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1、教案 高中生物（必修 1） 1-1、從生物圈到細(xì)胞 教學(xué)目標(biāo)： 1、舉例說出生命活動(dòng)建立在細(xì)胞的基礎(chǔ)之上。 2、舉例說明生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次。 3、體驗(yàn)探究和分析過程，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，認(rèn)同細(xì)胞是基本的生命系統(tǒng) 教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)： 1、教學(xué)重點(diǎn)： (1)生命活動(dòng)建立在細(xì)胞的基礎(chǔ)之上。 (2)生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次。 2、教學(xué)難點(diǎn)： 生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次。 教學(xué)資源的選擇： 多媒體電腦 內(nèi)容 教師行為 學(xué)生行為 教學(xué)意圖 本章引入 說明研究細(xì)胞的必要性一 有生命。 思考 引起學(xué)生的興趣， 引發(fā)學(xué)生對(duì)細(xì)胞和 生命關(guān)系的思考。 本節(jié)引入 展小SARS的后關(guān)圖片。 提

2、問： 1、SARS病毒是否具有細(xì)胞 結(jié)構(gòu)？ 2、SARS病毒具有怎樣的結(jié) 構(gòu)？它是怎樣生活和繁殖 的？ 3、SARS病毒主要侵害了人 體哪些部位的細(xì)胞？ 4、如果離開了活細(xì)胞，病 毒能夠很好地生活和繁殖 嗎？ 總結(jié)并得出結(jié)論。 引發(fā)諸多聯(lián)想 回顧初中所學(xué)的病毒知識(shí) ， 根據(jù)已有社會(huì)經(jīng)驗(yàn)回答。 吸引其注意力，激 發(fā)興趣。 考察學(xué)生已有知 識(shí)，理解病毒離不 開細(xì)胞。 由病毒過渡到細(xì) 胞。 生命活動(dòng) 離不開細(xì) 胞 展示幾種單細(xì)胞生物圖片。 提問： 除運(yùn)動(dòng)和分裂外，草履蟲還 能完成哪些生命活動(dòng)？如 果沒有完整的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，它 還能完成這些生命活動(dòng)嗎 ？ 總結(jié)并得出結(jié)論。

3、觀察，對(duì)比，思考 思考并回答 考察和幫助學(xué)生回 憶初中知識(shí)，了解 學(xué)生狀況。  展示人的生殖和發(fā)育過程 觀察，思考 回憶有美舊知識(shí) 的圖片。 討論： 在你和父母之間，什么 細(xì)胞充當(dāng)了遺傳物質(zhì)的 “橋梁”？胚胎發(fā)育與細(xì) 胞的生命活動(dòng)有什么關(guān) 系？ 在子女與父母之間，精 子和卵細(xì)胞充當(dāng)了遺傳物 質(zhì)的橋梁。精子和卵細(xì)胞通 過受精作用形成受精卵，受 精卵通過細(xì)胞分裂和分化 形成胚胎。 展示縮手反射的結(jié)構(gòu)圖片 提問： 思考，回答 貼近生活，激發(fā)興 趣， 完成一個(gè)簡單的縮手 反射至少需要哪些細(xì)胞的 參與？ 你現(xiàn)在的學(xué)習(xí)活動(dòng)需 要多少種類和數(shù)量的細(xì)胞

4、 參與呢？ 思考，回答 與學(xué)習(xí)活動(dòng)相聯(lián) 系，訓(xùn)練發(fā)散思維 介紹HIV病毒（與SARS對(duì) 比） 對(duì)比思考 練習(xí)對(duì)比學(xué)習(xí)法 總結(jié)并得出結(jié)論。 鞏固練習(xí)（提問） 思考，回答 把知識(shí)系統(tǒng)化掌握 生命系統(tǒng) 以龜為例，展示生命系統(tǒng)的 溫故知新 理解生命系統(tǒng)的結(jié) 的結(jié)構(gòu)層 次 結(jié)構(gòu)層次 列舉每層次的幾個(gè)例子 思考，回答 構(gòu)層次的整體和局 部的關(guān)系 并說明各層次的概念及其 與其他層次的關(guān)系 理解，思考 加強(qiáng)理解 布置活動(dòng)：1分鐘默背各個(gè) 結(jié)構(gòu)層次 背誦 扎實(shí)基礎(chǔ)知識(shí) 練習(xí)：卜列各組合中，能體 現(xiàn)生命系統(tǒng)由簡單到復(fù)例 雜的正確層次是：（選項(xiàng)略

5、） 思考，回答 加強(qiáng)理解各層次的 概念  教師分析 練習(xí)：以松樹為例，舉例說 出各個(gè)生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層 次 教師分析 討論： 在生命系統(tǒng)的各個(gè)層次中， 能夠完整表現(xiàn)出各種生 命活動(dòng)的最微小的層次是 哪一個(gè)？說明你的理由。 總結(jié)并得出結(jié)論。 總結(jié)：構(gòu)成生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu) 具有層次性、復(fù)雜性、多樣 性。層層相依，緊密聯(lián)系， 都離/、開細(xì)胞這一最基本 的生命系統(tǒng)。 思考，回答 討論 鞏固整體和局部的 關(guān)系 訓(xùn)練邏輯能力 1-2細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性（第I課時(shí)） 一、三維目標(biāo) 1 .說出原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的區(qū)別和聯(lián)系。 2 .分析細(xì)胞學(xué)說建立的過程。 3 .認(rèn)同

6、細(xì)胞學(xué)說的建立是一個(gè)開拓、繼承、修正和發(fā)展的過程；討論技術(shù)進(jìn)步在科學(xué)發(fā)展中 的作用。 二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn) 1 .教學(xué)重點(diǎn)： 分析細(xì)胞學(xué)說建立的過程。 2 .教學(xué)難點(diǎn)： 原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的區(qū)別和聯(lián)系。 三、雙基提要 1 .科學(xué)家根據(jù)細(xì)胞內(nèi)有無以 為界限的細(xì)胞核，把細(xì)胞分為 細(xì)胞和 細(xì)胞。 2 .藍(lán)藻細(xì)胞內(nèi)含有 素和 素，是能進(jìn)行 作用的自養(yǎng)生物， 屬于 核生物。水體富營養(yǎng)化會(huì)出現(xiàn)，影響水質(zhì)和水生動(dòng)物的 生活，其中有多種藍(lán)藻。 3 .細(xì)菌細(xì)胞中沒有成形的 ,絕大多數(shù)種類是營 或 的異 養(yǎng)生物。 4 .原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的統(tǒng)一性體現(xiàn)在： ①具有相似的 和,② 與細(xì)胞的

7、遺傳和代謝關(guān)系十分密切。原核細(xì)胞與真核細(xì)胞不同的地方體現(xiàn)在：沒有由 ,也沒有, DNA分子呈 狀，位 于 中。 5 . 19世紀(jì)30年代德國科學(xué)家 和 共同建立了細(xì)胞學(xué)說，揭示了 細(xì)胞的 和生物體結(jié)構(gòu)的。 6 .細(xì)胞學(xué)說的要點(diǎn)： ①細(xì)胞是一個(gè) , 一切動(dòng)植物都由 發(fā)育而 來，并由 和 所構(gòu)成的。②細(xì)胞是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的單位， 既有它自 己的,又對(duì)與其他細(xì)胞共同組成的 起作用。③新細(xì)胞可以 從 中產(chǎn)生。 7 .細(xì)胞學(xué)說的建立過程，是一個(gè)在科學(xué)探究中開拓、 、和發(fā) 展的過程。1858年，德國的魏爾肖總結(jié)出“細(xì)胞通過 產(chǎn)生新細(xì)胞?！? 四、課堂互動(dòng) （一）細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性 ? 問

8、題探討 （教師展示課本問題探討部分光學(xué)顯微鏡下的幾種細(xì)胞圖片，學(xué)生討論一下問題） 1 .請(qǐng)分辨一共有幾種細(xì)胞？你能說出它們的名稱嗎？它們有哪些共同結(jié)構(gòu)？ 2 .你能從中舉一兩個(gè)例子，說說造成不同種類的細(xì)胞形態(tài)結(jié)構(gòu)不同的原因嗎? ? 真核細(xì)胞和原核細(xì)胞 （根據(jù)教師所展示的動(dòng)、植物細(xì)胞，藍(lán)藻、細(xì)菌的結(jié)構(gòu)模式圖，比較細(xì)胞結(jié)構(gòu)的異同，總結(jié) 出真核細(xì)胞原核細(xì)胞的分類依據(jù)） （在學(xué)生對(duì)原核細(xì)胞和真核細(xì)胞有所了解的基礎(chǔ)上，學(xué)生討論以下問題） （1）細(xì)胞核和擬核在結(jié)構(gòu)上有什么不同？ （2）擬核的成分是什么？與真核細(xì)胞的染色體有什么不同？ （3）原核細(xì)胞中有什么結(jié)構(gòu)？植物細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中有哪些結(jié)

9、構(gòu)? （4）你認(rèn)為原核細(xì)胞的結(jié)構(gòu)簡單，還是真核細(xì)胞的結(jié)構(gòu)簡單? （學(xué)生在思考、回答問題的基礎(chǔ)上，嘗試完成下列表格） 類別 原核細(xì)胞 真核細(xì)胞 細(xì)胞大小 細(xì)胞核 細(xì)胞質(zhì) 生物類群 ? 原核細(xì)胞的基本特征 （在學(xué)生對(duì)真核細(xì)胞、 原核細(xì)胞初步掌握的基礎(chǔ)上， 以藍(lán)藻為例，深化學(xué)生對(duì)原核生物的認(rèn) 識(shí)） 富水體富營養(yǎng)化——水華 f宏觀 ^當(dāng)以細(xì)胞群體出現(xiàn)時(shí)，如 I狀如發(fā)絲、呈黑藍(lán)色一一發(fā)菜 狀沒有成形的細(xì)胞核，有擬核一一環(huán)狀 DNA分子 藍(lán)素和葉綠素一一能進(jìn)行光合作用（自養(yǎng)生物） （二）細(xì)胞學(xué)說的建立 ? 資料分析 （學(xué)生閱讀分

10、析資料，并討論相關(guān)問題，嘗試表達(dá)自己的見解） 1 .發(fā)現(xiàn)細(xì)胞和建立細(xì)胞學(xué)說的科學(xué)家有哪些？ 2 .這些科學(xué)家運(yùn)用了哪些工具? 3 .這些科學(xué)家做了哪些實(shí)驗(yàn)? 4 .通過分析細(xì)胞學(xué)說的建立過程，你領(lǐng)悟到科學(xué)發(fā)現(xiàn)具有哪些特點(diǎn)? ? 細(xì)胞學(xué)說的內(nèi)容 （1）細(xì)胞是一個(gè)有機(jī)體，一切動(dòng)植物都由細(xì)胞發(fā)育而來,并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物所構(gòu)成。 （2）細(xì)胞是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的單位，既有它自己的生命,又對(duì)與其他細(xì)胞共同組成的整體的 生命起作用。 （3）新細(xì)胞可以從老細(xì)胞中產(chǎn)生。 （學(xué)生根據(jù)細(xì)胞學(xué)說的內(nèi)容，嘗試回答以下問題） 1 .細(xì)胞學(xué)說主要是闡明了細(xì)胞的多樣性還是生物界的統(tǒng)一性？ 五、自我評(píng)價(jià)

11、1、下列四組生物中，都屬于真核生物的一組是 A.SARS病毒和蘑菇 C.藍(lán)藻和酵母菌 2、對(duì)原核生物的正確描述是 A.原核生物無核糖體 C.原核生物的遺傳物質(zhì)為 RNA 3、下列四組生物中，細(xì)胞結(jié)構(gòu)最相似的是 A.變形蟲、水綿、香菇 C.小麥、番茄、大豆 4、下列關(guān)于細(xì)菌的敘述，錯(cuò)誤的一項(xiàng)是 A.都是單細(xì)胞生物 C.都能使動(dòng)植物和人類患病 5.細(xì)胞學(xué)說的建立者主要是（ ） A.列文？虎克 B.達(dá)爾文 B.大腸桿菌和草履蟲 D.衣藻和變形蟲 B.原核生物的細(xì)胞中無膜結(jié)構(gòu) D.原核生物無染色體 B.煙草、草履蟲、大腸桿菌 D.酵母菌、靈芝、豌豆 B.大多數(shù)細(xì)

12、菌的營養(yǎng)方式屬于異養(yǎng) D.都沒有成形的細(xì)胞核 C.魏爾肖 D.施萊登、施旺 6.（多選）從細(xì)胞學(xué)說的建立過程，可以得到如下啟示（ ） A. 科學(xué)發(fā)現(xiàn)是一個(gè)長期白^過程 B.科學(xué)發(fā)現(xiàn)需要理性思維和實(shí)驗(yàn)的結(jié)合 C.科學(xué)發(fā)現(xiàn)的過程離不開技術(shù)的支持 D.科學(xué)家的觀點(diǎn)全是真理 7. 用胞壁 切胸膜 細(xì)胞質(zhì) [JNA 犢■體 型胞壁 細(xì)麻膜 4m核 金胞質(zhì) 葉媒體 F圖分別是藍(lán)藻和衣藻的結(jié)構(gòu)模式圖，據(jù)圖回答下列問題: ⑴兩者在結(jié)構(gòu)上的相同點(diǎn)為 ,不 同點(diǎn)為。 ⑵兩者中屬于真核細(xì)胞的是 。 ⑶兩者均含有 ,能進(jìn)行光合作用，所以它們的營養(yǎng)方式都是  2-1

13、細(xì)胞中的元素和無機(jī)化合物 【教學(xué)目標(biāo)】 1簡述組成細(xì)胞的主要元素。說出構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳。 2嘗試檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，探討細(xì)胞中主要化合物的種類。 3通過學(xué)習(xí)體會(huì)，分析綜合等過程，認(rèn)同生命的物質(zhì)性。 【重難點(diǎn)】 1 .學(xué)習(xí)重點(diǎn)是組成細(xì)胞的主要元素和化合物和檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì) 2 .學(xué)習(xí)難點(diǎn)是構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳和檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。 3 .學(xué)習(xí)重點(diǎn)是水和無機(jī)鹽在細(xì)胞中的作用。 1、學(xué)海導(dǎo)航 知識(shí) 占 八、、 觀察與思考 歸納與結(jié)論 問題 探討 據(jù)課本P16問題探討圖回答下列問 題： ⑴地殼中和細(xì)胞中含量最多的

14、元素 是什么？是否一致？ ⑵各種元素在地殼中和細(xì)胞中的含 量是否相同？種類是否相同？這說 明了什么 ⑴地殼中和細(xì)胞中元素的 相同，這說明了生物 界和非生物界具有 性。 ⑵各種元素的 不同，說明了生物界和非生物界 具有 性。 組成 細(xì)胞 的元 素 閱讀課本P回回答下列問題： ①大量元素： ②微量元素： (3主要元素： (4基本元素： (5最基本元素： 據(jù)圖2-1和2-2回答： 組成人體的細(xì)胞干重中含量最 多的元素是—，鮮重中含量最多 的元素是 。 注： ⑴大量元素強(qiáng)調(diào)“量”的多。 ⑵微量元素強(qiáng)調(diào)“少”而“必需”，即作用大。 由附表1可以看出： ⑴同

15、種元素在不同的生物體細(xì)胞中含量 。 ⑵同種生物的細(xì)胞中的各種元素含量 。 組成 細(xì)胞 的化 合物 1、組成細(xì)胞的各種元素大多以 的形式存在。 2、實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)生物組織中的糖類、 脂質(zhì)和蛋白質(zhì) (1)還原性糖用 檢測(cè)，在 后，產(chǎn)生 現(xiàn)象； (2)脂肪用 檢測(cè)，產(chǎn)生 現(xiàn)象； (3)淀粉遇 變藍(lán)； (4)蛋白質(zhì)用 檢測(cè)，產(chǎn)生 現(xiàn)象； 3、應(yīng)用該實(shí)驗(yàn)原理可以做什么鑒定 工作？舉例說明。 「無機(jī)化合物 y 有機(jī)化合物 2、在這些化合物中，濕冒 中含量最多的是 物是 。 3、如：用鑒定 是否含有葡萄糖，鑒定糖 葡萄糖。 用鑒定 素的化學(xué)本質(zhì)是否

16、是蛋白 含有蛋白質(zhì)等。 尸 程中含量最多的是 ;干重 __;細(xì)胞中含量最多的有機(jī)化合 —的原理，鑒定動(dòng)物的血漿中 S尿病患者的尿液中是否含有 _的原理，鑒定某種酶、某種激 質(zhì)；腎病患者的尿液中是否 附表1: 元素 O C H N K Ca P S 人體細(xì)胞 44.43 43.5 6.24 1.46 0.92 0.23 0.20 0.17 玉米細(xì)胞 14.62 55.99 7.46 9.33 1.09 4.67 3.11 0.78 2、例題精析： K例13下列有關(guān)組成生物體細(xì)胞的化學(xué)元素的敘述，錯(cuò)誤的是( ) A

17、.在不同生物體細(xì)胞內(nèi)，組成它們的化學(xué)元素種類大體相同 B.在所有生物體細(xì)胞中，各種元素含量相同 C.組成生物體細(xì)胞的化學(xué)元素，在無機(jī)自然界都能找到 D.組成生物體細(xì)胞的最基本元素是碳 解析：生物體總是不斷地和外界環(huán)境進(jìn)行著物質(zhì)交換， 有選擇地從無機(jī)自然界獲取各種物質(zhì)來組成自身, 不管相同生物還是不同生物，組成它們細(xì)胞的化學(xué)元素種類大體是相同的，但是組成它們的各種元素的 含量是不同的，由此才可分為大量元素和微量元素。所有組成生物體的元素在無機(jī)自然界都能找到，沒 有細(xì)胞所特有的元素。 答案：B K例21（2005年理綜全國卷I, 4）將小麥種子分別置于 20c和30c培養(yǎng)箱中培養(yǎng)4天

18、，依次取等量的萌 發(fā)種子分別制成提取液I和提取液口。取 3支試管甲、乙、丙，分別加入等量的淀粉液，然后按下圖加入 等量的提取液和蒸儲(chǔ)水，45c水浴保溫5分鐘，立即在3支試管中加入等量斐林試劑并煮沸 2分鐘，搖勻 觀察試管中的顏色。結(jié)果是（ ） A.甲呈藍(lán)色，乙呈磚紅色，丙呈無色 B.甲呈無色，乙呈磚紅色，丙呈藍(lán)色 C.甲、乙皆呈藍(lán)色，丙呈磚紅色 D.甲呈淺磚紅色，乙呈磚紅色，丙呈藍(lán)色 解析：20c和30c培養(yǎng)條件下相比較，30c時(shí)產(chǎn)生的淀粉酶量較多，相同條件下淀粉酶催化淀粉水解 沉淀，麥芽糖越多顯色越明顯。斐林試劑本身為藍(lán)色。 答案：D 成麥芽糖的速率更快，相同條件下產(chǎn)生的麥

19、芽糖更多。麥芽糖屬于還原性糖，與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色 乙丙 渡聯(lián)班I 提取液蒸懦水 -漁捺戰(zhàn)jji-溫粉液 3、學(xué)海導(dǎo)航: 知識(shí)點(diǎn) 觀察與思考 歸納與結(jié)論 無機(jī)物 的種類 細(xì)胞中的無機(jī)物主要包括 和 。 水的含 量 水母的含水量達(dá)97% 魚類：80?85 % 哺乳動(dòng)物：65% 幼兒身體的含水量遠(yuǎn)遠(yuǎn) 高于成年人身體的含水 量； 植物的幼嫩部分比老熟 部分含水量更多。 水在細(xì)胞的各種化學(xué)成分中含量 。 生物體的含水量隨著 的不同有所差別； 生物體在不同的 ,含水量也不同。 水的存 在形式 心臟的含水量為 79%, 血液的含水量為 83%, 二者含水量

20、相近，為什 么形態(tài)結(jié)構(gòu)差異很大？ 水在細(xì)胞中以 和 兩種形式存在。 叫做結(jié)合水，大約占細(xì) 胞內(nèi)全部水分的 ; 叫做自由水。 水在細(xì) 胞中的 作用 結(jié)合水和自由水在細(xì)胞 中分別有什么作用？ 結(jié)合水的作用： O 自由水的作用： 1、 。 2、 。 3、 。 無機(jī)鹽 的存在 形式 大多數(shù)無機(jī)鹽在細(xì)胞 中 以什么形式存在？ 細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽以 的形式存在，陽離子有 等； 陰離子有 等。 無機(jī)鹽 的作用 1、為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧 血？ 2、為什么植物體缺鎂會(huì) 影響光合作用？ 3、為什么要在食鹽中加 碘？ 4、哺乳動(dòng)物的血液中如 果鈣離子的含量太低會(huì) 出

21、現(xiàn)抽搐等癥狀。 作用一： O 作用二： O 4、例題精析： K例 仃人的紅細(xì)胞必須生活在含有 0.9%的氯化鈉的溶液中，醫(yī)生常給脫水病人注射 0.9%的生理鹽水 因?yàn)榧t細(xì)胞在蒸儲(chǔ)水中會(huì)因吸水過多而漲破； 在濃鹽水中會(huì)因失水過多而皺縮， 因而失去輸送氧氣的功能。 這說明 （） A.水分子容易進(jìn)出細(xì)胞 B.無機(jī)鹽離子容易進(jìn)出細(xì)胞 C.紅細(xì)胞的特性造成的 D.無機(jī)鹽對(duì)維持細(xì)胞的形態(tài)和生理功能有重要功能 解析：紅細(xì)胞的生活環(huán)境為濃度相當(dāng)于 0.9%的氯化鈉的溶液，當(dāng)外界環(huán)境溶液的濃度發(fā)生變化時(shí)，細(xì) 胞的形態(tài)和功能都將隨之發(fā)生變化。這說明紅細(xì)胞的形態(tài)和生理功能都與氯化鈉有關(guān)，即

22、與無機(jī)鹽有關(guān)。 答案：D K例23表一顯示幾種不同生物體中水分的含量； 表二顯示人體中幾種不同器官或組織中水分的含量。 生物 水母 魚類 蛙 哺乳 動(dòng)物 藻類 局等 植物 含水量 （%） 97 80 ?85 78 65 90 60 ?80 組織 器官 牙齒 骨髓 骨骼肌 心臟 血液 腦 含水量 （%） 10 22 76 79 83 84 從表中的數(shù)據(jù)分析，試判斷下列說法的正誤： （1）構(gòu)成生物體的成分中水的含量最多。 （ ）（2）生物體的含水量與生物的生活環(huán)境密 切相關(guān)。 （ ） （3）代謝旺盛的組織器官含水

23、量較高。 （ ）（4）組織器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)差異與水的存在 形式無關(guān)。（ ） 解析：從表一可知生物體中水的含 量最多，生物體的含水量與生活環(huán)境密切相關(guān)；從表二可知代謝旺盛 的組織器官含水量較高，組織器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)差異與水的存在形式有關(guān)。 答案：V V V x 【自我診斷】 ?基礎(chǔ)題 1 .構(gòu)成細(xì)胞的化學(xué)元素沒有一種是生命物質(zhì)所特有的這個(gè)事實(shí)說明 （） A、生物體是由無機(jī)物組成的 B 、生物與非生物完全相同 C、生物界與非生物界具有統(tǒng)一性 D、生物與非生物完全不同 2 .檢測(cè)生物組織中還原糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪所用的試劑依次是（ ） ①雙縮月尿試劑 ②斐林試劑 ③稀碘液 ④蘇

24、丹HI染液 A.①②③④ B.②①④③ C.①③②④ D.②③①④ 3 .下列物質(zhì)中，能被蘇丹IV染液染成紅色的是（ ） A.馬鈴薯塊莖 B. 浸軟的菌麻種子 C.蛋清液 D. 蘋果 4 .用斐林試劑檢測(cè)生物組織中還原糖的過程中，溶液的顏色變化過程是（ ） A.淺藍(lán)色-棕色-磚紅色 B. 無色-淺藍(lán)色-棕色 C.棕色-綠色-無色 D. 磚紅色-淺藍(lán)色-棕色 5 .將面團(tuán)包在紗布中放在清水中搓洗，請(qǐng)你選用試劑檢測(cè)粘留在紗布上的黏稠物質(zhì)和洗出的白漿（ ） A.斐林試劑碘液 B. 雙縮月尿試劑 碘液 C.雙縮月尿試劑 斐林試劑 D. 雙縮月尿試劑 蘇丹W染液 6 .下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)

25、操作步驟的敘述中，正確的是 （） A.用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定 B.脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴 C.鑒定可溶性還原糖時(shí)，要加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液 D.用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮月尿試劑 A液與B液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中，且必須現(xiàn)混現(xiàn)用。 7 .細(xì)胞中含量最多的元素和組成生物體的最基本的元素分別是 A.C, O B.H , C C. O , C D. O , N 8 .生物體內(nèi)把營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到各個(gè)細(xì)胞，并把廢物運(yùn)送到有關(guān)器官排出體外的物質(zhì)是：（ ） A、無機(jī)離子 B、載體 C、自由水 D、結(jié)合水

26、9 .下列各過程中所散失的水分中主要屬于結(jié)合水的是： （ ） A、種子收獲后在曬干過程中散失的水 B 、干種子烘烤過程中散失的水分 G洋蔥表皮細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離所散失的水分 D植物蒸騰作用散失的水分 10 .關(guān)于生物體內(nèi)自由水的敘述，錯(cuò)誤的是（ A、作為代謝反應(yīng)介質(zhì)或參與代謝 B 、血漿中的水全是自由水 D 、干種子含的水分多為結(jié)合水 D、尿素 B 、維持細(xì)胞的形態(tài)和功能 D 、是細(xì)胞中的能源物質(zhì)之一 C 、溶解、運(yùn)輸養(yǎng)料和代謝廢物 11 ．有些馬拉松運(yùn)動(dòng)員在比賽進(jìn)入最后階段時(shí)，下肢肌肉常發(fā)生抽搐，這是因?yàn)殡S著人體大量出汗而向體 外排出了過量的：（ ） A 、水

27、B 、鈉鹽 C 、鈣鹽 12 ．下列與無機(jī)鹽的功能無關(guān)的是：（ ） A、是某些重要的復(fù)雜化合物的組成成分 G維持生物體的生命活動(dòng) 13 ．一個(gè)體重為 200 公斤的十歲男孩，其體內(nèi)脂肪組織中，占細(xì)胞重量 50%以上的物質(zhì)是（ ） A、蛋白質(zhì) B、水 C 、脂肪 D、糖類 14 ．下列植物細(xì)胞中結(jié)合水的相對(duì)含量最大的是（ ） A、休眠的蠶豆子葉細(xì)胞 B、玉米的胚乳細(xì)胞 C 、洋蔥根尖分生區(qū)的細(xì)胞 D 、成熟柑橘的果肉細(xì)胞 15 ．生物新陳代謝旺盛、生長迅速時(shí)，生物體內(nèi)的結(jié)合水與自由水的比值（ ） A、升高 B、下降 C、不變 D、變化與此無關(guān) 答案： CDBAB\BCCBB

28、\CDBAB ?拓展題 16 . 生物大分子在生物體生命活動(dòng)中具有重要的作用。 碳原子本身的化學(xué)性質(zhì)， 使它能夠通過化學(xué)鍵連接成 鏈狀或環(huán)狀，從而形成生物大分子。以上事實(shí)可以說明 ①碳元素參與生物體內(nèi)所有化合物的組成 ②地球上的生命是在碳元素的基礎(chǔ)上建立起來的 ③碳元素是 各種大分子化合物中含量最多的元素 ④碳元素是組成生物體內(nèi)有機(jī)化合物的最基本元素 A ．②③④ B ．③④ C ．②④ D ．①③④ 17 . 關(guān)于元素和化合物的敘述中正確的是 A.組成所有蛋白質(zhì)和核酸的元素都是大量元素 B .不同生物體內(nèi)元素種類大體相同 C.不同生物中各種化合物含量基本相同 D .不同生物

29、中各種元素含量基本相同 18 .在曬干的谷物中，水的含量約為 13%?15%,這些水存在的狀態(tài)主要是（ ） A.自由水 B.蒸發(fā)水 C. 結(jié)合水 D. 結(jié)晶水 答案 ： CBC 19 . 雞的血液是由血細(xì)胞和血漿組成的，在血細(xì)胞內(nèi)含有大量的蛋白質(zhì)，如紅細(xì)胞內(nèi)含有血紅蛋白，血漿 中含有的蛋白質(zhì)叫血漿蛋白。請(qǐng)你利用所學(xué)知識(shí)設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來證明血漿蛋白的存在。 材料與儀器：新鮮雞血、檸檬酸鈉 （ 可防止血液凝固 ） 、試管及其他所需儀器與試劑。 20 1 ）實(shí)驗(yàn)原理 。 21 2 ）實(shí)驗(yàn)步驟： 第一步：取新鮮雞血放入試管并加入少量的檸檬酸鈉；第二步 : 。第三步： 2

30、2 3 ）預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果 : 23 ： （ 1）蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生化學(xué)反應(yīng)呈現(xiàn)紫色（ 2）將該試管靜置并分離出上清液 （ 血漿 ） ，將雙 縮脲試劑加入血漿中，觀察溶液顏色變化 （ 3 ）出現(xiàn)紫色反應(yīng) 20．科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明：生命活動(dòng)旺盛的細(xì)胞，自由水 /結(jié)合水的比值增大，而處于休眠狀態(tài)的細(xì)胞自由水 / 結(jié) 合水的比值減小。請(qǐng)分析回答下列問題： ⑴自由水以 的形式存在于 和 等部位。 隨著發(fā)育期的不同和細(xì)胞種 類的不同而有很大的差異，自由水占細(xì)胞鮮重的絕大部分，是細(xì)胞的良好 ，有利于物質(zhì)的 ， 有 利 于 的 順 利 進(jìn) 行 ， 所 以 生 命 活 動(dòng) 旺 盛

31、 的 細(xì) 胞 自 由 水 的 含 量 就 ⑵干種子內(nèi)含的主要是 水，抗旱性強(qiáng)的植物結(jié)合水的含量 ，處于休眠狀態(tài)的 細(xì)胞，自由水含量 。 ⑶結(jié)合水和自由水是可以 的。 答案：⑴游離 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 液泡溶劑運(yùn)輸生物化學(xué)反應(yīng) 高 ⑵結(jié)合水 高低 ⑶相互轉(zhuǎn)化 2-2 生命活動(dòng)的承擔(dān)者——蛋白質(zhì) 、教材分析 本節(jié)課是人教版生物教材必修 1第2章第2節(jié)的內(nèi)容，主要包括三個(gè)部分：氨基酸 及其種類、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)及其多樣性、蛋白質(zhì)的功能。我計(jì)劃用兩個(gè)課時(shí)完成，第一課時(shí) 講氨基酸的結(jié)構(gòu)及其種類以及氨基酸的結(jié)合方式，第二課時(shí)主要來介紹蛋白質(zhì)。這個(gè)教 學(xué)設(shè)計(jì)是針對(duì)第一課時(shí)來進(jìn)行的。本節(jié)課是高

32、上生物中一節(jié)重要并且較難掌握的一節(jié) 課，內(nèi)容也較多，它在教材中起到承上啟下的作用。第一節(jié)提到細(xì)胞中含量最多的有機(jī) 物是蛋白質(zhì)，以后學(xué)到載體蛋白、酶等知識(shí)都與蛋白質(zhì)緊密相關(guān)。蛋白質(zhì)種類繁多，功 能多樣，是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，學(xué)好這部分內(nèi)容對(duì)學(xué)生從分子水平理解細(xì)胞的物質(zhì) 基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)舉足輕重，同時(shí)也為學(xué)好必修 2基因表達(dá)部分打基礎(chǔ)。在課程標(biāo)準(zhǔn)中， 針對(duì)這一節(jié)的內(nèi)容，是要求學(xué)生會(huì)“概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能” ，要達(dá)成這一目標(biāo)，就 必須先要理解蛋白質(zhì)的基本組成單位——氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)， 以及由氨基酸形成蛋白質(zhì) 的過程。 根據(jù)以上的分析，我把本節(jié)課的重點(diǎn)定為： 1、氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)； 2、

33、氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程； 教學(xué)難點(diǎn)為：氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程； 二、學(xué)習(xí)者分析 1、生物必修1面向的是高一學(xué)生。他們學(xué)習(xí)化學(xué)才一年多的時(shí)間，有機(jī)化學(xué)的知識(shí)比 較膚淺，沒有看過比較復(fù)雜的化學(xué)結(jié)構(gòu)式、 化學(xué)鍵，也沒有學(xué)過有機(jī)物反應(yīng)的過程， 這給課堂教學(xué)帶來比較大的障礙。 2、由于學(xué)生缺乏有關(guān)氨基酸和蛋白質(zhì)的化學(xué)知識(shí)，細(xì)胞的分子組成又是微觀的內(nèi)容， 比較抽象，所以在教學(xué)時(shí)，應(yīng)注意聯(lián)系學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，利用圖解加強(qiáng)教學(xué)的直觀 性，增加學(xué)生對(duì)微觀內(nèi)容的感性認(rèn)識(shí)，使學(xué)生通過學(xué)習(xí)明確氨基酸的特征。 三、教學(xué)目標(biāo) 知識(shí)目標(biāo)：說明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及氨基酸的結(jié)合方式。 能力目標(biāo)：1、通過氨基酸結(jié)構(gòu)通

34、式的推導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生分析歸納的能力； 2、通過探討氨基酸的縮合過程，培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力。 情感態(tài)度價(jià)值觀：通過介紹我國科學(xué)家第一次人工合成結(jié)晶牛胰島素培養(yǎng)學(xué)生民族自豪 感和愛國主義 四、教學(xué)方法 講授法、談話法、討論法、多媒體演示法等 五、教學(xué)過程 教學(xué)內(nèi)容 教師組織與引導(dǎo) 學(xué)生活動(dòng) 設(shè)計(jì)意圖 創(chuàng)設(shè)情境 圖片展示安徽阜陽“大頭嬰兒”照片 用圖片引起學(xué)生  導(dǎo)入新課 引出課題： 生命活動(dòng) 的主要承 擔(dān)者 蛋白質(zhì) 引出氨基 酸 提出問題：為什么嬰兒長期吃劣質(zhì)奶粉會(huì) 出現(xiàn)這種癥狀？ （引導(dǎo)他們把問題的關(guān)鍵放在劣質(zhì)奶粉 的成分上分析：嬰兒因?yàn)殚L期吃蛋白

35、質(zhì)含 量極低的食物，造成身體發(fā)育不良而引起 嚴(yán)重浮腫，表現(xiàn)出頭骨比較大。） 教師及時(shí)評(píng)價(jià)并做出總結(jié)： 蛋白質(zhì)對(duì)于 小孩子的生長發(fā)育重要嗎？ 既然蛋白質(zhì)這么重要，我們?nèi)粘Ｉ钪袘?yīng) 該怎樣才能攝取足量的蛋白質(zhì)呢？ 圖片展示各種食物， 讓學(xué)生找出蛋白質(zhì)豐 富的食物 提出問題：食物中的蛋白質(zhì)能否被人體直 接吸收呢？ 教師講解：是的，蛋白質(zhì)必須經(jīng)過消化成 為各種氨基酸才能被人體吸收和利用。 學(xué)生思考討論 回答：很重要， 蛋白質(zhì)是生命 活動(dòng)的承擔(dān)者。 看圖觀察，思考 并回答 回答：不能，必 須經(jīng)過消化才 能被吸收 的學(xué)習(xí)興趣 聯(lián)系生活，引導(dǎo) 學(xué)生注意日常飲 食的科學(xué)搭配。 氨基酸

36、的 結(jié)構(gòu) 結(jié)合“思考與討論”中給出的 4種氨基酉 的結(jié)構(gòu)式回答： 1、氨基酸結(jié)構(gòu)式的共同之處 2、不同氨基酸分子的區(qū)別在哪里 3、“氨基酸”這一名詞與其分子結(jié)構(gòu)有對(duì) 應(yīng)關(guān)系嗎？ 4、如何判斷某個(gè)分子是否是氨基酸 5、氨基酸結(jié)構(gòu)特點(diǎn)并嘗試寫出氨基酸的 通式 對(duì)學(xué)生結(jié)論進(jìn)行評(píng)析并講解：每個(gè)氨基酉 分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)較基， 且都有一個(gè)氨基和一個(gè)竣基連在同一個(gè) 碳原子上，R基不同導(dǎo)致氨基酸小祠。G 麥 A 并 板 小組討論，通過 觀察比較，嘗試 歸納氨基酸的 結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 通過問題讓學(xué)生 步步深入，層層 推進(jìn)，自主推導(dǎo) 出氨基酸的結(jié)構(gòu) 通式。 在學(xué)生思考之 后

37、，教師及時(shí)總 結(jié)，解答學(xué)生的 困惑，有利于學(xué) 生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌  氨基酸的 結(jié)構(gòu) 書：氨基酸通式） 利用氨基酸空間結(jié)構(gòu)的 FLASHM示氨基酸 的結(jié)構(gòu)。向?qū)W生強(qiáng)調(diào)，氨基酸是正四面體 的空間結(jié)構(gòu)，平時(shí)為了方便，而把氨基酸 寫成類似課本上的平面結(jié)構(gòu)。 課堂練習(xí)：課后第 2道選擇題 觀看氨基酸空 間結(jié)構(gòu)的 flash 動(dòng)畫 握。 展示氨基酸的空 間結(jié)構(gòu)，讓學(xué)生 直觀的觀察，對(duì) 其一個(gè)感性的 認(rèn)識(shí)，幫助學(xué)生 記憶，同時(shí)也糾 正學(xué)生以為氨基 酸是平囿結(jié)構(gòu)的 這一錯(cuò)誤觀念。 及時(shí)練習(xí)，鞏固 知識(shí) 氨基酸的 種類 由R基引出氨基酸的種類：構(gòu)成蛋白質(zhì)的 氨基酸后20多種。簡介必需氨基酸與

38、非 必需氨基酸及其實(shí)用性。 聯(lián)系生活 氨基酸的 結(jié)合方式 介紹我國科學(xué)家在蛋白質(zhì)工程方面的杰 出貢獻(xiàn)：世界上A次人工合成結(jié)晶牛胰 島素，并展示結(jié)晶牛胰島素圖片，同時(shí)引 出合成這些蛋白質(zhì)其實(shí)就是氨基酸的結(jié) 合過程。 教師以板圖形式講解兩個(gè)氨基酸之間的 脫水縮合反應(yīng)，引導(dǎo)學(xué)生從中分析氨基酸 縮合反應(yīng)的關(guān)鍵部位在一個(gè)氨基酸的竣 基與另一個(gè)氨基酸的氨基， 共同脫去一部 分生成水，各氨基酸剩下部分相連。連兩 個(gè)氨基酸殘余部分稱為肽鍵。 這種方式叫 “脫水縮合”，形成的產(chǎn)物叫做二肽。隨 著添加第三個(gè)氨基酸， 指出肽鍵和三肽的 結(jié)構(gòu)。 Flash演示氨基酸脫水縮合的過程 熟記蛋

39、白質(zhì)形 成過程，能寫出 脫水縮合反應(yīng) 過程。 觀看flash 同 時(shí)記憶 培養(yǎng)學(xué)生民族自 彖感和愛國主義  練習(xí)：由學(xué)生寫出由四個(gè)氨基酸通過脫水 縮合形成的四肽化合物結(jié)構(gòu)式， 并注明生 成的水分子數(shù)和形成肽鍵的數(shù)目。 以表格形式引導(dǎo)學(xué)生歸納肽鍵、 H2O數(shù)目 和氨基酸數(shù)目的關(guān)系以及氨基、 竣基數(shù)目 學(xué)生思考練習(xí) 歸納表格，掌握 H2O和肽鍵數(shù) 目、蛋白質(zhì)分子 質(zhì)量的計(jì)算方 法。 讓學(xué)生對(duì)脫水縮 合有一個(gè)感性的 認(rèn)識(shí)，加深記憶 通過練習(xí)鞏固知 識(shí) 通過表格使知識(shí) 規(guī)律化，易于掌 握 小結(jié) 引導(dǎo)學(xué)生小結(jié)這堂課的內(nèi)容， 然后在練習(xí) 中把課堂上所學(xué)的知識(shí)點(diǎn)連成網(wǎng)絡(luò)。

40、 自我小結(jié)，整理 知識(shí) 鞏固梳理知識(shí)， 便于學(xué)生課后復(fù) 習(xí) 六、教學(xué)評(píng)價(jià) 本節(jié)教學(xué)設(shè)計(jì)中始終以“創(chuàng)設(shè)問題一引導(dǎo)探究一解決問題一得出結(jié)論” 的問題導(dǎo)學(xué) 為主線，努力做到自然流暢的過渡， 行云流水的讓學(xué)生自主探究學(xué)習(xí)， 以培養(yǎng)學(xué)生探索 意識(shí)和創(chuàng)新精神為主導(dǎo)，體現(xiàn)了學(xué)思結(jié)合、學(xué)用結(jié)合、知識(shí)與能力結(jié)合。學(xué)法設(shè)計(jì)注重 了學(xué)情，體現(xiàn)學(xué)生主體作用。 課程章節(jié) 2-3遺傳信息的攜帶者一一核酸 教學(xué) 目標(biāo) 知 識(shí) 目 標(biāo) 1 .說出核酸的種類，簡述核酸的結(jié)構(gòu)和功能。 2 .以特定的染色劑染色，觀察并區(qū)分 DN解口 RNA在細(xì)胞中的分布 能力目標(biāo) 認(rèn)識(shí)核酸，了解遺傳物質(zhì)。

41、情 感、 態(tài) 度、 價(jià) 值 觀 目 標(biāo) 建立起DN解口 RNA^遺傳物質(zhì)的觀念，形成正確的自然科學(xué)價(jià)值觀。 教學(xué) 重點(diǎn) 核酸的結(jié)構(gòu)和功能 教學(xué) 難點(diǎn) 觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布 教學(xué) 媒體 課件 課刖 準(zhǔn)備 教師：課件 教 學(xué) 過 程 學(xué)生行為 教師行為(講授內(nèi)容) 設(shè)計(jì)意圖及板書 (PPT-2~4)強(qiáng)調(diào)氨基酸結(jié)構(gòu)的重要性， 請(qǐng)同學(xué)們上來指出哪部分是 R 基，三張PPT請(qǐng)三個(gè)人上來，利用電子白板讓學(xué)生直接在上面畫。 口 (PPT-5~6)復(fù)習(xí)關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)計(jì)算的知識(shí) 提高學(xué)生興趣，牢 固掌握氨基酸結(jié)構(gòu)

42、 (PPT-7)重新講解上節(jié)課的習(xí)題第七題，重點(diǎn)說明在所有的氨基酸 中，N元素都以氨基的形式存在，無論是游離氨基還是在 R基中的No 而C在氨基酸中有多種存在的形式，比如烷基、竣基以及芳香族化合 物。 口 (PPT-8、9)通過兩個(gè)案例(當(dāng)年抱錯(cuò)嬰兒，現(xiàn)在千里尋親， DNA認(rèn) 利用實(shí)例來吸引學(xué) 生的注意力，自然 的弓I入DNA勺應(yīng)用。 親以及通過D

43、NA鑒定來確認(rèn)殺人魔王的作案證據(jù)) 來引出DNA旨紋鑒 定技術(shù)。 口 (PPT-10~12)介紹DNA旨紋技術(shù)以及應(yīng)用情況。DNA的序列以及電泳 跑出來的一些條帶，每個(gè)人都是不一樣的。強(qiáng)調(diào)每個(gè)人的 DNA序列的 排列順序都是不同的，可以作為識(shí)別個(gè)體的特征來應(yīng)用。 口 板書：第三節(jié)遺傳 信息的攜帶者一一 核酸。 (PPT-13)引入新課標(biāo)題，正式開始新課的教學(xué)。 口 (PPT-14)核酸呢，就是生物體內(nèi)的遺傳物質(zhì)，包括 DNA^ RNA展 示動(dòng)物細(xì)胞和的詳細(xì)結(jié)構(gòu)，介紹細(xì)胞核內(nèi)的物質(zhì)。細(xì)胞核中的染色質(zhì) 的主要成分就是 DNA核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶有遺傳信息的有機(jī)物，在前 面我們學(xué)

44、過，細(xì)胞內(nèi)的其他有機(jī)物，比如糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)都能夠 通過某些特定的顏色反應(yīng)來加以鑒定。 (復(fù)習(xí)一下前面三種有機(jī)物的 鑒定方法)核酸也能夠通過與特殊試劑的顏色反應(yīng)來進(jìn)行鑒定的。 口 (PPT-15~17)介紹核酸染色實(shí)驗(yàn)的過程與結(jié)論。 口 (PPT-18)思考與討論，總結(jié)關(guān)于DN窗口 RN6布的知識(shí)，需要記憶。 口 板書：核酸：DN解口 RNA (PPT-19、20)介紹核酸的相關(guān)知識(shí)。重點(diǎn)需要記憶元素組成，了解 核酸分為DN解口 RNAB種，分別是由不同的核甘酸組成。了解核甘酸 板書 第三節(jié) 核酸： 的結(jié)構(gòu)。 口 (PPT-21、22)以圖為例來讓學(xué)生了解核糖

45、與脫氧核糖的區(qū)別以及由 此組成的脫氧核糖核甘酸與核糖核甘酸的區(qū)別。 口 (PPT-23)介紹DN窗口 RNA^包含的堿基。 口 (PPT-24)介紹核甘酸分子的配對(duì)規(guī)則。 A-T, C-G, RNA中是A-U, G-C。重點(diǎn)說明DNA一般以雙鏈形式存在，RNAR有在從DNA獲得信 息的時(shí)候才會(huì)配對(duì)。 口 (PPT-25)形象的說明 DN窗口 RNA的雙鏈和單鏈結(jié)構(gòu)。 □ (PPT-26、27)總結(jié)DN用口 RNAE另以及核酸的知識(shí)。 q (PPT-28)本節(jié)課小結(jié) 口 (PPT-28~34)習(xí)題 板書：脫氧核糖核 甘酸與核糖核甘酸 遺傳信息的攜帶者一一核酸

46、 DNA (脫氧核糖核酸)-脫氧核糖核甘酸 -核糖核甘酸 RNA (核糖核酸) 2-4細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì) （一） 教學(xué)目標(biāo)： 1 .概述糖類的種類和作用。 2 .舉例說出脂質(zhì)的種類和作用。 3 .說明生物大分子以碳鏈為骨架。 4 .引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。 （二）教學(xué)重點(diǎn)： 1 .糖類的種類及作用。 2 .生物大分子以碳鏈為骨架。 （三）教學(xué)難點(diǎn)： 1 .多糖的種類。 2

47、.生物大分子以碳鏈為骨架。 （四）教學(xué)用具 （五）教學(xué)方法 （六）教學(xué)設(shè)計(jì) 通過復(fù)習(xí)上節(jié)課的內(nèi)容，重申組成生物體的化學(xué)元素以及大量元素和微量元素的概念 等引出由這些元素組成的化合物如何影響生物體？ 1.糖：糖類由C、H、。三種元素組成，可分為單糖、二糖和多糖三大類。 注意：糖類是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)。 單糖是不能再水解的糖，其中包括五碳糖和六碳糖，核糖和脫氧核糖是重要的五碳糖， 它們是組成核酸的重要物質(zhì)。葡萄糖和果糖是重要的六碳糖，其中葡萄糖是重要能源物質(zhì)。 二糖的水解產(chǎn)物是兩分子單糖。蔗糖、麥芽糖、乳糖是重要的二糖，它們的水解產(chǎn)物分 別是果糖和葡萄糖、葡萄糖、半乳糖和葡萄糖。乳

48、糖是動(dòng)物細(xì)胞中的雙糖，蔗糖和麥芽糖是 植物細(xì)胞中的雙糖。 多糖的水解終產(chǎn)物是許多單糖，多糖是自然界中含量最多的糖，其中淀粉是植物細(xì)胞中 重要的儲(chǔ)能物質(zhì)，糖元是動(dòng)物細(xì)胞中重要的儲(chǔ)能物質(zhì)。 糖的功能有以下幾點(diǎn)：①是生物體的主要能源和碳源物質(zhì)②它與生物體的結(jié)構(gòu)有關(guān)③是 儲(chǔ)藏的養(yǎng)料④是細(xì)胞通訊識(shí)別作用的基礎(chǔ)⑤具有潤滑保護(hù)作用。 注意：糖類是主要的能源物質(zhì)，但某些糖類也有另外的功能，如有支持作用的纖維素， 參與構(gòu)成遺傳物質(zhì)核酸的核糖和脫氧核糖。 糖類 化學(xué)兀素組成 存在形式 主要功能 單糖 C、H、O 葡,萄糖、核糖、脫氧核糖、 果糖、半乳糖 構(gòu)成生物體的重要成 分，細(xì)胞的主要能

49、源物 質(zhì)，是生物體進(jìn)行生命 活動(dòng)的主要能源物質(zhì)。 二糖 C、H、O 蔗糖、麥芽糖、乳糖 多糖 C、H、O 淀粉、纖維素、糖兀 例：植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的物質(zhì)分別是（ A） A.淀粉、糖元B.糖元、淀粉C. 蛋白質(zhì)、脂肪D.脂肪、葡萄糖 2.脂類：脂類主要由 C、H、。三種元素組成，很多脂類物質(zhì)還含有 N和P元素。包 括脂肪、類脂、固醇。 注意：脂肪是生物體內(nèi)主要的儲(chǔ)能物質(zhì)，類脂中的磷脂是細(xì)胞內(nèi)膜機(jī)構(gòu)的重要成分。 固醇包括膽固醇、 性激素、維生素D。其中膽固醇主要在人體內(nèi)合成， 當(dāng)其代謝異常時(shí), 會(huì)引起疾病。 脂類 化學(xué)兀素 組成 存在形式 主要功能 

50、 脂 肪 （儲(chǔ)存 脂類） C、H、O （N、P） 植物種子、果實(shí)細(xì)胞 和動(dòng)物的脂肪細(xì)胞 生物體內(nèi)儲(chǔ)存能量的物質(zhì)，減少身體熱量散 失，維持體溫恒定，減少內(nèi)部器官之間摩擦 和緩沖外界壓力 類 脂 （結(jié)構(gòu) 脂類） C、H、O （N、P） 動(dòng)物的腦和卵中，大 豆的種子中，含磷脂 較多 磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜以及多種細(xì)胞器膜結(jié)構(gòu)的 重要成分 固 醇 （功能 脂類） C、H、O （N、P） 膽固醇、性激素和維 田D 對(duì)生物體維持正常的新陳代謝和生殖過程， 起著重要的調(diào)節(jié)作用 例：下列哪一項(xiàng)是構(gòu)成葉綠體膜的重要組成部分（ B） A.脂月B B.磷脂C.膽固醇D.維生素D

51、總結(jié)以上所說的水、無機(jī)鹽、糖類、脂類物質(zhì)的化學(xué)組成元素、分類、功能等，以表格 的形式作出總結(jié)。 課堂總結(jié)：任何一種化合物或幾種化合物的混合都不能完成生命活動(dòng)。細(xì)胞內(nèi)的各種化 合物必須按照一定的方式組成特定的結(jié)構(gòu)， 才能在生命活動(dòng)中發(fā)揮作用。 組成生物體的化合 物包括無機(jī)物（水和無機(jī)鹽）和有機(jī)物（糖類、脂類、蛋白質(zhì)和核酸） 。其中有機(jī)物中蛋白 質(zhì)和核酸是本節(jié)的重點(diǎn)、難點(diǎn)和主要考點(diǎn)。學(xué)習(xí)中應(yīng)從各種化合物的元素組成、 相對(duì)分子質(zhì) 量、基本組成單位、分子結(jié)構(gòu)、主要功能等方面入手，深刻理解掌握各知識(shí)點(diǎn)之間的關(guān)系。 （七）板書 (A)教學(xué)建議和意見 要善于利用比較對(duì)照的方法，會(huì)有事半功培的效

52、果。 2-5細(xì)胞中的無機(jī)物 1 .知識(shí)目標(biāo) （1）說出水在細(xì)胞中的存在形式和作用。 （2）說出無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式和作用。 2 .能力目標(biāo) 在教師的引導(dǎo)下，使學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)，培養(yǎng)分析、歸納的思維能力和自立學(xué)習(xí) 的能力。 3 .情感態(tài)度價(jià)值觀 （1）認(rèn)同生命的物質(zhì)性，認(rèn)同生物細(xì)胞中的物質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能相互統(tǒng)一的辯證觀。 （2）注意與人體健康相聯(lián)系，從分子水平上知道人體健康的基本常識(shí)。 4 .重點(diǎn)難點(diǎn)分析 重點(diǎn)是水和無機(jī)鹽在細(xì)胞中的作用， 難點(diǎn)是要讓學(xué)生明確結(jié)合水的概念和作用以及無機(jī)鹽在 細(xì)胞和生物體中的重要作用。 教學(xué)過程 引言：前面我們已經(jīng)探討了細(xì)胞中的

53、元素和化合物， 現(xiàn)在請(qǐng)同學(xué)們回憶一下，細(xì)胞中含量最 多的化合物是什么？（學(xué)生回答：水）水和無機(jī)鹽共同組成了無機(jī)物。這節(jié)課我們就一起探 討一下細(xì)胞中的無機(jī)物。 （板書）第5節(jié) 細(xì)胞中的無機(jī)物 首先，我們看細(xì)胞中的水 （板書）一、細(xì)胞中的水 我們已經(jīng)知道了水是細(xì)胞中含量最多的化合物， 那么，水在生物體內(nèi)的含量有什么特點(diǎn)呢？ 下面請(qǐng)同學(xué)們閱讀教材第 1、2段，并完成新學(xué)案學(xué)習(xí)探究的第 1題。 （3分鐘后提問，由于 2位同學(xué)對(duì)腦含水量高則說明 回答不夠準(zhǔn)確，教師加以引導(dǎo)。） 腦含水量高說明什么問題呢？請(qǐng)同學(xué)們看教材第 2段第1句：干旱可以使植物萎縮，人體老 化的特征之一是身體細(xì)胞的含水量

54、明顯下降。 在看課本下面兩幅圖， 幼兒和老年人比較， 我 們可以看出老年人身體細(xì)胞內(nèi)水分減少， 細(xì)胞萎縮，因而臉上出現(xiàn)皺紋， 相反幼兒身體內(nèi)細(xì) 胞水分較多，細(xì)胞較充盈。那么大家考慮一下，老年人和幼兒相比，誰的生命活動(dòng)較為旺盛？ 學(xué)生回答：幼兒。（教師進(jìn)一步引導(dǎo)）生命活動(dòng)最基本的特征是什么？學(xué)生回答：新陳代謝。 （教師加以總結(jié)）由此，我們可以看出一個(gè)生物體的含水量高說明此個(gè)體新陳代謝較為旺盛。 （板書）水多，新陳代謝旺盛 引言：具體水在細(xì)胞內(nèi)以什么形式存在呢？功能又是什么呢？請(qǐng)同學(xué)們閱讀教材第 3段，同 時(shí)完成新學(xué)案第2題。 （3分鐘后，提問，學(xué)生回答，同時(shí)板書，講解） （板書）

55、1、存在形式：（1）自由水 （2）結(jié)合水 2、作用： （1）組成成分 （2）良好溶劑 （3）參與生化反應(yīng) （4）提供液體環(huán)境 教師發(fā)問，由自由水和結(jié)合水定義我們可以看出， 哪一種形式的水比較容易散失？學(xué)生回答： 自由水。繼續(xù)提問引發(fā)學(xué)生思考：剛收獲的種子在晾曬時(shí)所散失的水， 主要屬于哪一種形式 的水？學(xué)生回答：自由水。那么我們?cè)侔褧窀傻男←湻N子放在潔凈的試管里用酒精燈加熱， 這時(shí)，試管壁上會(huì)出現(xiàn)水珠，那這一部分水屬于哪一種形式的水呢？學(xué)生回答：結(jié)合水。繼 續(xù)提問：這樣的小麥種子在外界條件都合適的情況下，還能否萌發(fā)？學(xué)生回答：不能。老師 再問：為什么呢？教師再對(duì)結(jié)合水的作用做一下闡述

56、：因?yàn)榻Y(jié)合水是細(xì)胞的組成成分之一， 細(xì)胞中失去了結(jié)合水，細(xì)胞就失去了生命。老師再讓學(xué)生舉幾個(gè)關(guān)于自由水和結(jié)合水的例子。 鞏固練習(xí) 1 .對(duì)細(xì)胞內(nèi)自由水的下列描述中，有科學(xué)錯(cuò)誤的是（ ） A、約占細(xì)胞內(nèi)水分的 95% B、與蛋白質(zhì)等物質(zhì)結(jié)合 C、能夠流動(dòng)和易于蒸發(fā) D、能夠作為代謝反應(yīng)介質(zhì)或參與反應(yīng) 2 .現(xiàn)有含水量為a 95%、b 12%、c 14%、d 16%的小麥，分別貯存于條件相同的四個(gè)糧倉， 在貯存的過程中，有機(jī)物的消耗最多的是（ ） A、a B、b C、c D、d 3 .水在生物體內(nèi)有重要的作用，請(qǐng)回答下列一組有關(guān)水的問題： （1）生物體剛產(chǎn)生的幼嫩谷 物在成熟的過程中

57、其結(jié)合水和自由水的比例有何變化？ （2）在幼小的植物體內(nèi)，當(dāng)干旱時(shí)， 其機(jī)體的代謝強(qiáng)度比較低，而當(dāng)水分供應(yīng)充足時(shí)，機(jī)體的代謝強(qiáng)度就會(huì)升高。你對(duì)這種現(xiàn)象 的解釋是什么？ （ 3）切西瓜時(shí)流出的汁液，雞蛋清里所含的水分別主要是什么形式的水？ 答案：1、B 2、d 3、（1）自由水降低；結(jié)合水升高 （2）干旱時(shí)，植物體內(nèi)的自由 水含量降低，降低了新陳代謝強(qiáng)度；而當(dāng)水分充足時(shí)，自由水的含量較高，就有利于植物的 新陳代謝。 引言：以上我們了解了水的重要性，因此我們每天要多喝水，那么同學(xué)們思考一下，當(dāng)我們 劇烈運(yùn)動(dòng)大量出汗時(shí)應(yīng)該喝什么類型的水呢？純凈水還是淡鹽水？同學(xué)們回答： 淡鹽水。為 什么呢？

58、這就是我們要探討的第 2個(gè)問題。 （板書）二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽 請(qǐng)同學(xué)們閱讀教材，找出無機(jī)鹽以怎樣的形式在細(xì)胞中存在？種類有哪些？ 提問學(xué)生回答，同時(shí)板書： 1、存在形式：離子：,離子： Fe2+、Mg2+、Na+ J 陰離子：C「、SO42 無機(jī)鹽同水不同它在細(xì)胞中的含量很少，僅占細(xì)M重的 1% — 5%,那么它們?cè)诩?xì)胞中 是否可有可無呢？下面請(qǐng)同學(xué)們看教材思考和討論， 同桌、前后桌之間展開討論，解決下面 2個(gè)問題：1、為什么缺血會(huì)導(dǎo)致貧血？ 2、為什么植物缺鎂會(huì)影響光合作用？ 教師走進(jìn)學(xué)生當(dāng)中，參與某一組的討論，學(xué)生甲：我認(rèn)為鐵能維持紅細(xì)胞的正常形狀。學(xué)生 乙：我認(rèn)為缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧

59、血是因?yàn)槿辫F不能合成血紅蛋白。教師：對(duì)，貧血有兩種類型一是 紅細(xì)胞含量少，二是血紅蛋白含量少。 學(xué)生丙：那植物缺鎂影響光合作用是因?yàn)槿辨V不能合 成葉綠素。教師：對(duì)。然后提問幾組。教師再歸納總結(jié)： 1、鐵是合成血紅蛋白不可缺少的 元素在之一，當(dāng)鐵缺乏時(shí)，血紅蛋白的合成受到阻礙，從而發(fā)生缺鐵性貧血。 2、光合作用 不能缺少葉綠素，而葉綠素的分子結(jié)構(gòu)中不能缺少的元素之一就是鎂， 缺鎂時(shí)葉綠素的合成 受到阻礙，從而影響光合作用。 由以上2個(gè)題我們可以看出無機(jī)鹽具有什么作用呢？ （學(xué)生回答：化合物的重要組成成分） （板書）2、作用：（1）化合物的重要組成成分 教師問：無機(jī)鹽還有其他作用嗎？教師

60、引導(dǎo)： 同學(xué)們想一想當(dāng)人體缺碘時(shí)會(huì)怎樣？學(xué)生回答： 大脖子病。成人缺鈣時(shí)會(huì)怎樣？學(xué)生回答：骨質(zhì)疏松。油菜缺硼時(shí)會(huì)是怎樣？學(xué)生回答：只 開花不結(jié)果。教師總結(jié)：這說明了無機(jī)鹽對(duì)維持生物體的生命活動(dòng)有重要作用。 （板書）（2）維持生物體生命活動(dòng) 教師再問：除此之外無機(jī)鹽還有作用嗎？讓我們回到一開始那個(gè)問題， 為什么人在劇烈運(yùn)動(dòng) 大量出汗后要喝淡鹽水呢？請(qǐng)同學(xué)們考慮， 人在排汗時(shí)，除了排出大量水以外， 還有其他的 嗎？學(xué)生回到：無機(jī)鹽。教師：對(duì)，在排汗的同時(shí)，還排出氯化鈉等無機(jī)鹽，這樣就使體內(nèi) 維持體內(nèi) 的水鹽平衡和酸堿平衡失調(diào)。 由此我們可以得出無機(jī)鹽有什么作用呢？學(xué)生回到： 平衡。

61、 （板書）（3）維持體內(nèi)平衡 鞏固練習(xí)： 1 .大豆用來合成蛋白質(zhì)所必需的無機(jī)鹽是（ ） A.Ca 2+ B. PO 3- C. NO 3 D. Fe3+ 2 .老人容易發(fā)生骨折，主要缺乏哪種無機(jī)鹽（ ） A.鉀鹽 B.鈉鹽 C.鈣鹽 D.鎂鹽 3 .某人從事高溫下的劇烈體力勞動(dòng)過后，突然腿部肌肉痙攣，主要原因是（ ） A.高溫使人新陳代謝不正常 B.大量排汗，使體內(nèi)水分損失過多 C大量排汗，使體內(nèi)鹽分損失過多 .D劇烈運(yùn)動(dòng)，使血糖濃度降低 . 答案：1、C 2、C 3、C 知識(shí)歸析： 廠 含量 水 J 存在形式 、 作用 細(xì)胞中的無機(jī)物 - I廠 存在形式

62、作用 3-1細(xì)胞膜一一系統(tǒng)的邊界 一、教學(xué)目標(biāo) 1、簡述細(xì)胞膜的成分和功能。 2、進(jìn)行用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法。 3、認(rèn)同細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界，對(duì)于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義。 二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)及解決方法 1、教學(xué)重點(diǎn) ⑴細(xì)胞膜的成分和功能。 ⑵細(xì)胞膜對(duì)于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義。 2、教學(xué)難點(diǎn) ⑴用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的方法。 ⑵細(xì)胞膜對(duì)于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義。 三、雙基提要 1 .細(xì)胞作為一個(gè)基本的生命系統(tǒng)，它的邊界就是 。 2 .細(xì)胞膜主 要由 和 組成。此外，還有少量的 。其中脂質(zhì)約占 細(xì)胞膜總量的50%,蛋白質(zhì)約占

63、40%,糖類占2%?10%。在組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)中， 最 豐富。蛋白質(zhì)在細(xì)胞行使功能時(shí)起重要作用，因此，功能越 的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種 類和數(shù)量越多。 3 .哺乳動(dòng)物在發(fā)育成熟過程中，紅細(xì)胞的 逐漸退化，并從細(xì)胞中排出，為能攜 帶氧的 騰出空間。 4 .膜的出現(xiàn)是生命起源過程中至關(guān)重要的階段， 它將生命物質(zhì)與 分隔開，產(chǎn) 生了原始的細(xì)胞，并成為相對(duì)獨(dú)立的系統(tǒng)。細(xì)胞膜保障了細(xì)胞 的相對(duì)穩(wěn)定。 5 .細(xì)胞膜能控制 進(jìn)出細(xì)胞，進(jìn)行細(xì)胞間的 交流，細(xì)胞間信息交流的方 式多種多樣，細(xì)胞分泌的 （ 如激素）隨血液到達(dá)全身各處，與 的細(xì)胞膜表面 的受體結(jié)合，將信息傳遞給 。 6 .植物細(xì)胞在細(xì)胞膜的

64、外面還有層 ,其化學(xué)物質(zhì)主要是 和, 對(duì)植物細(xì)胞有 和 作用。 7 .制備細(xì)胞膜最好采用哺乳動(dòng)物 作實(shí)驗(yàn)材料。該實(shí)驗(yàn)除教材介紹的方法 外，實(shí)驗(yàn)也可在 中進(jìn)行，待細(xì)胞破裂后，可以采用 的方法將細(xì)胞膜與 其他物質(zhì)分開，得到較純的細(xì)胞膜。 四、課堂互動(dòng) 我確信哪怕一個(gè)最簡單的細(xì)胞，也比迄今為止設(shè)計(jì)出的任何智能電腦更精巧。一一翟中和 ? 問題探討 1 .你怎樣區(qū)分顯微鏡視野中的氣泡和細(xì)胞？光學(xué)顯微鏡下能看見細(xì)胞膜嗎？ 2 .請(qǐng)推測(cè)科學(xué)家是怎樣在使用電鏡看到細(xì)胞膜之前就已確定它的存在了呢? ? 體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法 目的要求：體驗(yàn)用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的方法和過程。 材料用具：豬的新

65、鮮的紅細(xì)胞稀釋液、蒸儲(chǔ)水、滴管、吸水紙、載玻片、蓋玻片、顯微鏡 方法步驟：制臨時(shí)裝片、先低倍鏡后高倍鏡觀察 討論： 1 .為什么選用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜？改用雞的紅細(xì)胞或植物細(xì)胞行不行？ 2 .本實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)原理是什么？ 3 .如果上述實(shí)驗(yàn)在試管中進(jìn)行，細(xì)胞破裂后，還需用什么方法才能獲得較純的細(xì)胞膜？ 任何系統(tǒng)都有邊界。細(xì)胞作為一個(gè)基本的生命系統(tǒng)，它的邊界就是細(xì)胞膜。 4 探究一： 1895 年Overton在研究各種未受精卵細(xì)胞的透性時(shí)， 發(fā)現(xiàn)脂溶性物質(zhì)易透過細(xì)胞膜, 不溶于脂類的物質(zhì)透過細(xì)胞膜十分困難。這說明了什么？ J. Danielli & H. Davson 19

66、35發(fā)現(xiàn)質(zhì)膜的表面張力比油一一水界面的張力低得多。 這又說明了什么？ 細(xì)胞膜的成分 與生活中的聯(lián)系： 癌細(xì)胞的惡性增殖和轉(zhuǎn)移與癌細(xì)胞膜成分的改變有關(guān) 細(xì)胞膜的功能 ,探究二： 科學(xué)家做過這樣的實(shí)驗(yàn)：準(zhǔn)備好含 Ca2+、Mg+、Si4+的培養(yǎng)液，將番茄和水稻分別放 在上述培養(yǎng)液中培養(yǎng)。 一段時(shí)間后，番茄培養(yǎng)液中的 Cs2+、和Mg+下降，水稻培養(yǎng)液中的 Ca2+、 和M『濃度增加。Si 4+的情況剛好相反：水稻吸收大量的 Si4+ ,而番茄幾乎不吸收 Si 4+o 這一切說明了什么？ 總結(jié)：（細(xì)胞膜的功能） 細(xì)胞壁 成分： 功能： 五、評(píng)價(jià)反饋 A .細(xì)胞壁 B .細(xì)胞膜 2 .細(xì)胞膜的主要組成成分是 （） A .糖類和蛋白質(zhì) B C .糖類和磷脂 D 3 .下列哪一項(xiàng)不屬于細(xì)胞膜的功能 A.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞 C .維持細(xì)胞內(nèi)的小環(huán)境的穩(wěn)定 4 .植物細(xì)胞壁的化學(xué)成分主要是 A .脂質(zhì)和蛋白質(zhì) B C .脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和糖類 D 1 .任何系統(tǒng)都有邊界，邊界對(duì)系統(tǒng)的穩(wěn)定至關(guān)重要。細(xì)胞作為一個(gè)基本的生命系統(tǒng)，它 的邊界是（） C .細(xì)胞核