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1、管理案例分析,,相關(guān)課程 現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)學(xué)理論 戰(zhàn)略管理 營銷管理 人力資源管理 組織行為學(xué) 運(yùn)營管理 質(zhì)量管理 財務(wù)管理,課程主要參考書,管理學(xué)（第四版 ）美 斯蒂芬 P 羅濱斯 管理學(xué) 美 哈羅德孔茨/海因茨葦里克 管理學(xué) 饒美蛟/劉忠明 現(xiàn)代管理學(xué)原理 李星寧/李俊德 /余仲權(quán) 管理學(xué) 許國華/趙平 管理學(xué)原理與方法 周三多 企業(yè)管理學(xué) 王演紅 譯 管理分析學(xué) 喻文益 管理學(xué) 周健臨 MBA管理學(xué) 韓尢嵐 ,個人分析要求,目的：培養(yǎng)個人能力 1、預(yù)習(xí)：閱讀案例及其參考資料，進(jìn)行理論準(zhǔn)備 有時還要結(jié)合針

2、對具體案例的思考題 2、寫書面分析報告,小組分析要求,目的：培養(yǎng)團(tuán)隊協(xié)作能力 1、構(gòu)建 2、選題 3、補(bǔ)充 4、分析 5、撰寫 6、發(fā)言 7、咨詢 8、報告,案例分析基本知識,一、深刻有意義的分析 根據(jù)案例描述的情景，找出問題與機(jī)會 找出問題產(chǎn)生的原因 分清問題的主次 擬訂針對方案 對方案進(jìn)行選擇,二、清晰有條理的表述,準(zhǔn)備書面發(fā)言提綱 充滿信心的發(fā)言,案例的課堂討論,一、注意聆聽 二、積極參與 三、角色選擇,解決問題的模式,,分析形式,確認(rèn)問題,提出方案,預(yù)測結(jié)果,做出決定,,,,,羅列信息 梳理信息 評價信息 了解環(huán)境,找出差距 影響因素 主要因素,多種方案,可能結(jié)果 連鎖反映 風(fēng)險防范

3、措施選擇,利弊權(quán)衡 方案選擇 拍板決定,案例書面報告的寫作要點,1、前言：動機(jī)、目的、方法、范圍、限制等 2、事實：通過小組討論、充分交換意見后，為小組中多數(shù)人所接受的事實 3、問題：通過小組討論、充分交換意見后，為小組中多數(shù)人所同意成立的問題。并按照近期遠(yuǎn)期兩類依輕重緩急排序 4、可行方案 ：經(jīng)充分研究協(xié)商成的幾個可行方案 5、方案分析：對方案分析比較，詳細(xì)闡述每個方案的優(yōu)缺點 6、建議方案：經(jīng)過分析比較后，確定最適合的方案 7、結(jié)論：對案例得出的結(jié)論與心得或是教訓(xùn)與啟示,案例書面報告的寫作格式,案例名稱 研究時間 研究地點 研究人員 前言 問題 近期：問題1 ？ 問題2 ？ 遠(yuǎn)期：問

4、題1 ？ 問題2 ？ 針對近期問題1的可行方案： 方案一： 方案二： ,方案分析： 方案一的優(yōu)缺點分析 方案二的優(yōu)缺點分析 針對近期問題2的可行方案： 方案一： 方案二： 方案分析： 方案一的優(yōu)缺點分析 方案二的優(yōu)缺點分析 建議方案： 結(jié)語：,管理案例分析報告的實例 案例：,趙威大學(xué)畢業(yè)后，沒有去政府分配的工作單位上班，而在省城里的一家肯德基快餐店當(dāng)上了副理，原來他曾在大學(xué)四年級時，利用假期和社會實踐的機(jī)會在肯德基店里打工，這次是他第一次告訴家里，沒想到當(dāng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)經(jīng)理的父親還是理解他的，一年后他很快升為經(jīng)理，再后來又升為地區(qū)督導(dǎo)等職。最近他發(fā)現(xiàn)省城商業(yè)街有一店面要出售，這個地點位于商業(yè)鬧

5、市區(qū)附近的主要街道，交通流量大，寫字樓也很多，趙威以為這是一個很難得的快餐店地點，于是他決心自己創(chuàng)業(yè)，這是他由來已久的事業(yè)生涯規(guī)劃，并與父親商量請求財務(wù)支持并聲明是借貸的，日后一定歸還。家里表示可以支持他，但要求他認(rèn)真規(guī)劃，不要盲目蠻干，多幾個方案才好，有備無患。趙威覺得自己創(chuàng)業(yè)的愿景，將是一個屬于自己獨立經(jīng)營的快餐連鎖店，不愿成為肯德基、麥當(dāng)勞或其他快餐店的加盟連鎖店。他很順利地注冊，資金到位也很快，房子的產(chǎn)權(quán)也辦理了過戶。不久趙威很快地發(fā)現(xiàn)成立自己的店和當(dāng)初在肯德基看到人家成立連鎖店有很大的不同，他必須自己動手，從無到有辦理任何事情。比如：要親自參與店面裝潢設(shè)計及擺設(shè)布置，自己設(shè)計菜單與口

6、味、尋找供貨商、面試挑選雇用員工、自己開發(fā)作業(yè)流程，以及操作系統(tǒng)管理。他覺得需要找來在工商管理專業(yè)學(xué)習(xí)的同學(xué)好友幫忙一起創(chuàng)業(yè)。 假如趙威選擇的就是你，請你幫他搞一個創(chuàng)業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃，試試看。,分析報告內(nèi)容的主要部分 創(chuàng)業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃分以下五個步驟； (1)設(shè)定目標(biāo)； (2)界定經(jīng)營使命、愿景與經(jīng)營范圍； (3)進(jìn)行內(nèi)在資源分析； (4)進(jìn)行外在環(huán)境分析； (5)可行性方案。 針對這五個步驟，分別說明：,(一)設(shè)定新目標(biāo) 提供更符合消費(fèi)者口味、適度差異化的食品 以滿足不喜歡西方快餐口味的顧客為最重要的目標(biāo) (二)界定愿景與經(jīng)營范圍 提供消費(fèi)者不同于西式文化的、新健康飲食概念 提供融合中

7、國人飲食口味與西式餐飲風(fēng)格的新快餐 塑造潔凈、便利、快速、舒適、健康企業(yè)形象,(三)進(jìn)行內(nèi)在資源分析 可以就人力、財力、系統(tǒng)觀方面進(jìn)行強(qiáng)弱勢分析。1相對優(yōu)勢方面 (1)曾經(jīng)在著名的西式快餐店工作有相當(dāng)?shù)慕?jīng)驗，對于西式快餐店的經(jīng)營模式、生產(chǎn)方式及管理方法都有相當(dāng)?shù)牧私猓? (2)經(jīng)營的地點有很大的交通流量，是一個理想的快餐店設(shè)立地點； (3)財務(wù)支持方面，有來自于家庭的支持。 2相對弱勢方面 (1)對于菜單的設(shè)計、分析消費(fèi)者對于快餐的需求、生產(chǎn)流程規(guī)劃，可能無法有相對的經(jīng)驗與優(yōu)勢； (2)在原料供貨商方面，也無法像大型競爭者節(jié)省大量的進(jìn)貨成本。,(四)外在環(huán)境分析 1在威脅方面有以下

8、幾點要考慮 在競爭者方面，目前市場中的主要競爭者眾多，而且藉由大量的媒體廣告，已經(jīng)使得快餐產(chǎn)品和這些廠商相連。 就替代品方面，快餐產(chǎn)品也紛紛進(jìn)駐便利商店，如烤香腸等。 就整體市場而言，傳統(tǒng)的快餐產(chǎn)品競爭者眾多，它們之間的競爭優(yōu)勢，多是建構(gòu)在附加服務(wù)，或是媒體的塑造。 所以對于非連鎖性的自創(chuàng)性快餐商店，可能無法在廣告上與其相抗衡。, 就經(jīng)濟(jì)規(guī)模與垂直整合程度而言，這些競爭者的連鎖店眾多，也因此他們在原料的進(jìn)貨上可以藉由量大而壓低成本，在媒體廣告上，更可以收到較大的效果。 再者，這些競爭者也不斷藉由媒體塑造，有些快餐店在假日已成為家庭休閑或是舉辦聚會的場所，這種社區(qū)關(guān)系的維系，也是新

9、進(jìn)入者需要考量的。 在競爭手段方面，由于這些競爭者的市場占有率高，也因此會和其他商品進(jìn)行聯(lián)合行銷，如麥當(dāng)勞在電影“泰山”上映時，同步推出玩偶，與“Hello Kitty”合作推出套餐玩偶等，更吸引許多只為喜好贈品而來店消費(fèi)的顧客，如此更加提高它們的競爭優(yōu)勢,2在相對機(jī)會方面 由于快餐文化追求的效率，使得它們在產(chǎn)品上無法做到顧客飲食差異化的滿足 就產(chǎn)品的廣度與深度而言，這是目前競爭者較為缺乏的，不過要達(dá)較佳廣度與深度的境遇，可能與快餐追求快速有所抵觸，這是一個值得考慮之處。,目前競爭者喜好推出的套餐組合，對于某些食品并不可以替換，例如： 不喜歡吃薯條的人就不能要求換等值的產(chǎn)品，這是一個在無

10、法提供大眾差異化口味產(chǎn)品的前提下，另一種藉由消費(fèi)者產(chǎn)品組合滿足需求的一種方法 國內(nèi)目前對于健康的重視。 西式的快餐常被以為熱量太高、表達(dá)為垃圾食物等問題，這也是一個在從事新式快餐店設(shè)立時產(chǎn)品種類的考量點。,(五)可行性方案 自行創(chuàng)業(yè)從事快餐店，可能會遭遇的最大困難就是： 無法在生產(chǎn)原料的成本上有規(guī)模成本的優(yōu)勢； 缺乏廣告效果。 但是，可以從產(chǎn)品的差異化來滿足顧客的需求?？尚行苑桨福? 1發(fā)展中式口味，但是又能兼顧生產(chǎn)效率的產(chǎn)品，如米食。 2藉由大量顧客差異化的觀點，提供較能滿足顧客差異化需求。 的產(chǎn)品。 3提供顧客在產(chǎn)品套餐選擇時有較大的自主性。,4先建立地區(qū)性的口碑，再從

11、事跨區(qū)域的經(jīng)營。 5提供健康食品的概念。 如：可以賣素食、蔬果類素食以及有機(jī)飲料。 6不要放棄西式快餐店的經(jīng)營模式。 如：整潔的飲食環(huán)境、明亮舒適的飲食空間、親切有活力的店員等，但是導(dǎo)入中式口味、健康概念的食品。 7以食物作為競爭差異化優(yōu)勢，也就是強(qiáng)化食品的健康性、快速性，以及符合中國人的飲食口味。 由于這種產(chǎn)品的差異化，在快餐產(chǎn)業(yè)中，推介中式口味、健康概念的新快餐，或許是一個缺乏媒體廣告與附加商品支持的快餐創(chuàng)業(yè)者可以走的方向。,案例 : 利姆博士是一家大型醫(yī)療供應(yīng)公司的外科器械分部的 主管。他直接管轄著10個人。其中一位是安迪高。在許多方面，他都是一個優(yōu)秀的員工，比如說，

12、責(zé)任心強(qiáng)，工作勤奮，能夠出色地完成任務(wù)等。在公司工作了10年，他從來沒有違反過完成報告和任務(wù)的期限。利姆博士說：“不管是從其日常行為，還是從其在培訓(xùn)中的優(yōu)秀成績來看，我們都有充分的證據(jù)表明，高具備了基礎(chǔ)才智”。 但是對高來說，并不是一切都那么美好。他身上缺乏一種重要的成份，他不敢大膽地提出自己的想法，對違反公司最佳利益的行為也沒有激烈反對的膽量。當(dāng)然，這源于高的羞澀的性格，這使他不能更為有效地為公司做貢獻(xiàn)，同時也阻礙了自己獲得提升擔(dān)任高層職位的機(jī)會。實際上，利姆博士正在認(rèn)真地尋找一個人，來負(fù)責(zé)管理其分部新設(shè)置的一個部門。在以后的幾個月里，他必須做出決定。如果不是由于缺乏勇氣和膽識，高倒是一個很

13、自然的人選，因為他具備與新部門有關(guān)的專業(yè)知識。但是，在挑選合適人選中的任何失誤，都會使利姆博士難堪。,問 題 1）如果你處在利姆博士的位置，你會推薦高負(fù)責(zé)新部門還是從公司外部另選其他人？談?wù)勀愕睦碛伞?2）你想找什么樣的人來擔(dān)任新部門的負(fù)責(zé)人呢？ 3）如果已決定選擇高，你覺得培養(yǎng)其膽識，使其形象得以改善的最佳途徑是什么？ 仔細(xì)思考在此情境下，你的策略與方法。,第一部分 什么叫管理案例？ 一、三要素： 1、 以事實為依據(jù)。 2、 包含一個和數(shù)個管理問題。 3、 有一定的明確的教學(xué)目的。 二、案例的定義： 為了某種既定教學(xué)目的、圍繞著一定的管理問題而對某一真實的管理情景所作的客觀描述。 三、案例教學(xué)的意義,