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切菜機操作規(guī)范 一、開機前檢查： 1、確認機器擺放平穩(wěn)。 2、確認機臺可調整部位及固定之螺絲皆有鎖緊。 3、電源接上之極正確，此時電源燈亮，變頻器變通電中。 4、根據需要調整刀盤，固定良好。 二、根莖類加工操作方法： 1、啟動根莖切啟動按鈕，使馬達帶動刀具運轉，此時鋁盤雙刀以固定之轉速轉動。 2、將欲切的原料，放入入料口處，將會自動被刀盤切削。 3、放料速度一定要均勻，不能過快。 三、葉類加工操作方法： 1、按切制要求將刀盤裝好。 2、開動機器，按照切制標準，調整好刀速和帶速。 3、以均勻的速度將原料放在傳送帶上，擺放整齊。 四、保養(yǎng)維修及注意事項： 1、操作時須特別注意，勿放入石?；蚪饘傥镉谌肓峡凇? 2、每種原料加工完畢一定要將機器清潔干凈后再加工下一種原料以防相互串味。 3、使用完畢后一定要將機器清理干凈，沖水時只能沖洗刀盤和傳送帶。 4、定期對刀片進行磨制。 5、當有不正常運轉及噪音時，須立即停止并進行檢查。