離心式切片機的設(shè)計,離心,切片機,設(shè)計 畢業(yè)設(shè)計(論文)任務(wù)書 學(xué) 院： 題 目： 離心式切片機設(shè)計 起 止 時 間： 2011.12.28～2012.5.30 學(xué) 生 姓 名： 班 級： 指 導(dǎo) 老 師： 系 室 主 任： 院 長： 2011 年 12 月 27 日 論文 (設(shè)計) 內(nèi)容及要求： 一、 畢業(yè)設(shè)計（論文）原始依據(jù) 隨著人們的生活水平越來越高，對一些莖塊作物的食用要求也越來越高。例如在食用土豆或一些薯類的時候要將其切成絲或片，因而離心式切片機應(yīng)運而生。此設(shè)計的切片機主要針對中小型場合，例如加工作坊、食堂、家庭等；針對一些莖塊的形狀而設(shè)計的。本文分別對帶、軸、刀片、刀盤等進行設(shè)計計算，對軸承、鍵等元件進行了選擇。切片機有較高的效率，能分別對土豆、紅薯、洋蔥等進行工作。×××××××× 二、 畢業(yè)設(shè)計（論文）主要內(nèi)容 主要技術(shù)參數(shù)： 切割裝置由回轉(zhuǎn)葉輪和定刀片組成；配套動力：1～1.5 kW 切片厚度：2～5 mm ；葉輪轉(zhuǎn)速：200～550轉(zhuǎn)/分；生產(chǎn)率：500～1000 kg/h 三、 畢業(yè)設(shè)計（論文）基本要求 1）所設(shè)計的切片機應(yīng)具有以下特點： ①適應(yīng)于各類水果和塊莖類物料； ②進行優(yōu)化設(shè)計，達(dá)到主要技術(shù)參數(shù)的要求。 2）需要提交的（電子）文稿： （1）完成3張A0圖（折合），并要求利用計算機繪圖軟件繪出裝配原理圖及各零部件圖，正稿電子文檔各一份； （2）設(shè)計說明書20000字以上，并有3000字的外文文獻翻譯和300字左右中英文摘要；提交正稿、正稿電子文檔各一份。要求計算合理、數(shù)據(jù)可靠，格式按南華大學(xué)畢業(yè)設(shè)計的相關(guān)規(guī)定； （3）設(shè)計說明書的內(nèi)容包括：①設(shè)計離心式切片機的目的和意義；②設(shè)計原理和研究的主要內(nèi)容；③整體方案的確定；④主要零、部件的選擇和設(shè)計；⑤切片過程分析與計算：⑥重要零、部件的計算與校核；⑦參考文獻；⑧鳴謝。 四、 畢業(yè)設(shè)計（論文）進度安排 2011.12.27～2012.1.13 查閱文獻資料，翻譯外文資料，完成開題報告； 2012.2.8～2012.3.8 根據(jù)相關(guān)資料進行設(shè)計數(shù)據(jù)的計算與校核； 2012.3.9～2012.4.8 根據(jù)數(shù)據(jù)和相關(guān)資料完成設(shè)計說明書初稿； 2012.4.9～2012.5.8 進行CAD圖紙的繪制； 2012.5.9～2012.5.30 完成設(shè)計說明書的撰寫與裝訂，CAD出圖，檢查說明書和圖紙，準(zhǔn) 備答辯。 五、 主要參考文獻 [1] 任顯云,侯明亮.多功能塊根狀蔬菜加工機的研制[N].青島農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報（自然科學(xué)版）,2008（01）:61~63 [2] 馬海樂.食品機械與設(shè)備[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,2004 [3] 陳云芬.綠色能源開發(fā)新亮點[N].云南科技報,2006（12）:17~18 [4] 沈再春.農(nóng)產(chǎn)品加工機械與設(shè)備[M].北京:中國輕工業(yè)出版社,1993 [5] 農(nóng)業(yè)知識.薯類食品加工發(fā)展前景[J].致富與農(nóng)資,2010（09）:37 [6] 劉秉忠.我市土豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景展望——訪市農(nóng)科院院長溫埃清[N].巴彥淖爾日報,2008（05）:25~27 [7] 郭春華.云南薯類作物生產(chǎn)現(xiàn)狀與產(chǎn)業(yè)化前景分析[N].西南農(nóng)業(yè)學(xué)報, 2004（17）:384~387 [8] 陸國權(quán).第12屆熱帶薯類作物學(xué)會國際研討會[J].世界農(nóng)業(yè),2001（01）:52~53 [9] 借力小土豆發(fā)展大經(jīng)濟[N].中國信息報,2011（04）:23~24 [10] 李良藻,湯楚宙.農(nóng)產(chǎn)品加工機械[M].長沙:湖南教育出版社，1989 [11] 謝中生.國外切片機發(fā)展評述[J].電子工業(yè)專業(yè)設(shè)備,1996（03）:36~42 [12] 厲建國,趙 濤.食品與加工機械[M].成都:四川科學(xué)技術(shù)出版社出版,1984 [13] 蔡 軍,李靜霞.6P-400型切片機[J].農(nóng)業(yè)機械化與電氣化,1998（01）:31~32 [14] 李昌滿.6PSL-550型離心式人參切片機[J].農(nóng)村機械化,1997（01）:16~16 [15] 李昌滿,劉福文.離心式人參切片機設(shè)計研究[J].糧油加工與食品機械,1996（06）:22~23 [16] 濮良貴,紀(jì)明剛.機械設(shè)計（第八版）[M]. 北京:高等教育出版社,2006.05 [17] 成大先.機械設(shè)計手冊（第五版）1~ 5卷[M].北京:化學(xué)工業(yè)出版社,2007 [18] 寇尊權(quán),王 多.機械設(shè)計課程設(shè)計[M]. 北京:高等教育出版社,2006.10 [19] Deyong Yang,Jianping Hu.Study and Improvement for Slice Smoothness in Slicing Machine of Lotus Root[J].Ministry of Education Jiangsu Province Jiangsu University.2009(03) [20] Laichun Suo, Pingping Liu. Numerical Simulation of Cutting Process of The Slice Components Cutting Machine[J].Journal of Harbin Institute of Technology (New Series).Vol 17.no.1.2010。 [21] Yuan Liu, Haitao Wu. Design According to the Pastry Slice Machine of SolidWorks Terrace[J].Faculty of Mechanical and Electrical Engineering , Kunming Univer sity of Science and Technolog y, Kunming , China.2011(03) 指導(dǎo)教師： 年 月 日