《七年級(jí)生物上冊(cè) 第3章 第3節(jié)《合理的膳食》練習(xí) 蘇科版》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《七年級(jí)生物上冊(cè) 第3章 第3節(jié)《合理的膳食》練習(xí) 蘇科版（3頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

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2、、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、維生素和粗纖維素等七大類，其中的粗纖維素雖然不能被人體消化吸收，但對(duì)人體有非常重要的生理作用。下列食物中古有豐富粗纖維素的是 A．魚、蝦 B．雞蛋、豬肉 C．菠菜、芹菜 D．牛奶、牛肉 4.某家長(zhǎng)為臨近學(xué)業(yè)考試的孩子設(shè)計(jì)了一份晚餐食譜：米飯、炒豬肝、清 蒸鯽魚。為了均衡膳食，請(qǐng)補(bǔ)充一種食物使食譜營(yíng)養(yǎng)更合理 A. 煎雞蛋 B. 稀飯 C. 五香牛肉 D. 炒青菜 5．下列飲食習(xí)慣符合平衡膳食基本要求的是 A．多吃煎、炸食物 B．不吃青菜和水果 C．經(jīng)常吃麥當(dāng)勞、肯德基 D．食

3、物多樣，谷類為主 二、非選擇題 6.為幫助人們?cè)O(shè)計(jì)健康的飲食方案。營(yíng)養(yǎng)家將食物分為五類，并提倡合理膳食，下圖是我過(guò)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議居民一日三餐對(duì)各類食物的攝取比例，請(qǐng)根據(jù)圖回答問(wèn)題。 谷類 每日攝取相對(duì)量 果蔬類 肉類 奶制品 油脂類 III V IV II I 食物種類 （1）我們每天攝取的食物中，V所占的比例最大，這是因?yàn)? 是人體最重要的供能物質(zhì)。 （2）1913年，俄羅斯“圣虎克號(hào)”的船員們?cè)诤叫型局谢剂艘环N疾病，他們牙齦腫脹，容易出血。圖中 （填標(biāo)號(hào)）類食物能防治這種病。 （3）處于生長(zhǎng)

4、發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多吃一些含蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素豐富的食物，請(qǐng)你從圖中選取合適的食物 (填標(biāo)號(hào))。 7.隨著生活水平的提高，人們更加關(guān)注食品的營(yíng)養(yǎng)和安全下面某優(yōu)質(zhì)火腿腸包裝上的部分說(shuō)明，請(qǐng)分析解答下列問(wèn)題。 品名：XX火腿腸 生產(chǎn)日期：2020.05.22 配料：精肉、大豆蛋白、雞蛋、淀粉 保質(zhì)期：25℃以下6個(gè)月 白砂糖、食鹽、食用香精、磷 儲(chǔ)存指南：避免日曬，置陰涼干燥處 酸鹽酸、山莉酸鉀、亞硝酸鈉 生產(chǎn)廠家：XX食品有限公司 凈含量：150g

5、 地址：XX市XX路XX號(hào) （1）在購(gòu)買該火腿腸時(shí)，從食品安全角度考慮應(yīng)首先關(guān)注包裝說(shuō)明上的 。 （2）為了防止食品腐敗，火腿腸一般都采用真空包裝，原因是 （3）從配料中看出，火腿腸含有比較豐富的 ,它是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)。 （4）為了增加營(yíng)養(yǎng)在食品中添加一種或幾種營(yíng)養(yǎng)素，可以預(yù)防一些群體性疾病的發(fā)生，如在食鹽中加碘可以有效地預(yù)防 的發(fā)生；鐵強(qiáng)化醬油的推廣使兒童 發(fā)病率明顯下降。 第3節(jié) 合理的膳食同步練習(xí)參考答案 一、選擇題 1.D 2.A 3.D 4.D 5.D 二、非選擇題 6.（1）糖 （2）IV （3）II、 III、 IV 7.（1）生產(chǎn)日期和保質(zhì)期 （2）抑制細(xì)菌繁殖 （3）蛋白質(zhì)（4）地方性甲狀腺腫、貧血