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1、國家開放大學電大《酒店前廳服務(wù)與管理》網(wǎng)絡(luò)課判斷正誤題答案 判斷正誤題 題目16 賓客離店意味著前廳服務(wù)的結(jié)束，前廳員工不必繼續(xù)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。（ ） 選擇一項： 對 錯 題目17 測量酒店前廳的服務(wù)質(zhì)量，應(yīng)從內(nèi)容、過程、結(jié)構(gòu)、結(jié)果、影響五個方面進行考察。（ ） 選擇一項： 對 錯 題目18 前廳的環(huán)境氛圍主要由前廳的裝飾、環(huán)境衛(wèi)生及美化、服務(wù)設(shè)施的布局、燈光音響、室內(nèi)溫濕度等因素構(gòu)成。（ ） 選擇一項： 對 錯 題目19 前廳部的首要工作任務(wù)就是銷售客房。（） 選擇一項： 對 錯 題目20 國家標準對星級酒店的崗位和服務(wù)有明確的要求，不同等級和級

2、別的酒店對組織的設(shè)計有相同的要求。（ ） 選擇一項： 對 錯 題目21 中型酒店通常設(shè)房務(wù)總監(jiān)，下設(shè)前廳部、客房部、洗衣部與公共衛(wèi)生部四個部門。（ ） 選擇一項： 對 錯 前廳部經(jīng)理是酒店的中層管理者，直接上級一般是酒店的副總經(jīng)理或者房務(wù)總監(jiān)。（ ） 選擇一項： 對 錯 題目23 禮賓部負責在酒店門口或者機場、車站、碼頭迎送賓客。（ ） 選擇一項： 對 錯 題目24 客戶關(guān)系部代表總經(jīng)理負責前廳服務(wù)協(xié)調(diào)、貴賓接待、投訴處理等工作。在不設(shè)客戶關(guān)系部的酒店，這些工作一般由 前廳部主管負責。（） 選擇一項： 對 錯 題目25 前廳服務(wù)戰(zhàn)略觀意味著將前

3、廳服務(wù)視為與賓客保持長期關(guān)系的戰(zhàn)略性要素。（） 選擇一項： 對 錯 題目16 禮賓部是在傳統(tǒng)酒店行李處的基礎(chǔ)上升格而成的。 選擇一項： 對 錯 題目17 門童在有些酒店與行李員均屬于前廳禮賓部，在有些酒店則屬于保安部。 選擇一項： 對 錯 題目18 團隊賓客的行李送到樓層后，行李員應(yīng)按賓客的姓名分送。 選擇一項： 對 錯 題目19 酒店“金鑰匙”服務(wù)最早起源于廣州白天鵝賓館。 選擇一項： 對 錯 題目20 保證類預(yù)訂的賓客訂了房間卻沒有使用，賓客無須支付客房房費。 選擇一項： 對 錯 題目21 通過互聯(lián)網(wǎng)進行網(wǎng)上預(yù)訂，是目前最為先進的

4、預(yù)訂方式。（） 選擇一項： 對 錯 題目22 缺額預(yù)訂是指酒店在訂房已滿的情況下，再適當增加預(yù)訂的數(shù)量，以彌補因少數(shù)賓客臨時取消預(yù)訂而出現(xiàn)的客房閑置。 選擇一項： 對 錯 題目23 “金鑰匙”服務(wù)的實質(zhì)就是委托代辦服務(wù)。 選擇一項： 對 錯 題目24 前廳禮賓部是為賓客提供全方位“一條龍服務(wù)”的崗位。 選擇一項： 對 錯 酒店代表應(yīng)熟悉當日、次日客情，在預(yù)訂賓客抵達前一天，向預(yù)訂處索取賓客接車通知單。 選擇一項： 對 錯 題目16 “三明治式”報價法是先報房間價格，再介紹房間所提供的設(shè)施設(shè)備和服務(wù)項目。（ ） 選擇一項： 對 錯 題目17

5、 房態(tài)是客房狀態(tài)、客房狀況的簡稱，是指對客房占有、清理或待租等情況的一種描述或標示。（ ） 選擇一項： 對 錯 題目18 對于殘障人士、老年人、帶小孩的賓客，一般安排在樓層邊角有大床的房間或連通房，滿足賓客安靜的需求。（ ） 選擇一項： 對 錯 題目19 接收傳真分為兩種情況，一是賓客直接到商務(wù)中心要求接收傳真；二是接收到傳真后，將傳真送交給賓客。（ ） 選擇一項： 對 錯 題目20 郵件服務(wù)分為進店郵件服務(wù)和代辦郵件服務(wù)兩大類。（ ） 選擇一項： 對 錯 題目21 入住行政樓層的賓客支付比非行政樓層更高的房價，獲得享受行政酒廊的專屬服務(wù)待遇。（ ） 選擇一項： 對 錯 題目22 話務(wù)員轉(zhuǎn)接電話要禮貌待客，必須在鈴響六聲內(nèi)接聽電話。（ ） 選擇一項： 對 錯 題目23 當酒店出現(xiàn)緊急情況時，總機便成為酒店管理人員迅速控制局勢、采取有效措施的臨時指揮協(xié)調(diào)中心。（ ） 選擇一項： 對 錯 題目24 貴賓的行李由前廳部大堂經(jīng)理或禮賓部領(lǐng)班親自運送或親自指揮運送。（ ） 選擇一項： 對 錯 題目25 洽談室服務(wù)包括洽談室出租及賓客會議洽談期間的服務(wù)兩部分。（ ） 選擇一項：