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1、大班教案《好吃的芹菜》 大班教案《好吃的芹菜》1 活動目標(biāo)： 1、知道芹菜對人體的作用以及多種吃法，樂意吃芹菜。 2、體驗(yàn)自己動手包餛飩的樂趣。 活動準(zhǔn)備： 帶根的芹菜制作成芹菜寶寶，餛飩餡、餛飩皮、碗、勺子。 活動過程： 一、產(chǎn)生觀察芹菜的興趣。 1、（出示芹菜寶寶）這是誰??？它的頭發(fā)、身體、裙子分別是哪一部分? 2、幫助幼兒認(rèn)識芹菜的根、莖、葉。 二、了解吃芹菜的好處。 1、你們喜歡吃芹菜嗎？吃的是芹菜的哪一部分? 2、芹菜吃在嘴里有什么感覺? 3、了解芹菜能幫助小朋友消化食物，順利排便。 請幼兒在芹菜莖中尋找?guī)椭蠹蚁澄锏睦w維，知道其對人體的好處。 三

2、、了解芹菜的多種吃法。 1、這么好的芹菜，你們平時是怎么吃的? 2、教師和幼兒一起動手包芹菜餛飩。 3、品嘗餛飩。 大班教案《好吃的芹菜》2 目標(biāo) 1.知道芹菜對人體的作用以及多種吃法，樂意吃芹菜。 2.體驗(yàn)自己動手包餃子的樂趣。 3.愿意與同伴、老師互動，喜歡表達(dá)自己的想法。 4.培養(yǎng)幼兒的嘗試精神。 準(zhǔn)備 1.帶根的芹菜一根，貼上鼻子、眼鏡、嘴巴，制作成芹菜寶寶。 2.麻油、鹽、糖、肉末、餃子皮、勺子、水、切菜刀、砧板。 3.錄像片（或圖片）：幼兒大便時很痛苦的樣子。 過程 1.產(chǎn)生觀察芹菜的興趣。 出示芹菜寶寶。這是誰??？它的頭發(fā)、身體、裙子分別是哪一部分

3、？ 幫助幼兒以游戲口吻認(rèn)識芹菜的根、莖、葉。 2.了解吃芹菜的好處。 你們喜歡吃芹菜嗎？吃的是芹菜的哪一部分？（根據(jù)幼兒所說，教師將芹菜的根、葉去掉） 芹菜吃在嘴里有什么感覺？ 看錄像（或圖片）。了解芹菜能幫助小朋友消化食物，順利排便。 請幼兒在芹菜莖中尋找?guī)椭蠹蚁澄锏睦w維，知道其對人體的好處。 3.了解芹菜的多種吃法。 這么好的芹菜，你們平時是怎么吃的？ 教師邊說邊操作包芹菜餃子的方法：芹菜去根、去葉洗凈用開水燙一下（亦可不燙，用鹽稍加腌漬）切碎放少許鹽、糖、蔥、姜與肉末一起拌勻包餃子。 幼兒自己動手包芹菜餃子。 建議 1.針對不少幼兒不愛吃芹菜的現(xiàn)象，以幼兒自己動手操作的做法來誘發(fā)他們吃芹菜的欲望，能取得較好的效果。操作過程（特別是在集體中）能使幼兒愉快。 2.當(dāng)日的午餐可以讓幼兒吃自己包的芹菜餃子，體驗(yàn)包餃子，吃餃子的`樂趣。 3.鼓勵幼兒在家中也能和父母一起動手包芹菜餃子。 反思： 使幼兒知道了芹菜有多種的吃法，并使幼兒的情緒達(dá)到了頂端，幼兒品嘗到了自己動手做的菜，可高興了?；顒又幸泊嬖谥蛔阒?，由于是借班上課，教師對幼兒的前期經(jīng)驗(yàn)不太了解，因此在最后涼拌芹菜的時候，沒有將要求交待清楚，造成一開始幼兒不會操作，有的幼兒糖放多了，有的幼兒醋放多了，后來在老師的補(bǔ)充要求下，幼兒才學(xué)會了如何涼拌芹菜。