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1、生物化學(xué)試題庫                                         生物化學(xué)試題庫蛋白質(zhì)化學(xué)一、填空題1構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有           種，一般可根據(jù)氨基酸側(cè)鏈（R）的        大小分為           &nbs

2、p;     側(cè)鏈氨基酸和                   側(cè)鏈氨基酸兩大類。其中前一類氨基酸側(cè)鏈基團(tuán)的共同特怔是具有                 性；而后一類氨基酸側(cè)鏈（或基團(tuán)）共有的特征是具有                性。堿性氨基酸（pH67時荷正電）有兩種，它們分別是      

3、      氨基酸和          氨基酸；酸性氨基酸也有兩種，分別是             氨基酸和            氨基酸。2紫外吸收法（280nm）定量測定蛋白質(zhì)時其主要依據(jù)是因為大多數(shù)可溶性蛋白質(zhì)分子中含有          氨基酸、            氨基酸或 &

4、nbsp;         氨基酸。3絲氨酸側(cè)鏈特征基團(tuán)是          ；半胱氨酸的側(cè)鏈基團(tuán)是          ；組氨酸的側(cè)鏈基團(tuán)是             。這三種氨基酸三字母代表符號分別是 4氨基酸與水合印三酮反應(yīng)的基團(tuán)是         ，除脯氨酸以外反應(yīng)產(chǎn)物的顏色是          ；因為脯

5、氨酸是a亞氨基酸，它與水合印三酮的反應(yīng)則顯示        色。5蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)中主鍵稱為           鍵，次級鍵有            、            、             、            、      

6、     ；次級鍵中屬于共價鍵的是          鍵。6鐮刀狀貧血癥是最早認(rèn)識的一種分子病，患者的血紅蛋白分子b亞基的第六位             氨酸被                氨酸所替代，前一種氨基酸為             性側(cè)鏈氨基酸，后者為        

7、        性側(cè)鏈氨基酸，這種微小的差異導(dǎo)致紅血蛋白分子在氧分壓較低時易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性貧血。7Edman反應(yīng)的主要試劑是                      ；在寡肽或多肽序列測定中，Edman反應(yīng)的主要特點是                             。8蛋白質(zhì)

8、二級結(jié)構(gòu)的基本類型有                    、                   、                      和                 。其中維持前三種二級結(jié)構(gòu)穩(wěn)定鍵的次級鍵

9、為                   鍵。此外多肽鏈中決定這些結(jié)構(gòu)的形成與存在的根本性因與                、                、                 有關(guān)。而當(dāng)我肽鏈中出現(xiàn)脯氨酸殘基的時候，多肽鏈的a-螺旋往往會  

10、                。9蛋白質(zhì)水溶液是一種比較穩(wěn)定的親水膠體，其穩(wěn)定性主要因素有兩個，分別是                        和                 。10蛋白質(zhì)處于等電點時，所具有的主要特征是             、

11、               。11在適當(dāng)濃度的b-巰基乙醇和8M脲溶液中，RNase（牛）喪失原有活性。這主要是因為RNA酶的              被破壞造成的。其中b-巰基乙醇可使RNA酶分子中的             鍵破壞。而8M脲可使             鍵破壞。當(dāng)用透析方法去除b-巰基乙醇和脲的情況下，RNA酶又恢

12、復(fù)原有催化功能，這種現(xiàn)象稱為             。12細(xì)胞色素C，血紅蛋白的等電點分別為10和7.1，在pH8.5的溶液中它們分別荷的電性是                   、                        。13在生理pH條件下，蛋白質(zhì)分子中         &

13、nbsp;   氨酸和             氨酸殘基的側(cè)鏈幾乎完全帶負(fù)電，而             氨酸、             氨酸或           氨酸殘基側(cè)鏈完全荷正電（假設(shè)該蛋白質(zhì)含有這些氨基酸組分）。14包含兩個相鄰肽鍵的主肽鏈原子可表示為              

14、;              ，單個肽平面及包含的原子可表示為                                       。15當(dāng)氨基酸溶液的pHpI時，氨基酸（主要）以              離子形式存在；當(dāng)pHpI時，氨基酸（主要）以 &nbs

15、p;            離子形式存在；當(dāng)pHpI時，氨基酸（主要）以              離子形式存在。16側(cè)鏈含OH的氨基酸有              、              和              三種。側(cè)鏈含SH的氨基酸是 &nb

16、sp;          氨基酸。17人體必需氨基酸是指人體自身不能合成的、必須靠食物提供的氨基酸。這些氨基酸包括               、               、                、               、  

17、           、              、               、                 等八種。18蛋白質(zhì)變性的主要原因是                   被破壞；蛋白質(zhì)變性后的主要特征是 &n

18、bsp;                                      ；變性蛋白質(zhì)在去除致變因素后仍能（部分）恢復(fù)原有生物活性，表明               沒被破壞。這是因為一級結(jié)構(gòu)含有                的結(jié)構(gòu)信息，所以蛋白質(zhì)

19、分子構(gòu)象恢復(fù)后仍能表現(xiàn)原有生物功能。19鹽析作用是指                                                     ；鹽溶作用是指                        

20、                                     。20當(dāng)外界因素（介質(zhì)的pHpI、電場電壓、介質(zhì)中離子強(qiáng)度、溫度等）確定后，決定蛋白質(zhì)在電場中泳動速度快慢的主要因素是               和              。二、選擇填空題1側(cè)鏈含有咪

21、唑基的氨基酸是（    ）   A、甲硫氨酸     B、半胱氨酸      C、精氨酸     D、組氨酸2PH為8時，荷正電的氨基酸為（    ）   A、Glu          B、Lys           C、Ser         D、Asn3精氨酸的Pk1=2.17、Pk2=9.04（a-NH3）Pk3=12.4

22、8（胍基）PI=（    ）   A、1/2(2.17+9.04)                  B、1/2(2.17+12.48)   C、1/2(9.04+12,48)                 D、1/3（2.17+9。04+12。48）4谷氨酸的Pk1=2.19(a-COOH)、pk2=9.67(a-NH3)、pk3=4.25(g-COOH) pl=（   &

23、nbsp;）   A、1/2（2.19+9。67）              B、1/2（9.67+4.25）   C、1/2(2.19+4.25)                 D、1/3(2.17+9.04+9.67) 5氨基酸不具有的化學(xué)反應(yīng)是（    ）   A、肼反應(yīng)     B、異硫氰酸苯酯反應(yīng)    C、茚三酮反應(yīng)    

24、D、雙縮脲反應(yīng)6當(dāng)層析系統(tǒng)為正丁醇冰醋酸水=415時，用紙層析法分離苯丙氨酸（F）、丙氨酸（A）和蘇氨酸（T）時則它們的Rf值之間關(guān)系應(yīng)為：（    ）   A、FAT    B、FTA       C、AFT         D、TAF7氨基酸與亞硝酸反應(yīng)所釋放的N2氣中，氨基酸的貢獻(xiàn)是（    ）   A、25%        B、50%         &nbs

25、p; C、80%          D、100%8寡肽或多肽測序時下列試劑中最好的是（    ）   A、2，4-二硝基氟苯     B、肼     C、異硫氰酸苯酸     D、丹酰氯9下列敘述中不屬于蛋白質(zhì)一般結(jié)構(gòu)內(nèi)容的是（    ）   A、多肽鏈中氨基酸殘基的種類、數(shù)目、排列次序   B、多肽鏈中氨基酸殘基的鍵鏈方式   C、多肽鏈中主肽鏈的空間走向，如a-螺旋   D、胰島分子中A鏈與B

26、鏈間含有兩條二硫鍵，分別是A7-S-S-B7，A20-S-S-B1910下列敘述中哪項有誤（    ）    A、蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸殘基的種類、數(shù)目、排列次序在決定它的二級結(jié)構(gòu)、三級結(jié)構(gòu)乃至四級結(jié)構(gòu)中起重要作用    B、主肽鏈的折疊單位肽平面之間相關(guān)一個Ca碳原子    C、蛋白質(zhì)變性過程中空間結(jié)構(gòu)和一級結(jié)構(gòu)被破壞，因而喪失了原有生物活性    D、維持蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)的次級鍵有氫鍵、鹽鍵、二硫鍵、疏水力和范德華力11蛋白質(zhì)變性過程中與下列哪項無關(guān)（    ）  

27、  A、理化因素致使氫鍵破壞          B、疏水作用破壞    C、蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)破壞            D、蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)破壞，分子量變小12加入下列試劑不會導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性的是（    ）    A、尿素（脲）    B、鹽酸胍      C、十二烷基磺酸SDS    D、硫酸銨13血紅蛋白的氧合動力學(xué)曲線呈S形，這是由于（ &nbs

28、p;  ）    A、氧可氧化Fe（），使之變?yōu)镕e（）    B、第一個亞基氧合后構(gòu)象變化，引起其余亞基氧合能力增強(qiáng)    C、這是變構(gòu)效應(yīng)的顯著特點，它有利于血紅蛋白質(zhì)執(zhí)行輸氧功能的發(fā)揮    D、亞基空間構(gòu)象靠次級鍵維持，而亞基之間靠次級鍵締合，構(gòu)象易變14下列因素中主要影響蛋白質(zhì)a-螺旋形成的是（    ）    A、堿性氨基酸的相近排列          B、酸性氨基酸的相近排列    

29、C、脯氨酸的存在                  D、甘氨酸的存在15蛋白質(zhì)中多肽鏈形成a-螺旋時，主要靠哪種次級鍵維持（    ）    A、疏水鍵        B、肽鍵         C、氫鍵          D、二硫鍵16關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的敘述，哪項不恰當(dāng)（    ）    A、胰島素分

30、子是由兩條肽鏈構(gòu)成，所以它是多亞基蛋白，具有四級結(jié)構(gòu)    B、蛋白質(zhì)基本結(jié)構(gòu)（一級結(jié)構(gòu)）中本身包含有高級結(jié)構(gòu)的信息，所以在生物體系中，它具有特定的三維結(jié)構(gòu)    C、非級性氨基酸側(cè)鏈的疏水性基團(tuán)，避開水相，相互聚集的傾向，對多肽鏈在二級結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上按一定方式進(jìn)一步折疊起著重要作用    D、亞基間的空間排布是四級結(jié)構(gòu)的內(nèi)容，亞基間是非共價締合的17有關(guān)亞基的描述，哪一項不恰當(dāng)（    ）    A、每種亞基都有各自的三維結(jié)構(gòu)    B、亞基內(nèi)除肽鍵外還可能會有其它共價鍵存在

31、   C、一個亞基（單位）只含有一條多肽鏈    D、亞基單位獨(dú)立存在時具備原有生物活性18關(guān)于可溶性蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的敘述，哪一項不恰當(dāng)（    ）    A、疏水性氨基酸殘基盡可能包裹在分子內(nèi)部    B、親水性氨基酸殘基盡可能位于分子內(nèi)部    C、羧基、氨基、胍基等可解離基團(tuán)多位于分子表面    D、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸等殘基盡可能位于分子內(nèi)部19蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)形成的驅(qū)動力是（    ）    A、范德華

32、力     B、疏水作用力      C、氫鍵         D、離子鍵20引起蛋白質(zhì)變性原因主要是（    ）    A、三維結(jié)構(gòu)破壞                     B、肽鍵破壞    C、膠體穩(wěn)定性因素被破壞             D、亞基的解聚21以下蛋白質(zhì)中屬寡聚蛋白

33、的是（    ）    A、胰島素       B、Rnase           C、血紅蛋白     D、肌紅蛋白22下列測定蛋白質(zhì)分子量的方法中，哪一種不常用（    ）    A、SDS-PAGE法  B、滲透壓法  C、超離心法  D、凝膠過濾（分子篩）法23分子結(jié)構(gòu)式為HSCH2CHCOO的氨基酸為（    ）   A、絲氨酸   &n

34、bsp;   B、蘇氨酸         C、半胱氨酸      D、賴氨酸24下列氨基酸中為酪氨酸的是（    ）+    A、     -CH2CHCOO          B、HO   CH2CHCOOHN    NH+                 NH3     &n

35、bsp;                          NH3+    C、        CH2CHCOO      D、CH3SCH2CH2CHCOO+H                    NH3          

36、                    NH325變構(gòu)效應(yīng)是多亞基功能蛋白、寡聚酶及多酶復(fù)合體的作用特征，下列動力學(xué)曲線中哪種一般是別構(gòu)酶（蛋白質(zhì)）所表現(xiàn)的：（    ）vsvsvsvs   A、              B、              C、          

37、   D、26關(guān)于二級結(jié)構(gòu)敘述哪一項不正確（    ）    A、右手a-螺旋比左手a-螺旋穩(wěn)定，因為左手a-螺旋中L-構(gòu)型氨基酸殘基側(cè)鏈空間位阻大，不穩(wěn)定；    B、一條多肽鏈或某多肽片斷能否形成a-螺旋，以及形成的螺旋是否穩(wěn)定與它的氨基酸組成和排列順序有極大關(guān)系；    C、多聚的異亮氨基酸R基空間位阻大，因而不能形成a-螺旋；    D、b-折疊在蛋白質(zhì)中反平行式較平行式穩(wěn)定，所以蛋白質(zhì)中只有反平行式。27根據(jù)下表選出正確答案：樣品液中蛋白質(zhì)的組分蛋白質(zhì)的pI蛋白質(zhì)分子量MW(

38、KD)A6.240B4.530C7.860D8.380pH8.6條件下電泳一定時間，最靠近陽極的組分一般是（    ）；SephadexG100柱層析時，最先洗脫出來的組分應(yīng)該是（    ）。28前胰島素原信號肽的主要特征是富含下列哪類氨基酸殘基（    ）    A、堿性氨基酸殘基               B、酸性氨基酸殘基    C、羥基氨基酸殘基          

39、    D、親水性氨基酸殘基29蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)的構(gòu)象特征主要取決于（    ）    A、氨基酸的組成、順序和數(shù)目         B、氫鍵、鹽鍵、范德華力和疏水力    C、溫度、pH和離子強(qiáng)度等環(huán)境條件    D、肽鏈間或肽鏈內(nèi)的二硫鍵30雙縮脲法測定禾谷類作物樣品中的蛋白質(zhì)含量時，加入少量的四氯化碳（CCl4)其主要作用是（    ）    A、促進(jìn)雙縮脲反應(yīng)       &nbs

40、p;       B、消除色素類對比色的干擾    C、促進(jìn)難溶性物質(zhì)沉淀           D、保持反應(yīng)物顏色的穩(wěn)定31醋酸纖維薄膜電泳時，下列說法不正確的一項是（    ）    A、點樣前醋酸纖維薄膜必須用純水浸泡一定的時間，使處于濕潤狀態(tài)    B、以血清為樣品，pH8.6條件下，點樣的一端應(yīng)置于電泳槽的陰極一端    C、電泳過程中保持恒定的電壓（90110V）可使蛋白質(zhì)組分有效分離   &nb

41、sp;D、點樣量太多時,蛋白質(zhì)組分相互粘聯(lián),指印譜帶會嚴(yán)重拖尾，結(jié)果不易分析三、是非判斷（用“對”、“錯”表示，并填入括號中）1胰島素分子中含有兩條多肽鏈，所以每個胰島素分子是由兩個亞基構(gòu)成（    ）2蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸的種類數(shù)目、排列次序決定它的二級、三級結(jié)構(gòu)，即一級結(jié)構(gòu)含有高級結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)信息。（    ）3肽鍵中相關(guān)的六個原子無論在二級或三級結(jié)構(gòu)中，一般都處在一個剛性平面內(nèi)。（    ）4構(gòu)成天然蛋白質(zhì)的氨基酸，其D構(gòu)型和L型普遍存在。（    ）5變構(gòu)效應(yīng)是蛋白質(zhì)及生物大分子普遍的性質(zhì)，它有利于這些生物大

42、分子功能的調(diào)節(jié)。（    ）6功能蛋白質(zhì)分子中，只要個別氨基酸殘基發(fā)生改變都會引起生物功能的喪失。（    ）7具有四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，當(dāng)它的每個亞基單獨(dú)存在時仍能保持蛋白質(zhì)有的生物活性。（    ）8胰島素分子中含有A7-S-S-B7，A20-S-S-B19和A6-S-S-A11三個二硫鍵，這些屬于二級結(jié)構(gòu)的內(nèi)容。（    ）9b-折疊是主肽鏈相當(dāng)伸展的結(jié)構(gòu)，因此它僅存在于某些纖維狀蛋白質(zhì)中。（    ）10在RNase（核糖核酸酶）分子中存在His12、His119側(cè)鏈的咪唑基及Lys41-N

43、H3由于多肽鏈?zhǔn)前刺囟ǚ绞秸郫B成一定空間結(jié)構(gòu)，這三個在一級結(jié)構(gòu)上相距甚遠(yuǎn)的氨基酸殘基才彼此靠近構(gòu)成RNase的催化中心。（    ）11變性后的蛋白質(zhì)電泳行為不會改變（    ）12沉降系數(shù)S是蛋白質(zhì)以及核酸分子量大小常用的表示單位。（    ）13調(diào)節(jié)溶液的pH值對鹽析分離蛋白質(zhì)影響不大。（    ）14Folin-酚試劑法測定蛋白質(zhì)的靈敏度較高，但由于不同蛋白質(zhì)含有酪氨酸的量不盡相同，會使測定結(jié)果往往帶來較大偏差。（    ）15重金屬鹽對人畜的毒性，主要是重金屬離子會在人體內(nèi)與功能蛋白質(zhì)結(jié)

44、合引起蛋白質(zhì)變性所致。（    ）16利用蛋白質(zhì)系數(shù)計算粗蛋白含量時對不同的生物樣品都一樣（即為6.25）。（    ）17胰蛋白酶作用時對肽鍵N-端氨基酸殘基的要求是賴氨酸或精氨酸，這種專一性可稱為基團(tuán)專一性。（    ）18同源蛋白質(zhì)中，保守性較強(qiáng)的氨基酸殘基在決定蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)與功能方面起重要作用，因此致死性突變常常與它們的密碼子突變有關(guān)。（    ）                       &n

45、bsp;    O19肽平面或酰胺平面是因為CNH結(jié)構(gòu)中   C=0的p電子離域或說是sp2雜化N的孤對電子與  C=0  P-p共軛后引起的。（    ）20有兩種蛋白質(zhì)A和B的等電點分別是6.5和7.2，在pH為8.5的條件下同一靜電場中A一定比B向異極泳動速度快。（    ）21多肽鏈出現(xiàn)180回折的地方會形成轉(zhuǎn)角，其中甘氨酸和脯氨酸常出現(xiàn)在b-轉(zhuǎn)角處，因為其側(cè)鏈較短，對41氫鍵形成空間位阻小。（    ）22苯丙氨酸疏水性比纈氨酸強(qiáng)（    ）23由于靜電作

46、用，在等電點時氨基酸的溶解度最?。?   ）24滲透壓法、超離心法、凝膠過濾法及PAGE（聚丙稀酰胺凝膠電泳）法都是利用蛋白質(zhì)的物理化學(xué)性質(zhì)來測定蛋白質(zhì)的分子量的（    ）25當(dāng)某種蛋白質(zhì)分子的酸性氨基酸殘基數(shù)目等于堿性氨基酸殘基數(shù)目時，此蛋白質(zhì)的等電點為7.0（    ）26蛋白質(zhì)的亞基（或稱為亞單位）和肽是同義詞（    ）四、解釋下列名詞 1二面角               2蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)      3蛋

47、白質(zhì)二級結(jié)構(gòu) 4蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)       5蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)      6超二級結(jié)構(gòu) 7別構(gòu)效應(yīng)             8同源蛋白質(zhì)          9簡單蛋白質(zhì)10結(jié)合蛋白質(zhì)          11蛋白質(zhì)變性作用     12蛋白質(zhì)鹽析作用13蛋白質(zhì)分段鹽析      14結(jié)構(gòu)域      

48、      15寡聚蛋白16構(gòu)象                17構(gòu)型               18肽單位19肽平面              20a螺旋            21b折疊或b折疊片22超二級結(jié)構(gòu)          2

49、3b轉(zhuǎn)角            24蛋白質(zhì)的變性作用25蛋白質(zhì)的復(fù)性作用    26亞基五、問答題1組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸依據(jù)什么分類？各類氨基酸的共同特性是什么？這種分類在生物學(xué)上有何重要意義？2蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)與高級結(jié)構(gòu)之間存在的關(guān)系如何？3Edman反應(yīng)所有的試劑和反應(yīng)的特點如何？4何謂蛋白質(zhì)等電點？等電點時蛋白質(zhì)的存在特點是什么？5何謂鹽析？分段鹽析粗分蛋白質(zhì)的原理是什么？6哪些因素可引起蛋白質(zhì)變性？變性后蛋白質(zhì)的性質(zhì)有哪些改變？7蛋白質(zhì)分離分析技術(shù)常用的有哪幾種，簡述凝膠過濾、電泳基本原理。8有哪些沉淀

50、蛋白質(zhì)的方法？其中鹽析和有機(jī)溶劑沉淀法有何區(qū)別或特點？9溴化氰在多肽裂解中的作用部位，和裂解產(chǎn)物的末端氨酸殘基為何物？10舉例說明蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系。11舉例說明蛋白質(zhì)變構(gòu)效應(yīng)與意義。12一樣品液中蛋白質(zhì)組分為A（30KD）、B（20KD）、C（60KD），分析說明用SephadexG100凝膠過濾分離此樣品時，各組分被洗脫出來的先后次序。13多聚賴氨酸（polyLys）在pH7時呈無規(guī)線團(tuán)，在pH10時則呈a螺旋；而多聚的谷氨酸酸（polyGlu）在pH7時也呈無規(guī)線團(tuán)，而在pH4時則呈a螺旋，為什么？14簡述胰蛋白酶原激活過程。15a螺旋的特征是什么？如何以通式表示？16高濃度的硫酸

51、銨（pH5時）可使麥清蛋白沉淀析出，并用于初步分離該種蛋白的早期步，簡要說明其原理。17用陽離子交換柱層析一氨基酸混合液（洗脫劑：pH3.25，0.2N檸檬酸鈉），其結(jié)果如下：各洗脫峰的面積大小或高度有何含義？Asp比Glu先洗脫出來的原因？      吸      光      度                                

52、          洗脫劑流出體積18為什么雞蛋清可用作鉛中毒或汞中毒的解毒劑？六、計算題1測得一種蛋白質(zhì)分子中Trp殘基占分子量的0.29%，計算該蛋白質(zhì)的最低分子量（注：Trp的分子量為204Da）。2一種蛋白質(zhì)按其重量含有1.65%亮氨酸和2.48%異亮氨酸，計算該蛋白質(zhì)最低分子量。（注：兩種氨基酸的分子量都是131Da）。3某種氨基酸aCOOHpK2.4，aNH3pK9.6，wNH3pK10.6，計算該種氨基酸的等電點（pI）。4某種四肽aCOOHpK2.4，aNH3pK9.8，側(cè)鏈NH3pK10.6側(cè)鏈COOHpK4.2，試計算此種多

53、肽的等電點（pI）是多少？5有一種多肽，其側(cè)鏈上羧基30個（pK4.3），嘧唑基有10個（pK7），eNH3（pK10），設(shè)C末端a羧基pK3.5，N末端氨基pK9.5，計算此多肽的pI。6已知氨基酸平均分子量為120Da。有一種多肽的分子量是15120Da，如果此多肽完全以a螺旋形式存在，試計算此a螺旋的長度和圈數(shù)。答  案：一、填空    1. 20  非極性  極性  疏水  親水  賴  精  天  冬    2.色  苯丙  酪 &nb

54、sp;  3. OH  SH  COOH    N  NH    4.氨基  紫紅  亮黃    5.肽  氫鍵  二硫鍵  疏水作用（鍵）  范德華力  二硫鍵    6. 谷  纈  極  非極    7.異硫氰酸苯酯  從N-端依次對氨基酸進(jìn)行分析鑒定    8. a-螺旋  b-折疊  b轉(zhuǎn)角 &nb

55、sp;無規(guī)卷曲  氫  氨基酸種類  數(shù)目排列次序  中斷    9. 分子表面的水化膜  同性電荷斥力  10.溶解度最低  電場中無電泳行為    11.空間結(jié)構(gòu)  二硫  氫  復(fù)性    12.正電  負(fù)電  13.谷  天冬  賴  精  細(xì)   15. b    a    c二、選擇填空    1

56、.D  2.B  3.C  4.C  5.D  6.A  7.B  8.C  9.C  10.C  11.D 12.D  13.B  14.C  15.C  16.A  17.C  18.B  19.B  20.A  22.B  23.C 24.B 25.B 26.D三、判斷題    1.  2.  3.  4.  5.  6.

57、  7.  8.  9.  10.  11.  12.  13.  14.  15.  16.  17.  18.  19.  20.  21.  22.六、計算題1.解：Trp殘基MW/蛋白質(zhì)MW0.29%，蛋白質(zhì)MW64138Da。2.解：異亮氨酸/亮氨酸2.48%/1.65%1.5/13/2所以，在此蛋白質(zhì)中的亮氨酸至少有2個，異亮氨酸至少有3個。由此推理出：1.65%2（13118）/蛋白質(zhì)MW答案：蛋白質(zhì)MW13697Da。3

58、.答案：pI10.1       4.答案：pI7.05.解：要計算多肽的等電點，首先應(yīng)該找到靜電荷為零的分子狀態(tài)。在此多肽中最多可以帶有（301）個單位負(fù)電荷，而正電荷最多只有（15101）個，相差了5個電荷。要想讓正負(fù)電荷數(shù)相等，只能讓30個羧基（側(cè)鏈COOHpK4.3）少帶5個負(fù)電荷（aCOOHpK3.5，它比側(cè)鏈COOH易于解離，難于接受質(zhì)子），即在30個側(cè)鏈COOH中有25個處于解離狀態(tài)（COO），5個不解離（COOH）。因此：pHpKalg（堿/酸）4.3lg（25/5）5.0。6.解：答案：肽鏈長度43.92(nm)；該蛋白質(zhì)（或多肽）分子量1464

59、0Da核  酸一、選擇題1ATP分子中各組分的連結(jié)方式是：   A、R-A-P-P-P   B、A-R-P-P-P   C、P-A-R-P-P  D、P-R-A-P-P  E、P-A-P-R-P2決定tRNA攜帶氨基酸特異性的關(guān)鍵部位是：   A、3末端    B、TyC環(huán)   C、二氫尿嘧啶環(huán)  D、額外環(huán)  E、反密碼子環(huán)3構(gòu)成多核苷酸鏈骨架的關(guān)鍵是：     A、2，3磷酸二酯鍵   B、2，4磷酸二酯鍵   C、2，5磷酸二酯鍵

60、   D、3，4磷酸二酯鍵   E、3，5磷酸二酯鍵4含稀有堿基較多的核酸是：   A、核DNA      B、線粒體DNA     C、tRNA     D、mRNA     E、rRNA5有關(guān)DNA的敘述哪項絕對錯誤：   A、AT      B、GC     C、Pu=Py      D、C總=C+mC   E、A=G，T=C6真核細(xì)胞mRNA帽結(jié)構(gòu)最多見的是： &nbs

61、p; A、m7ApppNmP   B、m7GpppNmP  C、m7UpppNmP   D、m7CpppNmP   E、m7TpppNmP7DNA變性后，下列那一項變化是正確的?       A、對260nm紫外吸收減少     B、溶液粘度下降      C、磷酸二酯鍵斷裂       D、核苷鍵斷裂               E、嘌吟環(huán)破裂8雙鏈DNA的Tm較高是由于下列

62、哪組核苷酸含量較高所致:   A、AG      B、CT      C、AT      D、GC      E、AC9DNA復(fù)性的重要標(biāo)志是:   A、溶解度降低    B、溶液粘度降低   C、紫外吸收增大   D、紫外吸收降低二、填空題1核酸可分為         和         兩大類，前者主要存在于真核細(xì)胞的  

63、   和原核細(xì)胞        部位，后者主要存在于細(xì)胞的          部位。2構(gòu)成核酸的基本單位是          ，由           、           和          3個部分組成.3在DNA和RNA中，核苷酸殘基以      

64、       互相連接，形成不分枝的鏈狀分子。由于含氮堿基具有      ，所以核苷酸和核酸在     nm處有最大紫外吸收值。4細(xì)胞的RNA主要包括           、           和         3類，其中含量最多的是         ，分子量最小的是        

65、    ，半壽期最短的是              。5核外DNA主要有            、            和           。6RNA中常見的堿基是          、           、   &nbs

66、p;       和          。7DNA常見的堿基有           、            、            和            。其中          嘧啶的氫鍵結(jié)合性質(zhì)類似于RNA中的   &

67、nbsp;       。8在含DNA和RNA的試管中加入稀的NaOH溶液，室溫放置24小時后，       被水解了。9核苷中，核糖及脫氧核糖與堿基間的糖苷鍵是             鍵。10Watson-CrickDNA雙螺旋每盤旋一圈有         對核苷酸，高度為         ，直徑為         。11組成DNA的兩條多核苷酸鏈?zhǔn)?&

68、nbsp;          的，兩鏈的堿基順序           ，其中     與     配對，形成     個氫鍵，      與     配對，形成      個氫鍵。12由于連接互補(bǔ)堿基的兩個糖苷鍵并非彼此處于對角線的兩端，在DNA雙螺旋的表面形成較寬的             &nb

69、sp;和較窄的               。13維持DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的主要作用力是         、           、            。14核酸變性時，260nm紫外吸收顯著升高，稱為            ；變性的DNA復(fù)性時，紫外吸收回復(fù)到原來水平，稱為      

70、           。15DNA熱變性呈現(xiàn)出          ，同時伴隨A260增大，吸光度增幅中點所對應(yīng)的溫度叫做            ，用符號         表示，其值的大小與DNA中           堿基對含量呈正相關(guān)。16DNA在水溶液中熱變性后，如果將溶液迅速冷卻，則大部分DNA保持     &n

71、bsp; 狀態(tài)，若使溶液緩慢冷卻，則DNA重新形成            。17稀有核苷y中的糖苷鍵是           連接。18RNA一般以       存在，鏈中自身互補(bǔ)的反平行序列形成         結(jié)構(gòu)，這種結(jié)構(gòu)與它們間的單鏈組成                  結(jié)構(gòu)。19病毒和噬菌體只含一種核酸，有的只有 &n

72、bsp;        ，另一些只有          。20染色質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位是             ，由            核心和它外側(cè)盤繞的          組成，核心由            各兩分子組成，核小體之間由      

73、   相互連接，并結(jié)合有             。21tRNA的二級結(jié)構(gòu)呈          型，三級結(jié)構(gòu)呈         型，其3'末端有一共同堿基序列           ，其功能是                  。22真核 細(xì)胞的mRNA帽子由     &n

74、bsp;        組成，其尾部由           組成，帽子的功能是                     ，尾巴的功能是                       。23含氧的堿基有烯醇式和酮式兩種互變異構(gòu)體，在生理pH條件下，主要以       &nb

75、sp;         式存在，這有利于            形成。三、是非題1DNA是生物遺傳物質(zhì)，RNA則不是。2同種生物體不同組織中的DNA，其堿基組成也不同。3核小體是構(gòu)成染色體的基本單位。4多核苷酸鏈內(nèi)共價鍵斷裂叫變性。5DNA的Tm值和A-T含量有關(guān)，A-T含量高則Tm高。6真核生物mRNA的5'端有一個多聚A的結(jié)構(gòu)。7DNA分子含有等摩爾數(shù)的A、G、T、C。8真核細(xì)胞的DNA全部定位于細(xì)胞核。9BDNA代表細(xì)內(nèi)DNA的基本構(gòu)象，在某些情況下，還會呈現(xiàn)A型，Z型和三股螺旋的

76、局部構(gòu)象。10構(gòu)成RNA分子中局部雙螺旋的兩個片段也是反向平行的。11復(fù)性后DNA分子中的兩條鏈并不一定是變性之前的兩條互補(bǔ)鏈。12自然界的DNA都是雙鏈的，RNA都是單鏈的。四、名詞解釋反密碼子  Chargaff規(guī)則   核酸的變性  核酸的復(fù)性  退火 增色效應(yīng)  減色效應(yīng)   發(fā)夾結(jié)構(gòu)   分子雜交   DNA的解鏈(溶解)溫度    堿基堆積力   超螺旋DNA  DNA的一級結(jié)構(gòu)  DNA的二級結(jié)構(gòu)   五、問答題1核酸的組成和在細(xì)胞內(nèi)的分布如

77、何?2核酸分子中單核苷酸間是通過什么鍵連接起來的？什么是堿基配對？3簡述DNA和RNA分子的立體結(jié)構(gòu)，它們各有哪些特點？穩(wěn)定DNA結(jié)構(gòu)的力有哪些？4下列三種DNA中，哪個的Tm值最高？哪個的Tm值最低？為什么？A、AAGTTCTCTGAATTA  B、AGTCGTCAATGCATT   C、GGATCTCCAAGTCAT   TTCAAGAGACTTAAT    TCAGCAGTTACGTAA    CCTAGAGGTTCAGTA將下列DNA分子加熱變性，再在各自的最適溫度下復(fù)性，哪種DNA復(fù)性形成原來結(jié)構(gòu)的可能性更大？為什

78、么？A、ATATATATAT           B、TAGACGATGC   TATATATATA               ATCTGCTACG6真核mRNA和原核mRNA各有何異同特點?六、計算題1由結(jié)核分枝桿菌提純出含有15.1（按摩爾計算）的腺嘌呤的DNA樣品，計算其它堿基的百分含量。2計算分子量為3107的雙螺旋DNA分子的長度，含有多少螺旋（按一對脫氧核苷酸的平均分子量為618計算）？3人體有1014個細(xì)胞，每個體細(xì)胞含有6.4109對核苷酸，試計算

79、人體DNA的總長度（Km）。答  案：一、選擇題  1.B  2.E  3.E   4.C   5.E   6.B   7.B   8.D  9.D二、填空題  1. DNA  RNA  細(xì)胞核  類（擬）核  細(xì)胞質(zhì)    2. 核苷酸  戊糖 含氮堿基  磷酸    3. 3'5'磷酸二酯鍵 共軛雙鍵 260     4. mRNA tRNA rR

80、NA  rRNA  tRNA  mRNA    5. 線粒體DNA  葉綠體DNA  質(zhì)粒DNA     6. 腺嘌呤  鳥嘌呤  尿嘧啶  胞嘧啶    7. 腺嘌呤  鳥嘌呤  胸腺嘧啶  胞嘧啶  胸腺  尿嘧啶    8. RNA    9. C-N   10. 10  3.4nm  2nm    11. 反平

81、行  互補(bǔ)  G  C  三  A  T  二     12. 大溝(槽)  小溝(槽)    13. 氫鍵 堿基堆積力 反離子作用  14. 增色效應(yīng)  減色效應(yīng)    15. 協(xié)同性 解鏈(溶解)溫度  Tm  G+C    16. 單鏈  雙螺旋    17. C-C    18. 單鏈 雙螺旋 發(fā)夾或莖環(huán)    19.

82、RNA  DNA   20.核小體 組蛋白 DNA  H2A H2B H3 H4  DNA  H1    21. 三葉草  倒L  CCA  結(jié)合氨基酸    22. m7GpppNmp  多聚腺苷酸  參與起始和保護(hù)mRNA  保護(hù)mRNA  23. 酮式  氫鍵三、是非題  1 23456789101112四、略。五、問答題1.核酸由DNA和RNA組成。在真核細(xì)胞中，DNA主要分布于細(xì)胞核內(nèi)，另外葉綠體、線粒體和

83、質(zhì)粒中也有DNA；RNA主要分布在細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)中，另外葉綠體和線粒體中也有RNA。2.核酸中核苷酸之間是通過3'5'磷酸二酯鍵相連接的。堿基配對是指在核酸中G-C和A-T(U)之間以氫鍵相連的結(jié)合方式。3.DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型特點：兩條反平行的多核苷酸鏈形成右手雙螺旋；糖和磷酸在外側(cè)形成螺旋軌跡，堿基伸向內(nèi)部，并且堿基平面與中心軸垂直，雙螺旋結(jié)構(gòu)上有大溝和小溝；雙螺旋結(jié)構(gòu)直徑2nm，螺距3.4nm，每個螺旋包含10個堿基對；A和T配對，G和C配對，A、T之間形成兩個氫鍵，G、C之間形成三個氫鍵。DNA三級結(jié)構(gòu)為線狀、環(huán)狀和超螺旋結(jié)構(gòu)。穩(wěn)定DNA結(jié)構(gòu)的作用力有：氫鍵，堿基堆積力

84、，反離子作用。RNA中立體結(jié)構(gòu)最清楚的是tRNA，tRNA的二級結(jié)構(gòu)為三葉草型，tRNA的三級結(jié)構(gòu)為倒“L”型。維持RNA立體結(jié)構(gòu)的作用力主要是氫鍵。4.c最高  a最低   c的G-C對多，a的G-C對少5.a復(fù)性成原來結(jié)構(gòu)可能性最大，因為它是單一重復(fù)序列。6.真核mRNA的特點是：(1)在mRNA5'末端有“帽子結(jié)構(gòu)”m7G(5')pppNm；（2）在mRNA鏈的3'末端，有一段多聚腺苷酸(polyA)尾巴；（3）mRNA一般為單順反子，即一條mRNA只含有一條肽鏈的信息，指導(dǎo)一條肽鏈的形成；（4）mRNA的代謝半衰期較長（幾天）。原核mRNA的

85、特點：（1）5'末端無帽子結(jié)構(gòu)存在；3'末端不含polyA結(jié)構(gòu)；（3）一般為多順反子結(jié)構(gòu)，即一個mRNA中常含有幾個蛋白質(zhì)的信息，能指導(dǎo)幾個蛋白質(zhì)的合成；（4）mRNA代謝半衰期較短（小于10分鐘）。六、1A=T=15.1%  G=C=34.9%  2.1.6510-3 cm  4854個   32.21011Km 糖類化學(xué)一、填空題      1.纖維素是由_組成,它們之間通過_糖苷鍵相連。        2.常用定量測定還原糖的試劑為_試劑和_試劑。  

86、     3.人血液中含量最豐富的糖是_,肝臟中含量最豐富的糖是 _,肌肉中含量最豐富的糖是_。    4.乳糖是由一分子_和一分子_組成,它們之間通過_糖苷鍵相連。    5.鑒別糖的普通方法為_試驗。          6.蛋白聚糖是由_和_共價結(jié)合形成的復(fù)合物。    7.糖苷是指糖的_和醇、酚等化合物失水而形成的縮醛(或縮酮)等形式的化合物。    8.判斷一個糖的D-型和L-型是以_碳原子上羥基的位置作依據(jù)。   &

87、nbsp;  9.多糖的構(gòu)象大致可分為_、_、_和_四種類型,決定其構(gòu)象的主要因素是_。二、是非題    1.  果糖是左旋的，因此它屬于L-構(gòu)型。        2.  從熱力學(xué)上講,葡萄糖的船式構(gòu)象比椅式構(gòu)象更穩(wěn)定。          3.  糖原、淀粉和纖維素分子中都有一個還原端,所以它們都有還原性。    4.  同一種單糖的-型和-型是對映體。      5.  糖的

88、變旋現(xiàn)象是指糖溶液放置后,旋光方向從右旋變成左旋或從左旋變成右旋。    6.  D-葡萄糖的對映體為L-葡萄糖,后者存在于自然界。      7.  D-葡萄糖,D-甘露糖和D-果糖生成同一種糖脎。    8.  糖鏈的合成無模板,糖基的順序由基因編碼的轉(zhuǎn)移酶決定。    9.  醛式葡萄糖變成環(huán)狀后無還原性。   10.  肽聚糖分子中不僅有L-型氨基酸,而且還有D-型氨基酸。  三、選擇題1.  下列哪種糖無還原性?A.

89、麥芽糖B.蔗糖C.阿拉伯糖D.木糖E.果糖 2.  環(huán)狀結(jié)構(gòu)的己醛糖其立體異構(gòu)體的數(shù)目為         A.4         B.3         C.18         D.32         E.643.  下列物質(zhì)中哪種不是糖胺聚糖?         A.果膠         B.硫

90、酸軟骨素         C.透明質(zhì)酸         D.肝素         E.硫酸粘液素4.  下圖的結(jié)構(gòu)式代表哪種糖？A.-D-葡萄糖         B.-D-葡萄糖         C.-D-半乳糖         D.-D-半乳糖         E.-D-果糖5.  下列有關(guān)葡萄糖

91、的敘述,哪個是錯的?A.顯示還原性         B.在強(qiáng)酸中脫水形成5-羥甲基糠醛         C.莫利希(Molisch)試驗陰性         D.與苯肼反應(yīng)生成脎         E.新配制的葡萄糖水溶液其比旋光度隨時間而改變6.  糖胺聚糖中不含硫的是A.透明質(zhì)酸         B.硫酸軟骨素         C.硫酸皮膚素 &

92、nbsp;       D.硫酸角質(zhì)素         E.肝素7.  下列哪種糖不能生成糖脎?A.葡萄糖         B.果糖         C.蔗糖         D.乳糖         E.麥芽糖8.  下列四種情況中,哪些尿能和班乃德(Benedict)試劑呈陽性反應(yīng)?         (1

93、).血中過高濃度的半乳糖溢入尿中(半乳糖血癥)         (2).正常膳食的人由于飲過量的含戊醛糖的混合酒造成尿中出現(xiàn)戊糖(戊糖尿)         (3).尿中有過量的果糖(果糖尿)         (4).實驗室的技術(shù)員錯把蔗糖加到尿的樣液中         A.1,2,3     B.1,3     C.2,4     D.4     E.1,2

94、,3,49.  -淀粉酶水解支鏈淀粉的結(jié)果是 (1).完全水解成葡萄糖和麥芽糖        (2).主要產(chǎn)物為糊精         (3).使-1,6糖苷鍵水解         (4).在淀粉-1,6-葡萄糖苷酶存在時,完全水解成葡萄糖和麥芽糖         A.1,2,3     B.1,3     C.2,4     D.4     E.1

95、,2,3,410.  有關(guān)糖原結(jié)構(gòu)的下列敘述哪些是正確的?   (1).有-1,4糖苷鍵         (2).有-1,6糖苷鍵         (3).糖原由-D-葡萄糖組成       (4).糖原是沒有分支的分子         A.1,2,3     B.1,3     C.2,4     D.4     E.1,2,3,4四、問答與計算

96、1.大腸桿菌糖原的樣品25mg,用2ml 1mol/L H2SO4水解。水解液中和后,再稀釋到10ml。最終溶液的葡萄糖含量為2.35mg/ml。分離出的糖原純度是多少?    2.上述化合物中(1)哪個是半縮酮形式的酮糖？(2)哪個是吡喃戊糖？(3)哪個是糖苷？(4)哪個是-D-醛糖？ 3.五只試劑瓶中分別裝的是核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉溶液,但不知哪只瓶中裝的是哪種糖液,可用什么最簡便的化學(xué)方法鑒別?答案：一填空題1  D-葡萄糖  -1，42  Fehling   Benedict3  葡萄糖   糖原

97、 糖原4  D-葡萄糖  D-半乳糖  -1，45  Molisch6  糖胺聚糖   蛋白質(zhì)7  半縮醛（或半縮酮）羥基8  離羰基最遠(yuǎn)的一個不對稱9  螺旋  帶狀  皺折 無規(guī)卷曲  糖鏈的一級結(jié)構(gòu)二是非題1錯 2錯 3錯 4錯 5錯 6錯 7對 8對 9對 10對三選擇題1B 2 D 3A 4C 5C 6A 7C 8A 9C 10A四問答與計算1  84.62  （1）C  (2) D  （3）E  （4）B

98、3 用下列化學(xué)試劑依次鑒別（1）碘I2（2）Fehling試劑或Benedict試劑（3）溴水（4）HCl，甲基間苯二酚核糖黃色或紅色褪色綠色葡萄糖黃色或紅色褪色果糖黃色或紅色蔗糖淀粉藍(lán)色或紫紅色酶一、填空題1酶是              產(chǎn)生的，具有催化活性的                    。2T.Cech從自我剪切的RNA中發(fā)現(xiàn)了具有催化活性的          

99、 ，稱之為    這是對酶概念的重要發(fā)展。3結(jié)合酶是由         和          兩部分組成，其中任何一部分都        催化活性，只有                才有催化活性。4有一種化合物為，某一酶對化合物的，基團(tuán)及其連接的鍵都有嚴(yán)格的要求，稱為              

100、   ，若對基團(tuán)和鍵有要求稱為                 ，若對，之間的鍵合方式有要求則稱為                  。5酶發(fā)生催化作用過程可表示為，當(dāng)?shù)孜餄舛茸銐虼髸r，酶都轉(zhuǎn)變?yōu)?                  此時酶促反應(yīng)速成度為         &nbs

101、p;      。6競爭性抑制劑使酶促反應(yīng)的km               而Vmax                  。7磺胺類藥物能抑制細(xì)菌生長，因為它是                            結(jié)構(gòu)類似物，能     &nbs

102、p;           性地抑制                    酶活性。8當(dāng)?shù)孜餄舛冗h(yuǎn)遠(yuǎn)大于Km，酶促反應(yīng)速度與酶濃度                     。9PH對酶活力的影響，主要是由于它                和    

103、            。10溫度對酶作用的影響是雙重的：                                。11同工酶是一類                 酶，乳酸脫氫酶是由                    種亞基組成的四聚體，有