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家禽拔毛機的設(shè)計
買占江 肖愛玲
(1. 塔里木大學機械電氣化工程學院， 阿拉爾 843300）
摘要：家禽拔毛機結(jié)構(gòu)設(shè)計。結(jié)構(gòu)有放血池、浸燙池、皮帶輪、脫毛筒、電機、脫毛轉(zhuǎn)盤、機架、出雜口等組成。工作的原理是經(jīng)過宰殺的家禽放入放血池放血，流入浸燙池在適合的水溫進行浸燙，最后流入脫毛機，選用在筒壁和轉(zhuǎn)盤上加上橡膠棒來仿造人工的揉搓方法以便達到脫毛之目的。主要設(shè)計有：1、水溫的控制，2、輸出動力的選擇，3、考慮脫毛的除凈率，4、整個機器的運作流暢性。選用合適的電動機不至于損壞家禽的質(zhì)量。設(shè)計標準有：羽毛的除凈率98%、損破率3、生產(chǎn)率達到較高水準。在放血池中和燙雞池中是相互配合的，都具有一定的斜度，使雞自動流入燙雞池中進行浸燙，當雞燙好之后，燙雞池也有一定的斜度，和放血池的斜度是平行的，因此會自動流入脫毛機脫毛雞中，在筒壁和轉(zhuǎn)盤上加上橡膠棒來仿造人工的揉搓方法以便達到脫毛之目的。雜物通過離心力的作用，并且有轉(zhuǎn)盤底座下的橡膠棒波動，雜物在力的.作用下會流出出雜口。
主要設(shè)計有1、電動機的選擇，2、放血池的設(shè)計，3、燙雞池的設(shè)計，4、脫毛棒的設(shè)計，5、脫毛機整體設(shè)計，如脫毛筒、轉(zhuǎn)盤等等的設(shè)計。
家禽拔毛機大大減少了人工，省力省時間、工作效率相當于十多個人的手工勞動。拔毛機具有干凈，快速，高效，方便等優(yōu)點。拔毛機工作效率：一般情況下，每分鐘可加工1-2公斤的家禽三只，家度電可脫180-200只家禽。經(jīng)濟實惠，速度是人工的拔毛十倍。拔毛機用于家禽宰殺后的自動脫毛，能一次性脫凈羽毛、細皮、腳爪及表皮污垢。
關(guān)鍵詞：拔毛機;自動脫毛;農(nóng)業(yè)機械
中圖分類號:TD451 文獻標識碼：A
0引言
1.1 拔毛機的使用狀況及國內(nèi)外現(xiàn)狀
這些年來，伴隨著大家的生活質(zhì)量的逐步提升，大家對家禽的需求量比起以前來說大增，所以對拔毛機來說是非常有市場需求的，對于這一領(lǐng)域的市場競爭力拔毛機是非常有市場的。目前，我國的雞、鴨兒、鵝等機械屠宰加工業(yè)所選用的機器設(shè)備：1引進外國家禽加工生產(chǎn)線、2國內(nèi)的生產(chǎn)的家禽加工生產(chǎn)的設(shè)備。在國內(nèi)家禽拔毛機的使用都是小型家禽拔毛機，還需人手來專門放血和浸燙，因此家禽拔毛機還有很大的發(fā)展[2]。國外家禽拔毛機的研究主要美國，在國外也是小型的家禽拔毛機或者是大型生產(chǎn)流水線，不適合于國內(nèi)[1]。
1.2 課題來源及研究的目的和意義
這些年來，伴隨著大家的生活質(zhì)量的逐步提升，大家對家禽的需求量比起以前來說大增，所以對拔毛機來說是非常有市場需求的，對于這一領(lǐng)域的市場競爭力拔毛機是非常有市場的[3]。 拔毛機通俗來講就是用來去除宰殺且浸湯的雞、鴨、鵝等家禽的自動去毛，拔毛機還可以用來去除一些農(nóng)產(chǎn)品像土豆或魚類之類的。該機器運用起來非常方便，而且比起人工慢慢悠悠來，其優(yōu)勢就可想而知了。在現(xiàn)代城市及鄉(xiāng)村的家禽屠宰場應(yīng)用已經(jīng)十分普遍了。該機器去毛的效率非常的高。要求是：適合的浸燙的溫度、設(shè)備齊全、可靠性、基本達到食品衛(wèi)生的標準采用的材料應(yīng)經(jīng)久耐用、無害無毒、防銹、機器系列性、結(jié)構(gòu)便于維修且簡單。設(shè)計標準有：羽毛除凈率98%、損破率3%、生產(chǎn)率達到較高水準。工作原理及結(jié)構(gòu)設(shè)計。結(jié)構(gòu)有皮帶輪、脫毛筒、電機、脫毛轉(zhuǎn)盤、機架、出雜口等組成。工作的原理是選用在筒壁和轉(zhuǎn)盤上加上橡膠棒來仿造人工的揉搓方法以便達到脫毛之目的。
1總體設(shè)計思路
家禽拔毛機的設(shè)計主要是拔毛的階段，家禽有浸燙的過程，并且浸燙有充足的時間，最主要的是拔毛的過程。在脫毛筒內(nèi)設(shè)有高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)盤，并且在脫毛筒壁設(shè)有脫毛棒，在高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)盤帶動下，與脫毛筒的脫毛棒形成人工揉搓的目的。
1.1設(shè)計原理
主要設(shè)計部分是拔毛的過程，這是設(shè)計中的一大主要難點，要構(gòu)成人工揉搓的方法使雞毛順利脫毛，因此要形成人工揉搓的方法達到脫毛的目的，需要在脫毛筒內(nèi)壁設(shè)計脫毛棒，在設(shè)有高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)盤，就可以形成人工揉搓的放法達到目的。
1.2設(shè)計總體結(jié)構(gòu)
家禽拔毛機的總體結(jié)構(gòu)示意圖，如圖1所示。
經(jīng)宰殺過的雞放入放血池，由電動機傳輸動力，帶動風葉輪的轉(zhuǎn)動，會產(chǎn)生向上的力，雞在放血池會有充足的時間把血放凈并且在力的作用下推向出口，雞會自動掉落到到浸燙池，因此裝配時應(yīng)注意，當雞落到浸燙池時，在恒溫棒的加溫下并可以保持溫度，所以可以浸燙不同的家禽，如鵪鶉，鴿子，雞，鵝等等，雞在力的作用下，自動掉入脫毛機，脫毛機力有轉(zhuǎn)盤高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)盤，并且轉(zhuǎn)盤上有脫毛棒，脫毛筒上四壁也有脫毛棒并且脫毛筒是固定，這樣通過脫毛棒造訪人工揉搓的方法達到目的。轉(zhuǎn)盤是在電動機帶動下速度為220r/min，因此顯而易見可以達到脫毛的目的。轉(zhuǎn)盤在高速旋轉(zhuǎn)下會產(chǎn)生離心力，雞毛在離心力的作用下，向四周擴散，并有轉(zhuǎn)盤底下的撥動棒撥向雜毛口。當雞毛被拔好后，可以拉開脫毛機出雞口的把手，雞會自動掉落下來。
圖1錘式破碎機的總體結(jié)構(gòu)示意圖
1.傳動軸 2.脫毛筒蓋 3.脫毛筒 4.出雜口 5.脫毛棒 6.機箱 7.機架 8.電動機 9.皮帶輪 10.燙雞池 11.放血池
2關(guān)鍵部件的設(shè)計
2.1放血池的設(shè)計
池中有葉片撥動雞在運動，電動機作為輸出動力當把雞推到最頂處時，會有出口掉入燙雞池。因為放血池有一定斜度，因此不需要動力推動雞掉入燙雞池，放血池留有小孔使放出的血自動流出放血池，也不至于積少成多會成為機架的承載力。
2.2燙雞池的設(shè)計
燙雞池中有恒溫幫可以加溫，并且恒溫幫可以調(diào)節(jié)水溫，因此遇到不同的家禽時，水溫是可以調(diào)節(jié)，不會溫度過高或過低損害家禽的質(zhì)量。當雞在往上運動時，會堵住水的流動，從出雞口流出，為防止水流出并且雞在向上運動過程中卡住的現(xiàn)象，在葉片的頂端流出一定縫隙讓水在一定范圍內(nèi)，不至于流出，并且葉片的一段有細棒鏈接撥動雞向上運動，有很大的空間使水不向上運動。
圖2 放血池結(jié)構(gòu)示意圖
2.3 脫毛筒的設(shè)計
脫毛筒的四周都有脫毛棒的附著，并且底座轉(zhuǎn)盤也有脫毛棒的附著，脫毛筒是固定的，而底座轉(zhuǎn)盤是以每分鐘二百二十的速度在轉(zhuǎn)，通過脫毛棒與家禽的相對運動，產(chǎn)生揉搓作用，可去除羽毛、皮脂及腳殼。脫下的羽毛等雜物又在離心力及水的作用下從脫毛轉(zhuǎn)盤與脫毛筒之間的縫隙掉下，被刮毛棒刮到出雜口排除。此種結(jié)構(gòu)雖然簡單，但效果十分顯著。
圖3 脫毛筒的結(jié)構(gòu)示意圖
3總結(jié)
隨著社會的發(fā)展，雞的需求量越來越大，是每家每戶的必需品，并且每戶人家都有大量的養(yǎng)殖，因此脫毛是個棘手的事情，實現(xiàn)脫毛存在幾個難點：一、水溫的控制；二、脫毛的除凈率；三、出雜口的設(shè)置。本文主要做了脫毛一體機的相關(guān)研究。主要研究結(jié)果如下：
（1）根據(jù)不同家禽接受水溫的程度不同，因此選擇了恒溫棒?？梢噪S時調(diào)節(jié)溫度，來改變水溫，以至于家禽經(jīng)過燙雞池，可以提高除凈率。
（2）這是中性脫毛機，不是太大型的家禽拔毛機，不需要很大的傳輸動力，可以選用電動機就可以傳輸動力。
（3）通過放血池，燙雞池，再進入脫毛機是相互配合的，在零雞放入的前提下設(shè)計相應(yīng)的傳動系統(tǒng)。
（4）確定了最終的皮帶輪傳輸方案，由電動機帶動放血池和燙雞池的轉(zhuǎn)動，電動機帶動底座轉(zhuǎn)盤的轉(zhuǎn)動，通過理論計算選擇合適的傳動比，選擇合適的皮帶皮帶輪。
但是也有很多缺點：
（1）機組結(jié)構(gòu)。整個機組顯得結(jié)構(gòu)太大，不易運輸，并且看起來不緊湊，還有很大的修改空間，值得我們以后去發(fā)掘。
（2）在開始拔毛之前，需要一段時間加熱溫，加熱水溫的時間比較長，也有很大的修改空間。
參考文獻
[1] 胡佳秀．簡明機械零件設(shè)計實用手冊[M]．第二版.北京：機械工業(yè)出版社，2012．
[2] 孫 桓，陳作模. 機械原理[M]．北京：高等教育出版社, 2000.
[3] 王金武.互換性與測量技術(shù)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社,2007.