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1、藻類是植物嗎 第一章藻類植物 植物界的基本類群 第一章 藻類植物 Algae 一、藻類植物的主要特征 植物體無根、莖、葉的分化：①單細(xì)胞，有的有鞭毛， 能動。②非絲狀群體，由形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能都相同的細(xì) 胞結(jié)合在一起，無細(xì)胞分化。③絲狀體，分為不分枝絲 狀體和分枝絲狀體。④膜狀體(葉狀體)，石莼、紫菜。 ⑤中空管狀體。⑥管狀多核。⑦枝狀體，輪藻，許多海 藻有擬莖葉體。 光合色素：分為三大類，葉綠素(a,b,c,d)；類胡蘿卜 素；藻膽素(藻藍(lán)素，藻紅素)。 光合器：藻類植物上的光合器稱為載色體。藍(lán)藻無載色 體，光合色素分布在類囊體上。 生殖器官：絕大多數(shù)是單細(xì)胞結(jié)構(gòu)。 無胚：合子脫離母體

2、后直接萌發(fā)。 多數(shù)生活在水中，淡水種類多，海洋種類少，但數(shù)量多。 繁殖：藻類植物繁殖有無性繁殖和有性繁殖。 無性繁殖有營養(yǎng)繁殖和孢子繁殖之分。凡以植 物體的片斷發(fā)育為新個體的為營養(yǎng)繁殖；凡以 特化的細(xì)胞(孢子)直接發(fā)育為新個體的稱為孢 子繁殖；有性生殖則借配子的結(jié)合而進(jìn)行，也 可分為同配、異配和卵式生殖等。 二、分 類 根據(jù)藻類植物的形態(tài)，細(xì)胞核的構(gòu)造和細(xì)胞壁的 成分，載色體的結(jié)構(gòu)以及所含色素的種類，貯藏 營養(yǎng)物質(zhì)的類別，鞭毛的有無，數(shù)目，著生位置 各類型，生殖方式及生活類型等。一般將它們分 為8個門：藍(lán)藻門、裸藻門、甲藻門、金藻門、 硅藻門、綠藻門、紅藻門、褐藻門。 （一）、 藍(lán)藻門

3、（Cyanophyta） 最古老、最簡單的藻類，是目前地球上出 現(xiàn)最早的原始光合自養(yǎng)和放氧生物。 1、藍(lán)藻門的主要特征 單細(xì)胞或多細(xì)胞的非絲狀群體， 或絲狀體。多數(shù)細(xì)胞外有膠質(zhì)鞘(即細(xì) 胞壁兩層，內(nèi)層纖維素，外層果膠 質(zhì))，有的群體外有共同的膠質(zhì)鞘。細(xì) 胞無真正的細(xì)胞核，只有核物質(zhì)，為 原 核 細(xì) 胞 ， 屬 于 原 核 生 物 （Procaryote）。 原生質(zhì)體分化為周 質(zhì)和中央質(zhì)，周質(zhì)中沒有載色體，有 光合片層；中央質(zhì)位于中央，無核膜、 核仁，有染色質(zhì)。藻體藍(lán)綠色，內(nèi)含 有葉綠素a和藻膽素等色素，其貯藏物 質(zhì)是藍(lán)藻淀粉。 藍(lán)藻門的主要特征 藍(lán)藻只進(jìn)行無性繁殖，包括營養(yǎng)繁殖和孢子繁

4、 殖，不具有性繁殖。 單細(xì)胞藍(lán)藻細(xì)胞分裂后，形成 單細(xì)胞個體；群體和絲狀體藍(lán)藻主 要靠斷裂來增加個體。斷離的絲狀 體稱為藻殖段（hormogonium）。 藻殖段是由異形胞分隔形成 的，或是由于絲狀體中某些細(xì)胞的 死亡， 或在兩個細(xì)胞之間形成雙凹 形分離盤等。異形胞是由營養(yǎng)細(xì)胞 形成的，大小與營養(yǎng)細(xì)胞很相似， 但壁厚，所含的物質(zhì)均勻透明。 異形胞的功能：一是將 藻絲細(xì)胞分隔成藻殖段 進(jìn)行營養(yǎng)繁殖；二是細(xì) 胞內(nèi)含固氮酶 ，可直接 固定大氣中的氮。 厚壁孢子和異形胞 除營養(yǎng)繁殖外，還可產(chǎn)生孢子進(jìn)行無性繁 殖。在絲狀體類型中產(chǎn)生厚壁孢子。厚壁孢子 由普通營養(yǎng)細(xì)胞體積增大，營養(yǎng)物質(zhì)的積累和 細(xì)

5、胞壁的增厚形成的。孢子可長期休眠，以渡 過不良環(huán)境。環(huán)境適宜時，孢子萌發(fā)，分裂形 成新的絲狀體。 藍(lán)藻門的多數(shù)種類植物生于淡水中，海 水中亦有。 溫泉水中及溫泉之旁，甚至在85℃溫度 的熱水泉中亦有藍(lán)藻的分布。還有的則附生 于別的植物上、石上，或樹上等的陰濕之 處，或與真菌共生形成地衣。 藍(lán)藻生長在含有機質(zhì)的水體中，夏秋季節(jié)過量 繁殖，在水表形成的一層有腥味的浮沫，即水 華。形成“水華”表明水質(zhì)呈富營養(yǎng)化狀態(tài)， “水華”一旦形成又加劇水質(zhì)污染，因大量消耗 水中的氧，造成魚蝦缺氧死亡。主要 為顫藻屬（Oscillatoria）等。 2、 藍(lán)藻的經(jīng)濟(jì)價值和代表種類 食 用 ： 普 通 念

6、珠 藻 （ Nostoc commune Vauch, 地 木 耳），發(fā)狀念珠藻（發(fā)菜）和螺旋藻。 念珠藻：地木耳，發(fā)菜； 螺旋藻：蛋白質(zhì)含量高達(dá)45－49％（干重） 固氮藍(lán)藻：可固氮的藍(lán)藻有150多種。稻田中放養(yǎng)固 氮藍(lán)藻可增產(chǎn)7%-15% 藥用價值：念珠藻明目益氣，海雹菜解毒利水，治療 水腫； 藍(lán)藻的放氫：缺氧的條件下可放氫。綠色燃料 藍(lán)藻與水華：水體營養(yǎng)豐富（主要是N, P），浮游藻 類大量繁殖，形成water bloom。其危害是：消耗水中 的氧；產(chǎn)生毒素； 固氮藻類 滿江紅魚腥藻(Anabaena azollae Strsab.) 固氮魚腥藻(A. azotica) 林氏念珠藻(

7、Nostoc linckia) 沼澤念珠藻(Nostoc paludosum Kutz.) 溪生單歧藻等(Tolypothrix rivularis Hansg) 念珠藻 Nostoc 生于水中，土中或草地上等潮 濕的環(huán)境。藻體為一列圓形細(xì) 胞組成的絲狀體，絲狀體不分 枝，外有公共膠質(zhì)鞘所包而形 成片狀。絲狀體有異形胞，兩 異形胞間的藻體可斷離母體而 進(jìn)行繁殖，故兩異形胞之間的 這段藻體稱為藻殖段。葛仙米、 發(fā)菜、地耳等可食用。 發(fā)菜（Nostoc flagelliforme） 又稱發(fā)狀念珠藻，廣泛分布于世界各地的沙漠和貧瘠土壤中。 我國發(fā)菜主要產(chǎn)于內(nèi)蒙古高原和青藏高原的青海，寧夏、甘

8、肅 等地區(qū)，以寧夏的產(chǎn)量最多，質(zhì)量也最好，為寧夏傳統(tǒng)“五寶” 中最名貴的一種“黑寶”。因其色黑而細(xì)長，如人的頭發(fā)而得名。 食用價值：含蛋白質(zhì)極為豐富，每百克發(fā)菜含20克，是雞蛋的 1.5倍，枸杞的4倍，鈣高達(dá)2560 毫克，鐵20 毫克，均高于豬、 牛、羊肉類及蛋類。它突出特點是脂肪含量極少。其礦物質(zhì)含 量為雞蛋的6倍，特別是碘的含量高達(dá)0.1-0.5％，為一般食物 所罕見。 藥用價值：發(fā)菜性味甘、寒。具有清熱消滯、軟堅化痰、 理腸 除垢、降血壓、調(diào)節(jié)神經(jīng)等多種作用，尤其手術(shù)后食用，對促 進(jìn)傷口愈合有特殊效果。 螺旋藻(Spirulina maxima) 藻體為一個或一列圓形細(xì)胞組 成的

9、絲狀體，呈螺旋狀排列。螺 旋藻含大量的人類必需氨基酸， 蛋白質(zhì)含量是牛肉的3倍，維生素 和微量元素含量是蔬菜或水果的 800-1000倍，特別是所含的β— 胡蘿卜素，υ—亞麻酸，藻蘭蛋 白，能顯著提高人體免疫力，防 止器官衰老，可開發(fā)成人類保健 綠色食品。 魚腥藻屬（Anabaena) 藻體為一列圓形細(xì)胞組成的絲狀體 外無公共膠質(zhì)鞘，有明顯的固N能力。 （二）、 綠藻門Chlorophyta 1、綠藻門的一般特征 該門8600多種，分布極廣，形態(tài)多樣，有單細(xì)胞、有群 體、絲狀體和葉狀體。 其細(xì)胞的細(xì)胞核和葉綠體、所含的色素、貯藏的養(yǎng)分、 及細(xì)胞的成分都與高等植物很相似。 細(xì)胞壁由纖維

10、素（內(nèi)層）和果膠（外層）組成。 植物體呈綠色，色素包括葉綠素a、葉綠素b、類胡蘿卜 素。貯藏的養(yǎng)料為淀粉和油類。 絕大多數(shù)綠藻的營養(yǎng)體無鞭毛，不能運動。但在繁殖形 成游動孢子和配子時有鞭毛，能運動。少數(shù)單細(xì)胞和群 體類型的營養(yǎng)細(xì)胞前端有2或4條等長鞭毛，終生能運動。 繁殖：無性繁殖和有性生殖。 最常見的綠藻： ①單細(xì)胞種類，如衣藻屬(Chlamydomonas)。 ②群體類，如實球藻屬(Pandorina)。 ③多細(xì)胞類，如團(tuán)藻屬(Volvox)。 ④絲狀體類，如水綿屬(Spirogyra)。 食用綠藻 藥用綠藻 ◆餌料綠藻 單胞藻可作為魚苗的開口餌料，又是濾食性貝類 的優(yōu)質(zhì)飼料。 常

11、見的餌料綠藻種類有叉鞭金藻、新月菱形藻、 角毛藻、鹽藻、扁藻、小球藻等。 ◆水質(zhì)凈化植物 一般情況下，生長綠藻的水體顏色呈黃綠色，綠 藻繁殖較多時水色呈鮮綠色。 綠藻可以大量吸收氮肥，起到凈化水體的作用。 如：水綿屬（Spirogyra） 2、代表種類 分兩綱：綠藻綱，接合藻綱。 衣藻： 綠藻綱團(tuán)藻目，單細(xì)胞運動 種類，細(xì)胞前端有2等長鞭毛，有一 杯狀葉綠體，基部有一個大的造粉 核，外被淀粉鞘，前端的一側(cè)還有一 枚紅色眼點，具有感光的作用；2個 伸縮泡（排除體內(nèi)廢物）；可行無性 繁殖（產(chǎn)生游動孢子），和有性繁殖 (合子減數(shù)分裂，有核相交替)，該屬 植物為基因工程的理想材料。 綠藻

12、門 石莼（Ulva） 石莼屬綠藻綱石莼 屬 （ Ulva ） 固 著 生 長 植 物，又稱海青菜、海白菜 等。植物體為片狀體，由 2層細(xì)胞組成。生活史中 有2種植物體，即孢子體 和配子體，為同型世代交 替 的 生 活 史 。 高 10-40 厘米，鮮綠色，基部以固 著器固著于巖石上。生長 在海灣內(nèi)中、低潮帶的巖 石上。鮮食或漂洗曬干。 綠藻門 石 莼：綠藻綱固著生長植物，同形世代交替植物。 在形態(tài)構(gòu)造上基本相同的兩種植物體，互相交替循環(huán)的生活 史，叫同形世代交替（isomorphic alternation of generations）。 食用：石莼干品每百克含水分11.5 克

13、，蛋 白質(zhì)3.6 克，粗纖維6.69 克，還含有維生 素、有機酸、礦物質(zhì)、麥角固醇等成分。 藥用：石莼性味甘咸寒，具有軟堅散結(jié)、利 水解毒等功效。用于喉炎、頸淋巴結(jié)腫、水 腫、癭瘤等病癥。 飼用 水綿（Spirogyra） 屬綠藻門、接合藻綱、水綿科、水綿 屬植物。 藻體是1列圓柱狀細(xì)胞連成的不分枝的 絲狀體。由于藻體表面有較多的果膠 質(zhì)，所以用手觸摸時頗覺粘滑。 在顯微鏡下，可見每個細(xì)胞中有1至多 條帶狀葉綠體，呈螺旋狀繞生于緊貼 細(xì)胞壁內(nèi)方的細(xì)胞質(zhì)中，在葉綠體上 有1列淀粉核。 生殖方式：營養(yǎng)繁殖和有性生殖 營養(yǎng)繁殖：絲狀體受到機械損傷或 其他原因，斷裂成若干短絲，每段 短絲又通過細(xì)

14、胞分裂長成長的絲狀 體。這種營養(yǎng)繁殖方式，也叫斷裂 生殖。 水綿的有性生殖為接合生殖。其中 又包括梯形接合、側(cè)面和直接側(cè)面 接合3種類型，以梯形接合為最常 見。 梯形接合時兩條絲狀體并列成對，相對處的細(xì)胞壁向外突起 伸長并接觸，相接處細(xì)胞壁溶解，形成接合管。此時，細(xì)胞 原生質(zhì)體縮成一團(tuán)，即為配子，一個配子經(jīng)接合管與另一配 子融合，形成合子。合子隨絲狀體腐解沉入水底休眠，經(jīng)減 數(shù)分裂后，其中僅一核發(fā)育為新的絲狀體。 側(cè)面結(jié)合 合子 梯形結(jié)合 水綿全為淡水產(chǎn)，廣布于池塘、溝渠、河流、 湖泊和稻田，繁盛時大片生于水底，或成大團(tuán) 塊漂浮水面。水綿大量繁殖時，常造成一些工 廠管道的堵塞，而影響生

15、產(chǎn)。 藥用：治療燙傷、丹毒、漆瘡等 餌料：魚類 其它綠藻植物資源 食用： 滸薹屬（ Enteromorpha):藻體管狀中空，分枝細(xì)長眾 多，主桿不明顯。株高可達(dá)40厘米。高蛋白、高膳食 纖維、低脂肪、低能量，且富含礦物質(zhì)和維生素的天 然理想營養(yǎng)食品的原料.又稱苔條。 小球藻屬（ Chlorella ）:單細(xì)胞，常單生，也常有多 數(shù)細(xì)胞聚于一起；細(xì)胞多為球形、橢圓形.該屬分布于 全世界，多生活于較小的淺水，各種容器、潮濕土壤、 巖石和樹皮上，也有一些海產(chǎn)種類。易于人工大量培 養(yǎng)。蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物含量都很高. 藥用：清熱化痰、利水解毒、軟堅散結(jié)的功效。 用于喉炎、咳嗽痰結(jié)、水腫等

16、。 軟絲藻(Ulothrix flacca)：藻體為圓筒形細(xì)胞相 連而成的不分枝的絲狀體，固著在中潮帶巖石上。 礁 膜 (Monostroma nitidum Wittr) :石莼目，礁 膜屬。又名石菜、綠苔等。藻體膜狀，黃綠色或淡 黃色，可達(dá)15 厘米高。礁膜含有較多的碳水化合 物、維生素、氨基酸、多種礦物質(zhì)。 藥 用： 蠣菜(Ulva conglobata Kjellm):石莼目, 石 莼屬。藻體鮮綠色，密集叢生，高2-4 厘米。 生長在中、高潮帶的巖石上。作清涼飲料，有 解暑作用。 腸滸薹(E.intestinalis )：石莼科，滸苔屬。 藻體綠色，管狀，膜質(zhì)，單條或基部有少量分

17、 枝，常有皺褶或扭曲，上部膨脹成腸形。青 島，煙臺等地有分布。 擬輪藻(Nitella expansa Allen):輪藻目，輪 藻科，擬輪藻屬，別名水茴香。 有機肥料：輪藻 其它： 石油、天然氣的勘探工作 中，輪藻化石可作為地層劃分對 比的標(biāo)志。 （三） 褐藻門 Phaeophyta 1、褐藻門的一般特征 褐藻是藻類中進(jìn)化地位較高的類群. 由多細(xì)胞構(gòu)成，有絲狀體、葉狀體、管狀體、囊狀體等。 藻體明顯分為帶片、柄部和固著器三部分。 細(xì)胞中有核和多數(shù)粒狀的色素體，含葉綠素a和c及胡蘿 卜素和一種特殊的葉黃素即墨角藻黃素，藻體呈褐色。 貯藏的營養(yǎng)為褐藻淀粉和甘露醇、碘。 生活史有明顯的世代

18、交替現(xiàn)象（除墨角藻目外）。 多數(shù)固著生長，少數(shù)漂浮。絕大多數(shù)為海產(chǎn)，極少數(shù) 淡水產(chǎn)，多為冷溫性海藻，分布于寒帶和南北極沿海。 2、分類及代表植物 褐藻門約有250屬，1500種。根據(jù)生活史中世 代交替的有無和類型分為：等世代綱、不等世代 綱和無孢子綱。 褐藻植物體是藻類中最大的一類，本門的巨 藻長可達(dá)400米。 海帶目Laminariales 孢子體：大型，膜狀體－單條或帶狀、圓柱狀 到扁平狀。固著器、柄和葉。 配子體：微小的絲狀體。 常見屬：昆布屬、裙帶菜屬、巨藻屬、海帶屬 海帶 （Laminaria japonica L.） 屬海帶目屬。孢子體分成 固 著 器 、 柄 和 帶 片

19、， 生 長 適 溫 510℃。有“堿性食物之冠”之稱。一 般長2-6米，寬20-30厘米。我國遼 寧、山東、江蘇、浙江、福建及廣 東省北部沿海均有養(yǎng)殖。 生 活 史： 世 代 交 替 （ 除 墨 角 藻 目 ） 海 帶 的 生 活 史 海藻學(xué)研究的奠基人，我國海藻化學(xué)研究的開拓者、 海帶之父曾呈奎院士 先后發(fā)現(xiàn)并報導(dǎo)了上百個新種，二個新屬，一 個新科；創(chuàng)造了海帶夏苗低溫培育法，完成了商品 海帶南移栽培實驗，使海帶在我國長江以南大面積 海域栽培成功；提出了紫菜殼斑藻階段的大量培養(yǎng) 方法，并成功地組織領(lǐng)導(dǎo) 了我國紫菜的半人工和全 人工栽培實驗；創(chuàng)造了利 用馬尾藻為原料提取褐藻 膠的方法，并成

20、功地應(yīng)用 在工業(yè)生產(chǎn)上。 食用價值：與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗 蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。海帶 還可以制海帶醬油、海帶醬、味粉，海帶還可以加工 成脆片。 海帶 是一種含碘量很高的海藻。養(yǎng)殖海帶一般含 碘3～5‰。多食海帶能防治甲狀腺腫大，還能預(yù)防動 脈硬化. 藥用價值：海帶中褐藻酸鈉鹽有預(yù)防白血病和骨痛 病的作用；對動脈出血亦有止血作用。降壓。 海帶淀粉具有降低血脂的作用。近年來還發(fā)現(xiàn)海 帶的一種提取物具有抗癌作用。 海帶甘露醇對治療急性腎功能衰退、腦水腫、乙 性腦炎、急性青光眼都有效。 工業(yè)價值：用海帶提取鉀鹽、褐藻膠、甘露醇，碘。 用來代替面粉漿紗、漿布，制

21、酒時用作澄清劑. 裙帶菜(Undaria pinnatifida) 屬海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。 藻體扁平，褐色，葉狀，革質(zhì)，中 肋隆起，兩側(cè)羽狀裂片。外形很象 破 的 芭 蕉 葉 扇 。 高 1-2m ， 寬 50100cm，明顯地分化為固著器、柄及 葉片三部分。固著器為叉狀分枝的 假根組成。 屬暖溫性海藻，分布于我國、 朝鮮半島及日本沿海。是日本、朝 鮮必不可少的菜肴。 食用價值：裙帶菜不僅是一種食用的經(jīng)濟(jì)褐藻， 而且可作綜合利用提取褐藻酸的原料。 藥用價值：有清熱，生津，通便之功效。裙帶菜 的黏液中含有的褐藻酸和巖藻固醇，具有降低血 液中的膽固醇，有利于體內(nèi)多余的鈉離子排出， 防止

22、腦血栓發(fā)生，改善和強化血管，防止動脈硬 化及降低高血壓等方面的作用。 鹿角菜（Pelvetia siliquosa ） 別名 鹿角豆(山東)、鹿角棒(遼寧)，屬于鹿角 菜科、鹿角菜屬。 藻體叉狀分枝，藻體軟骨質(zhì)，鮮 時黃橄欖綠色，干后黑色，高6～7(～14)cm?；坑?圓錐狀固著器，其上為一圓柱形短柄，由柄上叉狀分 枝2～8次，藻體下部的叉狀分枝較為規(guī)律。生長在中 潮帶巖石上，在隱蔽處風(fēng)浪小的巖石上體大而分枝較 多。 食用及藥用價值：軟堅散結(jié)，鎮(zhèn)咳化痰。含褐藻 酸、甘露醇及粗蛋白、鉀、碘等。 用于甲狀腺 腫，頸淋巴結(jié)腫，支氣管炎，咳嗽，肺結(jié)核等病 的預(yù)防和治療。 馬尾藻（Sargas

23、sum sp.） 分為固著器、主干、分枝和藻葉幾 部分。固著器有盤狀、圓錐狀、假根狀 等。主干圓柱狀，長短不一，向四周輻 射分枝；分枝扁平或圓柱形。藻葉扁平。 具氣囊，單生 ，圓形或長圓形。 現(xiàn)有 250種，多為暖水性種類 ，廣 泛分布于暖水和溫水海域 ，特別是印 度-西太平洋和澳大利亞。我國是馬尾 藻主要產(chǎn)地之一，有60種。盛產(chǎn)于廣東、 廣西沿海。我國常見的有海蒿子、鼠尾 藻、匍枝馬尾藻等。 本屬的種類是提取褐藻膠等重要的工業(yè)原料，也 可作為農(nóng)田肥料或豬飼料。 褐藻膠廣泛存在于巨藻、海帶、昆布、鹿角 菜、墨角藻和馬尾藻等上百種褐藻的細(xì)胞壁中。 可用作醫(yī)藥和化妝品的乳化劑和膠粘劑、乳化體

24、系的穩(wěn)定劑、藥片的 分散劑、食品的增稠劑、紡 織品印染漿料的增稠劑、整理漿以及紙的膠料 等；還可制成醫(yī)用手術(shù)線、止血劑、止血紗布、 離子交換纖維和防火織物用纖維。 （四） 紅藻門 Rhodophyta 1、細(xì)胞壁：內(nèi)層：纖維素 外層：藻膠(瓊膠、海蘿膠、卡拉膠) 2、細(xì)胞常具一核，有的幼時具一核，成熟后變?yōu)槎嗪?3、色素、色素體和貯存物質(zhì)： Chla、Chld，葉黃素、β-胡蘿素，輔助色素(紅藻 紅素和紅藻藍(lán)素) 色素體一個，軸生，或多個，周生 蛋白核一個或無 貯存物質(zhì)主要是紅藻淀粉，遇碘變紫紅色。 4、植物體多為多細(xì)胞體，很少是單細(xì)胞 少數(shù)生活在淡水，絕大多數(shù)生活在海水。 2、代表種

25、類 紫菜屬(Porphyra) 紅毛菜目科屬。本屬共約近100 種，中國的種類有龍須菜(G.sjoestedtii)、江蘺 (G.verrucosa)、脆江蘺(G.bursa-pastoris)、鳳尾菜 (G.eucheumoides)和扁江蘺(G.textorii)等十多種. 藻體紫褐色，直立叢生，主干和分枝均為細(xì)圓柱 形，固著器多呈盤狀，邊緣整齊或呈波形。生活史 分孢子體、配子體和果孢子 體三種植物體。 經(jīng)濟(jì)價值：江蘺體內(nèi)充滿藻膠，含膠達(dá)30％以上， 是制造瓊膠、瓊脂糖和卡拉膠的重要原料之一。沿 海群眾用其膠煮涼粉食用或做色拉。煮水加糖服 用，具有清涼、解腸熱、養(yǎng)胃滋陰的功效。還有有

26、 凝集紅細(xì)胞和抗放射線作用。 瓊膠：用于烤培食品、糖果及酒、醬、醋的釀造 中；培養(yǎng)基的制作；日用化學(xué)品的制作等。 瓊脂糖：電泳、凝膠層析、離子交換等。 卡拉膠：可用作凝固劑、增稠劑、黏合劑、乳化劑 和穩(wěn)定劑。 海蘿(Gloiopeltis furcata) 屬海蘿目屬。 藻體紫紅色，黃褐色至褐色，軟革質(zhì)，干后韌，叢生， 主枝短，圓柱形或亞圓柱形，寬約4mm，不規(guī)則二叉分 枝，于分枝處?？O縮。內(nèi)部組織疏松或中空，故藻體有 時扁塌，細(xì)胞壁外層為海蘿膠，內(nèi)層為纖維素。 分布于遼寧、河北、山東、江蘇、浙江、福建、廣東、 臺灣等沿海。 藥用價值：含有硫酸多糖、 牛磺酸、甲基半乳糖苷等。 五、硅藻門

27、（Bacillariophyta） 藻體一般為單細(xì)胞，有時集成群體。 細(xì)胞壁：無色、透明，質(zhì)堅硬。外層為硅質(zhì)（二氧 化硅），內(nèi)層為果膠質(zhì)。常由套合的兩瓣組成，一 大一小套在一起。并有呈輻射對稱(輻射硅藻目)或 左右對稱(羽紋硅藻目)排列的花紋。 色素體主要有葉綠素a、c1、c2以及β胡蘿卜素， 巖藻黃素、硅藻黃素等 同化產(chǎn)物為金藻昆布糖。 硅藻門經(jīng)濟(jì)價值： 硅藻門中的植物多數(shù)生于淡水和海洋中。 古代硅藻大量沉積的硅藻土，可作為現(xiàn)代工業(yè) 的重要原料，耐火、絕熱、填充、磨光等材 料，也可作硫酸工業(yè)催化劑載體、建筑磨光材 料、工業(yè)用過濾劑、吸附劑和保溫材料，以及 用于造紙、橡膠、化妝品、火漆和涂料等的填 充劑；地質(zhì)古生物學(xué)方面還可利用硅藻化石作 為研究歷史、古地理、古氣候的材料 。 我國在藻類研究方面的貢獻(xiàn) 1、紫菜的生活史； 2、人工繁殖海帶； 3、褐藻的分類（分綱3----》2） 4、固N藍(lán)藻的研究； 5、海藻的應(yīng)用。 6、我國（寧夏農(nóng)學(xué)院生物系）的發(fā)菜人工栽培技術(shù) 研究在1996年獲得成功，并在許多省區(qū)形成了規(guī) 模生產(chǎn)。這對保護(hù)生態(tài)環(huán)境、豐富人民的菜籃子 具有積極的意義。 藻類植物與人類的關(guān)系 1.魚蝦誘餌 2.釋放氧氣 3.美味食品 4.可作藥用 5.凈化污水