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1、食品安全培訓(xùn)會議記錄 食品安全知識培訓(xùn)會議記錄 食品安全培訓(xùn)會議記錄 食品安全知識培訓(xùn)會議記錄 歡迎來到，下面是給大家整理的食品安全知識培訓(xùn)會議記錄，希望對大家有幫助。 食品安全知識培訓(xùn)會議記錄1 為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作，強(qiáng)化各學(xué)校、幼兒園食品安全意識，維護(hù)師生身體健康和生命安全， 3月30日上午，區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局一中隊(duì)在區(qū)局會議室舉辦食品安全知識培訓(xùn)。轄區(qū)內(nèi)共34所中小學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)的分管領(lǐng)導(dǎo)(園長)和食堂食品安全負(fù)責(zé)人40人參加了專項(xiàng)培訓(xùn)。區(qū)食藥局、區(qū)局有關(guān)科室和人員出席了此次會

2、議。 在培訓(xùn)會上，一中隊(duì)負(fù)責(zé)人對與會人員進(jìn)行了食品安全法律法規(guī)、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制點(diǎn)進(jìn)行專業(yè)講解和培訓(xùn);明確學(xué)校、幼兒園領(lǐng)導(dǎo)第一責(zé)任人;剖析了上一階段檢查過程中發(fā)現(xiàn)的學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂目前存在的食品安全薄弱環(huán)節(jié)，要求各單位提高自主管理意識，加強(qiáng)自查自律，規(guī)范食品安全操作流程;同時部署下一階段對轄區(qū)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全信用星級評定工作做了動員和技術(shù)培訓(xùn)，建立自主管理檢查小組。餐飲監(jiān)管科負(fù)責(zé)人列舉了我市及周邊地區(qū)近年發(fā)生的食物中毒多起案例，闡述了當(dāng)前加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的重要性，特別是提高學(xué)校及幼兒園食堂從業(yè)人員安全意識和預(yù)防知識水平尤為重要，同時深入淺出，講解了各

3、種食物中毒特征及預(yù)防急救措施;通俗易懂介紹了提高食品營養(yǎng)的一些基本常識。 這次培訓(xùn)內(nèi)容豐富，貼近實(shí)際，反響很好。一是參訓(xùn)人員對學(xué)校幼兒園食堂餐飲服務(wù)食品安全知識有了更系統(tǒng)、更深刻的了解;二是各類學(xué)校幼兒園在管理食堂餐飲服務(wù)食品安全方面有了更可靠的具有操作性和指導(dǎo)性的依據(jù);三是進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)校幼兒園和后勤管理人員食品安全意識和責(zé)任感，確保了轄區(qū)學(xué)校師生飲食和生命安全。 食品安全知識培訓(xùn)會議記錄2 2月21日~23日，禹王臺區(qū)食藥監(jiān)局舉辦了 創(chuàng)文、創(chuàng)衛(wèi)食品安全專項(xiàng)整治提升活動動員暨食品安全知識培訓(xùn)會。轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)從業(yè)人員共計200余人參了會議。 培訓(xùn)會上，禹王臺區(qū)

4、食藥監(jiān)局的執(zhí)法人員不僅對創(chuàng)文、創(chuàng)衛(wèi)食品安全專項(xiàng)整治提升活動進(jìn)行動員，對雙創(chuàng)工作意義及檢查標(biāo)準(zhǔn)和要求作了詳細(xì)的介紹，還分別就餐飲服務(wù)從業(yè)人員管理、布局管理、設(shè)施設(shè)備管理、索證索票管理幾個方面做了詳細(xì)講解。此外，該局還邀請了大梁樓酒店的管理人員作經(jīng)驗(yàn)交流匯報。 此次培訓(xùn)，不僅使參訓(xùn)人員對雙創(chuàng)的意義、檢查標(biāo)準(zhǔn)和要求有了更深入的了解，提升了他們的食品安全責(zé)任意識、專業(yè)知識水平和崗位操作能力，更為該區(qū)目前進(jìn)行的雙創(chuàng)工作打下了堅實(shí)的基礎(chǔ)。 食品安全知識培訓(xùn)會議記錄3 2月9日上午，xx市美蘭區(qū)食藥監(jiān)局聯(lián)合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府，在三江鎮(zhèn)政府三樓會議室舉辦了一期農(nóng)村集體聚餐廚師食品安全知識培訓(xùn)會

5、議，貌似一起普通的知識培訓(xùn)，實(shí)則意義重大。據(jù)了解，近期，海南瓊北地區(qū)民間活動集中，農(nóng)村集體聚餐活動頻繁，做好食品安全保障尤為重要。為及時消除農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險，有效防控群體性食物中毒等食源性疾病發(fā)生，按照瓊食藥監(jiān)餐飲(xxx)3號文《關(guān)于加強(qiáng)春節(jié)期間農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管工作的通知》精神，根據(jù)《關(guān)于印發(fā)xxx年農(nóng)村集體性聚餐食品安全綜合整治工作方案》(海雙創(chuàng)指(xxx)34號)，2月9日上午，xx市美蘭區(qū)食藥監(jiān)局聯(lián)合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府，在三江鎮(zhèn)人民政府三樓會議室舉辦美蘭區(qū)農(nóng)村集體聚餐廚師食品安全知識培訓(xùn)會議。參會人員有各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)、農(nóng)村集體聚餐廚師、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥監(jiān)所工作人員、食品安全信

6、息員共計110多人。美蘭區(qū)食藥監(jiān)局副局長王弗榮會上強(qiáng)調(diào)，召開此次培訓(xùn)會議是為貫徹落實(shí)_____關(guān)于食品安全工作提出的四個最嚴(yán)的總體要求;按照省委黨委xx市委書記xx關(guān)于雙創(chuàng)工作標(biāo)準(zhǔn)不變、力度不減的要求，繼續(xù)鞏固提高xx市雙創(chuàng)工作成果;同時，春節(jié)假日期間，農(nóng)村集體聚餐活動較為頻繁，加強(qiáng)農(nóng)村集體性聚餐食品安全管理的工作是一項(xiàng)關(guān)系廣大農(nóng)民舌尖上的安全重要工作。餐飲科副科長廖權(quán)在會上講解餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，通過此次培訓(xùn)，幫助大家熟悉食品安全知識和《食品安全法》、《海南省農(nóng)村集體性聚餐食品安全管理辦法(試行)》等相關(guān)法律法規(guī)，了解當(dāng)前我國對農(nóng)村食品安全管理的方針和政策。參會人員特別是農(nóng)村集體聚餐廚師們承諾，在今后的農(nóng)村集體聚餐活動中會嚴(yán)格按照有關(guān)食品安全的操作規(guī)范進(jìn)行操作。