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1、真　　菌 錫林浩特市油田學校 秦麗麗 教材分析 本節(jié)課是人教版初中生物學八年級上冊第四章第三節(jié)的內(nèi)容。在前面的教學中，同學們已經(jīng)知道，生態(tài)系統(tǒng)中的生物可分為生產(chǎn)者、消費者和分解者三類，但是由于生產(chǎn)者和消費者比較直觀，學習起來比較容易，而分解者一般都是細菌和真菌等微生物，用肉眼比較難看清，所以比較抽象，也比較難學。新教材提倡宏觀與微觀結(jié)合起來學習，本節(jié)課是這一指導思想的集中體現(xiàn)。 教學目標 一　認知目標：1.認識日常生活中常見的真菌有哪些； 2.真菌細胞的結(jié)構(gòu)具有什么特點； 3.真菌是怎樣進行生殖的。 　　二　能力

2、目標：描述真菌的主要特征。 　 三　情感目標：正確認識作為分解者的真菌，理解真菌在人們?nèi)粘Ｉ钪械淖饔谩? 教學重點難點 重點：真菌細胞的結(jié)構(gòu)特點； 難點：真菌的營養(yǎng)方式。 教法分析 多媒體直觀教學、師生互動啟發(fā)式教學、討論法、歸納法 課時安排 1課時 教學設(shè)計 復習提問 1、細菌有哪幾種形態(tài)？ 2、細菌的結(jié)構(gòu)如何？ 3、細菌是怎樣進行生殖的？ 設(shè)問引題 引言：同學們吃過蘑菇嗎？你了解蘑菇嗎？家里買的水果，如果爛了，就會聞到酒味；水果、面包放久了會發(fā)霉長毛，你能解釋這些現(xiàn)象嗎？要想弄清這些問題，讓我們走進今天的課堂。 多媒體導入課題　 真菌

3、真菌是微生物中的一大類，種類極為繁多，形態(tài)、大小也各異，大者達幾十厘米，小者用顯微鏡才能看見。下面就讓我們一起來具體學習。 一　各種各樣的真菌 (一) 舉例 ( 配以彩色圖片) 食用真菌 蘑菇（平菇、香菇、金針菇等）、木耳、銀耳、猴頭菇等 藥用真菌 靈芝、冬蟲夏草等 單細胞真菌 酵母菌 (二) 種類 1、多細胞真菌：蘑菇和霉菌 2、單細胞真菌：酵母菌 通過以上的學習，我們對真菌已經(jīng)有了一個初步的認識，那么同學們想不想深入了解真菌的結(jié)構(gòu)呢？ 二 真菌的結(jié)構(gòu) 老師課下準備：多媒體課件；放大鏡、發(fā)霉的水果或面包。 學生活動：讓學生用放大鏡觀察霉菌的結(jié)構(gòu)。 1

4、、 酵母菌 有細胞核，還有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、液泡等，和酵母菌一樣，霉菌、蘑菇等真菌都屬于真核生物。真核生物還包括動物植物。酵母菌營出芽生殖。 與細菌最大的區(qū)別：細菌細胞沒有成形的細胞核，屬于原核生物。 2、青霉 3.蘑菇 直立菌絲：頂端有孢子 菌蓋：內(nèi)側(cè)有孢子 營養(yǎng)菌絲：吸收營養(yǎng)物質(zhì) 菌柄： 菌絲：吸收水分及營養(yǎng)物質(zhì) 請你來分析 1、霉菌和蘑菇都是真菌，它們的營養(yǎng)方式有什么相同的特點？ 三　真菌的生殖 青霉：直立菌絲頂端有孢子。 蘑菇：菌蓋內(nèi)側(cè)有孢子。 酵母菌：出芽。 四　課堂小結(jié) （一）種類 1、多細胞真菌：食用、藥用真菌和霉菌 2、單細胞真菌：酵母菌 （二）結(jié)構(gòu) 酵母菌：細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核 霉菌：直立菌絲、營養(yǎng)菌絲 蘑菇：菌蓋、菌柄、菌絲 （三）生殖 1、孢子生殖：蘑菇和霉菌 2、出芽生殖：酵母菌 五 課后作業(yè) 制作孢子印。