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1、幼兒園食物中毒事件應急預案 食品衛(wèi)生工作是幼兒園安全衛(wèi)生工作的重要組成部分。為了確保我園全體師生食品衛(wèi)生的安全，保障教育教學工作的順利進行和社會的穩(wěn)定，特制定我園食物中毒處理預案。 一．食品衛(wèi)生預防處理領導機構： 組長：張靈芝 副組長：石彩云 組員：各年級長 二．預防辦法和措施 1、幼兒園加強食品衛(wèi)生工作的管理，進一步完善幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度，落實有效措施，責任到人。 2、加強幼兒園食堂從業(yè)人員的管理。按規(guī)定做好從業(yè)人員的體檢和日常晨檢工作，加強從業(yè)人員的培訓、教育工作，嚴禁無健康證人員在幼兒園食堂上崗工作。 3、加強幼兒園食品操作程序的日常管理。幼兒園食堂、食品供應部

2、門嚴格把好食品質(zhì)量關，杜絕不潔、變質(zhì)及三無產(chǎn)品流入學校；規(guī)范食品加工、操作程序，做到煮熟燒透，加工好的食品及時放入密封間；嚴格熟食間的管理，防止熟食二次污染；做好留樣食物的記錄并簽名，留樣食品必須保留48小時；嚴格操作環(huán)節(jié)中的消毒工作，消毒方法得當、時間保證。 4、加強師生的教育。教育師生不吃無證攤販的不潔食物，培養(yǎng)良好的飲食習慣。 三、應急處理 1、信息報告（即時報告在園的最高行政領導） （1）幼兒園健全安全緊急情況報告制度，嚴格落實值勤人員，構建“安全工作綠色通道”，確保安全緊急情況信息報送渠道暢通。 （2）幼兒園發(fā)生食物中毒事故后，應立即啟動本預案，并及時向幼兒園長報告，如幼兒

3、園負責人都不在則迅速向其他行政人員報告。 （3）在半小時之內(nèi)以口頭形式報告浮屠鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督所。處臵完畢1小時內(nèi)以書面形式報告。 （4）上報時做到及時、準確、全面、不漏報、不虛報。報告內(nèi)容為：事故發(fā)生的時間、地點、單位、事故的簡要情況、采取的主要措施、目前的狀況等。 2、事件處理程序 （1）停止食用中毒食品；撥打“120”，及時將病人送至醫(yī)院進行治療，安全救護組要積極做好中毒幼兒的就醫(yī)陪護工作。 （2）對中毒食品控制處理；保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、設備和現(xiàn)場。要負責安慰管理好幼兒，不使幼兒走散。 （3）協(xié)助調(diào)查；幼兒園要配合食藥監(jiān)部門、衛(wèi)生部門進行調(diào)查，按食藥

4、監(jiān)部門的要求如實提供有關材料和樣品。保健教師要做好食物中毒事件的專項登記工作，包括：班級、人數(shù)、姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、處理情況等，并積極協(xié)助區(qū)食品監(jiān)督所、區(qū)疾控中心等部門做好調(diào)查工作，在區(qū)食品監(jiān)督所等部門的指導下做好相關工作。 四、善后處理措施： 1、園領導和相關教師到醫(yī)院看望和慰問中毒師生和家屬，并向醫(yī)生了解中毒傷害情況； 2、園工作小組根據(jù)中毒原因和醫(yī)療診斷，作出初步事后處理方案。 （1）及時評估分析中毒事件應急處臵工作基本完成后，要對事故情況以及對社會政治穩(wěn)定可能構成的影響進行評估分析，并全力做好各項善后工作，維護社會穩(wěn)定。 （2）由區(qū)應急辦、食藥監(jiān)部門、衛(wèi)生部門適時公布情況。 （3）收集社情動態(tài)；幼兒園要做好當事幼兒家長的情緒穩(wěn)定工作，關注本園師生動態(tài)并加以引導。 3、 安撫慰問師生；認真做好安撫慰問工作，做好宣傳工作，消除社會恐慌。 4、 匯總情況對處理工作進行總結評估。