《人教版選修5 化學(xué)3.1 醇 酚教案》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《人教版選修5 化學(xué)3.1 醇 酚教案（10頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、 《認(rèn)識苯酚》教學(xué)設(shè)計 一、?教材分析 本節(jié)課講授的是選修五《醇酚》中的酚的內(nèi)容，主要是苯酚的結(jié) 構(gòu)、性質(zhì)和用途。從教材編排上看，是在烴和醇之后進(jìn)行教學(xué)，學(xué)生 已經(jīng)初步具備了結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)、性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)的思路和方法，并且對 苯酚可能與哪些試劑反應(yīng)及反應(yīng)類型具有一定的猜測能力。在教學(xué)過 程中，我先對教材進(jìn)行了處理，增加了苯酚的由來入手，培養(yǎng)學(xué)生的 科學(xué)精神和社會責(zé)任，然后回顧科學(xué)家研究苯酚的歷程，時刻注意酚 與醇性質(zhì)的不同，體會結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)這一本質(zhì)屬性。通過模擬科學(xué)家 研究苯酚的過程探究苯酚的化學(xué)性質(zhì)。本節(jié)

2、課在整個有機(jī)化學(xué)中處于 舉足輕重的地位，為以后的有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)，奠定了良好的基礎(chǔ)，理 清了學(xué)生研究物質(zhì)的一般思路。 二、?學(xué)情分析 高二的學(xué)生，在知識水平上，通過烴的學(xué)習(xí)，已掌握苯的結(jié)構(gòu)與 性質(zhì)的關(guān)系；通過乙醇的學(xué)習(xí)，對乙醇中羥基官能團(tuán)的性質(zhì)也有了較 深的理解和掌握。在能力水平上，通過前面內(nèi)容的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)基 本明白了研究有機(jī)物的方法，掌握了有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系。因 此，學(xué)生在學(xué)習(xí)苯酚時，知識基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)方法上已具有適當(dāng)?shù)匿亯|， 但對于苯環(huán)對羥基的影響和羥基對苯環(huán)的影響理解起來較為困難，需

3、要教師對進(jìn)行指點(diǎn)。 三、?教學(xué)目標(biāo) 1、知識技能 （1）掌握苯酚的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、檢驗，并了解其用途； （2）通過模擬科學(xué)家研究物質(zhì)的一般流程，掌握研究物質(zhì)的一般方 法； （3）通過與乙醇、甲苯、苯的對比，了解吸電子基團(tuán)和供電子基團(tuán) 的互相影響。 2、過程方法 （1）通過對苯酚結(jié)構(gòu)分析，認(rèn)識有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系； （2）通過苯酚與苯、醇羥基的比較學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生大膽推測能力和 類比學(xué)習(xí)的思想； 3、情感態(tài)度 （1）通過化學(xué)史來激發(fā)學(xué)生崇尚科學(xué)的精神和社會責(zé)任感，在研

4、究 苯酚這一新物質(zhì)的學(xué)習(xí)過程，來培養(yǎng)學(xué)生掌握研究物質(zhì)的一般方法； （2）通過學(xué)生寫小論文的形式，培養(yǎng)學(xué)生寫作能力和科學(xué)探究的意 識。 四、重點(diǎn)難點(diǎn) 1、教學(xué)重點(diǎn)：酚羥基的弱酸性、苯酚的鄰對位取代反應(yīng)。 2、教學(xué)難點(diǎn)：酚羥基與苯環(huán)相互影響對苯酚性質(zhì)的影響 五、教法和學(xué)法 1、教學(xué)方法：情境創(chuàng)設(shè)、建模推導(dǎo)、啟發(fā)引導(dǎo) 2、學(xué)法指導(dǎo)：觀察思考、實驗探究、交流討論、聯(lián)想類比 六、教學(xué)手段 實驗用品、粉筆、黑板、多媒體 七、課型和課時 新授課 一課時 八、教學(xué)過程

5、 引入：一、苯酚的由來 教師講解：在人類歷史上有許多偉大的科學(xué)家（投影科學(xué)家圖片）， 他們?yōu)槿祟惖倪M(jìn)步做出了杰出的貢獻(xiàn)，其中被稱為外科消毒之父的英 國醫(yī)生李斯特是影響世界?100?人之一。他在外科手術(shù)中采用苯酚來消 毒的技術(shù)，挽救了許多人的生命，也使苯酚名揚(yáng)四海。隨著醫(yī)療水平 的不斷進(jìn)步，外科消毒已不用苯酚了，但是讓我們緬懷科學(xué)家做出的 巨大貢獻(xiàn)，今天就讓我們懷著偉大的科學(xué)情懷，沿著歷史的足跡，重 溫科學(xué)家探索苯酚的歷程，揭開苯酚神秘的面紗。（激發(fā)科學(xué)探究情 懷）讓時光穿越到了?1834?年，德國化學(xué)家龍格從

6、煤焦油中發(fā)現(xiàn)苯酚 開始。（展示煤焦油和苯酚圖片） 教師提問：給你一種物質(zhì)，首先需要確定什么？ 學(xué)生回答：是不是純凈物 教師追問：那么如何確定是純凈物？ 學(xué)生回答：看是否有確定的化學(xué)式 思考：如何來研究有機(jī)物的組成？ 板書：二、苯酚的組成 教師講解：我們可以利用質(zhì)譜儀——測定相對分子質(zhì)量——94 利用紅外光譜——測定有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和組成 得出苯酚含有羥基（-OH）和苯基（C?H?-） 6 5 就可以確定苯酚的分子式和結(jié)構(gòu)簡式了。 板書：分子式：C?H?0 結(jié)構(gòu)簡式：C?H?

7、OH 6 6 6 5 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：含有羥基官能團(tuán)和苯基結(jié)構(gòu) 練習(xí)：辨別一下，下列哪些物質(zhì)與苯酚有親屬關(guān)系？ 學(xué)生回答：AC?因為都有苯環(huán)和羥基 教師講解：A?是鄰甲基苯酚，也是苯酚的同系物，B?是苯甲醚?C?是苯 甲醇與苯酚無關(guān)。A，B，C?之間是官能團(tuán)異構(gòu)的同分異構(gòu)體。 追問： 與苯酚和?A?什么關(guān)系？ 學(xué)生回答：是同系物的關(guān)系。 提問：想一想：你能給出酚的定義嗎？ 學(xué)生回答：羥基與苯環(huán)直接相連而形成的有機(jī)物 其中苯酚是最簡單的酚。 過渡：由于羥基是供

8、電子基團(tuán)，而苯基是吸電子基團(tuán)，使得苯酚有不 同于乙醇的特性，不僅表現(xiàn)在物理性質(zhì)上還表現(xiàn)在化學(xué)性質(zhì)上。 板書：三、物理性質(zhì) 教師講解：從這幾個方面去描述：顏色、狀態(tài)、氣味、溶解性、熔點(diǎn)、 沸點(diǎn)、毒性等。 多媒體投影：具有特殊氣味的無色晶體，暴露在空氣中被氧氣氧化為 醌而呈粉紅色。熔點(diǎn)?43℃，常溫下微溶于水，易溶于有機(jī)溶劑；當(dāng) 溫度高于?65℃時，能跟水以任意比例互溶。有毒，對皮膚有腐蝕性。 溫馨提示：實驗中不小心沾了苯酚要用酒精清洗。 讓學(xué)生比較乙醇和苯酚的溶解性有什么不同之處？（讓學(xué)生感受結(jié)構(gòu)

9、 決定性質(zhì)） 板書:四、化學(xué)性質(zhì) 思考：研究物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)從哪里入手？ 講解：先確定物質(zhì)的酸堿性。例如水質(zhì)檢測，土壤的檢測都是先測定 酸堿性。方法有?2?種：第一種直接法 利用酸堿指示劑或?pH?計測定。 結(jié)論：紫色石蕊不變色，常溫下?pH?值是?5 說明苯酚顯弱酸性，能微弱的電離出?H+，俗稱石炭酸 板書：1、弱酸性 電離方程式：C?H?OH C?H?O-?+?H+ 6 5 6 5 講解：第二種間接法：利用化學(xué)反應(yīng)推測 依據(jù)：與酸能反應(yīng)顯堿性；與堿能反應(yīng)顯酸性 探究實驗：向

10、懸濁的苯酚的水溶液分別滴加鹽酸溶液和 NaOH?溶液，觀察現(xiàn)象？ 現(xiàn)象：滴加鹽酸溶液沒現(xiàn)象；滴加?NaOH?溶液變澄清 講解：說明苯酚可以與堿反應(yīng)，生成了可溶性的鈉鹽—苯 酚鈉，推測苯酚顯酸性。 試一試：根據(jù)苯酚的電離方程式，你能寫出苯酚與?NaOH?反應(yīng)的化學(xué) 方程式嗎？（讓學(xué)生動手完成） 化學(xué)方程式： 苯酚鈉 思考：為什么乙醇中的羥基不顯酸性，而苯酚中的羥基顯酸性？ 教師講解：因為苯酚中羥基與吸電子基團(tuán)苯基相連，使得羥基變得活 潑，容易斷裂?H-O?鍵，

11、所以具有酸性，而乙醇中羥基與供電子基團(tuán)乙 基相連，不容易斷裂?H-O?鍵，所以不顯酸性。 具有酸性物質(zhì)：HNO?可以看成是羥基與硝基相連（HO-NO?） H?SO?可 3 2 2 4 以看成是羥基與磺酸基相連（HO-SO?H）學(xué)會知識的聯(lián)系。 3 其中-NO?，-SO?H，-X?等都是吸電子基團(tuán) 2 3 如果你對苯酚的酸性實驗感興趣的話，還可以繼續(xù)做苯酚與其它堿 （如氨水，氫氧化銅等）的實驗，把你的結(jié)果與我們分享，有獎勵喲。 提問：與堿反應(yīng)只能得出苯酚顯酸性，如何來確定苯酚的酸性強(qiáng)弱 呢？ 問題：根據(jù)強(qiáng)制弱原理

12、，請你設(shè)計一套實驗裝置來證明：酸性 CH?COOH>H?CO?>C?H?OH（小組合作） 3 2 3 6 5 現(xiàn)象：CaCO?溶解，表面有氣泡；苯 3 酚鈉溶液變渾濁。 挑戰(zhàn)自己：用以上這種原理，你來設(shè)計一套實驗裝置來證明：酸性 H?CO?>C?H?OH>HCO?- 2 3 6 5 3 小組成員合作設(shè)計實驗完成證明，并寫一篇?500?字的小論文。 告訴你一個秘密：若你的論文能發(fā)表，大學(xué)面試的時候，會優(yōu)先錄取 你的喲。不要偷懶。 過渡：苯酚有毒，會污

13、染水體，科學(xué)家是如何檢驗苯酚的呢？ 實驗：檢驗有機(jī)物最常用到溴水，現(xiàn)有稀溴水、濃溴水兩瓶溶液，你 來檢驗一下苯酚。 板書：2、取代反應(yīng) 現(xiàn)象：1、稀溴水沒現(xiàn)象 2、濃溴水出現(xiàn)白色沉淀 思考：不同現(xiàn)象產(chǎn)生的原因？ 教師講解：濃度越大，活化分子數(shù)目越多，反應(yīng)速率越快，現(xiàn)象越明 顯。要學(xué)會學(xué)以致用。 該反應(yīng)很靈敏，常用于苯酚定性檢驗和定量測定 你可以探究一下，當(dāng)溴水濃度多大時開始出現(xiàn)沉淀？寫一篇?500?字小 論文。 提問：你能完成苯酚與?NaOH?反應(yīng)的化學(xué)方程式嗎？投影

14、 提示：我們學(xué)過甲苯與濃硝酸的反應(yīng)。找一下它們結(jié)構(gòu)上的共性。 講解：甲苯和苯酚的共性：苯環(huán)都和供電子基團(tuán)（-OH，-CH?）相連， 3 所以取代的位置也應(yīng)該相同。 2，4，6--三硝基甲苯 所以反應(yīng)也應(yīng)該生成 2，4，6--三溴苯酚（白色沉淀） 思考：為什么與羥基相連的鄰對位上的?H?容易發(fā)生取代反應(yīng)？ 原因：羥基的供電子效應(yīng)，使得苯環(huán)上的鄰對位（定位規(guī)則）上的?H 變得比較活潑，所以在鄰對位上的?H?容易發(fā)生取代反應(yīng)。

15、板書：3、顯色反應(yīng) 探究實驗：向苯酚水溶液中滴加?FeCl?溶液，觀察現(xiàn)象。 3 現(xiàn)象：溶液變成紫色 說明：這個反應(yīng)很明顯，可以用來檢驗苯酚或?Fe3+的存在 你可以寫一篇關(guān)于是不是所有的酚都可以與?FeCl?溶液顯紫色的小論 3 文。記得發(fā)表喲。 板書：五、用途 苯酚是重要的化工原料，廣泛用于制造酚醛樹脂、染料、農(nóng)藥、醫(yī)藥 等，也可以作殺菌消毒劑。 九、板書設(shè)計 標(biāo)題： 認(rèn)識苯酚 一、?苯酚的由來 二、?苯酚的組成 分子式：C?H?0 6 6 結(jié)構(gòu)

16、簡式：C?H?0H 6 5 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：含有羥基官能團(tuán)和苯基結(jié)構(gòu) 酚的定義：羥基和苯環(huán)直接相連而形成的化合物。 三、?物理性質(zhì)（投影） 具有特殊氣味的無色晶體，暴露在空氣中被氧氣氧化為醌而呈 粉紅色。熔點(diǎn)?43℃，常溫下微溶于水，易溶于有機(jī)溶劑；當(dāng)溫 度高于?65℃時，能跟水以任意比例互溶。有毒，對皮膚有腐蝕 性。 四、?化學(xué)性質(zhì) 1、弱酸性 2、取代反應(yīng) 3、顯色反應(yīng) 五、?用途 小結(jié)：研究物質(zhì)的一般基本思路 物理性質(zhì) 先確定組成→分析結(jié)構(gòu)→研究性質(zhì)→開發(fā)用途

17、 化學(xué)性質(zhì)→檢驗物質(zhì) 作業(yè)：苯酚和苯的混合溶液，該如何分離苯酚？請你設(shè)計一套方案。 十、課后反思 本節(jié)課老師通過模擬科學(xué)家探究物質(zhì)的過程，采用證據(jù)推導(dǎo)和模 型認(rèn)知的方式：結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，幫助學(xué)生體會研究物質(zhì)的基本流程和 一般方法。苯酚的由來主要是想激發(fā)學(xué)生的科學(xué)熱情，培養(yǎng)學(xué)生的科 學(xué)精神和社會責(zé)任，苯酚的組成聯(lián)系學(xué)過第一章的相關(guān)知識做到知識 的網(wǎng)絡(luò)化，起到學(xué)以致用的目的。而苯酚的物理性質(zhì)則重點(diǎn)介紹一般 描述哪些性質(zhì)，讓學(xué)生知道物理性質(zhì)研究的內(nèi)容有哪些，具體內(nèi)容沒 有過多的講解，以投影的形式展示給學(xué)生，學(xué)生

18、體會結(jié)構(gòu)不同性質(zhì)也 會不同?；瘜W(xué)性質(zhì)主要是模擬科學(xué)家的一般思路：先確定物質(zhì)的酸堿 性，然后探究原因的這樣思路，再模型認(rèn)知讓學(xué)生會類比不同酸性物 質(zhì)的酸性強(qiáng)弱，如何檢驗物質(zhì)，選擇我們常用的物質(zhì)濃溴水，為了強(qiáng) 調(diào)濃溴水，特地分組學(xué)生實驗，讓學(xué)生感受濃度對實驗的影響，用所 學(xué)影響速率因素知識分析出原因；書寫化學(xué)方程式用到甲苯與濃硝酸 取代反應(yīng)的知識類推產(chǎn)物的方法，都是供電子基團(tuán)連接在苯環(huán)上，所 以取代的位置應(yīng)該相同，幫助學(xué)生建立起結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的觀念。顯色 反應(yīng)讓學(xué)生動手做，主要是增強(qiáng)化學(xué)的趣味性，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極 性。本節(jié)課充分體現(xiàn)了新課改理念，培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)，通過寫小 論文的形式培養(yǎng)了學(xué)生積極探索的精神，提高了學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)。不 足之處：內(nèi)容有點(diǎn)多，學(xué)生思考的時間相對較短，適合提前預(yù)習(xí)過的 學(xué)生去學(xué)習(xí)。