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1、消防安全制度 公司消防安全工作應始終貫徹“安全第一，預防為主”的方針，切實維護消防安全、保護消防設施、預防火災、報告火警是公司每位員工應盡的義務。為了預防火災和減少火災危害，保護公司財產、維護員工和顧客人身安全，特制定本制度。 一、認真貫徹落實《中華人民共和國安全生產法》、《中華人民共和國消防法》，將消防安全列入本公司的日常工作。 二、按照國家有關規(guī)定配置消防設施和器材、設置消防安全標志，暢通消防通道，安全員周期性嚴格檢查全公司的消防器材（消防栓、滅火器、出口燈、應急燈、煙感報警器、噴淋水）及電制開關，確保消防設施和器材完好、有效，如發(fā)現(xiàn)以上消防器材運作不正?；蜻^期失效，要

2、及時報告修補并記錄，把消防安全工作落實到實處，并對及時發(fā)現(xiàn)火災隱患進行整改，不留死角。 三、防火安全 委員會 主任：店長 副主任：樓面經理、行政總廚 四、防火安全委員會職責 1、貫徹執(zhí)行消防法規(guī)、規(guī)章、技術規(guī)范，根據消防監(jiān)督部門的要求，建立消防組織，制定履行本單位的防火安全制度和措施。 2、根據“誰主管，誰負責”原則、建立各部門、各工種、各崗位的防火安全責任制，實行目標管理，把防火安全工作與本公司的生產、經營活動實行同計劃、同布置、同檢查、同總結、同評比。 3、定期召開防火安全委員會會議，及時布置、總結消防安全工作，解決存在的消防安全問題。 4、定期組織防火安全檢查，消除火險

3、隱患，改善防火安全條件，確保 消防設施正常運行。開展消防宣傳教育，普及消防知識，提高員工消防安全意識。 5、組建義務消防隊，制定火警火災處置程序，定期組織滅火演練。在火災情況下，積極組織員工撲救火災，疏散 賓客和重要物資，保護火災現(xiàn)場協(xié)助公安消防監(jiān)督部門做好事故查處工作。 五、義務消防隊組成及職責 1．義務消防隊在公司防火安全委員會指導下組建并開展工作。 2．貫徹執(zhí)行本中心的各項消防安全管理制度，積極參加酒店組織的各項消防活動，做好消防宣傳、培訓工作。 3．熟悉公司的消防重點部位，熟悉消防設施和消防器材的使用方法及位置，并做好維護保養(yǎng)工作。 4．進行經常性的防火安全檢查。及時制

4、止、糾正違反酒店消防安全制度行為，預防和消除火險隱患。 5．定期組織滅火演習。一旦發(fā)生火災事故，迅速正確地做出反應，按酒店火警火災處置程序積極組織疏散和撲救，公安消防隊到達現(xiàn)場后，引導消防隊進入火場，并協(xié)助撲救。 六、值班巡查組成及職責 服務中心值班分兩級制，由總值班、保安值班組成。 1、總值班代表總經理行使職權，負責督查各部門，尤其是重點部位的消防安全管理工作，督查夜間保安人員的安全巡查情況。 2、負責處理當日服務場所所發(fā)生的突發(fā)事件。一旦發(fā)生火警火災事故，按公司制定的火警火災程序組織撲救。 3、值班時遇到發(fā)生火警等消防事故，要立即前往出事地處理或排除。 4、值班人員每天對各崗

5、位的督查不少于3次，并詳細記錄在案，次日晨會上通報。 5、保安消控值班必須提高警惕，嚴守崗位，集中精力觀察和傾聽控制器上的各種訊號，遇故障或火警信號應按酒店火警火災處置程序處理。 6、值班人員應熟悉和掌握消防設施的使用和維護保養(yǎng)，發(fā)生故障及時排除。 7、認真做好值班記錄。按時交接班，交接班情況清楚。 8、保安巡查每班不得少于4次，應按安保部指定路線逐項進行檢查，發(fā)現(xiàn)不安全因素應立即向值班經理報告，遇火警、火災應立即報告消控中心，并組織人員撲救 七、法定代表人消防責任 1、法定代表人是單位的消防安全第一責任人，也是當然的消防法定責任人，對本單位的消防安全工作負全面責任。 2、認真學

6、習貫徹執(zhí)行消防法規(guī)及上級有關消防安全管理的規(guī)定，自覺增強消防意識，帶頭嚴格遵守消防法規(guī)。 3、主持制定本單位消防安全管理制度，督促落實各級防火責任制，改善本單位的消防安全條件，完善消防設施。 4、負責火險隱患整改措施的落實，消除隱患。 5、加強對專職和義務消防隊工作的指導，定期組織對員工進行消防知識教育，組織火警火災處置程序的演練，不斷提高自防自救能力。 6、組織和指揮員工撲救火災，積極協(xié)助公安消防監(jiān)督機關調查火災原因，并在自己的范圍內嚴肅查處事故責任人。 7、積極參加消防安全培訓，負責向公安消防監(jiān)督機關匯報本單位的消防安全工作情況，接受公安消防監(jiān)督機關的指導監(jiān)督。 八、店長消防責

7、任 1、組織起草制定酒店的消防安全規(guī)章制度和火警火災處置程序。 2、監(jiān)督檢查各部門消防安全規(guī)章制度的落實情況，發(fā)現(xiàn)火險隱患及時提出整改意見，并督促整改。 3、負責組織或督促對酒店員工的消防安全教育和培訓，組織開展經常性的消防訓練和火警火災處置程序的演練。 4、在火災情況下，當好領導參謀，組織指揮撲救和賓客疏散。 5、追查火警事故原因，提出對責任者的處理意見，協(xié)助公安消防部門調查火災原因。 九、前廳部經理的消防責任 1．對本部門的防火工作全面負責。 2．根據消防安全制度，結合本部門實際，落實消防安全措施。 3．負責本部門員工的消防安全教育 ，使員工熟練掌握報警知識及消防器材的使

8、用方法 4．定期組織開展消防安全檢查，及時消除不安全因素，搞好轄區(qū)內消防器材日常維護、保養(yǎng)工作。 5．禁止員工攜帶電熱器具在酒店范圍內使用，不得動用明火。 6．部門轄區(qū)內不得擅自亂接電氣線路和設備（特殊需要時應報批），不得在疏散通道和配電設備下堆放物品。 7．定期組織開展火警火災處置程序演練，一旦發(fā)生火災，按火警火災處置程序積極組織撲救，迅速疏散賓客。 7．定期組織開展火警火災處置程序演練，一旦發(fā)生火災，按火警火災處置程序積極組織撲救，迅速疏散賓客。 十、餐飲部經理消防責任 1．對本部門的防火工作全面負責。 2．根據酒店消防安全制度，結合本部門實際，落實消防安全措施。 3．定

9、期組織開展消防安全檢查，及時消除不安全因素。 4．負責本部門員工的消防安全教育，使員工熟練掌握消防器材的使用方法和液化石油氣的防火措施及火災情況下的處置方法 5．加強對卡式爐．酒精爐和手提式液化石油氣爐的消防安全管理，使用前必須經安保部批準同意，確認安全可靠，方可使用。 6．負責對煙道．抽油煙機的定期清洗工作，防止煙道．抽油煙機積垢過多引起火災。 7．保持餐飲場所安全出口．疏散通道暢通，嚴禁超員營業(yè)。 8．禁止賓客和員工攜帶易燃易爆化學物品進入餐飲場所，一旦發(fā)現(xiàn)及時妥善處理。 9．營業(yè)結束后，督促工作人員對營業(yè)場所內的設施和客人遺留的殘物及時檢查和處理。確認無隱患后，切斷電源，方可

10、離去。 10．定期組織開展火警火災處置程序的演練，一旦發(fā)生火災應按火警火災處置程序積極的組織撲救，迅速疏散賓客。 十一、安保及其他主管消防責任 1．認真學習消防安全知識，熟練掌握防火滅火措施。 2．經常性地開展安全教育，普及“四會”（會報警．會撲救初期火災、會組織人員疏散和自我逃生．會使用滅火器材）常識。 3．隨時注意觀察各服務區(qū)不安全因素，以防未熄滅煙蒂．火柴梗等遇可燃物引起火災。 4．禁止賓客和員工攜帶易燃易爆化學物品進入娛樂場所；教育員工不得在娛樂場所內使用電熱器具。 5．營業(yè)時堅守崗位，保持安全出口．通道暢通，嚴禁超員營業(yè)。 6．營業(yè)結束應對場所內進行真仔細的檢查清理，確認無隱患，切斷電源方可離開。 十二、本制度由公司辦公室負責解釋。 十三、本制度自發(fā)布之日起生效。