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真空和面機(jī)的優(yōu)點(diǎn).ppt

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3、程度高,易被中小型企業(yè)、食品作坊所接受。,真空和面機(jī)適合制作的食品,真空和面機(jī)主要適合攪拌各類高檔面食、糕點(diǎn)、面點(diǎn)制品。速凍食品包括:各種面皮、面坯、包子皮、餃子皮、餛飩皮、拉條子、干濕面、面餅等。同時(shí)是各種保鮮面、烏冬面、速凍水餃、速凍餛飩等現(xiàn)代高檔面食品,方便面、水煮面、蒸熟面、掛面、等各類面制品生產(chǎn)的理想設(shè)備。,關(guān)于面團(tuán)吃稅率和成團(tuán)狀態(tài),1、本機(jī)主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造。 2、采用獨(dú)特的結(jié)構(gòu),密封件和軸承更換更方便容易。 3、和面過(guò)程在真空負(fù)壓下拌和,使面粉中的蛋白質(zhì)在最短時(shí)間、最充分的吸收水分,形成最佳的面筋網(wǎng)絡(luò),面團(tuán)光滑,使面團(tuán)的韌性和咬勁均達(dá)到最佳狀態(tài)。面團(tuán)呈微黃色,煮熟的薄面帶(條)呈半透明狀。 4、吃水率高,本機(jī)吃水率在3855時(shí)均可正常和面。 5、本機(jī)采用獨(dú)特的專利攪拌方式,兼有和面、揉面、醒面三大功能,和出的面不用放置,不用醒面,出面即可使用。 6、采用PLC控制,功能強(qiáng),可根據(jù)工藝設(shè)定和面時(shí)間和真空度。 咨詢請(qǐng)致電:13406654308, 18953601935 QQ:2262184562,真空和面機(jī)圖片(富瑞德),

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