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1、生物選修1 生物技術(shù)實(shí)踐 模塊考試試卷 a 0 6 12 18 氧濃度% 二氧化碳 酒精 相對數(shù)量mol 第Ⅰ卷　選擇題 (共70分) 一、單選題（2分×20=40分）。 1. 現(xiàn)有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培養(yǎng)液,通入不 同濃度的氧氣時,其產(chǎn)生的酒精和CO2的量如圖所示 (兩種呼吸作用速率相等),問:在氧濃度為a時（） §1 A.酵母菌只進(jìn)行厭氧發(fā)酵 B.67%的酵母菌進(jìn)行厭氧發(fā)酵 C.33%的酵母菌進(jìn)行厭氧發(fā)酵 D.酵母菌停止厭氧發(fā)酵 2. 豆腐發(fā)酵過程中，毛霉消耗的能量主要來自于哪種物質(zhì)的分解（） §2 A．脂肪 B．

2、磷脂 C．葡萄糖 D．蛋白質(zhì) 3. 泡菜壇內(nèi)有時會長一層白膜，這層白膜主要是由 的繁殖造成的…( ) §3 A．酶母菌 B．毛霉菌 C．乳酸菌 D．醋酸桿菌 4．將接種后的培養(yǎng)基和一個未接種的培養(yǎng)基都放入37℃恒溫箱的目的是（ ）§1 A.對比觀察培養(yǎng)基有沒有被微生物利用 B.對比分析培養(yǎng)基上是否生有雜菌 C.沒必要放入未接種的培養(yǎng)基 D.為了下次接種時再使用 5．可以鑒定出分解尿素的細(xì)菌的方法是：（ ）§2 A、以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑 B、以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入二苯

3、胺試劑 C、以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入蘇丹Ⅲ試劑 D、以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入雙縮脲試劑 6. 要從土壤中將分解纖維素的細(xì)菌分離出來，應(yīng)該將它們接種在§3 A、加入指示劑的鑒別培養(yǎng)基上 B、 含有蛋白胨的固體培養(yǎng)基上 C、只有纖維素粉而無其他碳源的選擇培養(yǎng)基上 D、 含四大營養(yǎng)要素的培養(yǎng)基上 7. 人工種子是指植物離體培養(yǎng)中產(chǎn)生的胚狀體，包裹在含有養(yǎng)分和具有保護(hù)功能的物質(zhì)中，并在適宜的條件下能夠發(fā)芽出苗的顆粒體。下列與人工種子形成過程無關(guān)的是（ ）3§1 A．細(xì)胞的脫分化和再分化 B．細(xì)胞的全能性 C．細(xì)胞的有絲分裂 D．細(xì)胞

4、的減數(shù)分裂 8. 不能作為組織培養(yǎng)、細(xì)胞培養(yǎng)或克隆的生物材料是（ ）3§1 A．花粉 B．幼葉 C．卵細(xì)胞 D．人血中的成熟紅細(xì)胞 9. 下面關(guān)于植物細(xì)胞工程的敘述，正確的是（ ）§1 A．融合植物葉肉細(xì)胞時，應(yīng)先去掉細(xì)胞膜 B．葉肉細(xì)胞經(jīng)再分化過程可形成愈傷組織 C．葉肉細(xì)胞脫分化后可形成無定形狀態(tài)的薄壁細(xì)胞 D．植物體的任何一個體細(xì)胞經(jīng)離體培養(yǎng)都能表現(xiàn)出全能性 10. 以下四組是影響酶活性的主要因素，正確的是4§1 A．底物濃度、酸堿度、溫度 B．光照、酸堿度、溫度 C．底物濃度、壓力、酸堿度 D．溫度、壓力、酸堿度 11

5、. 下列說法正確的是（） 4§2 A．加酶洗衣粉就是將酶直接加到洗衣粉中 B．目前常用的酶制劑有四類:蛋白酶；脂肪酶；淀粉酶；蔗糖酶 C．溫度、酸堿度和表面活性劑都會影響酶的活性 D．普通洗衣粉只是缺少酶，不會污染環(huán)境。 12. 下列關(guān)于固定化酶的說法不正確的是（）4§3 A．固定化酶是一種新型酶制劑 B．固定化酶可再次利用，降低了生產(chǎn)成本 C．固定后的酶既能與反應(yīng)物接觸，又能與反應(yīng)物分離 D．固定化酶易溶于水 13. 在DNA粗提取的實(shí)驗(yàn)中，先后兩次向燒杯中加入蒸餾水的作用分別是（ ）5§1 A稀釋血液；沖洗樣品

6、 B使血細(xì)胞破裂；降低NaCl濃度，使DNA析出 C使血細(xì)胞破裂；增大DNA溶解量 D使血細(xì)胞破裂；提取含雜質(zhì)較少的DNA 14. 某個DNA分子的堿基總數(shù)中腺嘌呤為200個，利用PCR技術(shù)循環(huán)數(shù)次后，消耗周圍環(huán)境中含腺嘌呤的脫氧核苷酸3000個，該DNA分子已循環(huán)了幾次？（ ）5§2 A三次 B四次 C五次 D六次 15. 樣品的加入和洗脫的操作不正確的是（ ） A. 加樣前，打開色譜柱下端的流出口，使柱內(nèi)凝膠面上的緩沖液緩慢下降到凝膠面的下面 B. 加樣后，打開下端出口

7、，使樣品滲入凝膠床內(nèi) C. 等樣品完全進(jìn)入凝膠層后，關(guān)閉下端出口 D. 用吸管小心的將1ml透析后的樣品加到色譜柱的頂端，不要破壞凝膠面 16. 玫瑰精油提取的過程是（ ）6§1 A. 鮮玫瑰花＋水→油水混合物→除水→分離油層 B. 鮮玫瑰花＋水→油水混合物→水蒸氣蒸餾→分離油層→除水 C. 鮮玫瑰花＋水→水蒸氣蒸餾→油水混合物→分離油層→除水→過濾 D. 鮮玫瑰花＋水→油水混合物→水蒸氣蒸餾→分離油層→過濾→除水 17. 橘皮精油的提取操作流程是: §1 A.石灰水浸泡→漂洗 →靜置→ 壓榨→過濾 →再次過濾→橘皮油 B. 石灰水浸泡→漂洗

8、 →過濾 →壓榨 →靜置→再次過濾→橘皮油 C. 石灰水浸泡→漂洗 →壓榨→過濾→靜置→再次過濾→橘皮油 D.石灰水浸泡→過濾→漂洗→壓榨 →靜置→再次過濾→橘皮油 18. 對胡蘿卜素的提取順序，正確的是（ ）§2 A.胡蘿卜→粉碎→萃取→干燥→濃縮→過濾→胡蘿卜素 B.胡蘿卜→粉碎→過濾→干燥→萃取→濃縮→胡蘿卜素 C. 胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮→胡蘿卜素 D. 胡蘿卜→粉碎→過濾→萃取→干燥→濃縮→胡蘿卜素 19. 對于玫瑰精油的提取裝置，說法正確的是：6§1 A．圖中2為進(jìn)水口，3為出水口 B．

9、收集后的液體中，要加入NaCl，使水油分離 C．本裝置為萃取裝置 D．使用該裝置時，由于原料在水中，不易產(chǎn)生原料焦糊問題 20. 下列關(guān)于胡蘿卜素的敘述,錯誤的是6§2 A.胡蘿卜素可用于治療幼兒生長發(fā)育不良、干皮癥等 B.胡蘿卜素可從大面積養(yǎng)殖的巖藻中提取 C.提取胡蘿卜素時，可采用石油醚、苯、丙酮等作溶劑 D.萃取過程中要采用水浴加熱 二、多選題（3分× 10=30分）。 21.關(guān)于酵母菌的敘述，正確的是（　　　） A.酵母菌是單細(xì)胞真核生物 B.酵母菌可以進(jìn)行出芽生殖，也可以進(jìn)行孢子生殖 C.酵母菌的同化作用方式是自養(yǎng)型 D.酵母

10、菌可以進(jìn)行有氧呼吸，也可無氧呼吸 22. 豆腐“毛坯”裝瓶時的操作，正確的是…( )2 A．動作要迅速小心 B．加人鹵湯后，要用膠條將瓶口密封 C．加人鹵湯后，瓶口不用密封，因?yàn)槠鋬?nèi)有鹽，不會再滋生其他微生物 D．封瓶時，最好將瓶口通過酒精燈火焰 23. 有關(guān)倒平板的操作正確的是 ( ) §1 A．將滅過菌的培養(yǎng)皿放在火焰旁的桌面上 B．使打開的錐形瓶瓶口迅速通過火焰 C．將培養(yǎng)皿打開，培養(yǎng)皿蓋倒放在桌子上 D．等待平板冷卻凝固后需要倒過來放置 24. 發(fā)酵工程的第一個重要工作是選擇優(yōu)良的單一純種。消滅雜菌

11、，獲得純種的方法包括 二2 A．根據(jù)微生物對碳源需要的差別，使用含不同碳源的培養(yǎng)基 B．根據(jù)微生物缺乏生長因子的種類，在培養(yǎng)基中增減不同的生長因子 C．根據(jù)微生物遺傳組成的差異，在培養(yǎng)基中加入不同比例的核酸 D．根據(jù)微生物對抗菌素敏感性的差異，在培養(yǎng)基中加入不同的抗菌素 25. 利用植物的莖尖或葉片、莖段、花藥、花粉等，在無菌條件下，培養(yǎng)在玻璃器皿中人工配制的培養(yǎng)基上，使它發(fā)育成完整的植株，這種技術(shù)可以用來培育植物新品種，也可以在較短時間內(nèi)大量繁殖植物，還可以防止植物病毒的危害。下列關(guān)于這種技術(shù)的敘述，正確的是（ ）3§2 A．這種技術(shù)利用了植物細(xì)胞的全能性 B．這種

12、技術(shù)叫做組織培養(yǎng)，可以克隆生物體 C．這種技術(shù)屬于細(xì)胞工程的應(yīng)用領(lǐng)域之一 D．這種技術(shù)是一種無性繁殖的方式 26. 下列四個選項(xiàng)中，有采用植物組織培養(yǎng)技術(shù)的是（ ）3§1 A．花藥的離體培養(yǎng)得到單倍體植株 B．秋水仙素處理萌發(fā)的種子或幼苗得到多倍體 C．基因工程培育的抗棉鈴蟲的棉花植株 D．細(xì)胞工程培育“番茄—馬鈴薯”雜種植株 27. 下列關(guān)于酶敘述中，正確的是4§1 A．酶是具有催化能力的蛋白質(zhì)或RNA B．酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物 C．食物的消化需要酶的催化，而細(xì)胞的其他化學(xué)反應(yīng)不需要酶的催化 D．絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA

13、 28. 下列屬于酶的固定方式的是4§3 A．將酶包埋在細(xì)微網(wǎng)格中B．將酶相互連接起來C．將酶吸附在載體表面D．將酶加上糖衣 29. 關(guān)于DNA粗提取與鑒定實(shí)驗(yàn)的有關(guān)說法不正確的是（ ）5§1 A充分溶解DNA的鹽溶液是0.14mol/L的NaCl溶液 B實(shí)驗(yàn)中提取較純凈的DNA利用了DNA不溶于酒精的特點(diǎn) C對最后提取出DNA用二苯胺鑒定時無需沸水水浴加熱 D實(shí)驗(yàn)操作過程中先后兩次加入蒸餾水的作用相同 30. 下列有關(guān)提取和分離血紅蛋白的程度敘述正確的是（ ） A. 樣品的處理就是通過一系列操作收集到血紅蛋白溶液 B. 通過透析可以去

14、除樣品中分子質(zhì)量較大的雜質(zhì)，此為樣品的粗提取 C. 可通過凝膠色譜法將相對分子質(zhì)量較大的雜質(zhì)蛋白除去，即樣品的純化 D. 可通過SDS－聚丙烯酰胺凝膠電泳鑒定血紅蛋白的純度 第二卷非選擇題 三、非選擇題（本題包括4個小題，共30分） 31.（10分） 某小組同學(xué)為了調(diào)查湖水中細(xì)菌的污染情況而進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)包括制備培養(yǎng)基、 滅菌、接種及培養(yǎng)、菌落觀察計(jì)數(shù)。請回答與此實(shí)驗(yàn)相關(guān)的問題。 （1）培養(yǎng)基中含有蛋白胨、淀粉分別為細(xì)菌培養(yǎng)提供了氮源和_ _____。除此之外，培養(yǎng)基還必 須含有的基本成分是_____和______。 （2）對培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌，應(yīng)該采用的方法是___

15、____。 （3）為了盡快觀察到細(xì)菌培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，應(yīng)將接種了湖水樣品的平板置于______中培養(yǎng)，培養(yǎng) 的溫度設(shè)定在37℃。要使該實(shí)驗(yàn)所得結(jié)果可靠，還應(yīng)該同時在另一平板上接種______作為對照 進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。 （4）培養(yǎng)20小時后，觀察到平板上有形態(tài)和顏色不同的菌落，這說明湖水樣品中有_____種細(xì)菌。 一般說來，菌落總數(shù)越多，湖水遭受細(xì)菌污染的程度越_______。 （5）如果提高培養(yǎng)基中NaCl的濃度，可以用于篩選耐__細(xì)菌，這種培養(yǎng)基（按功能分）被稱為_ 。 32. （9分）乙醇等“綠色能源”的開發(fā)備受世界關(guān)注。利用玉米秸桿生產(chǎn)燃料酒精的大致流程為： 發(fā)酵 預(yù)處理、水解

16、 玉米秸桿 糖液 酒精 （1）玉米秸桿經(jīng)預(yù)處理后，應(yīng)該選用 酶進(jìn)行水解，使之轉(zhuǎn)化為發(fā)酵所需的葡萄糖。 （2）從以下哪些微生物中可以提取上述酶？ （多選）（3分） A．釀制果醋的醋酸菌 B.生長在腐木上的霉菌 C．制作酸奶的乳酸菌 D.生產(chǎn)味精的谷氨酸棒狀桿菌 E反芻動物瘤胃中生存的某些微生物 （3）若從土壤中分離產(chǎn)生這種酶的微生物，所需要的培養(yǎng)基為 （按功能分），培養(yǎng)基中的碳源為 。 （4）從生物體提取出的酶首先要檢測酶的

17、活力（活性） ，以便更好地將酶用于生產(chǎn)實(shí)踐。在生產(chǎn)糖液的過程中，為了使酶能夠被反復(fù)利用，可采用 技術(shù)。 （5）發(fā)酵階段需要的菌種是 ，在產(chǎn)生酒精時要控制的必要條件是 。 33. . 采用植物組織培養(yǎng)技術(shù)，從番茄葉片取材制備人工種子、繁殖種苗，其過程可簡述為如下 5番茄 葉片 葉組織塊 愈傷組織 有生根發(fā)芽能力的胚狀結(jié)構(gòu) 人工種子 種苗 a b c d e 個步驟： 上述過程中去分化發(fā)生在第________步驟，再分化發(fā)生在第_______步驟，從葉組織塊到種苗形成的過程說明番茄葉片細(xì)胞具有____

18、______________________。 34. 在遺傳病診斷及刑偵破案中常需要對樣品DNA進(jìn)行分析，PCR技術(shù)能快速擴(kuò)增DNA片段，在幾個小時內(nèi)復(fù)制出上百萬份的拷貝，有效地解決了因?yàn)闃悠稤NA含量太低而難以對樣品進(jìn)行分析研究的問題。據(jù)圖回答相關(guān)問題： 5′—G—G……T—C—3′ 5′—G—G—OH（引物Ⅰ） 3′—C—C……A—G—5′ （引物Ⅱ） 95℃ 5′—G—G……T—C—3′ 3′—C—C……A—G—5′

19、 55℃ 5′—G—G—OH 5′—G—G……T—C—3′ 3′—C—C……A—G—5′ 72℃ (1)模仿引物Ⅰ在相應(yīng)的橫線上寫出引物2，并在復(fù)性這一步驟中將引物2置于合適的位置。 （2）在相應(yīng)的橫線上寫出循環(huán)一次后生成的DNA分子。 （3）將作為原料的四種脫氧核苷酸用32P標(biāo)記，請分

20、析循環(huán)一次后生成的DNA分子的特點(diǎn)： 生物選修1 生物技術(shù)實(shí)踐 模塊考試答題卡 第Ⅰ卷　選擇題 (共70分) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

21、 第二卷非選擇題 31.（10分） （1） 。 和___ ___。 （2） 。 （3） ______， ______。 （4） _____。 _______。 （5） _______ ， ____。 32. （9分） （1） （2） （多選）（3分

22、） （3） （4） （5） ， 。 33.（4分）________ ___ __ __ __________________________。 34. （7分） （1） 5′—G—G……T—C—3′

23、 3′—C—C……A—G—5′ （2） （3） 生物選修1 生物技術(shù)實(shí)踐 模塊考試答題卡 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 B C A B A C D D C A C D B B A 16

24、 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 C C C B C ABD ABD ABD ABD ABC ACD ABD ABC ACD ACD 31（1） 碳源、無機(jī)鹽、水 （2）高壓蒸汽滅菌 （3）恒溫培養(yǎng)箱 無菌水 （4）多；高 （5）鹽（或NaCl），選擇性培養(yǎng)基 32．⑴纖維素（酶） ⑵B、E ⑶選擇培養(yǎng)基 纖維素 ⑷固定化酶（固定化細(xì)胞） ⑸酵母菌 無氧（密閉、密封） 33；b c 全能性 34. （7分） 10.（1）5′—G—A—OH OH—A—G—5 5′—G—G……T—C—3′ 3′—C—C……A—G—5′ （2） 3′—C—C……A—G—5′ 5′—G—G……T—C—3′ 5′—G—G……T—C—3′ 3′—C—C……A—G—5′ 或 5′—G—G……T—C—3′ 3′—C—C……A—G—5′ 3′—C—C……A—G—5′ 5′—G—G……T—C—3′ （3）每個DNA分子各有一條帶32P標(biāo)記