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1、 有關(guān)全國糕點專業(yè)委員會工作總結(jié)范文 應(yīng)日本國制果機械工業(yè)協(xié)會的邀請， 協(xié)會組成“ 中國焙烤行業(yè) xx 日本考察團” ，于 2 月 15 日— 21 日參觀了在日本東京舉辦 的“ xx MOBACSHOW(第 22 屆國際制作面包點心相關(guān)產(chǎn)品展覽會 ) ” ，并對日本國焙烤市場進行了參觀考察訪問，取得了圓滿成功。 為更好的辦好第十二屆全國焙烤職業(yè)技能競賽， 協(xié)會于 3 月 2 日 在北京海運酒店召開了分賽區(qū)承辦單位負責(zé)人會議，就國家級競 賽的規(guī)則、組織形式、參賽單位發(fā)動等廣泛征求意見，全國 10

2、個分賽區(qū)的負責(zé)人、競賽冠名單位代表、行業(yè)資深專家參加了本次會議。會議由周廣軍秘書長主持，朱念琳理事長出席會議并講話。 以“月餅創(chuàng)新與可持續(xù)發(fā)展”為主題的 xx 年中國月餅高峰論壇于 4 月 12-14 日在浙江賓館舉辦，論壇由中國焙烤食品糖制品工 業(yè)協(xié)會主辦，杭州恒華食品有限公司協(xié)辦， 全國 52 家知名月餅生產(chǎn)企業(yè)代表參加了本次論壇，協(xié)會朱念琳理事長、周廣軍秘書長，全國糕點專業(yè)委員會高波理事長， 張帥秘書長， 杭州焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會徐建明會長等出席會議。會議由周廣軍秘書長主持。 為深入貫徹黨的十七大精神，全面落實科學(xué)發(fā)

3、展觀，推動企業(yè) 建立規(guī)范有序、公正合理、互利雙贏、和諧穩(wěn)定的新型勞動關(guān)系，促 進焙烤食品糖制品行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展， 中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、 中國財貿(mào)輕紡煙草工會決定， 在全國焙烤糖制品行業(yè)開展創(chuàng)建勞動關(guān)系和諧企業(yè)活動，本次活動有杏花樓、廣州酒家、雙合成等糕點企業(yè)參加，活動將于 6 月底結(jié)束報名，表彰大會擬定在年底舉行。 第十二屆全國焙烤職業(yè)技能競賽活動于  xx 年底開始報批、籌 備， 3 月初開始組織實施， 4 月 1 日 -4 月 30 日 期間舉行全國選拔賽

4、， 5 月 11-12 日在 xx 中國國際焙烤展覽會期間舉行了全國 決賽。大賽共設(shè)有四個競賽項目， 月餅技術(shù)比賽、裝飾蛋糕技術(shù)比賽、面包技術(shù)比賽和全國職業(yè)技術(shù)學(xué)校 ( 院) 在校生創(chuàng)意西點技術(shù)大賽， 本屆比賽有米旗、克莉絲汀、廣州酒家利口福、蘇州稻香村、哈爾濱秋林等近百家糕點會員企業(yè)參加。 由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會與美國加州核桃協(xié)會聯(lián)合舉辦 的“ xx 年美國加州大核桃杯” 創(chuàng)意糕點技術(shù)大賽于 5 月 13 日 在上海新國際展覽中心 E6 號館舉行，全國共有七十多名選手參加了預(yù)選賽，最終有 7 名選手入圍，哈爾濱的選手王明在決賽中表現(xiàn)

5、突出，成績優(yōu)異，奪得第一名，并獲得組委會提供的去美國培訓(xùn)的機會。 首屆“美國加州葡萄干杯” 全國面包創(chuàng)意大賽于 xx 年 5 月 13 日 在上海新國際展覽中心 E6 號館舉行，本次大賽由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會與美國加州葡萄干管理委員會聯(lián)合舉辦， 有四十多名選手參加預(yù)選賽， 最終有十名選手進入決賽。 獲得決賽前三名的選手 獲得去美國培訓(xùn)的機會， 他們分別常州大喜來、 浙江溫嶺市貝科里食品有限公司和浙江不老神食品有限公司。 中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會 ( 以下簡稱中焙糖協(xié) ) xx 年第四屆理事會第三次會議

6、于 xx 年 5 月 12 日 在上海召開。有協(xié)會理事單位共計二百余名代表參加， 會議圓滿完成了各項議程。 中焙糖協(xié)理事長朱念琳、副理事長兼秘書長周廣軍及副理事長高波、 宋全厚等出席會議，會議由副理事長兼秘書長周廣軍主持。 xx 年 5 月 13 日 衛(wèi)生部網(wǎng)站公布了 “關(guān)于發(fā)布 《食品添加劑使用標準》等 4 項食品安全國家標準的公告” ( 衛(wèi)生部公告 xx 年第 12 號) 。其中 GB 2760-xx 《食品添加劑使用標準》 ( xx 年 6 月 20 日 實施 ) 和 GB 7718-xx 《預(yù)包裝食品標簽通則》 ( xx 年 4 月 20 日實施

7、 ) 是食品行業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營過程中經(jīng)常使用和必須遵守執(zhí)行的強制 性食品安全國家標準。 為使各會員企業(yè)更好的貫徹實施國家有關(guān)新的標準和要求，協(xié)會及時和國家有關(guān)部門溝通， 第一時間把新的文件精神下發(fā)到各會員企業(yè)。 xx 年全國糕點專業(yè)委員會理事長工作會議于 xx 年 6 月 23 日 在昆明吉慶賓館召開，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長朱念 琳、副理事長兼秘書長周廣軍，全國糕點專業(yè)委員會理事長高波、秘 書長張帥出席，糕點委員副理事長江世貴、李曉軍、蘆德明、李猛、 袁耀權(quán)、袁應(yīng)驅(qū)等參加會議， 會議有昆明吉慶

8、祥食品有限責(zé)任公司承辦，昆明市嘉華食品有限公司章潮總經(jīng)理以及昆明市商務(wù)局、 昆明焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加了本次會議。 會議由高波理事長主持。 由人力資源和社會保障部就業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心舉辦的世界技能大 賽計分系統(tǒng)于 8 月 1-3 日在杭州浙江電信培訓(xùn)中心舉行， 糕點專業(yè)委員會前往參加討論、 學(xué)習(xí)其先進的國際大賽計分操作系統(tǒng)， 以便以后更好的承接國際大賽。 由中國輕工業(yè)聯(lián)合會支持，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會主辦 的 xx ( 第十七屆 ) 中國月餅文化節(jié)系列活動于 xx 年 7 月 18 日開始啟動， 歷時

9、一個多月， 于 8 月 23 日 在 __ 舉行了隆重的表彰大會。公布了 xx 中國月餅文化節(jié)有獎?wù)魑墨@獎名單、 公布了 xx 年中國月餅行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量抽查檢驗結(jié)果， 作了 xx 年中國月餅行業(yè)趨勢發(fā)布。表彰了 131 家質(zhì)量較好的 xx 中國月餅文化節(jié)名優(yōu)月餅、 30 家全國糕點月餅質(zhì)量安全優(yōu)秀企業(yè)和 14 家 xx 全國月餅餡料、月餅包裝優(yōu)秀供應(yīng)商。 會上全體受表彰的企業(yè)代表在 《月餅質(zhì)量安全誠信承諾書》簽名，并向國旗護衛(wèi)對贈送了月餅。本屆中國月餅文化節(jié)的主題是“食品安全常抓不懈，月餅傳承創(chuàng)新發(fā)展”。 “xx 年中國 ( 鄭州 ) 冰淇淋冷凍食品展覽會” 于 9

10、月 25-28 號 在鄭州國際展覽中心舉行。 期間全國糕點專業(yè)委員會配合全國餅店委員會組織開展了 xx 全國冰淇淋蛋糕大賽活動， 本次大賽共有 40 家 糕點餅店企業(yè)參加，取得圓滿成功。 由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會組織的韓國商務(wù)考察團于 xx 年 10 月 25 日～ 30 日赴韓國對當?shù)乇嚎拘袠I(yè)進行了為期 6 天的 商務(wù)考察，考察團由協(xié)會副理事長兼秘書長周廣軍任團長。 期間參觀了韓國巴黎貝甜工廠及其餅店， 周廣軍秘書長等四人還參加了中日韓三方會議，就亞洲西點競技大賽相關(guān)事宜做了進一步的討論和明確。

11、 xx 年 10 月 19 日 中焙糖協(xié) xx 年全國月餅行業(yè)總結(jié)會在浙 江寧波召開，會議由浙江新美心食品工業(yè)有限公司承辦。全國的65 家骨干企業(yè)代表， 部分生產(chǎn)餡料、包裝的企業(yè)代表，《中國食品報》、《中國食品安全報》 報紙雜志等媒體出席了此次會議， 會議就今年月餅市場整體情況， 最新的相關(guān)國家標準向各骨干企業(yè)做了通報， 另就各地區(qū)情況、銷售過程中遇到的問題等在會上做了交流與討論。 會議由周廣軍秘書長主持。 11 月 15 日， xx 年全國焙烤職業(yè)技能競賽總結(jié)會在?？邳S金海景大酒店召開， 中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長朱念琳， 中國就業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心副主任宋建， 中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會副理事 長兼秘書長周廣軍， 中國輕工業(yè)聯(lián)合會輕工業(yè)人才交流培訓(xùn)中心陳莎莎處長 ，全國糕點專業(yè)委員會理事長高波、秘書長張帥、副秘書長張漪，以及競賽三個冠名單位代表，監(jiān)審組、裁判員和企業(yè)代表共 計 25 人出席會議。會議就今年競賽過程中遇到的問題、 不足之處及相關(guān)的解決方法做了討論， 并抽簽產(chǎn)生了下一屆的裁判員隊伍， 氣氛熱烈。 內(nèi)容僅供參考