面包切片機設計【蛋糕切片機】【糕點切片機】,蛋糕切片機,糕點切片機,面包切片機設計【蛋糕切片機】【糕點切片機】,面包,切片機,設計,蛋糕,糕點 面包切片機設計 摘要 為提高面包加工效率，必須對面包進行切片加工.該課題根據任務的要求,進行了面包切片機整體設計。面包切片機總體上由切割動作、輸送和兩部分組成.整臺機器的切割動作可分為輸送和切割兩大部分,切片機從切割面包開始到從輸送帶取下面包,共分4道工序：輸送帶傳送，切刀運動，傳動帶移動，下料 。該論文在進行具體設計工作該機采用了皮帶傳動,齒輪傳動，棘輪棘爪機構，凸輪機構而這些部件的可靠性、經濟性等對提高整機性能、降低成本具有重要意義,因此,該論文以皮帶輪傳動為例。采用標準皮帶輪的算法。 關鍵詞：皮帶傳動,齒輪傳動，棘輪棘爪機構，凸輪機構 SUMMARY To improve processing efficiency cakes, slices must be processed on the cake. The subject according to the requirements of the task carried out the overall design of cake slicer. Cake slicer general movement from the cutting, transport and two parts. The whole machine's cutting action can be divided into two parts, transportation and cutting, slicing machine cutting cakes from start to remove the pastry from the conveyor belt, is divided into four processes : conveyor belt, cutter movement, moving belts, cutting. The specific design of the paper making machine with a belt transmission, gear transmission, ratchet pawl mechanism, cam mechanism and the components of reliability, economy and so on to improve machine performance and reduce costs is important, therefore, the paper example to drive pulley. Algorithm using standard pulley. Keywords: belt drive, gear drive, ratchet pawl mechanism, cam mecha 面包切片機歷史 機械工業(yè)肩負著為國民經濟各個部門提供技術裝備的重要任務。機械工業(yè)的生產水平是國家現代化建設水平的主要標志之一。國家的工業(yè)，農業(yè)，國防和科學技術的現代化程度都與機械工業(yè)的發(fā)展程度相關。人們所以要廣泛使用機器是由于機器即能承擔人力所不能或不便進行的工作，又能較人工生產改進產品的質量，能夠大大提高勞動生產率和改善勞動條件。同時，不論是集中進行的大量生產還是多品種，小批量生產，都只有使用機器才便于實現產品的標準化，系列化和通用化，實現產品生產的高度機械化，電氣化和自動化。 面包切機它于人工相比，不僅能得到長度均勻而且厚度也可保證。節(jié)省勞力，減輕勞動強度，改善勞動強度，改善勞動條件，并具有連續(xù)運轉，操作安全和占地面積小等優(yōu)點。自1828年第一臺面包切片機在德國問世，迄今有一百多年以來已獲得很大發(fā)展，且組合機構增多，專用機種越來越多。面包切片機已廣泛用于工廠，商店，等領域。 面包切片機的功能、工藝動作分析 根據任務中面包切片機要求實現兩個執(zhí)行動作；面包的直線間歇移動和切刀的往復運動的要求，作出面包切片機的功能、工藝動作圖如下： 圖1 面包切片機的功能、工藝動作圖 面包切片機的總裝配圖 工作原理及工藝動作過程： 糕點切片機要求實現兩個動作：糕點的直線間歇移動和切刀的往復運動。通過兩者的動作配合進行切片。通過直線間歇移動速度或改變每次間歇的輸送距離，以滿足糕點的不同切片厚度的需要。電動機啟動后，經兩級帶輪減速傳動后，傳動到帶輪所在的軸，而凸輪與帶輪屬于同一軸，帶輪轉動一周，凸輪摩擦并壓刀工作一次，當凸輪從最高位置轉動到最低位置時，彈簧將刀推到原始位置，當刀處于原點位置時，棘輪機構帶動傳送帶上的面包移動并將進行下一次切割 總的傳動路線簡圖如下： 在使用糕點切片機時應遵守以下操作規(guī)程： （1）在糕點切片機運動的時候嚴禁將手放入切刀的運動范圍內。 （2）嚴禁非工作人員進行操作。 （3）機器在工作中，不得進行任何維修保養(yǎng)、調整工作。 （4）工作完畢后應切斷電源，鎖好操縱箱，關閉總電源，蓋好防護罩。 （5）做好清潔、潤滑保養(yǎng)工作。 結束語： 首先，我要感謝塔里木大學機械電氣化學院的各位老師輔導了我4年的專業(yè)知識，其次，我感謝我的指導老師孟煒老師，在她得關心與幫助下我才能順利的完成此次設計。 最后，本次糕點切片機的設計本設計說明書主要對于傳送系統(tǒng)及執(zhí)行系統(tǒng)進行的設計思想和設計過程。內容主要包括：切刀與傳送帶總體方案的確定，相應的涉及到皮帶輪和齒輪的選擇計算，總體結構設計、主要部件的受力分析和強度校核。 重點在于培養(yǎng)工程思想及意識，理論聯系實際，提高初步設計能力。設計要求在保證其原有性能的前提下，盡可能地提高其特色即性能價格比。并且要求該糕點切片機具有較小的體積，簡單的結構和低廉的價格，以及造型美觀的外形。其難點在于結合實際，進行結構設計. 在設計過程中，本人綜合運用了四年來所學到的專業(yè)知識，感覺到自己專業(yè)知識中某方面的欠缺，通過再次的復習，明顯感覺到了知識的增長，我們從中學到了很多的知識，也體會到了畢業(yè)設計的綜合性，結合輔導老師的指導與自己的專業(yè)知識，才能較為完整地完成此次設計任務。 參考文獻： [1] 濮良貴,紀名剛主編.機械設計（第七版）.北京:高等教育出版社，2001 [2] 鄭文緯,吳克堅主編.機械原理.高等教育出版社.2007 [3] 鄭堤，唐可洪主編.機電一體化設計.北京:機械工業(yè)出版社,2005 [4] 張建民著.機電一體化系統(tǒng)設計（第二版）.北京:高教出版社,2001.8 [5] 馮辛安主編.機械制造裝備設計.大連:機械工業(yè)出版社,1999.10 [6] 劉杰等編著.機電一體化技術基礎與產品設計.北京:冶金工業(yè)出版社,2003 [7] 孫訓方,方孝淑編著.材料力學.人民教育出版社 [8] 徐灝主編.機械設計手冊.北京:機械工業(yè)出版社，1991 [9] 孫開元,李長娜主編.機械制圖新標準解讀及畫法示例.化學工業(yè)出版社.2006 [10] 趙大興主遍.工程制圖. 高等教育出版社,2006