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1、第二節(jié) 人體的消化與吸收 知識梳理 考點一 消化系統(tǒng)的組成 1．消化系統(tǒng)是由 和 兩部分組成。人體消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場所是 ，能分泌消化液的是 。 2．牙齒是人體中最堅硬的器官，分為 、 和 三部分。 考點二 食物的消化 3．淀粉和蛋白質(zhì)在消化道中最終被分別消化分解成 和 。 4．食物中的 、 、 不需要消化，就可以被消化道吸收。 考點三 營養(yǎng)物質(zhì)

2、的吸收 5．小腸內(nèi)表面有 和絨毛，小腸絨毛內(nèi) 和 ，小腸絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都僅由 構(gòu)成。所以小腸是吸收的主要部位。 考點四 探究口腔內(nèi)的化學性消化 6．唾液淀粉酶能促進淀粉分解成 。 7．饅頭、米飯，在口腔中充分咀嚼后變甜，是由于 變?yōu)? 的結(jié)果。 精典解析 例1．假如在某人消化道的某一部位抽取內(nèi)容物進行化驗，發(fā)現(xiàn)其中的食物基本被消化。那么，該部位應(yīng)是（ ） A．口腔 B．食道

3、 C．胃 D．小腸 【解析】食物中有六類營養(yǎng)成分，三類無機物不需消化，有機物中的糖類從口腔開始消化，蛋白質(zhì)從胃開始消化，脂肪在小腸中消化，所有營養(yǎng)物質(zhì)主要在小腸中消化。 答案：D 例2．某些藥物封裝在淀粉制成的膠囊中服用，避免對胃產(chǎn)生刺激。從淀粉在消化道的消化特點來看，原因是（ ） A．胃能消化淀粉，使藥物慢慢滲出 B．胃不消化淀粉，膠囊經(jīng)胃進入小腸 C．膽汁不能消化淀粉 D．淀粉在口腔初步消化，便于吞咽 【解析】服用膠囊藥物時一口吞下，不讓膠囊在口腔中停留?？谇痪筒粫矸壑瞥傻哪z囊。胃內(nèi)胃液中的胃蛋白酶只能初步消化蛋白質(zhì)，不能消化淀粉，膠囊經(jīng)胃進入小腸，

4、避免了藥物對胃的刺激。 答案：B 例3．下列敘述中，哪一項與小腸的吸收功能無關(guān)（ ） A．小腸內(nèi)表面有環(huán)形皺襞 B．小的長度約5～6m C．小腸絨毛壁很薄 D．小腸內(nèi)有許多消化酶 【解析】本題四個答案的命題都是正確的。關(guān)鍵看哪項與吸收功能無關(guān)。小腸是主要的消化和吸收器官，很多結(jié)構(gòu)都與消化和吸收相關(guān)，但有的側(cè)重于消化功能，有的側(cè)重于吸收功能。D項與吸收無關(guān)，屬于小腸消化有特點。 答案：D 基礎(chǔ)鞏固 一、選擇題 1．肝臟、胰腺和小腸的結(jié)構(gòu)和功能敘述中，不正確的是（ ） A．膽汁是由肝臟分泌的，能幫助消化脂肪 B．胰液是由胰腺分泌的，能消化糖類、蛋白

5、、脂肪 C．膽汁是由膽囊分泌的，只消化脂肪 D．小腸液是由小腸分泌的，消化多種營養(yǎng)物質(zhì) 2.消化腺包括（ ） A．唾液腺、肝、胰腺、胃腺、腸腺 B．唾液腺、肺、胰腺、胃腺、大腸腺 C．口腔、肝、胰腺、胰島、腸腺 D．口腔、肝、胰島、胃腺、肛門腺 3.根據(jù)“牙齒及齲齒的剖面示意圖”回答下列問題： （1）牙齒從外形上分為（ ） A．牙釉質(zhì)、牙本質(zhì)、牙髓 B．牙冠、牙頸、牙根 C．牙本質(zhì)、牙實質(zhì)、牙髓 D．牙頸、牙髓、牙根 （2）牙齒從外到內(nèi)分為（ ） A．牙釉質(zhì)、牙本質(zhì)、牙髓 B．牙冠、牙頸、牙根 C．牙本質(zhì)、牙實質(zhì)、牙髓 D．牙

6、頸、牙髓、牙根 （3）齲齒產(chǎn)生的過程是（ ） A．酸液腐蝕牙本質(zhì)→齲洞→腐蝕牙釉質(zhì)→破壞牙髓 B．酸液腐蝕齲洞→破壞牙髓→腐蝕牙釉質(zhì)→腐蝕牙本質(zhì) C．酸液腐蝕牙釉質(zhì)→腐蝕牙本質(zhì)→齲洞→破壞牙髓 D．酸液腐蝕齲洞→腐蝕牙本質(zhì)→腐蝕牙釉質(zhì)→破壞牙髓 4．哪種消化器官沒有消化腺（ ） A．口腔 B．胃 C．小腸 D．大腸 5．人體內(nèi)的消化是指下列哪個過程（ ） A．有機物氧化分解的過程 B．大分子的有機物分解成小分子的無機物的過程 C．營養(yǎng)被吸收到人體血液中的過程 D．食物分解為能被消化道吸收到血液中的小分子的過程 6．下列過程屬于化學性消

7、化的是（ ） A．牙齒將食物切斷 B．舌頭的攪拌 C．咀嚼饅頭有甜味 D．胃蠕動使食物與消化液混合 7．小腸是食物消化的主要場所，根本原因是 （ ） Ａ．小腸內(nèi)有很多小腸絨毛 Ｂ．小腸粘膜表面有許多皺襞 Ｃ．小腸是消化道最長的一段 Ｄ．小腸內(nèi)有多種消化液和消化酶 8．不經(jīng)化學消化，消化道直接吸收的物質(zhì)（ ） ①水 ②無機鹽 ③維生素 ④糖類 ⑤脂肪 ⑥氨基酸 A．①②③ B．①②③⑥ C．③④⑤ D．④⑤⑥ 9．既能消化糖類，又能消化蛋白質(zhì)和脂肪的消化液是（

8、 ） A．唾液、胃液 B．胃液、胰液 C．胰液、腸液 D．腸液、膽汁 10．下列哪組營養(yǎng)物質(zhì)都需要化學性消化才能被消化道吸收（ ） A．水、無機鹽和維生素 B．淀粉、脂肪和蛋白質(zhì) C．無機鹽、蛋白質(zhì)和維生素 D．維生素、水和淀粉 二、連線題 11. 從供選答案中選擇序號填入下列功能表中。 結(jié)構(gòu) 消 化 道 消 化 腺 口腔 咽 食道 胃 小腸 大腸 肛門 唾液腺 肝臟 胰腺 胃腺 腸腺 功能 A.咀嚼和攪拌食物

9、 B.食物經(jīng)過的通道 C.分泌唾液 D.通過蠕動，將食物推入胃 E.分泌膽汁 F.消化和吸收食物 G.分泌酸性胃液 H.分泌胰液 I.分泌腸液 J.排出糞便 K.未經(jīng)消化的食物殘渣形成糞便 三、填空題 12．在人體消化系統(tǒng)中，消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所是 。 13．食物在消化道內(nèi)被咀嚼和攪拌的過程是 。食物在消化液的作用下逐步分解的過程是 。在消化酶的作用下，食物中的 逐步分解成氨基酸， 逐步分成葡萄糖

10、， 逐步分解成甘油和脂肪酸。氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸都是能被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。 14． 中含有胃蛋白酶， 中含有多種分解蛋白質(zhì)、糖類和脂肪的酶。肝分泌的 不含消化酶，卻能使脂肪乳化成脂肪微粒，增加脂肪和脂肪酶的接觸面積，有助于脂肪的消化。 能力拓展 四、簡答題 15．右圖是小腸及其絨毛的示意圖。據(jù)圖回答： （1）填名稱： [1]__________；[2]__________； [3]__________；[4]__________； [6]__________；[7]__________。

11、 （2）[1]使小腸_____________________ 的表面積增加。 （3）[7]的分泌物叫做__________，生理 作用是__________________________。 （4）[1]的壁是[6]，與[3]、[5]的管壁在結(jié)構(gòu)上的相同點是______________________；功能特點是_________________________。 （5）小腸內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)必須被___________后，主要是吸收到小腸絨毛內(nèi)的___________里流動的___________中，才能運輸?shù)饺砀骷毎? （6）小腸和大腸都是可以蠕動的，說明小腸和大腸內(nèi)有 ____

12、_________組織。 五、實踐連接 16．以下是某同學所做的探究實驗，請你分析回答。 （1）該實驗是探究____________對____________的消化作用。 （2）實驗過程D中2號試管中顏色___________，原因是___________________。1號試管中顏色____________，原因是________________________。 （3）若C過程燒杯中水溫為3℃，再重復D過程，這兩個試管中的顏色____________。 （4）使試管放在溫水中10分鐘的目的是____________________________________。 六、材料

13、分析 17．背景資料：自2008年5月12日四川發(fā)生大地震以來一直是“眾志成城，抗震救災”。據(jù)5月31日媒體報道，經(jīng)軍民齊心奮戰(zhàn)，目前供搜救出被埋在廢墟中的幸存者6541人。由此可見，及時組織自救、互救，有效實施生命緊急救助是非常重要的。對于被埋在廢墟中的幸存者，如果身旁有“防震包”，將會為他的脫險起很大的作用，因為“防震包”內(nèi)有食品和水、收音機、常用藥品、繩子、紗布繃帶等。 請利用上述資料回答下列問題： （1）“防震包”內(nèi)的食品和水可以為人體維持生命活動提供蛋白質(zhì)、脂肪、_________、______、水和維生素等六大類營養(yǎng)物質(zhì)。 （2）其中食品中能維持生命基本活動的營養(yǎng)物質(zhì)是__

14、_____，作為備用物質(zhì)儲存在人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)是__________。 第二節(jié) 人體的消化與吸收 基礎(chǔ)鞏固 1．消化道、消化腺、消化道、消化腺2．牙冠、牙頸、牙根3．葡萄糖、氨基酸 4．水、無機鹽、維生素5．皺襞、毛細血管、毛細淋巴管、一層上皮細胞 6．麥芽糖7．淀粉、麥芽糖 知識梳理 1．C 2．A 3．B A C 4．D 5．D 6．C 7．D 8．A 9．D 10．B 11.A B D G F K J C E H G I 12．小腸13．物理性消化 化學性消化 蛋白質(zhì) 淀粉、脂肪14．胃液 胰液和腸液、膽汗15．（1）小腸絨毛 毛細血管 靜脈 動脈 小腸絨毛壁 腸腺 （2）吸收營養(yǎng)物質(zhì) （3）腸液 消化蛋白質(zhì)、糖類和脂肪 （4）都有由一層上皮細胞構(gòu)成 便于物質(zhì)通過 （5）消化 毛細血管 血液 （6）肌肉組織16．（1）唾液（淀粉酶） 淀粉 （2）無明顯變化 唾液中的淀粉酶把淀粉分解成了麥芽糖，所以遇到碘液不變藍色 變藍色 水沒有分解漿糊中的淀粉，而淀粉遇到碘液變成 了藍色 （3）都會變成藍色 （4）保證淀粉酶在接近人體溫度情況下消化（分解）淀粉17．（1）糖類 無機鹽 （2）蛋白質(zhì) 脂肪