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1、第五章 飼料配方設(shè)計(jì)與配合飼料生產(chǎn)營(yíng) 養(yǎng) 全 面 的 日 糧 一 、 配 合 飼 料 的 種 類 與 特 點(diǎn)（ 一 ） 配 合 飼 料 的 概 念l 配 合 飼 料 是 指 根 據(jù) 動(dòng) 物 飼 養(yǎng) 標(biāo) 準(zhǔn) 及 飼 料 原 料 的 營(yíng) 養(yǎng) 特點(diǎn) ， 結(jié) 合 實(shí) 際 生 產(chǎn) 情 況 ， 按 照 科 學(xué) 的 飼 料 配 方 生 產(chǎn) 出來(lái) 的 由 多 種 飼 料 原 料 （ 包 括 添 加 劑 ） 組 成 的 均 勻 混 合物 。l 日 糧 是 指 一 頭 動(dòng) 物 一 晝 夜 采 食 的 飼 料 量 。l 平 衡 日 糧 或 全 價(jià) 日 糧 是 指 營(yíng) 養(yǎng) 物 質(zhì) 的 種 類 、 數(shù) 量 及 比例 符

2、 合 動(dòng) 物 的 營(yíng) 養(yǎng) 需 要 的 日 糧 。第 一 節(jié) 概 述 1、 按 營(yíng) 養(yǎng) 成 分 和 用 途 分 類（ 1） 添 加 劑 預(yù) 混 合 飼 料（ 2） 濃 縮 飼 料（ 3） 全 價(jià) 配 合 飼 料（ 4） 反 芻 動(dòng) 物 精 料 補(bǔ) 充 飼 料2、 按 飼 料 形 狀 分 類（ 1） 粉 料（ 2） 顆 粒 飼 料（ 3） 碎 粒 料（ 4） 壓 扁 飼 料（ 5） 膨 化 飼 料 3、 按 飼 喂 對(duì) 象 分 類 如 豬 用 配 合 飼 料 、 雞 用 配 合飼 料 、 鴨 用 配 合 飼 料 等（ 二 ） 配 合 飼 料 的 種 類第 一 節(jié) 概 述 飼 料 圖 片 比 較 添

3、 加 劑 預(yù) 混 合 飼 料 、 濃 縮 飼 料 、 全 價(jià) 配 合 飼 料 、 反 芻動(dòng) 物 精 料 補(bǔ) 充 飼 料 的 區(qū) 別 。 項(xiàng) 目飼 料 種 類 主 要 成 分 占 全 價(jià) 料 比 例 使 用 情 況添 加 劑 預(yù) 混 合 飼 料 一 種 或 多 種 飼料 添 加 劑 、 載體 、 稀 釋 劑 0 5%5% 不 能 單 獨(dú) 使 用濃 縮 飼 料 添 加 劑 預(yù) 混 合飼 料 、 蛋 白 質(zhì)飼 料 、 鈣 、 磷 、食 鹽 、 20%40% 不 能 單 獨(dú) 使 用全 價(jià) 配 合 飼 料 濃 縮 飼 料 加 能量 飼 料 單 獨(dú) 使 用反 芻 動(dòng) 物 精 料 補(bǔ) 充 飼料 濃 縮 飼

4、料 加 能量 飼 料 不 能 單 獨(dú) 使 用 比 較 粉 料 和 顆 粒 料 的 異 同 點(diǎn) ？?jī)?yōu) 點(diǎn) 缺 點(diǎn)粉 料 生 產(chǎn) 加 工 工 藝 簡(jiǎn) 單 。 加 工 成 本 較 低 。 易 與 其 它 飼 料 種 類 搭 配使 用 ， 應(yīng) 用 廣 泛 。 生 產(chǎn) 時(shí) 粉 塵 大 ， 損 失 較 大 。 加 工 、 貯 藏 和 運(yùn) 輸 等 過(guò) 程 中 養(yǎng)分 易 受 外 界 環(huán) 境 的 干 擾 而 失 活 。 易 引 起 動(dòng) 物 挑 食 ， 造 成 飼 料 浪費(fèi) 。顆 粒 料 容 重 大 ， 適 口 性 好 ， 可提 高 動(dòng) 物 采 食 量 。 避 免 動(dòng) 物 挑 食 ， 保 證 了飼 料 營(yíng) 養(yǎng) 的

5、 全 價(jià) 性 。 飼 料 報(bào) 酬 高 。 加 工 過(guò) 程 中 由 于 加 熱 加 壓 處 理 ，部 分 維 生 素 、 酶 等 的 活 性 受 到 影響 。 二 、 配 合 飼 料 的 優(yōu) 越 性 1、 配 合 飼 料 科 技 含 量 高 ， 能 最 大 限 度 發(fā) 揮 動(dòng) 物 生 產(chǎn) 潛 力 ，增 加 動(dòng) 物 生 產(chǎn) 效 益 。2、 配 合 飼 料 能 充 分 、 合 理 、 高 效 地 利 用 各 種 飼 料 資 源 。3、 配 合 飼 料 產(chǎn) 品 質(zhì) 量 穩(wěn) 定 ， 飼 用 安 全 、 高 效 、 方 便 。4、 使 用 配 合 飼 料 ， 可 減 少 養(yǎng) 殖 業(yè) 的 勞 動(dòng) 支 出 ，

6、 實(shí) 現(xiàn) 機(jī) 械 化養(yǎng) 殖 ， 促 進(jìn) 現(xiàn) 代 養(yǎng) 殖 業(yè) 的 發(fā) 展 。 第 二 節(jié) 全 價(jià) 飼 糧 配 方 的 設(shè) 計(jì) 方 法 與 技 巧一、全價(jià)飼糧配方設(shè)計(jì)的原則（ 一 ） 營(yíng) 養(yǎng) 性 原 則1、 合 理 的 設(shè) 計(jì) 飼 料 配 方 的 營(yíng) 養(yǎng) 水 平 (1)必 須 以 飼 養(yǎng) 標(biāo) 準(zhǔn) 為 依 據(jù) ,根 據(jù) 動(dòng) 物 生 產(chǎn) 性 能 、 飼 養(yǎng) 技 術(shù) 水 平 與 飼 養(yǎng) 設(shè) 備 、飼 養(yǎng) 環(huán) 境 條 件 、 市 場(chǎng) 行 情 等 及 時(shí) 調(diào) 整 飼 糧 的 營(yíng) 養(yǎng) 水 平 。 （ 2） 注 意 全 價(jià) 性 ， 考 慮 到 營(yíng) 養(yǎng) 素 之 間 的 頡 抗 關(guān) 系 、 諸 養(yǎng) 分 之 間 的

7、比 例 關(guān) 系 。2、 合 理 的 選 擇 飼 料 原 料 ， 正 確 評(píng) 估 和 決 定 飼 料 原 料 營(yíng) 養(yǎng) 成 分 含 量 。 (1)必 須 以 飼 養(yǎng) 標(biāo) 準(zhǔn) 為 依 據(jù) ,根 據(jù) 動(dòng) 物 生 產(chǎn) 性 能 、 飼 養(yǎng) 技 術(shù) 水平 與 飼 養(yǎng) 設(shè) 備 、 飼 養(yǎng) 環(huán) 境 條 件 、 市 場(chǎng) 行 情 等 及 時(shí) 調(diào) 整 飼 糧 的營(yíng) 養(yǎng) 水 平 飼 養(yǎng) 標(biāo) 準(zhǔn) 中 規(guī) 定 了 對(duì) 不 同 種 類 、 性 別 、 年 齡 、 體 重 、 生 產(chǎn) 用途 以 及 不 同 生 產(chǎn) 性 能 的 畜 禽 ， 在 正 常 生 理 狀 態(tài) 下 ， 應(yīng) 供 給 的 各種 營(yíng) 養(yǎng) 物 質(zhì) 的 需 要 量

8、， 即 營(yíng) 養(yǎng) 指 標(biāo) 。 設(shè) 計(jì) 飼 料 配 方 時(shí) ， 先 要 根 據(jù) 飼 養(yǎng) 動(dòng) 物 有 針 對(duì) 性 的 選 擇 飼 養(yǎng)標(biāo) 準(zhǔn) ， 然 后 依 據(jù) 飼 養(yǎng) 標(biāo) 準(zhǔn) 提 供 的 各 項(xiàng) 主 要 營(yíng) 養(yǎng) 指 標(biāo) 為 參 數(shù) ， 選擇 相 應(yīng) 的 飼 料 原 料 。 如 設(shè) 計(jì) 肉 仔 雞 的 飼 料 配 方 則 參 考 肉 雞 的 飼 養(yǎng) 標(biāo) 準(zhǔn) ， 選 擇 適口 性 好 ， 消 化 利 用 率 高 ， 蛋 白 、 能 量 值 均 較 高 的 原 料 。 從 而 使飼 料 配 方 設(shè) 計(jì) 有 了 明 確 的 目 標(biāo) 。 （ 2） 注 意 全 價(jià) 性 ， 考 慮 到 營(yíng) 養(yǎng) 素 之 間 的 頡

9、 抗 關(guān) 系 、諸 養(yǎng) 分 之 間 的 比 例 關(guān) 系 。 多 種 原 料 的 合 理 搭 配 ,飼 料 的 合 理 搭 配 包 括 兩 方 面 的 內(nèi)容 ， 一 是 各 種 飼 料 之 間 的 配 比 量 ， 二 是 各 種 飼 料 的 營(yíng) 養(yǎng) 物 質(zhì) 之 間 的 配 比 量 ， 三 是 各 種 飼 料 的 營(yíng) 養(yǎng) 物 質(zhì) 之 間 的 互 補(bǔ) 作 用 和 制 約 作 用 。 飼 糧 中 各 種 原 料 的 配 比 量 適 當(dāng) 與 否 ， 可 關(guān) 系 到 飼 糧 的適 口 性 ， 消 化 性 和 經(jīng) 濟(jì) 性 。 2、 合 理 的 選 擇 飼 料 原 料 ， 正 確 評(píng) 估 和 決 定 飼 料

10、原 料 營(yíng) 養(yǎng) 成分 含 量 。 盡 可 能 多 的 選 擇 原 料 種 類 ， 考 慮 原 料 的 規(guī) 格 、 等 級(jí) 、 品 質(zhì) 特 性 ， 還 要 考 慮原 料 的 適 口 性 、 飼 料 的 消 化 性 等 。 配 合 飼 料 不 是 各 種 原 料 的 簡(jiǎn) 單 組 合 ， 而 是 一 種 有 比 例 的 復(fù) 雜 的 營(yíng) 養(yǎng) 組 合 。 這種 營(yíng) 養(yǎng) 配 合 愈 接 近 飼 養(yǎng) 對(duì) 象 的 營(yíng) 養(yǎng) 需 要 ， 愈 能 發(fā) 揮 其 綜 合 效 應(yīng) 。 為 此 ， 設(shè) 計(jì) 飼 料配 方 時(shí) 不 僅 要 考 慮 各 營(yíng) 養(yǎng) 物 質(zhì) 的 含 量 ， 還 要 考 慮 各 營(yíng) 養(yǎng) 素 的 全 價(jià)

11、性 和 平 衡 性 。 營(yíng)養(yǎng) 物 質(zhì) 的 含 量 應(yīng) 符 合 飼 料 標(biāo) 準(zhǔn) ； 營(yíng) 養(yǎng) 素 的 全 價(jià) 性 即 各 營(yíng) 養(yǎng) 物 質(zhì) 之 間 以 及 同 類 營(yíng) 養(yǎng)物 質(zhì) 之 間 的 相 對(duì) 平 衡 ， 否 則 影 響 飼 糧 的 營(yíng) 養(yǎng) 性 。 若 飼 糧 中 能 量 偏 低 而 蛋 白 質(zhì) 偏 高 ，動(dòng) 物 就 會(huì) 將 部 分 蛋 白 質(zhì) 降 解 為 能 量 使 用 ， 從 而 造 成 蛋 白 質(zhì) 飼 料 的 浪 費(fèi) ； 若 賴 氨 酸偏 低 會(huì) 限 制 其 他 氨 基 酸 的 利 用 ， 從 而 影 響 體 蛋 白 的 合 成 ； 若 鈣 含 量 過(guò) 高 會(huì) 阻 礙 磷和 鋅 的 吸 收

12、 。 因 此 ， 在 制 作 飼 料 配 方 時(shí) 要 充 分 考 慮 ， 各 營(yíng) 養(yǎng) 物 質(zhì) 的 全 面 性 和 平 衡性 ， 不 足 部 分 必 須 用 添 加 劑 補(bǔ) 足 要 考 慮 畜 禽 的 消 化 生 理 特 點(diǎn) 以 草 食 為 主 的 牛 、 羊 、 兔 等 可 大 量 利 用 青 、 粗 飼 料 。 而 以 籽 食 為 主 的 豬 、 雞 等 到 要 控 制 粗 纖 維 含 量 高 的 飼 料 的 用 量 。 尤 其 是 生 長(zhǎng)快 、 生 產(chǎn) 性 能 高 的 畜 禽 更 要 嚴(yán) 格 限 制 飼 糧 中 的 粗 纖 維 含 量 ， 否 則 就 會(huì) 延 長(zhǎng) 飼 養(yǎng) 周期 ， 增 加

13、飼 養(yǎng) 成 本 。 (一 ） 營(yíng) 養(yǎng) 性 原 則3、 正 確 處 理 配 合 飼 料 配 方 設(shè) 計(jì) 值 與 配 合 飼 料 保 證 值之 間 的 關(guān) 系 由 于 飼 料 在 加 工 過(guò) 程 、 貯 藏 過(guò) 程 中 的 損 失 ， 配合 飼 料 營(yíng) 養(yǎng) 成 分 的 設(shè) 計(jì) 值 通 常 應(yīng) 略 大 于 配 合 飼 料保 證 值 。 第 二 節(jié) 全 價(jià) 飼 糧 配 方 的 設(shè) 計(jì) 方 法 與 技 巧（ 二 ） 安 全 性 原 則 發(fā) 霉 、 酸 敗 、 污 染 和 未 經(jīng) 處 理 的 含 毒 素 等飼 料 原 料 不 能 使 用 ， 某 些 飼 料 添 加 劑 的 使 用 量 和 使 用 期 限

14、應(yīng) 符合 安 全 法 規(guī) . 飼 料 的 安 全 性 指 畜 禽 食 后 無(wú) 中 毒 和 疾 病 的發(fā) 生 ， 也 不 致 于 對(duì) 人 類 產(chǎn) 生 潛 在 危 害 。 第 二 節(jié) 全 價(jià) 飼 糧 配 方 的 設(shè) 計(jì) 方 法 與 技 巧（ 三 ） 經(jīng) 濟(jì) 性 原 則 即 經(jīng) 濟(jì) 效 益 和 社 會(huì) 效 益 。 在 提 高 配 合 飼 料 設(shè) 計(jì) 質(zhì) 量 的基 礎(chǔ) 上 降 低 成 本 。 應(yīng) 掌 握 適 度 的 原 料 種 類 和 數(shù) 量 ， 還 要 考慮 動(dòng) 物 廢 棄 物 中 氮 、 磷 、 藥 物 等 對(duì) 人 類 生 存 環(huán) 境 的 不 利 影響 。 如 :就 地 取 材 開(kāi) 發(fā) 飼 料 資

15、 源 ,制 作 飼 料 配 方 應(yīng) 盡 量 選 擇資 源 充 足 、 價(jià) 格 低 廉 而 且 營(yíng) 養(yǎng) 豐 富 的 原 料 ， 盡 量 減 少 糧 食比 重 ， 增 加 農(nóng) 副 產(chǎn) 品 以 及 優(yōu) 質(zhì) 青 、 粗 料 的 比 重 。 第 二 節(jié) 全 價(jià) 飼 糧 配 方 的 設(shè) 計(jì) 方 法 與 技 巧（ 四 ） 市 場(chǎng) 性 原 則 以 市 場(chǎng) 為 目 標(biāo) ， 準(zhǔn) 確 確 定 產(chǎn) 品 在 市 場(chǎng) 中的 定 位 ， 預(yù) 測(cè) 產(chǎn) 品 的 市 場(chǎng) 前 景 ， 開(kāi) 發(fā) 新 產(chǎn) 品 。 設(shè) 計(jì) 飼 料 配 方 應(yīng) 注 意 的 幾 個(gè) 問(wèn) 題 1 、 配 方 營(yíng) 養(yǎng) 水 平 要 適 宜 。 重 點(diǎn) 考 慮 營(yíng)

16、養(yǎng) 的 平 衡 、 全 價(jià) 、 有 效 。禽 類 飼 料 配 方 要 注 意 適 應(yīng) 的 能 量 蛋 白 質(zhì) 比例 ， 豬 的 飼 料 配 方 要 注 意 理 想 蛋 白 質(zhì) 的 配匹 。 任 何 飼 料 配 方 都 要 實(shí) 現(xiàn) 鈣 、 磷 比 例 協(xié)調(diào) 以 及 礦 物 質(zhì) 元 素 和 多 維 的 全 面 ， 適 量 添加 。 設(shè) 計(jì) 飼 料 配 方 應(yīng) 注 意 的 幾 個(gè) 問(wèn) 題2、 注 意 營(yíng) 養(yǎng) 物 質(zhì) 的 優(yōu) 先 次 序 。 飼 料 原 料 提 供 的 營(yíng) 養(yǎng) 指 標(biāo) 的 增 加 ， 飼 養(yǎng) 標(biāo) 準(zhǔn) 的 完 善 ，要 求 飼 料 配 方 中 幾 十 種 營(yíng) 養(yǎng) 成 分 同 時(shí) 達(dá) 到

17、“ 標(biāo) 準(zhǔn) ” 是 不可 能 的 。 由 于 多 種 因 素 的 影 響 ， 不 同 動(dòng) 物 對(duì) 各 種 營(yíng) 養(yǎng) 的物 質(zhì) 的 優(yōu) 先 度 不 同 ,營(yíng) 養(yǎng) 物 質(zhì) 次 序 奶 牛 ： 纖 維 素 能 量 蛋 白 質(zhì) 非 降 解 蛋 白 質(zhì) 礦 物 質(zhì)維 生 素 其 他 ； 家 禽 ： 能 量 蛋 白 質(zhì) 礦 物 質(zhì) 維 生 素 其 他 ； 非 反 芻 動(dòng) 物 ： 蛋 白 質(zhì) 能 量 礦 物 質(zhì) 維 生 素 纖 維 素其 他 。 因 此 ， 在 設(shè) 計(jì) 配 方 時(shí) 必 須 注 意 次 序 。 設(shè) 計(jì) 飼 料 配 方 應(yīng) 注 意 的 幾 個(gè) 問(wèn) 題3、 注 意 某 些 原 料 的 限 用 量 。

18、 限 用 料 主 要 考 慮 兩 個(gè) 方 面 。 一 是 原 料 中 含 有 不 良 因 素 ， 如 棉 籽 餅 含 有 游 離 棉 酚 ， 有 毒 ， 且棉 酚 還 能 與 飼 料 中 賴 氨 酸 結(jié) 合 ， 影 響 蛋 白 質(zhì) 吸 收 ， 去 毒 后 可 適 當(dāng) 使用 ， 但 要 限 量 ； 菜 籽 餅 含 芥 子 苷 。 因 此 ， 在 種 用 畜 禽 、 仔 豬 、 蛋 雞的 飼 料 配 方 中 最 好 不 用 棉 籽 餅 和 菜 籽 餅 。 在 生 長(zhǎng) 育 肥 豬 飼 料 中 可 適當(dāng) 使 用 ， 棉 籽 餅 5-10%或 菜 籽 餅 3-6%。 二 是 為 了 使 用 合 理 ，

19、平 衡 營(yíng) 養(yǎng) 而 限 量 ， 如 糠 麩 料 ， 優(yōu) 質(zhì) 魚(yú) 粉 等 。使 用 青 飼 料 也 需 要 定 量 ， 還 要 注 意 基 礎(chǔ) 料 的 營(yíng) 養(yǎng) 成 分 。 總 之 ， 要 根 據(jù) 畜 種 、 生 長(zhǎng) 階 段 來(lái) 決 定 粗 飼 料 與 精 飼 料 、 蛋 白 質(zhì)飼 料 與 能 量 飼 料 ， 以 及 各 種 添 加 劑 的 用 量 ， 否 則 都 會(huì) 因 使 用 不 當(dāng) ，消 化 吸 收 率 降 低 而 造 成 浪 費(fèi) 。 第 二 節(jié) 全 價(jià) 飼 糧 配 方 的 設(shè) 計(jì) 方 法 與 技 巧二、配方設(shè)計(jì)的方法（ 一 ） 手 工 法 設(shè) 計(jì) 全 價(jià) 飼 料 配 方（ 二 ） 計(jì) 算

20、機(jī) 設(shè) 計(jì) 全 價(jià) 飼 料 配 方手 工 法 設(shè) 計(jì) 全 價(jià) 飼 料 配 方 代 數(shù) 法 交 叉 法 試 差 法 1、 代 數(shù) 法定 義 ： 用 二 元 一 次 方 程 來(lái) 計(jì) 算 飼 料 配 方 ， 此 法 簡(jiǎn) 單 ， 僅 適 用 于 兩 種 飼 料 原 料 配 制 混 合 飼 料 ， 一 般 不 常 用 。例 1： 用 含 粗 蛋 白 質(zhì) 8 7%玉 米 ， 含 粗 蛋 白 質(zhì) 43%的 豆 粕 ， 配 制 含 粗 蛋 白 質(zhì)16%的 混 合 飼 料 ， 求 玉 米 、 豆 粕 在 混 合 飼 料 中 所 占 的 比 例 。 設(shè) ： 需 玉 米 為 X%， 需 豆 粕 為 Y%， 則 X+

21、Y=100 0 087X+0 43Y=16 解 方 程 組 ， 得 ： X=78 9 Y=21 1 所 以 玉 米 為 78 9， 豆 粕 為 21 1。 例 2： 某 豬 場(chǎng) 要 配 制 含 15%粗 蛋 白 質(zhì) 的 混 合 飼 料 ， 現(xiàn) 有 含 粗 蛋 白 質(zhì) 9%的 能 量飼 料 （ 其 中 玉 米 占 80%， 大 麥 占 20%） 和 含 粗 蛋 白 質(zhì) 40%的 蛋 白 質(zhì) 補(bǔ) 充 料 ，求 玉 米 、 大 麥 、 蛋 白 質(zhì) 補(bǔ) 充 料 在 混 合 飼 料 中 的 比 例 分 別 為 多 少 ？（ 1） 設(shè) 混 合 飼 料 中 能 量 飼 料 占 X%， 蛋 白 質(zhì) 補(bǔ) 充 料

22、 為 Y%， 得 ： X+Y=100（ 2） 能 量 混 合 料 中 粗 蛋 白 質(zhì) 含 量 為 9%， 補(bǔ) 充 飼 料 含 粗 蛋 白 質(zhì) 為 40%，要 求 配 合 飼 料 含 粗 蛋 白 質(zhì) 為 15%， 得 ： 0 09X+0 40Y=15（ 3） 聯(lián) 立 方 程 X+Y=100 0 09X+0 40Y=15 （ 4） 解 得 X=80 65 Y=19 35（ 5） 求 能 量 飼 料 中 玉 米 、 大 麥 在 配 合 飼 料 中 所 占 的 比 例 ： 玉 米 占 比 例 =80 65% 80%=64 52% 大 麥 占 比 例 =80 65% 20%=16 13% 因 此 ， 混

23、 合 飼 料 中 玉 米 占 64 52%、 大 麥 占 16 13%、 蛋 白 質(zhì) 補(bǔ) 充 料 占19 35%。 2、 交 叉 法（ 1） 概 念 ： 又 稱 方 塊 法 、 四 角 法 或 對(duì) 角 線 法 ，此 法 簡(jiǎn) 單 易 于 掌 握 ， 適 用 于 飼 料 原 料 種 類 及 營(yíng)養(yǎng) 指 標(biāo) 較 少 的 情 況 ， 也 是 由 濃 縮 飼 料 與 能 量 飼料 已 知 的 搭 配 比 例 推 算 濃 縮 飼 料 配 方 的 設(shè) 計(jì) 方法 ， 生 產(chǎn) 中 最 適 用 于 求 濃 縮 飼 料 與 能 量 飼 料 的比 例 。 （ 2） 交 叉 法 舉 例例 1： 兩 種 飼 料 配 合 用

24、 玉 米 、 豆 粕 為 主 給 體 重 3560千 克 的 生 長(zhǎng) 肉 豬 配 制 飼 料 ， 求 玉 米 、 豆 粕 所占 混 和 飼 料 的 比 例 。 第 一 步 ， 查 飼 養(yǎng) 標(biāo) 準(zhǔn) 或 根 據(jù) 實(shí) 際 經(jīng) 驗(yàn) 及 質(zhì) 量 要 求 制 訂 營(yíng) 養(yǎng) 需 要 量 ， 3560千克 生 長(zhǎng) 肉 豬 要 求 飼 料 的 粗 蛋 白 質(zhì) 水 平 為 14%。 查 飼 料 營(yíng) 養(yǎng) 成 分 表 ， 設(shè) 玉 米含 粗 蛋 白 質(zhì) 為 8%， 豆 粕 含 粗 蛋 白 質(zhì) 為 45%。 第 二 步 ， 作 十 字 交 叉 圖 ， 把 所 需 要 混 合 飼 料 達(dá) 到 的 粗 蛋 白 質(zhì) 含 量 14

25、%放 在交 叉 處 ， 玉 米 和 豆 粕 的 粗 蛋 白 質(zhì) 含 量 分 別 放 在 左 上 角 和 左 下 角 ； 然 后 以 左方 上 、 下 角 為 出 發(fā) 點(diǎn) ， 各 自 對(duì) 角 通 過(guò) 中 心 做 交 叉 ， 大 數(shù) 間 減 小 數(shù) ， 所 得 的數(shù) 分 別 記 在 右 上 角 和 右 下 角 。 （ 2） 交 叉 法 舉 例 玉 米 8 31（ 45 14， 玉 米 份 數(shù) ） 14 豆 餅 45 6 （ 14 8， 豆 餅 份 數(shù) ） 第 三 步 ， 上 面 所 計(jì) 算 的 各 差 數(shù) ， 分 別 除 以 這 兩 差 數(shù) 的 和 ， 就 得 兩種 飼 料 混 合 的 百 分 比

26、 。 玉 米 應(yīng) 占 比 例 =31 （ 31+6） 100= 83 78% 豆 餅 應(yīng) 占 比 例 =6 （ 31+6） 100= 16 22% 因 此 ， 3560千 克 體 重 生 長(zhǎng) 豬 的 混 合 飼 料 ， 由 83 78%的 玉 米 與16 22%的 豆 餅 組 成 。 （ 2） 交 叉 法 舉 例 例 2 兩 種 以 上 飼 料 組 分 的 配 合 用 玉 米 、 高 粱 、 小 麥 麩 、 豆 粕 、 棉 籽 粕 、 菜 籽 粕 和 礦 物 質(zhì) 飼 料 （ 骨粉 和 食 鹽 ） ， 為 體 重 3560千 克 的 生 長(zhǎng) 豬 配 成 含 粗 蛋 白 質(zhì) 為 14%的 混 合飼

27、 料 。 求 各 自 應(yīng) 占 的 比 例 。 先 根 據(jù) 經(jīng) 驗(yàn) 和 養(yǎng) 分 含 量 把 以 上 飼 料 分 成 比 例 已 定 好 的 三 組 飼 料 。 即 混合 能 量 料 、 混 合 蛋 白 質(zhì) 料 和 礦 物 質(zhì) 飼 料 。 把 能 量 料 和 蛋 白 質(zhì) 料 當(dāng) 作 兩 種 飼料 做 交 叉 配 合 。 方 法 如 下 ： 第 一 步 ， 先 明 確 用 玉 米 、 高 粱 、 小 麥 麩 、 豆 粕 、 棉 籽 粕 、 菜 籽 粕 和礦 物 質(zhì) 飼 料 粗 蛋 白 質(zhì) 含 量 ， 一 般 有 玉 米 為 8%、 高 粱 8 5%、 小 麥 麩13 5%、 豆 粕 45%、 棉 籽

28、 粕 41。 5%、 菜 籽 粕 36。 5%和 礦 物 質(zhì) 飼 料 （ 骨 粉 和 食 鹽 ） 0%。 例 2 兩 種 以 上 飼 料 組 分 的 配 合 第 二 步 ， 將 能 量 飼 料 類 和 蛋 白 質(zhì) 類 飼 料 分 別 組 合 ， 按 類 分 別 算 出能 量 和 蛋 白 質(zhì) 飼 料 組 組 蛋 白 質(zhì) 的 平 均 含 量 。 設(shè) 能 量 飼 料 組 由 60%玉 米20%高 粱 、 20%麥 麩 組 成 ， 蛋 白 質(zhì) 飼 料 組 由 70%豆 粕 、 20%棉 籽 粕 、10%菜 籽 粕 構(gòu) 成 。 則 能 量 飼 料 組 的 蛋 白 質(zhì) 含 量 為 ： 60% 8 0%+2

29、0% 8 5%+20% 13 5%=9 5% 蛋 白 質(zhì) 飼 料 組 蛋 白 質(zhì) 含 量 為 ： 70% 45%+20% 41 5%+10% 36 5%=43 4% 礦 物 質(zhì) 飼 料 ， 一 般 占 混 合 料 的 2%， 其 成 分 為 骨 粉 和 食 鹽 。 按 飼 養(yǎng) 標(biāo) 準(zhǔn)食 鹽 宜 占 混 合 料 的 0 3%， 則 食 鹽 在 礦 物 質(zhì) 飼 料 中 應(yīng) 占 15%（ 即（ 0 3 2） 100%） ， 骨 粉 則 占 85%。 例 2 兩 種 以 上 飼 料 組 分 的 配 合 第 三 步 ， 算 出 未 加 礦 物 質(zhì) 料 前 混 合 料 中 粗 蛋 白質(zhì) 的 應(yīng) 有 含 量

30、 。 因 為 配 好 的 混 合 料 再 摻 入 礦 物 質(zhì) 料 ， 等 于變 稀 。 其 中 粗 蛋 白 質(zhì) 含 就 不 足 14%了 。 所 以 ，要 先 將 礦 物 質(zhì) 飼 料 用 量 從 總 量 中 扣 除 ， 以 便 按2%添 加 后 混 合 料 的 粗 蛋 白 質(zhì) 含 量 仍 為 14%， 那么 ， 未 加 礦 物 質(zhì) 飼 料 前 混 合 料 的 粗 蛋 白 質(zhì) 含 量應(yīng) 為 ： 14 98 100%=14 3% 例 2 兩 種 以 上 飼 料 組 分 的 配 合第 四 步 ， 將 混 合 能 量 料 和 混 合 蛋 白 質(zhì) 料 當(dāng) 作 兩 種 料 ， 作 交 叉 。 即 ： 混

31、合 能 量 料 9 5 29 1 14 3 混 合 蛋 白 質(zhì) 料 43 4 4 8 混 合 能 量 飼 料 應(yīng) 占 比 例 ： 29 1 （ 29 1+4 8） 100%=85 8% 混 合 蛋 白 質(zhì) 料 應(yīng) 占 比 例 ： 4 8 （ 29 1+4 8） 100%=14 2% 例 2 兩 種 以 上 飼 料 組 分 的 配 合 第 五 步 ， 計(jì) 算 出 混 合 料 中 各 成 分 應(yīng) 占 的 比 例 。 即 玉 米 應(yīng) 占 60 0 858 0 98=50 5 以 此 類 推 ， 高 粱 16 8、 麥 麩 16 8、 豆 粕 9 7、棉 籽 2 8、 菜 籽 粕 1 4、 骨 粉 1

32、 7、 食 鹽 0 3、 合 計(jì) 100。 例 2 兩 種 以 上 飼 料 組 分 的 配 合（ 3） 蛋 白 質(zhì) 混 合 料 配 方 連 續(xù) 計(jì) 算 亞 麻 仁 粕 33 8 5 40 豆 粕 45 0 6 2 9 7 3 5 40 菜 籽 粕 36 5 5 5/（ 5+ 9 7+5 ） 100%=25 4%9 7/ （ 5+ 9 7+5 ） 100%=49 25%5/ （ 5+ 9 7+5 ） 100%=25 4% 3、 試 差 法（ 1） 概 念 ： 又 稱 為 湊 數(shù) 法 。 這 種 方 法 首 先 根 據(jù) 經(jīng) 驗(yàn)初 步 擬 出 各 種 飼 料 原 料 大 致 的 比 例 ， 然 后

33、用 各 自的 比 例 去 乘 該 原 料 所 含 的 各 種 養(yǎng) 分 的 百 分 含 量 ，再 將 各 種 原 料 的 同 種 養(yǎng) 分 之 積 相 加 ， 即 得 到 該 配方 的 每 種 養(yǎng) 分 的 總 量 。 將 所 得 結(jié) 果 與 飼 養(yǎng) 標(biāo) 準(zhǔn) 進(jìn)行 對(duì) 照 ， 若 有 任 一 養(yǎng) 分 超 過(guò) 或 不 足 時(shí) ， 可 通 過(guò) 增加 或 減 少 相 應(yīng) 的 原 料 比 例 進(jìn) 行 調(diào) 整 和 重 新 計(jì) 算 ，直 至 所 有 的 營(yíng) 養(yǎng) 指 標(biāo) 都 基 本 上 滿 足 要 求 為 止 。 試 差 法 的 優(yōu) 點(diǎn) 和 缺 點(diǎn) 優(yōu) 點(diǎn) ： 方 法 簡(jiǎn) 單 ， 可 用 于 各 種 配 料 技

34、術(shù) ，應(yīng) 用 面 廣 。 缺 點(diǎn) ： 計(jì) 算 量 大 ， 十 分 煩 瑣 ， 盲 目 性 較 大 ，不 易 篩 選 出 最 佳 配 方 ， 相 對(duì) 成 本 可 能 較 高 。 試 差 法 具 體 的 實(shí) 施 步 驟 ： 第 一 步 ， 確 定 準(zhǔn) 備 納 入 配 方 計(jì) 算 的 飼 料 種 類 和 數(shù) 量 。 同 時(shí) 選擇 確 定 好 營(yíng) 養(yǎng) 需 要 指 標(biāo) 及 準(zhǔn) 備 在 計(jì) 算 過(guò) 程 中 試 算 的 營(yíng) 養(yǎng) 指 標(biāo) 。 第 二 步 ， 確 定 已 選 飼 料 的 各 種 試 算 指 標(biāo) 含 量 ， 明 確 重 點(diǎn) 計(jì) 算指 標(biāo) 。 第 三 步 ， 根 據(jù) 營(yíng) 養(yǎng) 學(xué) ， 飼 料 學(xué) 知

35、識(shí) 和 實(shí) 際 情 況 或 經(jīng) 驗(yàn) ， 確 定所 選 飼 料 在 配 方 中 的 配 合 比 例 。 各 飼 料 的 配 比 之 和 滿 足 百 分 之 百 。 第 四 步 ， 用 確 定 的 配 比 分 別 與 相 應(yīng) 的 各 飼 料 營(yíng) 養(yǎng) 物 質(zhì) 含 量 相乘 ， 然 后 將 各 飼 料 同 一 營(yíng) 養(yǎng) 指 標(biāo) 的 積 相 加 ， 列 出 各 營(yíng) 養(yǎng) 指 標(biāo) 的 總和 。 第 五 步 ， 判 斷 營(yíng) 養(yǎng) 指 標(biāo) 總 和 是 否 滿 足 要 求 ， 若 滿 足 要 求 ， 則計(jì) 算 結(jié) 束 。 否 則 ， 對(duì) 配 比 進(jìn) 行 調(diào) 整 ， 并 重 復(fù) 第 四 到 第 五 步 的 計(jì) 算 ，直

36、 到 滿 足 要 求 為 止 。 實(shí) 驗(yàn) 雞 的 日 糧 設(shè) 計(jì) 實(shí) 驗(yàn) 要 求 ： 熟 悉 雞 的 飼 養(yǎng) 標(biāo) 準(zhǔn) 和 掌 握雞 的 日 糧 配 合 的 技 術(shù) 。 實(shí) 驗(yàn) 講 解原 料 的 選 擇 能 量 飼 料 ： 玉 米 、 糙 米 ， 有 時(shí) 選 擇 小 麥 、 高 粱 等 。大 麥 主 要 用 于 育 成 雞 日 糧 。 常 需 添 加 動(dòng) 植 物 油 脂 。 蛋 白 質(zhì) 飼 料 主 要 為 餅 粕 類 ， 特 別 是 豆 粕 。 魚(yú) 粉 用量 一 般 控 制 在 5%以 下 。 血 粉 常 作 為 肉 用 仔 雞 皮 膚 和 雞蛋 蛋 黃 增 色 劑 使 用 。 產(chǎn) 蛋 雞 日

37、糧 中 添 加 蛋 氨 酸 ， 肉 仔雞 和 蛋 雛 雞 補(bǔ) 充 賴 氨 酸 。 礦 物 質(zhì) 、 復(fù) 合 預(yù) 混 料 在 雞 飼 料 中 用 量 變 化 大 ， 比例 在 3%15%之 間 。 雞 配 合 飼 料 配 方 設(shè) 計(jì) 的 特 點(diǎn)1、 肉 用 仔 雞 配 合 飼 料 配 方 設(shè) 計(jì) 特 點(diǎn) 一 般 特 點(diǎn) 要 求 “ 高 能 高 蛋 白 ” ， 要 注 意 ： （ 1） 飼 料 原 料 對(duì) 肉 用 仔 雞 品 質(zhì) 的 影 響 。 （ 2） 日 糧 營(yíng) 養(yǎng) 水 平 與 飼 養(yǎng) 方 式 、 生 產(chǎn) 計(jì) 劃 相 配 套 。 （ 3） 配 合 飼 料 中 蛋 白 質(zhì) 總 量 和 氨 基 酸

38、平 衡 是 設(shè) 計(jì) 的 重 點(diǎn) 。 （ 4） 應(yīng) 適 當(dāng) 添 加 動(dòng) 植 物 油 脂 ， 用 量 控 制 在 5%以 下 。 （ 5） 多 種 餅 粕 類 飼 料 聯(lián) 合 使 用 ， 注 意 添 加 合 成 氨 基 酸 ， 保 證 日 糧氨 基 酸 平 衡 。 （ 6） 預(yù) 混 料 中 應(yīng) 加 有 抗 球 蟲(chóng) 劑 等 藥 物 。 （ 7） 適 當(dāng) 增 加 VA、 E、 C、 生 物 素 、 VB 12等 維 生 素 用 量 。 雞 配 合 飼 料 配 方 設(shè) 計(jì) 的 特 點(diǎn)2、 育 成 雞 配 合 飼 料 配 方 設(shè) 計(jì)（ 1） 保 證 配 合 飼 料 正 常 營(yíng) 養(yǎng) 水 平 的 穩(wěn) 定 性

39、， 通過(guò) 限 制 飼 糧 采 食 量 來(lái) 維 持 良 好 的 育 成 雞 的 體 況 。（ 2） 注 意 保 證 配 合 飼 料 中 重 要 營(yíng) 養(yǎng) 成 分 如 Met、Lys、 鈣 、 磷 及 各 種 維 生 素 和 礦 物 質(zhì) 元 素 的 有效 量 的 供 應(yīng) 。 雞 配 合 飼 料 配 方 設(shè) 計(jì) 的 特 點(diǎn)3、 產(chǎn) 蛋 雞 配 合 飼 料 配 方 設(shè) 計(jì)（ 1） 合 理 確 定 產(chǎn) 蛋 雞 的 飼 養(yǎng) 階 段 。（ 2） 根 據(jù) 市 場(chǎng) 需 求 ， 通 過(guò) 調(diào) 整 飼 料 配 方 來(lái) 改 善 蛋 殼 質(zhì) 量 、蛋 黃 顏 色 、 雞 蛋 的 風(fēng) 味 和 營(yíng) 養(yǎng) 成 分 。（ 3） 種

40、用 蛋 雞 的 鐵 、 銅 、 鋅 、 錳 、 亞 油 酸 、 維 生 素 A、維 生 素 E、 維 生 素 B2、 泛 酸 、 生 物 素 、 葉 酸 等 的 含 量 比商 品 蛋 雞 高 。 雞 日 糧 配 方 設(shè) 計(jì) 舉 例 用 玉 米 、 麥 麩 、 豆 粕 、 棉 籽 粕 、 進(jìn) 口 魚(yú) 粉 、石 粉 、 磷 酸 氫 鈣 、 食 鹽 、 維 生 素 預(yù) 混 料 和 微 量元 素 預(yù) 混 料 ， 配 合 06周 齡 雛 雞 日 糧 。 第 一 步 ， 確 定 飼 養(yǎng) 標(biāo) 準(zhǔn) 。 從 蛋 雞 飼 養(yǎng) 標(biāo) 準(zhǔn) 中 查 得 06周 齡 雛 雞 飼 糧 的 營(yíng) 養(yǎng) 水 平 如下 表 1 表 1

41、 06周 蛋 用 型 雛 雞 飼 養(yǎng) 標(biāo) 準(zhǔn)代 謝 能（ 兆 焦 /千 克 ） 粗 蛋 白 質(zhì)（ %） 鈣（ %） 總 磷（ %） 賴 氨 酸（ %） 蛋 氨 酸（ %） 胱 氨 酸 （ %）11 92 18 0 8 0 7 0 85 0 30 0 30 第 二 步 ， 根 據(jù) 飼 料 成 分 表 查 出 所 用 各 種 飼料 的 養(yǎng) 分 含 量 。 （ 表 2）名 稱 代 謝 能（ 兆 焦 /千 克 ） 粗 蛋 白質(zhì) （ %） 鈣 （ %） 磷（ %） 賴 氨 酸（ %） 蛋 氨 酸（ %） 胱 氨 酸（ %）玉 米 13 47 7 8 0 02 0 27 0 23 0 15 0 15麥 麩

42、 6 82 15 7 0 11 0 92 0 58 0 13 0 26豆 粕 9 83 44 0 33 0 62 2 66 0 62 0 68棉 籽 粕 8 49 43 5 0 28 1 04 1 97 0 58 0 68 魚(yú) 粉 12 18 62 5 3 96 3 05 5 12 1 66 0 55磷 酸 氫鈣 23 3 18石 粉 36 第 三 步 ， 按 能 量 和 蛋 白 質(zhì) 的 需 求 量 初 擬 配 方 。根 據(jù) 實(shí) 際 經(jīng) 驗(yàn) ， 初 步 擬 定 日 糧 中 各 種 飼 料 的 比 例 。雛 雞 飼 糧 中 各 類 飼 料 的 比 例 一 般 為 ： 能 量 飼 料 65%70%

43、， 蛋 白 質(zhì) 飼 料 25%30%， 礦 物 質(zhì) 飼 料 等3%3 5%（ 其 中 維 生 素 和 微 量 元 素 預(yù) 混 料 一 般 各 為 0 5%） ， 據(jù) 此先 擬 定 蛋 白 質(zhì) 飼 料 用 量 （ 按 占 飼 糧 的 26%估 計(jì) ） ； 棉 籽 粕 適 口 性 差 并 含 有 毒 物 質(zhì) ， 日 糧 中 用 量 有 一 定 限 制 ， 可 設(shè) 定 為3%； 魚(yú) 粉 價(jià) 格 較 貴 ， 根 據(jù) 雞 的 采 食 習(xí) 性 ， 可 定 為 4%， 則 豆 粕 可 擬 定 為 19%（ 26-3%-4%） 。 礦 物 質(zhì) 飼 料 等 擬 按 3%后 加 。 能 量 飼 料 中 麩 皮 暫

44、 設(shè) 為 7%， 玉 米 則 為 64%（ 100%-3%-7%-26%） ， 計(jì) 算 初 擬 配 方 結(jié) 果 如 表 3 表 3 初 擬 配 方名 稱 日 糧 組 成 ME（ 兆 焦 /千 克 ） CP（ %）玉 米 64 13 47 64%=8 621 7 8 64%=4 99麥 麩 7 6 82 7%=0 477 15 7 7%= 1 10豆 粕 19 9 83 19%=1 868 44 19% = 8 36魚(yú) 粉 4 12 18 4%= 0 487 62 5 4% =2 50棉 籽粕 3 8 49 3%=0 255 43 5 3% =1 31 合 計(jì) 97 11 71 18 26標(biāo) 準(zhǔn)

45、 11 92 18 第 四 步 ， 調(diào) 整 配 方 ， 使 能 量 和 粗 蛋 白 質(zhì) 符合 飼 養(yǎng) 標(biāo) 準(zhǔn) 規(guī) 定 量 。 采 用 方 法 是 降 低 配 方 中 某 一 飼 料 的 比例 ， 同 時(shí) 增 加 另 一 飼 料 的 比 例 ， 二 者 的 增減 數(shù) 相 同 ， 即 用 一 定 比 例 的 某 一 種 飼 料 代替 另 一 種 飼 料 。 計(jì) 算 時(shí) 可 先 求 出 每 代 替 1%時(shí) ， 飼 糧 能 量 和 蛋 白 質(zhì) 改 變 的 程 度 ， 然 后結(jié) 合 第 三 步 中 求 出 的 與 標(biāo) 準(zhǔn) 的 差 值 ， 計(jì) 算出 應(yīng) 該 代 替 的 百 分 數(shù) 。 上 述 配 方 經(jīng)

46、計(jì) 算 可 知 ， 飼 糧 中 代 謝 能 濃 度 比 標(biāo) 準(zhǔn) 低0 21兆 焦 /千 克 ， 粗 蛋 白 質(zhì) 高 0 26%。 用 能 量 高 粗 蛋 白 質(zhì) 低 的 玉 米 代 替 麥 麩 ， 每 代 替 1%可 使 能 量 升 高 0 066兆 焦 /千 克 ， 即 （ 13 47-6 82） 1%， 粗 蛋 白 質(zhì) 降 低 0 08， 即 （ 15 7-7 8） 1%。 可 見(jiàn) ， 以 3%玉 米 代 替 3%麥 麩 則 飼 糧 能 量 和 粗 蛋 白 質(zhì) 均 與 標(biāo) 準(zhǔn)接 近 （ 分 別 為 11 91兆 焦 /千 克 和 18 02兆 焦 /千 克 ） ， 而 且蛋 白 能 量 比

47、 與 標(biāo) 準(zhǔn) 相 相 合 。 則 配 方 中 玉 米 改 為 67%， 麥 麩 改 為 4% 第 五 步 ， 計(jì) 算 礦 物 質(zhì) 飼 料 和 氨 基 酸 用 量 。 調(diào) 整 后 配 方 的 鈣 、 磷 、 賴 氨 酸 計(jì) 算 結(jié) 果見(jiàn) 表 4 表 4配 方 已 滿 足 鈣 磷 和 氨 基 酸 程 度名 稱 飼 糧組 成(%) 鈣 (%) 磷 (%) 賴 氨 酸(%) 蛋 氨 酸 (%) 胱 氨 酸 (%)玉 米 67 0 013 0 181 0 154 0 100 0 100麥 麩 4 0 004 0 037 0 023 0 005 0 010豆 粕 19 0 063 0 118 0 505

48、0 118 0 129魚(yú) 粉 4 0 158 0 122 0 205 0 066 0 022棉 籽 粕 3 0 001 0 031 0 059 0 017 0 020合 計(jì) 97 0 239 0 489 0 95 0 306 0 281標(biāo) 準(zhǔn) 0 80 0 70 0 85 0 30 0 30 與 標(biāo) 準(zhǔn) 比 較 -0 561 -0 211 +0 10 +0 006 -0 019 第 六 步 ， 列 出 配 方 及 主 要 營(yíng) 養(yǎng) 指 標(biāo) 。表 5 飼 料 配 比 （ %） 營(yíng) 養(yǎng) 水 平玉 米 67 007 代 謝 能 （ 兆 焦 /千 克 ） 11 91麥 麩 4 00 粗 蛋 白 質(zhì) （

49、%） 18 02豆 粕 19 00 鈣 （ %） 0 80魚(yú) 粉 4 00 磷 （ %） 0 67棉 粕 3 00 賴 氨 酸 （ %） 0 85 石 粉 0 81 蛋 氨 酸 +胱 氨 酸 （ %） 0 60磷 酸 氫 鈣 1 17食 鹽 0 30蛋 氨 酸 0 013維 生 素 預(yù) 混 料 0 20微 量 元 素 預(yù) 混 料 0 50合 計(jì) 100 00 實(shí) 驗(yàn) 作 業(yè) ： 用 玉 米 、 麩 皮 、 豆 粕 、 魚(yú) 粉 、 骨粉 、 石 粉 為 產(chǎn) 蛋 率 65%80%的 母 雞設(shè) 計(jì) 配 方 。 實(shí) 驗(yàn) 豬 的 日 糧 設(shè) 計(jì) 實(shí) 驗(yàn) 目 標(biāo) ： 熟 悉 豬 的 日 糧 配 合 的 原

50、 則 與 要 求 。 實(shí) 驗(yàn) 要 求 ： 利 用 試 差 法 配 制 千 克 體重 階 段 瘦 肉 型 生 長(zhǎng) 豬 全 價(jià) 飼 糧 。 現(xiàn) 場(chǎng) 可 供 選 擇 的飼 料 原 料 有 玉 米 、 小 麥 麩 、 大 豆 餅 、 魚(yú) 粉 、 磷 酸氫 鈣 、 食 鹽 、 微 量 元 素 添 加 劑 、 復(fù) 合 維 生 素 添 加劑 等 。 實(shí) 驗(yàn) 講 解 ：一 、 豬 飼 料 配 方 設(shè) 計(jì) 的 特 點(diǎn)1、 乳 豬 、 仔 豬 配 合 飼 料 配 方 ： 乳 豬 、 仔 豬 的 生 理 特 點(diǎn) ： 新 生 仔 豬 和 幼 齡 仔 豬 消 化 酶 系 統(tǒng) 發(fā) 育 不 全 ， 消 化 植 物 性 飼

51、料 能 力 較 差 ，同 時(shí) 仔 豬 的 味 覺(jué) 靈 敏 ， 對(duì) 飼 料 的 適 口 性 要 求 較 高 ， 另 外 仔 豬 對(duì) 疾 病 的 抵 抗力 差 。 設(shè) 計(jì) 時(shí) 應(yīng) 考 慮 ： 營(yíng) 養(yǎng) 全 面 配 合 飼 料 的 適 口 性 在 預(yù) 混 料 中 添 加 藥 物 添 加 劑 在 飼 料 中 加 入 誘 食 劑 選 用 易 消 化 的 高 品 質(zhì) 飼 料 ， 還 應(yīng) 添 加 復(fù) 合 酶 制 劑 和 酸 化 劑 乳 、 仔 豬 飼 料 用 量 參 考 值3周 齡 前 3周 齡 后植 物 性 能 量 飼 料 （ 如 玉 米 、 糙 米 ） 15%50% 50%65%植 物 性 蛋 白 質(zhì) 飼

52、 料 （ 大 豆 粕 ） 13%27% 20%40%乳 清 粉 020% 020%礦 物 質(zhì) 、 復(fù) 合 預(yù) 混 料 1%4% 1%4%脫 脂 奶 粉 15%40% 酸 化 劑 1%2%油 脂 1%3% 種 豬 配 合 飼 料 配 方配 方 時(shí) 應(yīng) 考 慮 ： 合 理 確 定 配 合 飼 料 中 營(yíng) 養(yǎng) 成 分 的 含 量 。 注 意 強(qiáng) 化 維 生 素 、 礦 物 質(zhì) 、 微 量 元 素 等 與 豬 胚胎 發(fā) 育 有 關(guān) 的 營(yíng) 養(yǎng) 素 。 注 意 控 制 能 量 水 平 。 保 證 日 糧 蛋 白 質(zhì) 水 平 及 氨 基 酸 平 衡 保 證 鈣 、 磷 平 衡 。 種 豬 飼 料 配 方

53、時(shí) 飼 料 用 量 參 考 數(shù) 值玉 米 、 糙 米等 谷 物 籽 食類 麩 皮 餅 粕 類 魚(yú) 粉 優(yōu) 質(zhì) 牧草 類 礦 物 質(zhì) 、復(fù) 合 預(yù) 混料后 備 母 豬 20%45% 20%30% 15%25% 1%3%妊 娠 母 豬 45%75% 20%30% 10%20% 05% 010% 2%4%哺 乳 母 豬 45%65% 5%30% 15%30% 010% 1%4%種 公 豬 參 照 妊 娠 母 豬 飼 料 2、 生 長(zhǎng) 育 肥 豬 配 合 飼 料 配 方配 合 時(shí) 應(yīng) 考 慮 我 國(guó) 將 生 長(zhǎng) 育 肥 豬 分 為 ： 育 肥 前 期 和 育 肥 后 期 ，即 體 重 2060千 克

54、階 段 和 體 重 6090千 克 階 段 。前 期 ： 日 糧 平 衡 滿 足 蛋 白 質(zhì) 、 賴 氨 酸 、 鈣 、 磷 、 維 生 素 A、 維生 素 D、 鐵 、 鋅 等 營(yíng) 養(yǎng) 指 標(biāo) 適 口 性 和 可 消 化 性后 期 ： 滿 足 消 化 能 、 賴 氨 酸 、 鈣 、 磷 、 維 生 素 A、 維 生素 D、 鋅 和 銅 等 營(yíng) 養(yǎng) 指 標(biāo) ， 注 意 飼 料 成 本 。 生 長(zhǎng) 育 肥 豬 所 用 飼 料 參 考種 類 用 量能 量 飼 料 玉 米 075% 65%75%糙 米 075%大 麥 050%高 粱 010%麩 皮 030%蛋 白 質(zhì) 飼 料 豆 粕 10%25%

55、15%25%菜 籽 粕 10%以 下其 它 餅 粕 5%以 下動(dòng) 物 性 蛋 白 質(zhì) 飼 料 5%以 下優(yōu) 質(zhì) 粗 飼 料 如 干 草 粉 、 樹(shù) 葉 粉 5%以 下 生 長(zhǎng) 育 肥 豬 日 糧 配 方 舉 例 用 玉 米 、 豆 粕 、 小 麥 麩 、 魚(yú) 粉 、 食 鹽 、石 粉 、 磷 酸 氫 鈣 為 體 重 為 80公 斤 的 育 肥 豬配 制 飼 糧 。 第 一 步 ， 確 定 飼 養(yǎng) 標(biāo) 準(zhǔn) 。 從 生 長(zhǎng) 肥 育 豬 飼 養(yǎng) 標(biāo) 準(zhǔn) 中 查 得 6090公 斤 育 肥 豬飼 糧 的 營(yíng) 養(yǎng) 水 平 如 下 表 1表 1 6090公 斤 育 肥 豬 飼 養(yǎng) 標(biāo) 準(zhǔn) 體 重（ 千 克

56、 ） 消 化 能（ MJ） CP（ %） 鈣（ %） 磷（ %） 賴 氨 酸（ %） 80 12 97 16 0 6 0 5 0 75 第 二 步 ， 根 據(jù) 飼 料 成 分 表 查 出 所 用 各 種 飼料 的 養(yǎng) 分 含 量 。 （ 表 2）種 類 粗 蛋 白（ %） 消 化 能 （ 兆焦 /公 斤 ） 鈣 （ %） 磷 （ %） 賴 氨 酸（ %）玉 米 9 4 14.39 0.02 0.27 0 26豆 粕 46 8 13.74 0.31 0.61 2 81小 麥 麩 15 7 9.37 0.11 0.92 0 58魚(yú) 粉 64 5 13.18 3 81 2.83 5 22磷 酸 氫

57、鈣 23 3 18 石 粉 / / 36.00 第 三 步 ， 按 能 量 和 蛋 白 質(zhì) 的 需 求 量 初 擬 配 方 。根 據(jù) 實(shí) 際 經(jīng) 驗(yàn) ， 初 步 擬 定 日 糧 中 各 種 飼 料 的 比 例 。名 稱 日 糧 組 成 DE（ 兆 焦 /千 克 ） CP（ %）玉 米 66 9 4 66%=6 204 14 39 66%=9 497豆 粕 16 46 8 16%=7 488 13 74 16%=2 198小 麥 麩 13 15 7 13%=2 041 9 37 13%=1 218魚(yú) 粉 2 64 5 2%=1 29 13 18 2%=0 264合 計(jì) 97 17 023 13

58、18標(biāo) 準(zhǔn) 16 12 97 第 四 步 ， 調(diào) 整 配 方 ， 使 能 量 和 粗 蛋 白 質(zhì) 符合 飼 養(yǎng) 標(biāo) 準(zhǔn) 規(guī) 定 量 。 上 述 配 方 經(jīng) 計(jì) 算 可 知 ， 飼 糧 中 消 化 能 濃 度 比 標(biāo)準(zhǔn) 高 0 21兆 焦 /千 克 ， 粗 蛋 白 質(zhì) 高 1 023%。 需 用 相 同 比 例 的 小 麥 麩 代 替 豆 粕 每 代 替 1%可 使 能 量 降 低 0 044兆 焦 /千 克 ， 即 （ 13 74 9 37） 1%， 粗 蛋 白 質(zhì) 降 低 31 1%， 即 （ 46 8-15 7） 1%。 可 見(jiàn) ， 用 3%小 麥 麩 代 替 3%豆 粕 可 使 能 量

59、和 粗 蛋 白 與 標(biāo) 準(zhǔn) 接 近 （ 分別 是 13。 05兆 焦 /千 克 和 16。 09% 第 五 步 ， 計(jì) 算 礦 物 質(zhì) 飼 料 和 氨 基 酸 用 量 。調(diào) 整 后 配 方 的 鈣 、 磷 、 賴 氨 酸 計(jì) 算 結(jié) 果 見(jiàn) 表 4名 稱 比 例 CP（ %） DE（ 兆 焦 /千 克 ） Ca（ %） P（ %） 賴 氨 酸 （ %）玉 米 66 6 20 9 50 0 013 0 18 0 17豆 粕 13 6 08 1 79 0 04 0 079 0 37小 麥 麩 16 2 51 1 50 0 018 0 15 0 09 魚(yú) 粉 2 1 29 0 26 0 076 0

60、057 0 10合 計(jì) 97 16 09 13 05 0 15 0 46 0 73標(biāo) 準(zhǔn) 16 12 97 0 6 0 5 0 75+0 09 +0 08 0 45 0 04 0 02 由 上 可 知 ， 鈣 缺 少 0 45%， 磷 缺 少 0 04%。 先 用 磷 酸 氫 鈣 補(bǔ) 充 磷 ，需 要 的 磷 酸 氫 鈣 量 是 0 04 18 100%=0 217% 補(bǔ) 磷 的 同 時(shí) 補(bǔ) 充 的 鈣 的 量 是 23 3 0 217%=0 051 還 需 由 石 粉 補(bǔ) 充 鈣 0 45% 0 051%=0 40% 需 要 石 粉 的 量 0 40 36 100%=1 12% 另 外 ，

61、還 需 補(bǔ) 充 食 鹽0 23%， 預(yù) 混 料 1%， 賴氨 酸 添 加 劑 0 02%， 則還 剩 余3% 0 02% 1% 0 23% 0 217% 1 12%=0 41% 第 六 步 ， 列 出 配 方 及 主 要 營(yíng) 養(yǎng) 指 標(biāo) 。表 5飼 料 配 比 （ %） 營(yíng) 養(yǎng) 水 平玉 米 66 41 粗 蛋 白 質(zhì) （ %） 16 16豆 粕 13 消 化 能 （ 兆 焦 /千 克 ） 13 15小 麥 麩 16 鈣 （ %） 0 6魚(yú) 粉 2 磷 （ %） 0 5磷 酸 氫 鈣 0 22 賴 氨 酸 （ %） 0 75石 粉 1 12 食 鹽 0 23預(yù) 混 料 1賴 氨 酸 0 02合 計(jì) 100