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1、消化系統(tǒng) 消化系統(tǒng)的組成 消 化 系 統(tǒng) 消化道：口腔、咽、食道、胃、 小腸、大腸、肛門 消化腺：唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺 腸腺 口腔 牙齒的結(jié)構(gòu)與齲齒的模式圖 健康牙和蛀牙 齲齒的發(fā)生 預(yù)防齲齒 一、做到每天早晚刷牙，特別是在吃糖果和甜 食后漱口。 二、要常吃富有纖維的食物，在咀嚼過程中， 使牙齒經(jīng)常處于一種摩擦和洗刷的狀態(tài)，保證 進(jìn)食時不易在口腔中發(fā)酵產(chǎn)酸。 三、發(fā)現(xiàn)有潛在的齲洞時，要及時進(jìn)行治療， 防止齲齒發(fā)展。 消化系統(tǒng)組成模式圖 唾液腺 唾液腺分泌唾液，可濕潤口腔，有利于吞咽和說話。人 唾液中含有淀粉酶，能初步分解食物中的淀粉。 食道 胃的結(jié)構(gòu) 胃的主要功能是容納和消化食物。由食管進(jìn)

2、入胃內(nèi) 的食團(tuán) ,經(jīng)胃內(nèi)機(jī)械性消化和化學(xué)性消化后形成食糜 ,食 糜借助胃的運(yùn)動逐次被排入十二指腸。 肝 大腸 食物的消化 1、消化的概念：在消化道內(nèi)將食物分 解成為可以被吸收的成分的過程。 2、消化方式：物理性消化和化學(xué)性消 化。 3、 酶 三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化 淀粉的消化： 淀粉 麥芽糖 葡萄糖 蛋白質(zhì)的消化： 蛋白質(zhì) 氨基酸 脂肪的消化： 脂肪 脂肪微粒 甘油 + 脂肪酸 酶 酶 酶 酶 膽汁 蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪消化過程 營養(yǎng)物質(zhì)的吸收 食物在消化道內(nèi)被消化后，營 養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進(jìn)入人體的 循環(huán)系統(tǒng)，這一過程稱為吸收。 小腸是吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器 官。 觀察小腸結(jié)構(gòu) 目的 ： 說明小腸結(jié)

3、構(gòu)特點(diǎn)。 器材 ： 放大鏡、培養(yǎng)皿、鑷子、剪刀、鴨小腸等。 指導(dǎo) ： 1、剪開一段鴨小腸，用水洗凈。把小腸放入盛有 清水的培養(yǎng)皿中，內(nèi)表面向上。 2、由于水的浮力作用，小腸內(nèi)表面絨毛彼此松散、 伸展開來。用放大鏡仔細(xì)觀察皺襞和絨毛。 討論 ： 小腸的皺襞、絨毛等結(jié)構(gòu)與小腸的消化和 吸收功能的關(guān)系。 小腸結(jié)構(gòu)示意圖 小腸適于吸收的特點(diǎn) 小腸長，約 5-6米 小腸內(nèi)表面有皺襞 小腸皺襞上有小腸絨毛 小腸絨毛 小腸絨毛適于吸收的特點(diǎn) 小腸絨毛數(shù)目多擴(kuò) 大了吸收面積； 小腸絨毛壁薄，只 有一層細(xì)胞構(gòu)成； 小腸絨毛內(nèi)有豐富 的毛細(xì)血管和毛細(xì) 淋巴管。 謝 謝！ 酶 概念：活細(xì)胞產(chǎn)生的、具有催化能力的一類有機(jī) 物，也稱為生物催化劑。 作用：將復(fù)雜的大分子物質(zhì)分解為簡單的小分子 物質(zhì)。 消化酶作用示意圖