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1、七年級(jí)生物下冊(cè)《食物的消化與吸收》教 學(xué)設(shè)計(jì) 七年級(jí)生物下冊(cè)《食物的消化與吸收》教學(xué)設(shè)計(jì) 一．教學(xué)目標(biāo) 1. 知識(shí)與技能： （ 1）能說(shuō)出什么是消化和吸收，會(huì)區(qū)分物理消化和 化學(xué)消化。 （ 2）嘗試解讀并建立營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被消化和 吸收的圖解，概述食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程。 （3）觀察小腸的結(jié)構(gòu)圖片，能說(shuō)出小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)， 并確認(rèn)其功能。 2. 過(guò)程與方法： （1）學(xué)會(huì)初步根據(jù)結(jié)構(gòu)判斷其功能，或根據(jù)其功能 預(yù)測(cè)其器官的結(jié)構(gòu)。 （2）以圖例分析和自主活動(dòng)，建立相應(yīng)概念，提高 歸納能力和合作學(xué)習(xí)能力。 3. 情感與態(tài)度： （1）培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)科學(xué)、敢于實(shí)踐的精神，養(yǎng)成

2、嚴(yán) 謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)素養(yǎng)及樂(lè)于合作的態(tài)度。 （2）介紹結(jié)構(gòu)決定功能的思想，增強(qiáng)學(xué)生科學(xué)探究 意識(shí)和興趣 二．教學(xué)重難點(diǎn) 1 ．重點(diǎn)： 能概述食物的消化過(guò)程；分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能的 關(guān)系。 2. 難點(diǎn)： 嘗試解讀并建立營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被消化和吸收 的圖解。 三、課前準(zhǔn)備 七種顏色不同規(guī)格（直徑 1cm,2cm,3cm）的磁釘、兩 個(gè)口的礦泉水瓶、米飯、教學(xué)課件。 四、教學(xué)流程 本節(jié)課，我將分成四個(gè)階段開(kāi)展教學(xué)： （一）觸景生疑 情景：男子被摩托車車把頂傷胰腺五臟六腑險(xiǎn)被當(dāng) 食物消化 2015 年 4月 26日，吳先生騎摩托車回家過(guò)橋拐彎時(shí)， 腹部撞到了自己的車把頭，感覺(jué)肚子又脹又痛，

3、送醫(yī)院 檢查。醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，吳先生除了胰腺損傷外還合并十二指 腸破裂。損傷位置是胃液、膽汁、腸液、胰液的匯合處， 這些消化液具有很強(qiáng)的消化、腐蝕作用，如果不及時(shí)手 術(shù)，就會(huì)進(jìn)一步進(jìn)入腹腔，腐蝕自身組織，許多重要臟 器可能會(huì)逐步爛掉。 提問(wèn) 1：同學(xué)們，關(guān)于食物的消化，你想了解哪一 些呢？ 學(xué)生可能會(huì)問(wèn)：什么是消化？是不是所有的營(yíng)養(yǎng)物 質(zhì)都需要消化？ 消化后的物質(zhì)是什么？它們到哪里去了？ 消化有哪些類型？ 這些消化液能夠消化什么？消化的主要場(chǎng)所在哪里？ 如果消化系統(tǒng)破壞了，會(huì)怎么樣呢？ ［設(shè)計(jì)意圖：根據(jù)生活中的情景，讓學(xué)生提出問(wèn)題， 調(diào)動(dòng)起學(xué)生的參與情緒，為后面的探究作準(zhǔn)備］ 提問(wèn) 2：

4、同學(xué)們每天攝入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們都需要 經(jīng)過(guò)消化，才能被吸收利用嗎？請(qǐng)做出一個(gè)大膽的猜想。 【演示一】 ① 器材：兩個(gè)口的礦泉水瓶， 3個(gè)直徑3cm不同顏色 （黃、紅、藍(lán)）的磁釘，3個(gè)直徑1cm不同顏色（紫、粉、 綠）的磁釘。 ② 演示過(guò)程 1 ）出示礦泉水瓶，將小口朝下，介紹消化系統(tǒng)。 2 ）右手拿起 6 個(gè)磁釘，從大口放入。 3 ）教師提問(wèn)：為什么淀粉，蛋白質(zhì)，脂肪無(wú)法進(jìn)入 到血液中？ 引導(dǎo)學(xué)生觀察現(xiàn)象 淀粉，蛋白質(zhì)，脂肪比水，無(wú)機(jī)鹽，維生素大得多。 因勢(shì)利導(dǎo)米飯 （淀粉） 慢慢咀嚼時(shí)，發(fā)生了什么變化 可以使它進(jìn)入到血液中？ 板書：消化的概念及類型。 ［設(shè)計(jì)意圖：

5、學(xué)生從好奇于三類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為什么不 能進(jìn)入血液到自己咀嚼米飯時(shí)的領(lǐng)悟，理解消化對(duì)于人 體的意義。］ （二）尋根探源 問(wèn)：是不是還有同學(xué)不肯相信這個(gè)事實(shí)？那么請(qǐng)同 學(xué)們自己來(lái)驗(yàn)證。 【學(xué)生分組活動(dòng)】建立消化和吸收?qǐng)D解。 食物的消化與吸收教案 解讀圖 414，在任務(wù)單中用大小不一的磁釘建立淀 粉，蛋白質(zhì)，脂肪的消化和吸收?qǐng)D解，并指認(rèn)三類物質(zhì) 最初消化的場(chǎng)所，有幾種消化液在作用，消化的最終產(chǎn) 物是什么。 （教師巡視，與學(xué)生一起建立圖解的過(guò)程，并對(duì)過(guò) 程進(jìn)行適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)。） ［設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)小組分工合作，在實(shí)踐中探索、 在探索中發(fā)現(xiàn)、在發(fā)現(xiàn)中習(xí)得，開(kāi)放式的探究型課堂， 使學(xué)生的科學(xué)品質(zhì)得到了提高

6、。］ 【學(xué)生展示】磁釘演示。 學(xué)生展示（多媒體輔助）活動(dòng)過(guò)程。 我是淀粉 我在（ ）里開(kāi)始被消化，因?yàn)檫@里有我喜歡的 （ ），然后我就變得有點(diǎn)甜；當(dāng)我來(lái)到胃里，我又 被折騰了一番，最后在（ ）里我徹底被消化成 （ ），最終被（ ）吸收了。 我是蛋白質(zhì) 我被牙齒舌頭翻來(lái)俯去一番 , 我依然是我 , 但當(dāng)我來(lái) 到（） 里卻遇到了酸酸的 （）, 它把我進(jìn)行了初步消化 , 我以 為沒(méi)事了 ,可是當(dāng)我來(lái)到 （） 時(shí),又被折騰了半天 ,我最終變 成了（）, 然后被 （） 吸收了。 我是脂肪 我很油膩，所以我在口腔、胃里都完好無(wú)損，但是 當(dāng)我來(lái)到（ ）就吃了大大的苦頭，有些苦澀的 （ ） 和大量消化液使我變成了（ ）和（ ），直接由 （ ）吸收了 【學(xué)生挑戰(zhàn)】 ：如果用橫坐標(biāo)表示消化道，縱坐標(biāo)表 示淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的含量，你能用線段畫一畫它們 的消化過(guò)程嗎？