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1、第5節(jié) 細(xì)胞中的無機(jī)物課題細(xì)胞中的無機(jī)物課型新課課時(shí)1課時(shí)教法講授、啟發(fā)、歸納教具多媒體時(shí)間2012.10.25教學(xué)目標(biāo)知識(shí)方面1、說出水在細(xì)胞中的存在形式和作用。2、說出無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式和主要作用。能力方面 1.通過閱讀、收集、整理生活中遇到的有關(guān)水、無機(jī)鹽的信息，獲得自主學(xué)習(xí)的能力。通過對(duì)獲得的資料相互交流，培養(yǎng)合作學(xué)習(xí)的能力。 2.通過對(duì)水含量的分析培養(yǎng)語言表達(dá)能力和聽取他人意見對(duì)自己的見解進(jìn)行解釋證明和修改的能力。 情感價(jià)值觀1.積極參加討論，列舉自己的生活經(jīng)驗(yàn)，發(fā)表自己的見解，在交流中建立自信。2.形成自覺愛護(hù)水資源的環(huán)保觀念重點(diǎn)水和無機(jī)鹽在細(xì)胞中的作用難點(diǎn)1、 結(jié)合水的概念

2、2、 無機(jī)鹽的作用教學(xué)環(huán)節(jié)主要內(nèi)容、過程與方法學(xué)生活動(dòng)及相關(guān)訓(xùn)練題導(dǎo)入新課導(dǎo)入：大家都喝過礦泉水，那么你知道礦泉水和蒸餾水有什么區(qū)別嗎？礦泉水中含有鈣離子、鎂離子、硫酸根離子，這些都是無機(jī)鹽，水和無機(jī)鹽都屬于無機(jī)物，它們有什么作用呢？今天我們就來學(xué)習(xí)細(xì)胞中的無機(jī)物。學(xué)生簡(jiǎn)單回答老師提出的問題水的含量提出問題：下面我們通過對(duì)細(xì)胞和生物體內(nèi)水的含量進(jìn)行比較，分析討論一下這些數(shù)據(jù)說明了水的含量有哪些特征？多媒體展示：資料一：細(xì)胞中各種化合物所占比例化合物水無機(jī)鹽蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.5資料二：幾種不同生物體水的含量生物水母魚類蛙哺乳動(dòng)物藻類高等植物水含

3、量%9780-8578659060-80資料三：人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983資料四：人體的幾種不同年齡階段水的含量年齡階段胎兒嬰兒成年壯年老年 所占比例%95756560 50讓同學(xué)們通過表格找出問題的答案表1說明：細(xì)胞中含量最多的化合物是水。表2說明：不同生物的含水量不同，并且水生生物含水量比陸生生物高。表3說明：同種生物，在不同的組織、器官中的含水量不同。表4說明了生物體在不同的生長發(fā)育期，含水量也不同。水在細(xì)胞內(nèi)存在的形式水的含量與代謝的關(guān)系水的作用根據(jù)血液和心肌的形態(tài)和含水量，分析細(xì)胞中水的存在形式（提示血液是流動(dòng)的，心

4、肌是堅(jiān)實(shí)的，而兩者含水量卻很接近，說明水的存在形式有區(qū)別）補(bǔ)充問題：什么是自由水和結(jié)合水呢？案例分析： 剛收獲的新鮮玉米種子在陽光下曬干，重量減輕，這個(gè)過程損失的主要是 水，這樣的種子在條件適宜時(shí)，仍能萌發(fā)成幼苗。把曬干的種子放在一潔凈的試管中加熱，試管壁上有水珠出現(xiàn)，這些水主要是 水，這樣的種子將不能萌發(fā)拿出一瓶黃豆種子，在手中晃動(dòng)，讓學(xué)生聽一下聲音，并提出問題：1、黃豆種子中哪種形式的水較多？2、若讓這些黃豆種子萌發(fā)，應(yīng)該怎么處理呢？講述：用水浸泡的種子，其細(xì)胞里自由水含量增加，生命活動(dòng)旺盛，代謝增強(qiáng)。由此得知：自由水/結(jié)合水的比值越高，新陳代謝越旺盛，生長發(fā)育越迅速。自由水和結(jié)合水是可以

5、相互轉(zhuǎn)化的。舉例：這個(gè)季節(jié)里外面的一棵樹，其細(xì)胞里的自由水和結(jié)合水是如何轉(zhuǎn)化的？（提示：同體積的水和同體積水的果汁放入冰箱中誰最先結(jié)冰？）自由水多還是結(jié)合水多生物體的抗旱、抗寒、抗熱能力強(qiáng)？討論分析所給材料，得出水的作用1 、血液可以把其中溶解的營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)礁鱾€(gè)細(xì)胞；同時(shí)又把細(xì)胞代謝產(chǎn)生的廢物運(yùn)送到排泄器官或直接運(yùn)輸?shù)襟w外。這反映自由水有何功能?2、物質(zhì)必須溶于水中才能被細(xì)胞吸收利用，這說明自由水具有什么功能?3、水是光合作用的原料，還有呼吸作用以及許多有機(jī)物的合成和分解都需要水的參與。這說明了自由水有何功能呢?4、烘干的小麥種子浸泡后不能萌發(fā)。為什么失去結(jié)合水的細(xì)胞失去活性？學(xué)生主動(dòng)地根據(jù)

6、老師相應(yīng)的提示回答：血液中水主要以自由水的形式存在；心肌細(xì)胞中水主要以結(jié)合水的形式存在。學(xué)生閱讀書上內(nèi)容回答自由水和結(jié)合水的概念學(xué)生根據(jù)以往知識(shí)和生活常識(shí)，回答案例分析的問題（自由水和結(jié)合水）學(xué)生通過聲音辨別出黃豆種子很干燥，結(jié)合水較多，若使種子萌發(fā)需要浸泡。結(jié)合水含量越高的生物體，抗性相對(duì)較強(qiáng)學(xué)生通過討論得出水的作用：1、運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物2自由水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑3、參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)4、結(jié)合水是組成細(xì)胞和生物體的組成成分水的重要性水有很多作用，對(duì)于生物體來說很重要，那水是不是取之不盡，用之不竭的呢？我們來觀看一個(gè)短片對(duì)學(xué)生進(jìn)行情感教育無機(jī)鹽的導(dǎo)入在初中我們?cè)?jīng)學(xué)習(xí)過一個(gè)實(shí)驗(yàn)，將干燥

7、的玉米種子裝到試管中在酒精燈上加熱，試管壁上有水珠，這主要是結(jié)合水，當(dāng)再加熱種子就糊了，最后剩下灰燼，灰燼的成分是什么？ 學(xué)生回憶，很快得到答案：無機(jī)鹽無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式無機(jī)鹽在細(xì)胞中以什么形式存在？含量多少？通過課前預(yù)習(xí)，學(xué)生回答：大多數(shù)以離子形式存在，含量很少無機(jī)鹽在生物體內(nèi)的作用通過三個(gè)討論題讓學(xué)生清楚無機(jī)鹽的三個(gè)作用討論一、1、為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？鐵是血紅蛋白的重要組分2、植物缺鎂會(huì)影響光合作用，為什么？鎂是葉綠素的重要組分說明： 無機(jī)鹽是細(xì)胞中許多化合物的重要組成成分討論二：1.現(xiàn)在食鹽都是加碘的，為什么要在食鹽中加碘？2.哺乳動(dòng)物血鈣太低時(shí)，會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象。3.上述內(nèi)容說明

8、了無機(jī)鹽具有什么作用？說明： 無機(jī)鹽能維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)討論三：大家都有這樣的體會(huì)，進(jìn)行激烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，會(huì)感到肌肉酸疼。這是因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生了乳酸，但體液的PH沒有因此而降低,還是維持在7.357.45之間，為什么呢？乳酸NaHCO3 乳酸鈉H2CO3CO2H2O分析：上述內(nèi)容說明了無機(jī)鹽具有什么作用？說明：無機(jī)鹽能維持細(xì)胞和生物體的酸堿平衡討論四：某人生病到醫(yī)院輸液，你知道用的生理鹽水是多少濃度的？為什么要配制這一濃度，用0.09%或9%濃度可以嗎？為什么？分析：這又說明了無機(jī)鹽有什么作用呢？說明：無機(jī)鹽能維持細(xì)胞的正常形態(tài)。學(xué)生通過討論回答出無機(jī)鹽的四個(gè)作用課堂小結(jié)以提問的形式總結(jié)本節(jié)課內(nèi)容學(xué)生跟著老師的思路回憶本節(jié)課內(nèi)容反饋檢測(cè)精選習(xí)題鞏固本節(jié)知識(shí)點(diǎn)認(rèn)真做題，讓學(xué)生鞏固所學(xué)的知識(shí)技能訓(xùn)練書上36頁，簡(jiǎn)要分析，學(xué)生課下完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立分析問題的能力教學(xué)板書 細(xì)胞中的無機(jī)物一、水結(jié)合水1、水的存在形式自由水2、水的作用 二、無機(jī)鹽1、存在形式：離子2、功能