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1、國家開放大學電大《酒店前廳服務與管理》網(wǎng)絡課單項選擇題及答案 單項選擇題 題目1 酒店管理機構的參謀與助手是（ ）。 選擇一項： A. 餐飲部 B. 客房部 C. 市場部 D. 前廳部 題目2 （ ）一般擁有100-300間客房，提供一般性的服務。 選擇一項： A. 超大型酒店 B. 小型酒店 C. 中型酒店 D. 大型酒店 題目3 制作客房銷售情況報表，掌握住房賓客動態(tài)及信息資料的前廳部機構是（ ）。 選擇一項： A. 問訊處 B. 禮賓部 C. 接待處 D. 預訂處 題目4 在服務質(zhì)量差距模型中，實際傳遞的服務和對外溝通的差距被定義為（ ）。

2、 選擇一項： A. 差距5 B. 差距2 C. 差距4 D. 差距3 題目5 在賓客（ ），意味著賓客開始進入消費階段。 選擇一項： A. 抵店前 B. 離店時 C. 住店期間 D. 抵店時 題目6 在酒店前廳的服務包中，為賓客辦理入住登記屬于（ ）o 選擇一項： A. 輔助物品 B. 顯性服務 C. 隱性服務 D. 信息 題目7 在測量酒店前廳服務質(zhì)量的標準中，對服務人員和賓客的交互訪問及現(xiàn)場觀察屬于（ ）o 選擇一項： A. 結(jié)構 B. 結(jié)果 C. 內(nèi)容 D. 過程 題目8 負責為賓客提供叫醒服務的崗位是（ ）。 選擇一項： A.

3、 前廳話務員 B. 大堂經(jīng)理 C. 樓層服務員 D. 前廳接待員 題目9 負責提供信息及秘書服務的前廳部機構是（ ）o 選擇一項： A. 預訂處 B. 接待處 C. 商務中心 D. 收銀處 前廳服務的物質(zhì)基礎是指（ ）o 選擇一項： A. 設施設備 B. 隱性服務 C. 輔助物品 D. 顯性服務 題目1 酒店常設（ ）一職，負責在機場、車站、碼頭迎送賓客。 選擇一項： A. 金鑰匙 B. 行李員 C. 酒店代表 D. 門衛(wèi) 題目2 （ ）由于具備現(xiàn)代化通信特點，傳遞信息迅速、準確，而且具備書面憑據(jù)，不易產(chǎn)生預訂糾紛。 選擇一項： A. 電話

4、預訂 B. 合同預訂 C. 傳真預訂 D. 而談預訂 題目3 對于保證類預訂，酒店在沒有接到預訂賓客取消預訂的通知時，保留客房的時間通常從賓客預訂的抵店時間起，到 （ ）止。 選擇一項： A. 抵店日18:00 B. 次日 18:00 C. 抵店日中午 D. 次日的退房時間 題目4 一般情況下，酒店將超額預訂率控制在（ ）o 選擇一項： A. 5 % ?1 5 % B. 2 0 %?3 0 % C. 1 % ?1 0 % D. 3 5 % ?4 5 % 題目5 （ ）是酒店禮賓服務和委托代辦服務的代名詞。 選擇一項： A. “金鑰匙”服務 B. 問

5、訊服務 C. 酒店代表服務 D. 行李服務 題目6 客房預訂中最常見、最簡單的一種是（ ）o 選擇一項： A. 等候類預訂 B. 留傭預訂 C. 團體預訂 D. 臨時類預訂 題目7 在保證類預訂中，訂金的金額應該是賓客所訂客房數(shù)一日的（ ）房費。 選擇一項： A. 兩倍 B. 半價 C. 三倍 D. 全價 題目8 在（ ）中，酒店不發(fā)給賓客確認書，只是通知賓客，在其他賓客取消預訂或提前離店等情況下可予以優(yōu)先安排。 選擇一項： A. 等候類預訂 B. 臨時類預訂 C. 留傭預訂 D. 團體預訂 題目9 在高星級酒店提供“金鑰匙” “貼身管家”等服

6、務的前廳部機構是（ ）。 選擇一項： A. 接待處 B. 禮賓部 C. 預訂處 D. 問訊處 題目10 定期進行客房銷售預測的前廳部機構是（ )o 選擇一項: A. 預訂處 B. 商務中心 C. 問訊處 D. 收銀處 題目1 賓客已經(jīng)結(jié)賬離店，正在或尚待清掃的客房 )o 選擇一項: A. 走房 B. 0K 房 C. 實房 D. 保留房 題目2 客房分配應按一定的順序進行，優(yōu)先安排（ )o 選擇一項: A. 老年賓客 B. 貴賓和團隊賓客 C. ?？? D. 散客 題目3 下列選項

7、中，不屬于收益管理“4R”的是（ )o 選擇一項: A. 合適的價格 B. 合適的時間 C. 合適的方式 D. 合適的賓客 住客留言是指（ ）給來訪親友的留言。 選擇一項： A. 住店賓客 B. 大堂經(jīng)理 C. 來訪賓客 D. 接待員 題目5 商務中心提供的服務范圍不包括（ ） 選擇一項： A. 洽談室服務 B. 票務服務 C. 打印服務 D. 餐飲服務 題目6 酒店行業(yè)常用的客房定價方法中，（ ）將同一等級的競爭對手的客房價格作為定價依據(jù)。 選擇一項： A. 千分之一定價法 B. 賓客定價法 C. 目標利潤定價法 D. 隨行就市定價法 題目7 在前廳部，（ ）主要通過收集賓客需要的各種信息，為賓客提供免費的咨詢服務。 選擇一項： A. 接待員 B. 問訊員 C. 預訂員 D. 收銀員 題目8 訪客留言需填寫（ ）的訪客留言單。 選擇一項： A. 一式兩聯(lián) B. 一式三聯(lián) C. 一式五聯(lián) D. 一式四聯(lián) 題目9 住店客人正在使用的客房屬于（ ）o 選擇一項： A. 實房 B. 保留房 C. 0K 房 D. 雙鎖房 題目10 ）后再叫一次。 在人工叫醒服務流程中，若客房內(nèi)無人應答，（ 選擇一項： A. 1分鐘 B. 3分鐘 C. 10分鐘 D. 5分鐘