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畢業(yè)設(shè)計開題報告 題 目： 食品攪拌機結(jié)構(gòu)設(shè)計 院 （系）： 應(yīng)用科技學(xué)院 專 業(yè)： 機械設(shè)計制造及其自動化 班 級： 07011204 學(xué) 號： 0701120404 姓 名： 李雪梅 指導(dǎo)教師： 李銳鋒 填表日期： 2011 年 01 月 20 日 畢業(yè)設(shè)計（論文）開題報告 1.本課題的研究內(nèi)容、重點及難點 一.主要內(nèi)容 1. 參觀調(diào)研，查閱資料。到相關(guān)企業(yè)調(diào)研，了解如何對一個產(chǎn)品進行結(jié)構(gòu)設(shè)計。結(jié)合本課題，查閱相關(guān)資料； 2. 進行市場調(diào)查，了解現(xiàn)有攪拌機結(jié)構(gòu)與工作原理，做好設(shè)計前的準備工作； 3. 明確設(shè)計要求，分析攪拌機的設(shè)計可能性和經(jīng)濟性等因素，完成相關(guān)結(jié)構(gòu)與零件設(shè)計； 4. 設(shè)計的零件結(jié)構(gòu)要求完整、合理； 5. 完成攪拌裝置的結(jié)構(gòu)的總體尺寸設(shè)計和結(jié)構(gòu)草圖的繪制； 6. 合理選擇相關(guān)組件，進行傳動系統(tǒng)的設(shè)計和相關(guān)計算； 7. 合理選用零件的材料，編制主要零件的制造工藝； 8. 完善設(shè)計，繪制零件圖，繪制總裝配圖，標注技術(shù)要求； 9. 撰寫畢業(yè)設(shè)計（論文）說明書； 10. 翻譯專業(yè)外語獻 二.重點難點 1. 設(shè)計、選擇合適的攪拌和容器轉(zhuǎn)盆機構(gòu)件尺寸，基于桿組法計算并編制程序完成攪拌機的兩個動作協(xié)調(diào)運動仿真； 2. 根據(jù)所選構(gòu)件尺寸，計算分析并校核各構(gòu)件強度； 3. 使用三維造型軟件，完成該攪拌機的三維造型，生成三維渲染圖和線框圖、二維裝配圖和關(guān)鍵零部件圖； 4. 編寫設(shè)計說明書，詳細說明設(shè)計思路和計算分析過程； 2.準備情況（已查閱的參考文獻或進行的調(diào)研） 一.研究背景 飲食水平是一個國家文明程度和人民生活質(zhì)量高低的重要標志。食品的質(zhì)量和供應(yīng)狀況，直接關(guān)系著全民族的體質(zhì)，影響到國家的政治安定和社會進步。世界上經(jīng)濟發(fā)達的國家都十分重視發(fā)展食品工業(yè)。中國食品工業(yè)負有滿足人民日益增長的物質(zhì)文化生活需要和為國家經(jīng)濟建設(shè)提供積累的雙重任務(wù)，是國民經(jīng)濟的重要組成部分。發(fā)展食品工業(yè)可以加速農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)及其產(chǎn)品品質(zhì)的優(yōu)化調(diào)整，提高農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟價值，促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的良性循環(huán)。同時，對于帶動和促進飼料工業(yè)、包裝機械工業(yè)、機械工業(yè)、電子工業(yè)和精細化學(xué)工業(yè)等相關(guān)行業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，適應(yīng)餐飲業(yè)，旅游業(yè)等第三產(chǎn)業(yè)崛起的需要，繁榮城鄉(xiāng)市場，擴大外貿(mào)出口以及擴大勞動就業(yè)等都具有十分重要的作用。80年代以來，中央和地方都十分重視食品工業(yè)的發(fā)展，制定了一系列支持食品工業(yè)發(fā)展的政策。同時，國務(wù)院制定了“90年代中國食物結(jié)構(gòu)發(fā)展與改革綱要”中國食品工業(yè)協(xié)會制定了“九五中國食品工業(yè)科技發(fā)展綱要”。河南省食品工業(yè)經(jīng)過20多年的快速發(fā)展，各項指標已走在中國的前列，尤其是作為一個農(nóng)業(yè)大省，在調(diào)整經(jīng)濟結(jié)構(gòu)、推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程中，大力發(fā)展食品工業(yè)更是具有重要的意義。因此，在剛剛結(jié)束的省人代會上把以畜產(chǎn)品加工、糧油加工、果蔬加工為主體的食品工業(yè)做為第一大支柱產(chǎn)業(yè)來培育。目前，中國食品工業(yè)已初步形成門類比較齊全、技術(shù)不斷進步、產(chǎn)品日益豐富、運銷網(wǎng)絡(luò)通暢的生產(chǎn)經(jīng)營體系，成為國民經(jīng)濟中處于重要戰(zhàn)略地位的一大產(chǎn)業(yè)。年產(chǎn)值5400多億元。在中國各工業(yè)門類中，產(chǎn)值第一。 由上可知，食品機械在國民經(jīng)濟中的地位是如此之高。攪拌機在生活中的應(yīng)用相當(dāng)?shù)膹V泛，攪拌水果，奶油，得出的味道爽口，還可以攪拌蛋糕液，餡料、打蛋及和制面團，特別在酒家、飯店、面包屋以及食品廠家等作攪拌食料，揉和面團之用，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糕點的理想設(shè)備。因此設(shè)計一個合理的攪拌機是非常的必要。 二.參考文獻 ［1］ 孫恒編. 機械原理 . 北京 ：高教出版社 , 2002.4 ［2］ 廖漢元，孔建益．機械原理．北京：機械工業(yè)出版社，2008 ［3］ 濮良貴. 機械設(shè)計. 北京: 高教出版社 , 2002.1 ［4］ 陳國華編著.機械機構(gòu)及應(yīng)用.北京：機械工業(yè)出版社，2008 ［5］ 周開勤. 機械零件手冊. 北京: 高教出版社 , 2001.7 ［6］ 朱張嬌. 工程材料. 北京: 清華大學(xué)出版社,2004.7 ［7］ 楊好學(xué). 互換性與技術(shù)測量. 西安: 西安電子科技大學(xué)出版社,2006.2 ［8］ 王大康. 機械設(shè)計基礎(chǔ).北京：機械設(shè)計出版社，2003 ［9］ 董玉紅. 數(shù)控技術(shù)．北京：高等教育出版社，2008 ［10］劉國慶等編.AutoCAD 2004基礎(chǔ)教程[M]．北京：清華大學(xué)出版社，2003 ［11］劉竹清編.Pro/E Wildfire實用教程[M]．中國鐵道出版社，2004 ［12］Chin Fu Tsang, Thomas Buscheck, Christine Doughty. Aquifer thermal energy storage: a numerical simulation of Auburn university field experiments. Water resource research, vo1.17,No. 3, June 2000 ［13］ Sergison, J. Wicks, F. Mulligan, G Becker, M. Yerazunis, S. System Evaluation of Heat Pumps Operated in Both Heating and Air Conditioning Modes;Volume PAS-99, Issue 3, May 2000 三.現(xiàn)有設(shè)備 計算機一臺；使用軟件為Pro/Engineer3.0；Auto CAD2007；設(shè)備齊全。 畢業(yè)設(shè)計（論文）開題報告 3.實施方案、進度實施計劃及預(yù)期提交的畢業(yè)設(shè)計資料 一.實施方案、進度實施計劃 1. 2011年1月15日至2011年1月20日，理解消化課題，明確設(shè)計要求收集資料文獻，根據(jù)課題內(nèi)容完成開題報告； 2. 2011年3月1日至3月11日，進行市場調(diào)查，了解現(xiàn)有攪拌機裝置的結(jié)構(gòu)與工作原理，做好設(shè)計前的準備工作，初步完成譯文翻譯； 3. 2011年3月11日至3月21日，查閱資料，完成攪拌機的結(jié)構(gòu)的總體尺寸設(shè)計； 4. 2011年3月21日至4月1日，完成結(jié)構(gòu)草圖的繪制和零件工作圖的設(shè)計繪制等； 5. 2011年4月1日至4月11日，進行各部分的運動和受力，完成相關(guān)組件的計算； 6. 2011年4月11日至4月21日，編制主要零件的制造工藝，完成英文翻譯； 7. 2011年4月21日至5月11日，合理選用零件的材料，繪制零件圖和裝配圖，標注技術(shù)要求； 8. 2011年5月11日至5月21日，完善設(shè)計，撰寫論文； 9. 2011年5月21日至5月29日，完成畢業(yè)設(shè)計，修改并打印論文。 二.預(yù)期提交的畢業(yè)設(shè)計資料 設(shè)計說明書，圖紙。 指導(dǎo)教師意見 指導(dǎo)教師： 年 月 日 開題小組意見 開題小組成員簽字： 年 月 日 院系審核意見 院系主管領(lǐng)導(dǎo)簽字： 年 月 日