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1、在全市食品生產(chǎn)安全工作會(huì)議上的講話尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：大家好！今天市質(zhì)監(jiān)局組織召開全市食品生產(chǎn)安全工作大會(huì)，各區(qū)縣市質(zhì)監(jiān)局的領(lǐng)導(dǎo)、我市的一些食品生產(chǎn)獲證企業(yè)及重點(diǎn)企業(yè)的負(fù)責(zé)人參加了本次會(huì)議，這是質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)認(rèn)真履職、 全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，努力維護(hù)我市食品安全穩(wěn)定的體現(xiàn)。剛才，彭增閣副局長(zhǎng)就質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)去年的工作進(jìn)行了認(rèn)真的回顧，對(duì)2012年的工作作了全面的部署，我完全贊同。借此機(jī)會(huì)，我謹(jǐn)代表市食品安全委員會(huì)辦公室談幾點(diǎn)意見。一、 充分認(rèn)識(shí)食品安全的重要性俗話說，民以食為天。食品安全關(guān)系人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定，是我們必須抓緊抓好的重大民生工程。關(guān)于食品安全問題，溫家寶

2、總理在去年的政府工作報(bào)告中明確指出，當(dāng)前，一些群眾反映強(qiáng)烈的問題沒有根本解決，其中就包括“食品安全問題比較突出”，承諾要完善食品安全監(jiān)管體制機(jī)制，強(qiáng)化地方政府監(jiān)管責(zé)任，全面提高食品安全保障水平。近年來，我市各監(jiān)管部門認(rèn)真履職、聯(lián)合行動(dòng)，加大了對(duì)食品安全違法事件的打擊力度，我市食品安全取得了階段性的勝利。去年，全市立案查處各類食品安全違法案件682起，其中移交公安機(jī)關(guān)查辦的案件25起，涉案金額數(shù)千萬(wàn)元，65名涉案人員全部移送公安機(jī)關(guān)立案?jìng)刹?，其中刑?5人，逮捕30人。如“馬良的熏魚案”、蘭溪“用工業(yè)鹽加工泡菜案”、龍光橋艾氏米粉廠違法添加焦亞硫酸鈉案等。但是受各方面因素的影響，存在的問題仍然很

3、多，老百姓的反映仍然強(qiáng)烈，食品安全的形勢(shì)依然嚴(yán)峻，在食品生產(chǎn)加工過程中非法添加和濫用食品添加劑、摻雜使假、質(zhì)量抽檢不合格的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，食品加工小作坊還存在監(jiān)管盲區(qū)，農(nóng)村食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)還不健全。因此，我們必須從維護(hù)廣大人民群眾切身利益出發(fā)，進(jìn)一步提高對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作重要性和緊迫性的認(rèn)識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)做好這項(xiàng)工作的責(zé)任感和緊迫感，創(chuàng)新思路，抓住關(guān)鍵，推動(dòng)我市食品安全工作再上新臺(tái)階。二、加大食品安全的監(jiān)管力度堅(jiān)持從源頭上提高產(chǎn)品質(zhì)量，運(yùn)用生產(chǎn)許可、強(qiáng)制認(rèn)證、注冊(cè)備案等手段，嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入。加強(qiáng)企業(yè)生產(chǎn)行為監(jiān)管，加大生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)控，強(qiáng)化產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)措施，消除食品安全隱患。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全

4、隱患，要盯住不放，一抓到底，確保做到隱患治理責(zé)任、保證措施、時(shí)限要求和應(yīng)急預(yù)案“四落實(shí)”。加大對(duì)食品安全專項(xiàng)整治力度，嚴(yán)厲查處不按規(guī)定生產(chǎn)、儲(chǔ)存、銷售食品等不法行為，堅(jiān)決取締一批不安全、不合格的小作坊、小企業(yè)，堅(jiān)決打擊非法添加和濫用食品添加劑、使用非食品原料生產(chǎn)加工食品等違法行為，堅(jiān)決搗毀制售假冒偽劣、有毒有害食品的黑窩點(diǎn)，進(jìn)一步凈化食品市場(chǎng)環(huán)境，推動(dòng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為日益規(guī)范化。三、嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任“企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人”、“食品工業(yè)是道德工業(yè)”、 “道德和安全是食品企業(yè)必須始終堅(jiān)守的生命線”。 食品生產(chǎn)者要以誠(chéng)為本、以信為先，切實(shí)肩負(fù)起企業(yè)的良知和對(duì)社會(huì)的責(zé)任。要高度重視食品質(zhì)量

5、安全，認(rèn)真落實(shí)食品安全法規(guī)和相關(guān)的技術(shù)要求，不合格的原料不得進(jìn)廠、進(jìn)店，不合格產(chǎn)品不得出廠、出店。要用自己的良心道德和職業(yè)操守,用自己安全優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,塑造企業(yè)的良好形象,消除民眾的消費(fèi)迷茫,確保民眾的食品安全。監(jiān)管部門要督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)自律制度，大力推行食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域信息公開，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品的企業(yè)和個(gè)人實(shí)行“黑名單”制，情節(jié)嚴(yán)重的予以曝光，真正讓守信者得實(shí)惠、失信者受懲罰。2012年，根據(jù)市委、市政府的統(tǒng)一安排和部署，我市將強(qiáng)力推進(jìn)食品安全“四大放心工程”，其中包括實(shí)施放心作坊工程。我們要結(jié)合創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市工作，集中整治無(wú)證無(wú)照和嚴(yán)重不符合食品生產(chǎn)條件的小作坊，特別是濕米粉、面條、豆制品、臘制品等市場(chǎng)需求量較大的食品小作坊。開展食品安全示范創(chuàng)建活動(dòng)，扎實(shí)推進(jìn)“食品安全示范企業(yè)”、“食品安全示范街”、“食品安全示范店”創(chuàng)建活動(dòng)，充分發(fā)揮示范點(diǎn)的帶動(dòng)作用，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者遵章守法，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。食品安全工作責(zé)任重于泰山、使命無(wú)尚光榮。這項(xiàng)工作只有起點(diǎn)，沒有終點(diǎn)，我們必須一以貫之地抓下去，把益陽(yáng)的食品安全工作做得更好，真正讓老百姓吃上放心食品，讓老百姓更加滿意。謝謝各位！4