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學(xué)生用表1 屆本科生畢業(yè)論文（設(shè)計）開題報告 學(xué)院：工程學(xué)院 系：機械系 專業(yè)：機械設(shè)計制造及其自動化 學(xué)號 姓名 班名 畢業(yè)論文 （設(shè)計）題目 板栗脫蓬機設(shè)計 指導(dǎo)教師 所在單位、部門 工程學(xué)院 職稱 教授 一、研究的目的和意義 板栗是殼斗科栗屬植物，又名栗子、風(fēng)栗，現(xiàn)已多為人工種植。板栗一直是人們青睞的營養(yǎng)食物，加上近些年來人們對健康的要求越來越高，板栗自然成為被熱捧的營養(yǎng)食物，板栗中含有大量的植物蛋白、維生素、胡蘿卜素、鉀、鋅、鐵礦物質(zhì)和多種微量元素，能夠起到養(yǎng)顏、養(yǎng)胃、健脾、補腎等功效。板栗適合多種多樣的加工方法，所以關(guān)于板栗的加工品也越來越多，例如板栗蛋糕、板栗醬、板栗餅、板栗糕等。加上這幾年一些地方政府發(fā)展旅游業(yè)，對于板栗糕。板栗餅等手信類食品需求較大，如湖北省和河南省就是生產(chǎn)板栗的大省，他們的種植出來的板栗和有關(guān)板栗的副食品出口到國外，農(nóng)民以前都是依靠手工來脫蓬，生產(chǎn)節(jié)奏已經(jīng)跟不上時代的步伐了，所以提高板栗的生產(chǎn)效率顯得尤為的重要。 板栗脫蓬機是通過機械加工去除外苞從而獲得板栗堅果的機器，板栗脫蓬不能在采摘的時候一同完成的原因是板栗本身的生理特性，只能在板栗堅果水分在一定標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)才能進(jìn)行高效地脫蓬。 近些年來由于人們對板栗的需求量大，我國板栗產(chǎn)量逐年攀升，帶動了以板栗為中心的很多產(chǎn)業(yè)，板栗，作為我國歷史悠久的農(nóng)作物，已成為國家生態(tài)經(jīng)濟(jì)林樹種，而且國家林業(yè)局已經(jīng)把板栗定位為全國六大戰(zhàn)略性干果和五大優(yōu)勢經(jīng)濟(jì)林之一，板栗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已受到越來越多人的關(guān)注。為了解放生產(chǎn)力，解決農(nóng)民板栗脫蓬的難題，板栗脫蓬機的研究成為了關(guān)鍵。 現(xiàn)在農(nóng)業(yè)已經(jīng)開始全面推進(jìn)自動化生產(chǎn)，普通的小型生產(chǎn)戶也開始使用機械來代替人工，減少體力勞動，生產(chǎn)效益也大大地提升。近些年來圍繞著板栗脫蓬的研究也越來越被重視，推廣的力度也逐年增大，但是前些年脫蓬機存在的一些問題使得推廣有些難度，第一：價格普遍偏高，一臺脫蓬機價格大概在2000元左右，作為一名普通農(nóng)民來說，這個價格難以接受，第二：推廣的地區(qū)多為經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)的地區(qū)，一些偏遠(yuǎn)的地方，農(nóng)民依然是使用原始的人工脫蓬的方法進(jìn)行脫蓬，難以實現(xiàn)脫貧。但是經(jīng)過這幾年的推廣，廣大農(nóng)民都可以自己在家通過網(wǎng)絡(luò)來購買自己需要的板栗脫蓬機了，普及率大大上升，實現(xiàn)了農(nóng)民真正的解放雙手，而機械造福了人類。同時，板栗脫蓬機的發(fā)展不但符合了現(xiàn)在人們對板栗需求量大的剛需，還為板栗生產(chǎn)自動化的進(jìn)步推了一把，在一些地方，已經(jīng)有圍繞著板栗而研究的一系列自動化生產(chǎn)機械，如板栗采摘升降臺，采摘器等等。 二、國內(nèi)外研究（設(shè)計）發(fā)展?fàn)顩r 通過查閱大量關(guān)于板栗脫蓬機的產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)六十年代的產(chǎn)品普遍存在脫蓬的破壞率高，有些機器破壞率高達(dá)15%，生產(chǎn)出來的板栗無法出售，只能用作壓榨食用油，或者農(nóng)戶自己加工成板栗的加工品，如板栗糕，板栗餅等。進(jìn)入到二十一世紀(jì)，推廣面最廣的，農(nóng)民使用數(shù)量最多的脫蓬機大概分為下面兩種形式：立式和橫式板栗脫蓬機。 立式脫蓬機利用板栗的自身重力和錐度螺旋揉搓式原理原理，在螺旋片和桶壁的作用下進(jìn)行板栗果和板栗蓬的分離，優(yōu)點是單相電源、耗電低、體積小、重量輕，便于安裝和移動，但其缺點也比較明顯，就是脫蓬率不高，沒有板栗蓬和板栗的分離裝置，導(dǎo)致使用后的后續(xù)工作量大，使用體驗差。 橫式板栗脫蓬機可分為單輥輪和雙輥輪。 雙輥輪利用兩個輥輪見的轉(zhuǎn)動差來實踐對板栗的摩擦擠壓，達(dá)到脫蓬的目的，因采用軟硬輥輪，所以破殼率較低，但是結(jié)構(gòu)復(fù)雜，制造成本和維修成本高，不適合家庭式農(nóng)戶使用。 單棍子式采用打擊、擠壓、摩擦原理達(dá)到脫蓬目的，成本低，維修方便，但是市面上這種脫蓬機制造較粗糙，棍子的釘末端沒有封口，而且采用鐵等硬材料，使得板栗果的破碎率較高。 三、研究（設(shè)計）主要內(nèi)容、預(yù)期目標(biāo)及擬解決的關(guān)鍵問題 以現(xiàn)有板栗脫蓬機為參考，設(shè)計使用性能好、安全可靠、操作方便的板栗脫蓬機，主要包括以下內(nèi)容： 1板栗脫蓬機結(jié)構(gòu)的設(shè)計及三維實體設(shè)計； 2.零部件設(shè)計； 3.安全校核計算； 4.其它。 預(yù)期目標(biāo)： 1、通過本設(shè)計使學(xué)生學(xué)會設(shè)計資料與信息獲取的方法，熟悉本專業(yè)常用專業(yè)技術(shù)手冊的使用技能與方法； 2、通過本設(shè)計使學(xué)生能熟練使用三維實體設(shè)計、二維平面設(shè)計的CAD軟件，以及文字編輯處理軟件； 3、完成開題報告、中期進(jìn)度報告、英文設(shè)計總說明、設(shè)計計算說明書。 解決關(guān)鍵問題： 通過改善打釘?shù)慕Y(jié)構(gòu)來降低了板栗的破碎率； 簡化脫蓬機機構(gòu)，降低了制造成本。 四、研究方案與技術(shù)路線 通過查閱現(xiàn)有的板栗脫蓬機機構(gòu)來改善確定設(shè)計結(jié)構(gòu)方案，板栗脫蓬機的制造主要是以沖壓和焊接為主，制造要求不高，制造成本低。 五、研究方法 1、通過視頻介紹和商家的溝通來了解板栗脫蓬機的技術(shù)要求與參數(shù)； 2、和指導(dǎo)老師進(jìn)行交流； 3、查閱機械設(shè)計、機械原理等書籍來使設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)化。 六、參考文獻(xiàn) [1] 程志宏. 機械設(shè)計. 東南大學(xué)出版社. 2006.6 [2] 傅東明. 起重機械. 機械工業(yè)出版社. 1989.10 [3] 濮良貴，陳國定，吳立言. 機械設(shè)計. 高等教育出版社. 2013.5 [4] 成大先. 機械設(shè)計手冊. 化學(xué)工業(yè)出版社. 2007.11 [5] 石一兵. 食品機械與設(shè)備. 北京：中國商業(yè)出版社. 1992.6 [6] 陳立德. 機械設(shè)計基礎(chǔ)課程設(shè)計指導(dǎo)書. 北京：高等教育出版社. 2007.8 [7] 王智才. 我國農(nóng)機市場需求與發(fā)展前景[J]. 農(nóng)機質(zhì)量與監(jiān)督. 2002.5 [8] 孫恒，陳作模，葛文杰. 機械原理. 北京：高等教育出版社. 2013.5 [9] Henry T.Brown. Mechanisma and Devices. 2005.8 [10] Robert L.Norton. Machine Design. 2010.2  工作計劃進(jìn)程表 時 間 工 作 內(nèi) 容 2.14-3.25 3.26-4.15 4.16-4.20 4.20-4.30 5.1-5.15 5.16-5.20 5.21-5.25 5.26-5.31 閱讀有關(guān)資料，確定設(shè)計方案，計劃草案； 機器的總體設(shè)計； 材料、標(biāo)準(zhǔn)件的選擇，有關(guān)計算； 各零件的詳細(xì)設(shè)計； 零件的三維設(shè)計； 總體虛擬裝配設(shè)計； 機器細(xì)節(jié)修改與二維圖設(shè)計； 編寫設(shè)計說明書。 選題是否合適： □是 □否 方案是否可行： □是 □否 進(jìn)程是否合理： □是 □否 任務(wù)能否完成： □能 □不能 指導(dǎo)教師 （簽字） 年 月 日 選題是否合適： □是 □否 方案是否可行： □是 □否 進(jìn)程是否合理： □是 □否 任務(wù)能否完成： □能 □不能 指導(dǎo)小組組長 （簽字） 年 月 日 3