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1、第2章　章末檢測(cè) 本試卷分第Ⅰ卷(選擇題)和第Ⅱ卷(非選擇題)兩部分，滿分100分，考試時(shí)間90分鐘。 第Ⅰ卷　(選擇題，共50分) 一、選擇題(共25小題，每小題2分，共50分) 1．牛通過吃草從草中獲得化合物和元素，那么，牛和草體內(nèi)的各種化學(xué)元素(　　) A．種類差異很大，含量大體相同 B．種類和含量差異都很大 C．種類和含量都是大體相同的 D．種類大體相同，含量差異很大 答案　D 解析　不同生物體內(nèi)化學(xué)元素種類大體相同，含量差異較大。 2．日常生活中將雞蛋煮熟后蛋清變成蛋白，冷卻到室溫蛋白也不會(huì)再變回到蛋清狀態(tài)，這是因?yàn)?　　) A．高溫使肽鍵數(shù)增加，使蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)

2、更穩(wěn)定 B．高溫使肽鍵斷裂，室溫下不能重新形成 C．高溫改變了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)且不可逆 D．高溫加快了雞蛋中的酶促反應(yīng)且不可逆 答案　C 解析　雞蛋煮熟后蛋清變成蛋白是因?yàn)楦邷啬軌蚱茐牡鞍踪|(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，“冷卻到室溫蛋白也不會(huì)再變回到蛋清狀態(tài)”是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)變性是不可逆的，不能再恢復(fù)。 3．下列關(guān)于元素及化合物的敘述，不正確的是(　　) A．一般來說，水是細(xì)胞中含量最多的化合物 B．不同生物體內(nèi)所含元素的種類大體相同 C．生物大分子都是以碳鏈為基本骨架合成的 D．構(gòu)成細(xì)胞的任何一種化合物都能在無機(jī)自然界找到 答案　D 解析　一般來說，水是細(xì)胞中含量最多

3、的化合物，A正確；不同生物體內(nèi)所含元素的種類大體相同，B正確；生物大分子都是以碳鏈為基本骨架合成的，C正確；構(gòu)成細(xì)胞的任何一種元素都能在無機(jī)自然界找到，而不是化合物，D錯(cuò)誤。 4．蛋白質(zhì)是決定生物體結(jié)構(gòu)和功能的重要物質(zhì)。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(　　) A．一條肽鏈內(nèi)部盤曲折疊形成具有空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)依靠的是一些化學(xué)鍵，如二硫鍵 B．氨基酸之間脫水縮合生成的H2O中，氧來自羧基 C．n個(gè)氨基酸形成m條肽鏈時(shí)，有(n－m)個(gè)—CO—NH—結(jié)構(gòu)產(chǎn)生 D．蛋白質(zhì)的基本性質(zhì)不僅與碳骨架有關(guān)，而且也與功能基團(tuán)相關(guān) 答案　A 解析　一條肽鏈特定區(qū)域的盤曲和折疊依靠的是氫鍵，A錯(cuò)誤；氨基酸之間經(jīng)

4、過脫水縮合過程形成肽鍵，生成的H2O中，氫原子來自氨基和羧基，氧原子來自羧基，B正確；氨基酸脫水縮合反應(yīng)過程中形成的肽鍵數(shù)＝脫去水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)目－肽鏈數(shù)，因此n個(gè)氨基酸形成m條肽鏈時(shí)，有(n－m)個(gè)—CO—NH—結(jié)構(gòu)產(chǎn)生，C正確；蛋白質(zhì)的基本性質(zhì)不僅與其基本結(jié)構(gòu)——碳骨架有關(guān)，而且也與功能基團(tuán)相關(guān)，D正確。 5．下列各組物質(zhì)中，組成元素相同的是(　　) A．膽固醇、脂肪、脂肪酶 B．淀粉、核糖、脂肪 C．氨基酸、核苷酸、葡萄糖 D．脂肪、性激素、磷脂 答案　B 解析　膽固醇和脂肪的組成元素是C、H、O，脂肪酶本質(zhì)是蛋白質(zhì)，組成元素是C、H、O、N，A錯(cuò)誤；淀粉、核糖屬于糖類，

5、組成元素是C、H、O，脂肪的組成元素是C、H、O，B正確；氨基酸的基本組成元素主要是C、H、O、N，核苷酸的組成元素是C、H、O、N、P，葡萄糖的組成元素是C、H、O，C錯(cuò)誤；脂肪的組成元素是C、H、O，性激素屬于脂質(zhì)中的固醇，組成元素是C、H、O，磷脂的組成元素是C、H、O、N、P，D錯(cuò)誤。 6．生物體生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者、遺傳信息的攜帶者、主要能源物質(zhì)、主要儲(chǔ)能物質(zhì)以及生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位依次是(　　) A．核酸、蛋白質(zhì)、細(xì)胞、糖類、脂肪 B．蛋白質(zhì)、核酸、糖類、脂肪、細(xì)胞 C．核酸、蛋白質(zhì)、細(xì)胞、脂肪、糖類 D．蛋白質(zhì)、細(xì)胞、核酸、糖類、脂肪 答案　B 解析　生命活動(dòng)

6、的主要承擔(dān)者是蛋白質(zhì)，遺傳信息的攜帶者是核酸，主要能源物質(zhì)是糖類，主要儲(chǔ)能物質(zhì)是脂肪，生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位是細(xì)胞，故選B。 7．不同生物的核酸種類及分布不同，以下說法中不正確的是(　　) A．病毒中只有一種核酸，即DNA或RNA B．酵母菌的細(xì)胞核中只含DNA，不含RNA C．人類的遺傳物質(zhì)是DNA，不是RNA D．原核細(xì)胞含有5種堿基、8種核苷酸 答案　B 解析　病毒中的核酸是DNA或RNA中的一種，A正確；酵母菌屬于真核生物，其DNA主要分布于細(xì)胞核中，但在細(xì)胞核中也分布有少量的RNA，B錯(cuò)誤；人體細(xì)胞中含有DNA和RNA，但人類的遺傳物質(zhì)是DNA，C正確；原核細(xì)胞中含

7、有DNA和RNA兩種核酸，因此，含有5種堿基、8種核苷酸，D正確。 8．下列關(guān)于單體的敘述中，錯(cuò)誤的是(　　) A．多聚體徹底水解后的產(chǎn)物不一定是它的單體 B．脂肪徹底氧化分解后的產(chǎn)物是CO2和H2O，所以CO2和H2O是脂肪的單體 C．淀粉和纖維素的單體都是單糖 D．組成DNA和RNA的單體的分子組成不同 答案　B 解析　多聚體核酸徹底水解后的產(chǎn)物是磷酸、五碳糖和堿基，不是它的單體核苷酸，A正確；脂肪由甘油和脂肪酸構(gòu)成，不屬于生物大分子，其氧化分解后的產(chǎn)物是H2O和CO2，B錯(cuò)誤；淀粉和纖維素是多糖，其單體是葡萄糖，葡萄糖屬于單糖，C正確；DNA的單體是脫氧核苷酸，RNA的單體

8、是核糖核苷酸，它們的分子組成不同，D正確。 9．如表所示為人體某種蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)組成，下列相關(guān)敘述不正確的是(　　) A．組成該蛋白質(zhì)的氨基酸種類一般不超過21種 B．該蛋白質(zhì)由3條肽鏈構(gòu)成 C．合成該蛋白質(zhì)時(shí)至少失去207分子的水 D．氨基酸之間通過“—NH—CO—”相連接，構(gòu)成多肽鏈 答案　C 解析　組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有21種，A正確；肽鏈數(shù)＝羧基總數(shù)－R基上羧基數(shù)＝27－24＝3，即該蛋白質(zhì)由3條肽鏈構(gòu)成，B正確；失去水分子數(shù)＝肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)＝207－3＝204，即合成該蛋白質(zhì)時(shí)至少失去204分子的水，C錯(cuò)誤；氨基酸之間通過肽鍵(—NH—CO—)相連，D正確

9、。 10．生物體的生命活動(dòng)離不開水。下列關(guān)于水的敘述，錯(cuò)誤的是(　　) A．水具有較高的比熱容，從而使水的溫度不易發(fā)生改變 B．結(jié)合水是水與蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)結(jié)合，失去了流動(dòng)性和溶解性 C．水既能作為溶劑，也是一些生化反應(yīng)的原料 D．種子在晾曬變干的過程中，失去的水既有自由水也有結(jié)合水 答案　D 解析　種子晾曬過程中散失的是自由水，D錯(cuò)誤。 11．如圖是油菜種子在發(fā)育和萌發(fā)過程中，糖類和脂肪的變化曲線。下列分析正確的是(　　) A．干重相等的可溶性糖和脂肪，所儲(chǔ)存的能量大致相同 B．種子發(fā)育過程中，由于可溶性糖更多地轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆N子需要的N增加 C．種子萌發(fā)過程中，催

10、化脂肪分解的酶活性很高 D．種子萌發(fā)過程中，脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄蕴牵瑫?huì)導(dǎo)致種子有機(jī)物重量下降 答案　C 解析　由于脂肪中的碳?xì)浔壤?，所以干重相等的可溶性糖和脂肪，脂肪?chǔ)存的能量多于糖，A錯(cuò)誤；脂肪和可溶性糖所含有的元素都是C、H、O，所以在可溶性糖轉(zhuǎn)變?yōu)橹具^程中，不需要增加N元素，B錯(cuò)誤；種子萌發(fā)時(shí)，隨著萌發(fā)天數(shù)的增多，脂肪明顯減少，說明催化脂肪分解的酶的活性較高，C正確；因?yàn)樘侵蠴的比例遠(yuǎn)高于脂肪，所以當(dāng)脂肪轉(zhuǎn)化為可溶性糖時(shí)，由于氧含量的增加，種子有機(jī)物重量上升，D錯(cuò)誤。 12．下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)脂質(zhì)與糖類的敘述，正確的是(　　) A．膽固醇是動(dòng)物細(xì)胞膜的組成成分，也參與血脂運(yùn)輸 B

11、．葡萄糖、果糖和麥芽糖都是還原糖，但元素組成不同 C．幾丁質(zhì)又稱殼多糖，廣泛存在于植物細(xì)胞中 D．淀粉、糖原、纖維素都是多糖，都是細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì) 答案　A 解析　膽固醇是動(dòng)物細(xì)胞膜的組成成分，也參與血脂運(yùn)輸，A正確；葡萄糖、果糖和麥芽糖都是還原糖，均由C、H、O三種元素組成，B錯(cuò)誤；幾丁質(zhì)廣泛存在于甲殼類動(dòng)物或昆蟲的外骨骼中，C錯(cuò)誤；纖維素是植物細(xì)胞壁的組成成分，而非儲(chǔ)能物質(zhì)，D錯(cuò)誤。 13．下列關(guān)于生物體內(nèi)水分和無機(jī)鹽的敘述錯(cuò)誤的是(　　) A．Fe是組成血紅蛋白的重要成分，因此缺Fe會(huì)導(dǎo)致貧血 B．細(xì)胞中無機(jī)鹽含量很少，多以化合物形式存在 C．在收獲季節(jié)，種子中自由水的相

12、對(duì)含量降低，代謝減弱 D．與水生植物相比，沙漠植物中結(jié)合水與自由水的比值較高 答案　B 解析　Fe是組成血紅蛋白的重要成分，因此缺Fe會(huì)導(dǎo)致貧血，A正確；細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽以離子形式存在，B錯(cuò)誤；在收獲季節(jié)，種子中自由水的相對(duì)含量降低，代謝減弱，C正確；與水生植物相比，沙漠植物中結(jié)合水與自由水的比值較高，有利于其抵抗惡劣環(huán)境，D正確。 14．某肽鏈由51個(gè)氨基酸組成，如果用肽酶將其分解成1個(gè)二肽、2個(gè)五肽、3個(gè)六肽、3個(gè)七肽，則這些短肽的游離氨基總數(shù)的最小值、肽鍵總數(shù)、分解成這些小分子肽所需水分子的總數(shù)依次是(　　) A．4個(gè)、50個(gè)、50個(gè) B．10個(gè)、40個(gè)、40個(gè) C．

13、9個(gè)、42個(gè)、8個(gè) D．9個(gè)、49個(gè)、49個(gè) 答案　C 解析　這些短肽為1個(gè)二肽、2個(gè)五肽、3個(gè)六肽、3個(gè)七肽，則共有9條肽鏈，故游離氨基總數(shù)的最小值與肽鏈數(shù)相等，共9個(gè)；肽鍵總數(shù)＝氨基酸數(shù)目－肽鏈數(shù)，即51－9＝42(個(gè))；分解成這些小分子肽所需水分子總數(shù)＝肽鏈數(shù)－1，即8個(gè)，故選C。 15．關(guān)于下列四圖的敘述中，不正確的是(　　) A．甲圖和丙圖分別是構(gòu)成生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者和生物體遺傳信息的攜帶者的基本單位 B．乙圖中剛收獲的小麥種子在曬干過程中所失去的水主要是自由水 C．若丙圖中a為脫氧核糖，則由b構(gòu)成的核酸完全水解，得到的化合物最多有5種 D．在小鼠的體細(xì)胞內(nèi)

14、檢測(cè)到的化合物丁很可能是乳糖 答案　C 解析　甲圖為氨基酸，是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，丙圖為核苷酸，是DNA或RNA的基本單位，A正確；乙圖中剛收獲的小麥種子在曬干過程中所失去的水主要是自由水，B正確；若丙圖中a為脫氧核糖，則由b構(gòu)成的核酸完全水解，得到的化合物有四種堿基(A、T、G、C)、脫氧核糖和磷酸，最多有6種，C錯(cuò)誤；丁圖所示為二糖的分子式，故在小鼠體內(nèi)檢測(cè)到的化合物丁很可能是乳糖，D正確。 16．下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)的糖類與脂質(zhì)的敘述，不正確的是(　　) A．糖類是生物維持生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)，也是生物體重要的結(jié)構(gòu)物質(zhì) B．植物細(xì)胞中的多糖主要是淀粉和纖維素，幾丁質(zhì)廣泛分布于甲殼

15、類動(dòng)物和昆蟲的外骨骼中 C．脂質(zhì)中的磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要物質(zhì)，其由甘油與磷酸及其衍生物組成 D．食用油大多含飽和脂肪酸 答案　D 解析　食用油大多含不飽和脂肪酸，在室溫下呈液態(tài)，D錯(cuò)誤。 17．諾貝爾獎(jiǎng)得主屠呦呦在抗瘧藥物研發(fā)中，發(fā)現(xiàn)了一種藥效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚，結(jié)構(gòu)如圖。下列與蒿甲醚的元素組成完全相同的物質(zhì)是(　　) A．纖維素 B．胰島素 C．葉綠素 D．甲狀腺素 答案　A 解析　由題圖可知，蒿甲醚的元素組成為C、H、O。纖維素屬于多糖，元素組成為C、H、O，A符合題意；胰島素的元素組成為C、H、O、N等，B不合題意；葉綠素的元素組成為C、H、O、N、Mg

16、，C不合題意；甲狀腺素的元素組成為C、H、O、N、I，D不合題意。 18．下列有關(guān)生物體內(nèi)化學(xué)元素的敘述錯(cuò)誤的是(　　) A．不同生物體的化學(xué)元素種類和含量大體相同 B．C、H、O、N是組成生物體內(nèi)蛋白質(zhì)所必需的元素 C．蛋白質(zhì)中的硫元素只能存在于氨基酸的R基中 D．核酸中的N存在于堿基中，蛋白質(zhì)中的N主要存在于肽鍵中 答案　A 解析　組成不同生物體的元素種類大體相同，但含量有差異，A錯(cuò)誤。 19．下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)的說法中，正確的是(　　) A．經(jīng)過加酒精處理的細(xì)菌表面的蛋白質(zhì)，用雙縮脲試劑處理后不再呈紫色 B．在“蛋白質(zhì)的鑒定”實(shí)驗(yàn)中，需要進(jìn)行水浴加熱 C．在“還原糖、蛋白

17、質(zhì)和脂肪的鑒定”實(shí)驗(yàn)中，只有脂肪的鑒定必須用到顯微鏡 D．在“蛋白質(zhì)鑒定”實(shí)驗(yàn)中，向蛋白質(zhì)溶液中先加入質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液，搖勻，再加入質(zhì)量濃度為0.5 g/mL的CuSO4溶液，出現(xiàn)紫色 答案　C 解析　酒精處理能使蛋白質(zhì)變性，變性的蛋白質(zhì)的肽鍵沒有被破壞，能與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色，A錯(cuò)誤；還原糖的鑒定需要水浴加熱，蛋白質(zhì)不需要，B錯(cuò)誤；在脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)中，需要顯微鏡觀察，C正確；雙縮脲試劑B液的CuSO4溶液濃度為0.01 g/mL，D錯(cuò)誤。 20．科學(xué)家在利用無土栽培法培養(yǎng)一些名貴花卉時(shí)，培養(yǎng)液中添加了多種必需化學(xué)元素，其配方如下： 離子 K＋ Na＋

18、Mg2＋ Ca2＋ NO H2PO SO Zn2＋ 培養(yǎng)液濃度(g/L) 1 1 0.25 1 2 1 0.25 1 其中花卉根細(xì)胞吸收最少的離子是(　　) A．Ca2＋ B．SO C．Zn2＋ D．H2PO 答案　C 解析　植物根細(xì)胞吸收最少的離子應(yīng)是微量元素，微量元素的種類包括Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu。分析表格中的無機(jī)鹽離子可知，只有Zn2＋屬于微量元素。 21．某運(yùn)動(dòng)員比賽后的化驗(yàn)報(bào)告顯示體液中Ca2＋含量太低，導(dǎo)致神經(jīng)和肌肉的興奮性過高而出現(xiàn)抽搐。這一事實(shí)說明Ca2＋的生物功能之一是(　　) A．構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要成分

19、 B．維持細(xì)胞的正常形態(tài) C．維持細(xì)胞的正常生理功能 D．調(diào)節(jié)滲透壓和酸堿平衡 答案　C 解析　由題意可知，體液中Ca2＋含量太低，導(dǎo)致神經(jīng)和肌肉的興奮性過高而出現(xiàn)抽搐，這說明Ca2＋濃度的相對(duì)穩(wěn)定對(duì)于維持細(xì)胞的正常生理功能有重要作用。 22．下列有關(guān)糖和脂肪的敘述，錯(cuò)誤的是(　　) A．血液中的葡萄糖可以轉(zhuǎn)變成脂肪和某些氨基酸 B．脂肪先轉(zhuǎn)化為糖類，才能分解供能 C．北京鴨的肥育，就利用了糖類可以轉(zhuǎn)化成脂肪的原理 D．脂肪不能大量轉(zhuǎn)化為糖類 答案　B 解析　在糖類代謝發(fā)生障礙，引起供能不足時(shí)，脂肪會(huì)分解供能，不能大量轉(zhuǎn)化為糖類。 23．如圖是由3個(gè)圓構(gòu)成的類別關(guān)系，符

20、合這種類別關(guān)系的是(　　) A．Ⅰ為脫氧核糖核酸、Ⅱ?yàn)楹颂呛怂?、Ⅲ為核? B．Ⅰ為淀粉、Ⅱ?yàn)樘窃?、Ⅲ為纖維素 C．Ⅰ為固醇、Ⅱ?yàn)槟懝檀?、Ⅲ為維生素D D．Ⅰ為原核生物、Ⅱ?yàn)榧?xì)菌、Ⅲ為酵母菌 答案　C 解析　由示意圖可知，Ⅱ和Ⅲ之間屬于并列關(guān)系，二者均屬于Ⅰ。核酸有兩種類型，即脫氧核糖核酸和核糖核酸；淀粉、糖原和纖維素都屬于多糖，三者相互并列；膽固醇和維生素D都屬于固醇；酵母菌屬于真核生物。 24．如圖表示一個(gè)由166個(gè)氨基酸殘基構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子，其中的二硫鍵(—S—S—)是由兩個(gè)—SH化合形成的。下列敘述錯(cuò)誤的是(　　) A．該分子中含有165個(gè)肽鍵和1個(gè)二硫鍵 B．

21、該分子中至少有167個(gè)氮原子 C．該分子中至少有168個(gè)氧原子 D．如果氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為128，則該蛋白質(zhì)分子的相對(duì)分子質(zhì)量是18258 答案　A 解析　由題可知該肽鏈含166個(gè)氨基酸，因此主鏈內(nèi)部肽鍵數(shù)為165，但由圖可知肽鏈自身折疊時(shí)又產(chǎn)生了一個(gè)肽鍵，所以肽鍵總數(shù)是166，A錯(cuò)誤；N原子數(shù)＝氨基酸總數(shù)＋R基中N原子數(shù)，由題可知該蛋白質(zhì)分子中N原子數(shù)至少是166＋1＝167，B正確；O原子數(shù)＝氨基酸數(shù)＋1＋R基中O原子數(shù)，據(jù)題可知該蛋白質(zhì)中O原子數(shù)至少為166＋1＋1＝168，C正確；蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量＝氨基酸總相對(duì)分子質(zhì)量(166×128)－脫去的水分子總相對(duì)分子質(zhì)量(

22、18×166)－脫去H總相對(duì)分子質(zhì)量(2×1)＝18258，D正確。 25．如表所示為人體中幾種功能不同的多肽化合物，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(　　) 多肽化合物 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ 氨基酸數(shù) 9 9 10 22 51 660 524 A．多肽化合物①和②功能不同的原因可能為氨基酸的種類、排列順序不同等 B．若多肽化合物⑤由一條α鏈和一條β鏈組成，則⑤中含有的肽鍵數(shù)為49 C．多肽化合物⑥和⑦中常見的氨基酸最多為21種 D．表中數(shù)據(jù)表明，蛋白質(zhì)的功能具有多樣性，這些功能決定了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu) 答案　D 解析　組成多肽化合物①和②的氨基酸數(shù)相

23、同，而功能不同，原因可能為氨基酸的種類、排列順序不同等，A正確；由于多肽化合物⑤中含有51個(gè)氨基酸，故若多肽化合物⑤由一條α鏈和一條β鏈組成，則⑤中含有的肽鍵數(shù)為51－2＝49(個(gè))，B正確；人體中組成蛋白質(zhì)的氨基酸有21種，且多肽化合物⑥和⑦中所含氨基酸數(shù)很多，故多肽化合物⑥和⑦中常見的氨基酸最多為21種，C正確；蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性，決定了其功能的多樣性，D錯(cuò)誤。 第Ⅱ卷　(非選擇題，共50分) 二、非選擇題(本大題共4小題，共50分) 26．(11分)如圖分別表示生物體內(nèi)的生物大分子的部分結(jié)構(gòu)模式圖，據(jù)圖回答下列問題： (1)圖甲中的三種物質(zhì)都是由許多單糖連接而成的，其中屬于動(dòng)

24、物細(xì)胞中的物質(zhì)是________，其基本單位是__________________，除圖中物質(zhì)還有一種多糖廣泛分布于甲殼昆蟲等外骨骼中是________。這三種物質(zhì)中，纖維素是________的重要成分。 (2)若圖乙所示化合物為RNA，其基本組成單位是______________________，可用圖中字母________表示，各基本單位之間是通過________(填“①”“②”或“③”)連接起來的。 (3)圖丙所示化合物的名稱是________，是由________種氨基酸經(jīng)________過程形成的，該化合物中有________個(gè)羧基。圖中表示肽鍵的序號(hào)是________。 答案

25、　(1)糖原　葡萄糖　幾丁質(zhì)　植物細(xì)胞壁 (2)核糖核苷酸　b?、? (3)四肽　3　脫水縮合　2?、邰茛? 解析　(1)由題圖知，淀粉、纖維素、糖原都是由單體葡萄糖聚合形成的多聚體，其中屬于動(dòng)物細(xì)胞中的物質(zhì)是糖原；植物細(xì)胞壁的主要組成成分是纖維素和果膠。 (2)RNA的基本組成單位是核糖核苷酸，1分子核糖核苷酸由1分子磷酸、1分子含氮堿基和1分子核糖組成，即圖中的b，核糖核苷酸之間通過特定的化學(xué)鍵連接，即圖中的②。 (3)圖丙所示化合物是由4個(gè)氨基酸分子脫水縮合形成的四肽；4個(gè)氨基酸的R基只有3種，因此，氨基酸的種類是3種；該化合物有2個(gè)羧基，在②和⑨處；圖中表示肽鍵的序號(hào)是③⑤⑦。

26、 27．(12分)如圖是組成生物的部分大分子化合物與組成它們的化學(xué)元素的關(guān)系圖?；卮鹣铝袉栴}： (1)相同質(zhì)量的①和②徹底氧化分解，釋放能量較多的是________(填“①”或“②”)；若由A構(gòu)成水稻的儲(chǔ)能物質(zhì)，則該儲(chǔ)能物質(zhì)可用________(填試劑名稱)檢測(cè)。 (2)小分子C和D在組成上的區(qū)別有______________________。 (3)寫出E的結(jié)構(gòu)通式________；F4為________，若F4是由2條肽鏈構(gòu)成的，A鏈有21個(gè)氨基酸殘基，B鏈有30個(gè)氨基酸殘基，F(xiàn)4含有的肽鍵數(shù)為________個(gè)。 (4)導(dǎo)致F1—Fn差別的原因是_______________

27、______。 答案　(1)②　碘液 (2)C含核糖，D含脫氧核糖；C含U不含T，D含T不含U (3)RCHNH2COOH　胰島素　49 (4)構(gòu)成它們的氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序不同，以及肽鏈形成的蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同 解析　(1)分析題圖可知，②是脂肪，①是糖原，與糖類相比脂肪中氫的比例較高氧的比例低，相同質(zhì)量的糖原和脂肪徹底氧化分解，脂肪釋放的能量較多。A為葡萄糖，在水稻細(xì)胞中形成淀粉(儲(chǔ)能物質(zhì))，淀粉可用碘液檢測(cè)。 (2)分析題圖可知，C是核糖核苷酸，D是脫氧核苷酸，核糖核苷酸具有的五碳糖是核糖，特有的堿基是U，脫氧核苷酸具有的五碳糖是脫氧核糖，特有的堿基是T。 (3)

28、E氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為CRHNH2COOH，F(xiàn)4能降低血糖，應(yīng)為胰島素。肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)＝(21＋30)－2＝49。 28．(12分)科學(xué)研究表明：生命活動(dòng)旺盛的細(xì)胞中自由水與結(jié)合水的比值較大，而處于休眠狀態(tài)的細(xì)胞中自由水與結(jié)合水的比值較小。請(qǐng)分析完成下列問題： (1)自由水以________的形式存在于細(xì)胞內(nèi)，隨著發(fā)育期的不同和細(xì)胞種類的不同而有很大的差異。自由水占細(xì)胞鮮重的絕大部分，是細(xì)胞內(nèi)的良好________，有利于物質(zhì)的________，有利于________的順利進(jìn)行，所以生命活動(dòng)旺盛的細(xì)胞中自由水的含量________。 (2)抗旱性強(qiáng)的植物體細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水的含量___

29、_____，處于休眠狀態(tài)的細(xì)胞內(nèi)自由水的含量________。 (3)含水量不同的玉米種子的呼吸速率[mg/(100 g·h)]是不同的，如下圖所示： 玉米種子的呼吸速率與含水量的關(guān)系是___________________。 (4)如果將曬過的種子再用火烘烤，失去的是________水。 (5)血液凝固時(shí)________水轉(zhuǎn)變成________水，說明自由水和結(jié)合水可以相互________。 答案　(1)游離　溶劑　運(yùn)輸　生物化學(xué)反應(yīng)　高 (2)高　低 (3)在一定范圍內(nèi)隨著含水量的增加，呼吸速率增加 (4)結(jié)合　(5)自由　結(jié)合　轉(zhuǎn)化 解析　(1)自由水以游離的形式存

30、在于細(xì)胞內(nèi)，隨著發(fā)育期的不同和細(xì)胞種類的不同而有很大的差異。自由水占細(xì)胞鮮重的絕大部分，是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑，有利于物質(zhì)的運(yùn)輸，有利于生物化學(xué)反應(yīng)的順利進(jìn)行，所以生命活動(dòng)旺盛的細(xì)胞中自由水的含量高。 (2)抗旱性強(qiáng)的植物體細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水的含量高，處于休眠狀態(tài)的細(xì)胞內(nèi)自由水的含量低。 (3)據(jù)題圖可知，玉米種子的呼吸速率與含水量的關(guān)系是在一定范圍內(nèi)隨著含水量的增加，呼吸速率增加。 (4)如果將曬過的種子再用火烘烤，失去的是結(jié)合水。 (5)血液凝固時(shí)自由水轉(zhuǎn)變成結(jié)合水，說明自由水和結(jié)合水可以相互轉(zhuǎn)化。 29．(15分)Ⅰ.根據(jù)以下實(shí)驗(yàn)內(nèi)容回答問題： (1)在上述實(shí)驗(yàn)過程中，必須借助顯微

31、鏡才能完成的是________；必須經(jīng)水浴加熱的是________。(填序號(hào)) (2)請(qǐng)選擇在實(shí)驗(yàn)①中所用的試劑和方法：________(填序號(hào))。 ①0.1 g/mL NaOH?、?.1 g/mL NaCl?、?.01 g/mL CuSO4?、?.05 g/mL CuSO4　⑤分別使用?、藁旌虾笤偈褂? (3)實(shí)驗(yàn)②使用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精，作用是___________。 Ⅱ.甘薯和馬鈴薯都富含淀粉，但甘薯吃起來比馬鈴薯甜。為探究其原因，某興趣小組以甘薯塊根和馬鈴薯塊莖為材料，測(cè)定其還原糖的含量，結(jié)果表明馬鈴薯不含還原糖，甘薯含有還原糖。有觀點(diǎn)認(rèn)為：馬鈴薯不含還原糖是因?yàn)槠洳缓矸勖?/p>

32、，而甘薯含有淀粉酶，淀粉酶可以將淀粉水解成還原糖，所以甘薯含還原糖。為驗(yàn)證該觀點(diǎn)是否正確，設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)?zhí)羁眨? (1)實(shí)驗(yàn)原理：________(請(qǐng)從以下選項(xiàng)中選擇)。 ①淀粉酶水解淀粉產(chǎn)生還原糖?、诘矸勖傅幕瘜W(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)?、圻€原糖與斐林試劑反應(yīng)，生成磚紅色沉淀 A．①② B．①③ C．②③ D．①②③ 備選材料與用具：甘薯提取液(已去淀粉和還原糖)，馬鈴薯提取液(已去淀粉)，斐林試劑，雙縮脲試劑，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的淀粉溶液等。 (2)實(shí)驗(yàn)步驟： 第一步：取A、B兩支試管，在A試管中加入甘薯提取液，B試管中加入等量的馬鈴薯提取液。 第二

33、步：A、B兩支試管中各加入等量淀粉溶液。 第三步：A、B兩支試管中再各加入________________。 第四步：A、B兩支試管__________________，觀察顏色變化。 (3)實(shí)驗(yàn)結(jié)果：____________________。結(jié)果表明該觀點(diǎn)正確。 答案?、?(1)②?、佟?2)①④⑥ (3)洗去浮色 Ⅱ.(1)B　(2)等量斐林試劑 50～65 ℃水浴加熱2 min　(3)A試管出現(xiàn)磚紅色，B試管不變色 解析　Ⅰ.(1)在題述實(shí)驗(yàn)過程中，必須借助顯微鏡才能完成的是脂肪的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)；必須經(jīng)水浴加熱的是還原糖的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)。 (2)實(shí)驗(yàn)①中使用的是斐林試劑，組成成分是

34、①④，使用方法是⑥。 (3)檢測(cè)脂肪時(shí)使用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精的作用是洗去浮色。 Ⅱ.(1)此實(shí)驗(yàn)的目的是驗(yàn)證馬鈴薯不含還原糖是因其不含淀粉酶，而甘薯含有淀粉酶。因?yàn)閮煞N植物中含有其他蛋白質(zhì)，所以不能通過檢測(cè)蛋白質(zhì)來驗(yàn)證，所以可以通過檢測(cè)兩種植物提取液是否可以將淀粉水解產(chǎn)生還原糖，所以設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)原理為①淀粉酶水解淀粉產(chǎn)生還原糖，③還原糖與斐林試劑反應(yīng)，生成磚紅色沉淀。 (2)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)遵循單一變量原則，因此A、B兩支試管應(yīng)加入等量斐林試劑，斐林試劑鑒定還原糖需要50～65 ℃水浴加熱。 (3)如果A試管出現(xiàn)磚紅色，B試管不變色(或B試管呈藍(lán)色)說明該觀點(diǎn)正確。 - 13 -