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1、第2章 組成細胞的分子 第5節(jié) 細胞中的無機物,水-生命之源,熱帶草原（雨季）,熱帶草原（旱季）,細胞內(nèi)含量最多的化合物水,本節(jié)聚焦,水在細胞中以什么形式存在？ 水在細胞的作用是什么？ 大多數(shù)無機鹽在細胞中以什么形式存在？ 為什么細胞中的無機鹽含量很少，作用卻很重要？,細胞中含量最多的化合物是水,分析討論,不同生物的含水量不同,分析討論,分析討論,同種生物，在不同的組織、器官中的含水量不同,同種生物，不同的生長發(fā)育時期含水量不同,細胞中的水,結合水：,1、存在形式,自由水：,可以自由流動，以游離形式存在 占細胞內(nèi)全部水的95以上。,與細胞內(nèi)其它物質相結合， 約占細胞內(nèi)全部水的4.5。,,（2）

2、農(nóng)民曬干葵花籽與炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？,分析討論二,（1）血液是流動的，心肌是堅實的，為什么兩者含水量接近？,血液主要以自由水的形式存在；心肌主要以結合水的形式存在,自由水 結合水,（3）比較新鮮種子和干種子誰的新陳代謝相對旺盛？,一般而言，自由水含量越高，代謝越旺盛。,（4）自由水多還是結合水多生物體的抗旱、抗寒能力強？,結合水含量越高，抗性相對較強,（5）自由水和結合水是否可以相互轉化？,細胞結構的重要組成成分,水的作用,活細胞中水占8590%,水在細胞中的功能：（35頁） 結合水：細胞結構的重要成分 自由水：,,細胞內(nèi)的良好溶劑 細胞內(nèi)許多生化反應需要水的參與 多細胞生物

3、體的絕大多數(shù)細胞必須浸潤在以水為基礎的液體環(huán)境中 運送營養(yǎng)物質和新陳代謝中產(chǎn)生的廢物,1.無機鹽在細胞中的存在形式：,主要是離子形式,陽離子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、 Fe2+、Fe3+等。,陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。,細胞中的無機鹽：,2.含量：很少，僅占11.5,為什么缺鐵會導致貧血？,鐵是血紅蛋白的重要組分,Fe,植物缺鎂為什么 會影響光合作用？,鎂是葉綠素的重要組分,人若在高溫條件下工作，大量排汗，該怎樣做？,維持細胞和生物體的生命活動,A.飲淡鹽開水 B.飲碳酸型飲料 C.飲蛋白型飲料 D.飲純凈水,,在正常人的血漿中，NaHCO3

4、的含量約為H2CO3含量的20倍。當血漿中的NaHCO3含量減少時，會形成酸中毒；當血漿中H2CO3含量減少時，則形成堿中毒。這個事實說明，某些無機鹽具有什么作用？,維持細胞和生物體的酸堿平衡,無機鹽的作用,,1. 構成細胞某些復雜化合物的重要組成成分,2. 維持細胞和生物體的生命活動 如血鈣過高會造成肌無力, 血鈣過低會引起抽搐.,3. 維持細胞和生物體的平衡,思考,人在劇烈運動或長時間高溫作業(yè)時要大量補充的鹽水，是為了及時補充水分和維持細胞的滲透壓。 但是，為什么漂流在海上的人在長期斷水后卻絕對不能飲用含有無機鹽的海水？,練習： 1、細胞中含量最多的化合物是（ ） A、蛋白質 B

5、、淀粉 C、水 D、糖原,C,2、水在生物體的許多化學反應中充當（ ） A、溶劑 B、催化劑 C、載體 D、還原劑,A,3、下列離子中哪一種不是細胞需要的？ （ ） A、Cl - B、Fe 2+ C、SO4 2- D、Pb 2+,D,4、現(xiàn)有含水量10% 12% 14% 16%的小麥分別儲存于條件相同的四個糧倉中，在儲存過程中，有機物損耗最少的是（ ）。 A B C D,A,5、某地區(qū)曬干的小麥種子的含水量約為 14%, 此時活細胞內(nèi)水分（ ） A. 全部為自由水 B. 全部為結合水 C. 主要為自由水 D. 主要為結合水,D,,6、小麥萌發(fā)時，細胞內(nèi)自由水和結合水的比例（ ）。 A、升高 B、降低 C、不變 D、無法判斷,A,