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塔里木大學 畢業(yè)論文（設計）開題報告 課題名稱 家禽拔毛機的設計 學生姓名 買占江 學 號 8031212214 所屬學院 機械電氣化工程學院 專 業(yè) 農(nóng)業(yè)機械化及其自動化 班 級 農(nóng)機16-2班 指導教師 肖愛玲 起止時間2015年11月1日至2016年5月1日 機械電氣化工程學院教務辦制 填 表 說 明 一、學生撰寫《開題報告》應包含的內(nèi)容： 1、本課題來源及研究的目的和意義； 2、本課題所涉及的問題在國內(nèi)（外）研究現(xiàn)狀及分析； 3、對課題所涉及的任務要求及實現(xiàn)預期目標的可行性分析； 4、本課題需要重點研究的、關鍵的問題及解決的思路； 5、完成本課題所必須的工作條件及解決的辦法； 6、完成本課題的工作方案及進度計劃； 7、主要參考文獻（不少于7篇）。 二、本報告必須由承擔畢業(yè)論文（設計）課題任務的學生在接到“畢業(yè)論文（設計）任務書”的兩周內(nèi)獨立撰寫完成，并交指導教師審閱。 三、開題報告要求手寫體，字數(shù)在3000字以上，由學生在本報告冊內(nèi)填寫，頁面不夠可自行添加A4紙張。 四、每個畢業(yè)論文（設計）課題須提交開題報告一式三份，一份學生本人留存，一份指導教師存閱，一份學生所在學院存檔，備檢備查。 一、本課題來源及研究的目的和意 這些年來，伴隨著大家的生活質(zhì)量的逐步提升，大家對家禽的需求量比起以前來說大增，所以對拔毛機來說是非常有市場需求的，對于這一領域的市場競爭力拔毛機是非常有市場的。 拔毛機通俗來講就是用來去除宰殺且浸湯的雞、鴨、鵝等家禽的自動去毛，拔毛機還可以用來去除一些農(nóng)產(chǎn)品像土豆或魚類之類的。該機器運用起來非常方便，而且比起人工慢慢悠悠來，其優(yōu)勢就可想而知了。在現(xiàn)代城市及鄉(xiāng)村的家禽屠宰場應用已經(jīng)十分普遍了。該機器去毛的效率非常的高。要求是：適合的浸燙的溫度、設備齊全、可靠性、基本達到食品衛(wèi)生的標準采用的材料應經(jīng)久耐用、無害無毒、防銹、機器系列性、結構便于維修且簡單。設計標準有：羽毛除凈率98%、損破率3%、生產(chǎn)率達到較高水準。工作原理及結構設計。結構有皮帶輪、脫毛筒、電機、脫毛轉盤、機架、出雜口等組成。工作的原理是選用在筒壁和轉盤上加上橡膠棒來仿造人工的揉搓方法以便達到脫毛之目的。 二、本課題所涉及的問題在國內(nèi)（外）研究現(xiàn)狀及分析 這些年來，伴隨著大家的生活質(zhì)量的逐步提升，大家對家禽的需求量比起以前來說大增，所以對拔毛機來說是非常有市場需求的，對于這一領域的市場競爭力拔毛機是非常有市場的。目前，我國的雞、鴨兒、鵝等機械屠宰加工業(yè)所選用的機器設備：1引進外國家禽加工生產(chǎn)線、2國內(nèi)的生產(chǎn)的家禽加工生產(chǎn)的設備。在國內(nèi)家禽拔毛機的使用都是小型家禽拔毛機，還需人手來專門放血和浸燙，因此家禽拔毛機還有很大的發(fā)展。國外家禽拔毛機的研究主要美國，在國外也是小型的家禽拔毛機或者是大型生產(chǎn)流水線，不適合于國內(nèi)。 三、對課題所涉及的任務要求及實現(xiàn)預期目標的可行性分析 1要求是 ：適合的浸燙的溫度 、 設備安全、可靠性、 基本達到食品衛(wèi)生的標準采用的材料應經(jīng)久耐用、無害無毒、防銹 、機器系列性、結構便于維修且簡單。設計指標有：羽毛除凈率98%、 損破率 3%、生產(chǎn)率達到較高水準。 2技術要求 1）浸燙溫度 （2）設備可靠性 （3）符合食品衛(wèi)生的要求 （4）產(chǎn)品系列性 （5）結構簡單便于維修 3設計指標如下： 羽毛脫凈率/%：>99 破損率/%：<2（禽體皮表面揉破、斷腳、斷翅） 生產(chǎn)率/kg.h:≥600或≥1200 四、本課題需要重點研究的、關鍵的問題及解決的思路 1放血池 2燙雞池3電動機4機架5軸6皮帶輪7脫毛筒 8脫毛幫9出雜口10皮帶11出雞口 經(jīng)宰殺過的雞放入放血池，由電動機傳輸動力，帶動風葉輪的轉動，會產(chǎn)生向上的力，雞在放血池會有充足的時間把血放凈并且在力的作用下推向出口，雞會自動掉落到到浸燙池，因此裝配時應注意，當雞落到浸燙池時，在恒溫棒的加溫下并可以保持溫度，所以可以浸燙不同的家禽，如鵪鶉，鴿子，雞，鵝等等，雞在力的作用下，自動掉入脫毛機，脫毛機力有轉盤高速旋轉的轉盤，并且轉盤上有脫毛棒，脫毛筒上四壁也有脫毛棒并且脫毛筒是固定，這樣通過脫毛棒造訪人工揉搓的方法達到目的。轉盤是在電動機帶動下速度為220r/min，因此顯而易見可以達到脫毛的目的。轉盤在高速旋轉下會產(chǎn)生離心力，雞毛在離心力的作用下，向四周擴散，并有轉盤底下的撥動棒撥向雜毛口。當雞毛被拔好后，可以拉開脫毛機出雞口的把手，雞會自動掉落下來。 五、完成本課題所必須的工作條件及解決的辦法 5.1 利用萬方數(shù)據(jù)庫和中國知網(wǎng)閱相關資料，了解大蔥移栽機的發(fā)展現(xiàn)狀。 　5.2 確定設計方案。 　5.3 查閱相關資料，了解家禽拔毛機，以確定方案中所需的機構。 ?5.4 遇到關鍵性的問題向老師請教 　5.5 畫出裝配圖。利用二維軟件、SW軟件繪制三維裝配圖和零件圖。 　5.6 參考資料中的計算方法及公式等進行計算校核。 六、完成本課題的工作方案及進度計劃 第1周—第3周????通過查找文獻資料，了解發(fā)展現(xiàn)狀。 第4周—第5周????設計總體方案。?? 第6周—第9周????結構進行具體設計。 第10周—第12周?? 撰寫設計說明書，對部分問題修改、調(diào)整。 第13周—第14周?? 整理資料準備答辯。 七、主要參考文獻 參考文獻 [1] 胡佳秀．簡明機械零件設計實用手冊[M]．第二版.北京：機械工業(yè)出版社，2012． [2] 孫 桓，陳作模. 機械原理[M]．北京：高等教育出版社, 2000. [3] 王金武.互換性與測量技術[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社,2007. [4] 鞏云鵬、田萬祿. 機械設計課程設計[M]．沈陽：東北大學出版社 ,2000. [5]孫志禮，冷興聚，魏嚴剛等. 機械設計[M]．沈陽：東北大學出版社 ,2000. [6] 裘文言、張組繼等.機械制圖[M]．北京：高等教育出版社，2003. [7] 濮良貴等. 機械設計[M]．第八版. 北京：高等教育出版社,2006. [8] 吳宗澤. 機械零件設計手冊[M]．北京：機械工業(yè)出版社,2004. [9] 王文斌等. 機械設計手冊[M]．第3版. 北京：機械工業(yè)出版社，2004. [10] 李育錫.機械設計課程設計[M]．北京：高等教育出版社，2008. [11] 楊伯源. 材料力學[M]．北京：機械工業(yè)出版社,2001. 學生簽名 年 月 日 指導教師審閱意見 指導教師簽名 年 月 日