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1、《物質發(fā)生了什么變化》教案 ● 科學概念 1、物質的變化可以劃分為物理變化和化學變化兩類，它們的區(qū)別在于是不是產(chǎn)生了新的物質。 2、一些物質在變化的過程中，會既發(fā)生化學變化又發(fā)生物理變化。 ● 過程與方法 學習用蠟燭給白糖加熱并驗證實驗。 ● 情感態(tài)度價值觀 1、養(yǎng)成細心觀察，及時記錄的習慣。 2、體會到在實驗操作過程中，細致并實事求是地匯報觀察到的現(xiàn)象，對于得出正確結論是重要的。 【教學準備】 每組一杯沙子、一杯黃豆，幾張紙，一根小棒，一個篩網(wǎng)，一支蠟燭，一塊易拉罐鋁片，一支試管夾，一小包白糖，一個塑料小勺、一盒火柴，一個盤子，一張記錄表、 【教學過程】 一、復習引入

2、 上一節(jié)課我們研究了《身邊的物質》，知道世界是由什么構成的？（世界是由物質構成的。）也知道“物質總是在不斷地變化”。這節(jié)課我們通過實驗仔細來研究物質到底發(fā)生了什么變化。板書課題：《物質發(fā)生了什么變化》。 三、觀察加熱白糖的變化 導入：是不是所有的物質在發(fā)生變化的過程中都不產(chǎn)生新物質呢？今天我們要來做一個有趣的白糖加熱的實驗。 1、每組一小包白糖，展開放在桌上觀察，將白糖的特點記錄在表中。 師：同學們，白糖我們都見過，它有哪些特點呢？今天我為大家了一些白糖，請3號同學從抽屜里拿出白糖。請你們運用感官仔細觀察，并將白糖的特點記錄在課本P29頁的表格中?？纯茨拇诵〗M的同學能安靜地觀察，又仔

3、細又快地完成觀察任務。 交流：請誰來說一說白糖的特點。（顏色：白色；狀態(tài)：顆粒狀固體、透明；氣味：有甜香味；預測——可能說有甜味，建議不要嘗） 2、師：將這些白糖加熱，它會發(fā)生哪些變化呢？我們一起來預測一下（指名說）副板書記錄：熔化、變色、新物質…… 3、講解給白糖加熱的方法和注意事項。 師：我們的猜測是否準確，只有用實驗來證明。（教師邊講解邊演示給白糖加熱的方法和注意事項。） （出示實驗方法：1、用塑料勺子取小半勺白糖集中放在小鐵片中央；2、用試管夾夾住小鐵片小心地移到蠟燭火焰上，慢慢加熱；3、觀察白糖會發(fā)生了什么變化。） 師：這個實驗要用蠟燭加熱，還要大家仔細觀察，你覺得哪些方

4、面要提醒大家注意的。 （出示友情提示：1、操作同學握住試管夾的頂端夾住小鐵片放在外焰加熱；2、小組成員觀察時眼睛不能靠鐵片太近，以防止意外；3、加熱結束把鐵片放在盤子里，不能用手去摸加熱部分；4、觀察到白糖一有變化就馬上暫停。5、運用多種感官觀察白糖的變化。） 重點理解友情提示4：你預測的白糖一有變化是怎樣一種狀態(tài)？（熔化了）如果我們看到了白糖熔化了，就馬上吹滅蠟燭暫停好嗎？ 師：下面請4號同學從抽屜里拿出實驗器材，開始實驗，并及時做好記錄。 4、分組進行實驗，觀察到白糖有變化了就暫停。教師巡視指導，了解學生觀察和記錄情況以及安全事項。 5、交流匯報觀察到的現(xiàn)象：在加熱白糖的過程中，

5、你們觀察到哪些變化？ （白糖在加熱的過程中，固體的白糖在加熱的情況下變成液體的白糖，形態(tài)發(fā)生了變化。有沒有產(chǎn)生新的物質？） 在加熱的過程中，盡管白糖的形態(tài)發(fā)生了變化，但白糖還是白糖，它和沙豆混合一樣，沒有產(chǎn)生新的物質。（板書：沒有產(chǎn)生新的物質）我們把這樣的變化稱為物理變化。（板書：物理變化） 6、師：我們繼續(xù)進行加熱白糖的實驗，觀察更多的變化，直到不再有變化發(fā)生為止，同時記錄實驗現(xiàn)象。 學生繼續(xù)進行加熱白糖的實驗。教師巡視指導，了解學生觀察和記錄情況以及安全事項。 7、交流匯報觀察到的現(xiàn)象：將液體狀的白糖繼續(xù)加熱，你們又有什么新發(fā)現(xiàn)？ （將液體狀的白糖繼續(xù)加熱，白糖的顏色從白色到褐

6、色再到黑色逐漸加深，直至全部炭化，甚至燃燒，并能聞到焦味，這時發(fā)生了化學變化。狀態(tài)變化：顆粒狀——液體狀——糊狀——固體狀；顏色變化：白色——褐色——黑色；氣味變化：白糖香味——焦味） 8、小結：白糖在加熱以后得到的物質還是以前的白糖么？有沒有產(chǎn)生新的物質？ 白糖加熱從白色的糖變成了黑色的炭，這個變化過程中產(chǎn)生了新的物質。機動：你能證明嗎？（放入水中，看是否溶解） （板書：產(chǎn)生了新的物質） 我們把像白糖加熱這樣，從白色的糖變?yōu)楹谏奶?，產(chǎn)生了新的物質的變化稱為化學變化。（板書：化學變化） 在白糖加熱的過程中，僅有化學變化嗎？（是的，在白糖加熱過程中同時發(fā)生著化學變化和物理變化） 9

7、、我們在對白糖加熱的過程，你留意了蠟燭燃燒的過程了嗎？蠟燭的燃燒過程又有怎樣的變化呢？蠟燭燃燒變成了什么？ 學生猜測交流。 教師小結，出示課外資料閱讀。 （蠟燭燃燒，火焰不斷地舞動，蠟燭慢慢變短。蠟燭燃燒后，變成了什么新物質？這些新物質到哪里去了？我們只看到蠟燭在不斷減少，卻沒有看到生成新的物質，是不是物質會減少或者消失了呢？實際上，燃燒充分的蠟燭生成水和二氧化碳，蠟燭中的氫與氧元素形成水，由于溫度高，轉化成水蒸氣飛散到空中。由于水蒸氣和二氧化碳都是無色的，所以看不到。如果蠟燭燃燒不充分，還會產(chǎn)生部分碳的成分，看看鋁片的反面吧，上面的黑色就是碳黑的痕跡。） 總結：今天這堂課你有什么收獲？化學變化和物理變化的本質區(qū)別是什么？（是不是產(chǎn)生了新的物質） 3