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1、大白菜種植栽培技術(shù)1,,通過本節(jié)教學(xué)，使受訓(xùn)學(xué)員掌握： 大白菜的種植和栽培技術(shù)要點； 掌握苗期和結(jié)球期的管理技術(shù)以及如何提高產(chǎn)量； 掌握病蟲害的防治方法。,大白菜種植栽培技術(shù)2,又叫結(jié)球白菜，原產(chǎn)我國，栽培歷史悠久。長期培育深受老百性喜愛的蔬菜。 特點：產(chǎn)量高、易管理、成本低、耐貯運、供應(yīng)期長，種一季吃半年。,,大白菜種植栽培技術(shù)3,,大白菜的營養(yǎng)和吃法： 多種維生素、礦物鹽、芥子油。 品質(zhì)柔軟、可煮食、炒食、生食、腌制（酸泡菜、朝鮮泡菜）、包子餡料等。,大白菜種植栽培技術(shù)4,,對環(huán)境條件的要求： 喜溫和氣候，種子8-10度即可發(fā)芽，20-25度發(fā)芽迅速而健壯。 生長期適宜溫度為10-22度，

2、25度以上生長不良，30度以上不以適應(yīng)，10度以下生長緩慢，5度以下則停止生長，但能短期忍受0-2度低溫，-2度以下則受凍害。,大白菜種植栽培技術(shù)5,對環(huán)境的要求： 充足的陽光。光線不足嚴重影響產(chǎn)量。 耐肥、較高的土壤濕度、空氣濕度。 肥沃蔬松、保水保肥力強、排水良好的土壤。 結(jié)球期要給予充足的水分和氮肥。,,大白菜種植栽培技術(shù)6,栽培季節(jié)： 華北地區(qū)一般秋季種植，生長期6090天。 早熟品種于7月下旬播種，10月收獲。 晚熟品種于8月上旬播種，小雪前收獲。 老百姓說：頭伏蘿卜末伏菜，說的就是末伏種白菜。,大白菜種植栽培技術(shù)7,栽培技術(shù)要點： 注意選擇品種。早熟栽培可選 擇翻心類型品種或者結(jié)球

3、類型中的抱頭白等生長期短的品種；晚熟品種多用于冬季貯存，必須選擇結(jié)球類生長期長耐貯存的品種。 嚴格控制播種期。播種過早，苗期氣溫高病蟲害嚴重;播種期過遲，生長期不足產(chǎn)量低。本地晚熟品種多在立秋前后播種 。,大白菜種植栽培技術(shù)8,栽培技術(shù)要點： 一般采用起壟直播。早熟品種壟株距至少1.5*1.2尺；晚熟品種壟株距至少1.8*1.3尺。 壟下施入充分腐熟的土肥，在壟上劃淺溝條播。,大白菜種植栽培技術(shù)9,栽培技術(shù)要點： 苗期管理：多澆水以降地溫防止病毒病發(fā)生；二至三次間苗后澆水并中耕蹲苗。 結(jié)球期管理：葉球形成后再開始澆水并追肥23次，氮肥為主。 霜前管理：霜前要捆扎，以免葉球受凍害。,,大白菜種植栽培技術(shù)10,,病蟲害防治： 前中期注意防治蚜蟲、菜青蟲和病毒病。 中后期要嚴防霜霉病和軟腐病。 除用藥防治處，結(jié)合防治也很重要，如適期播種、施足底肥、適時蹲苗、合理水肥管理、輪作倒茬。,