《蘭州市花卉市場調(diào)查》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《蘭州市花卉市場調(diào)查（5頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、蘭州市花卉市場調(diào)查 蘭州市花卉市場調(diào)查 摘要：花卉產(chǎn)業(yè)是一項朝陽產(chǎn)業(yè)，是當(dāng)前世界上最具有活力的產(chǎn)業(yè)之一。對花卉市場的實地調(diào)查有利于日后花卉行業(yè)的開展。本文以蘭州市的主要花卉市場的商鋪和花卉市場的消費者作為主要研究對象，對近期蘭州市花卉市場的經(jīng)營情況、消費者對當(dāng)前花卉市場的具體需求和當(dāng)前花卉在銷售過程中存在的問題進(jìn)行實地調(diào)查。調(diào)查結(jié)果說明：雖然近期市場以初具規(guī)模，但是由于制約因素較多，目前開展?fàn)顩r并不良好。 關(guān)鍵詞：花卉;市場調(diào)查;蘭州市 中圖分類號：F713.5 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號： 花卉產(chǎn)業(yè)是一項朝陽產(chǎn)業(yè)，是當(dāng)前世

2、界上最具有活力的產(chǎn)業(yè)之一。目前我國花卉生產(chǎn)逐漸形成規(guī)?；?、現(xiàn)代化、商品化的雛形，并初具產(chǎn)業(yè)化的格局【1】，花卉生產(chǎn)以城市綠化為主，綠化專用苗木的生產(chǎn)面積占到全國花卉生產(chǎn)面積的 50%以上，只有 10%左右的生產(chǎn)面積用于切花、切葉和種球的生產(chǎn)，但隨著近年居民消費的迅速增長，鮮切花、盆花生產(chǎn)占地面積也在迅速擴(kuò)大【2】。北京市的花卉市場業(yè)已形成一定規(guī)模，而且運作良好【3】?；ɑ苄袠I(yè)上海的城市開展中已扮演不可替代的作用【4】，廣州已成為國內(nèi)首屈一指的花卉交易市場【5】，那么作為中國西北地區(qū)的中心城市和重要的交通樞紐，蘭州市的花卉行業(yè)的經(jīng)營情況怎么樣呢？當(dāng)前的市場環(huán)境是否能滿足消費者日益增長的對于花卉的

3、需求呢？此前，在這方面有水生植物在蘭州園林景觀中的應(yīng)用與前景探索【6】和對蘭州市及周邊地區(qū)花卉產(chǎn)銷現(xiàn)狀的討論【7】，但是具體對蘭州市的花卉市場、商戶以及消費者還并未有過客觀的調(diào)查與分析。為此，我們通過對蘭州市的主要花卉市場進(jìn)行實地調(diào)查，以了解近期蘭州市花卉市場的經(jīng)營情況和消費者對當(dāng)前花卉市場的具體需求，了解當(dāng)前花卉在銷售過程中存在的問題。另外，通過調(diào)查分析來探索當(dāng)前花卉市場和消費者之間存在的主要矛盾及其解決方法，以期有助于未來蘭州市的花卉行業(yè)的開展。 1.調(diào)查方法及地點 1.1調(diào)查方法： 調(diào)查是分析問題和解決問題的前提，本文的調(diào)查方法是以實地考察、 座談訪問為主，查閱相關(guān)文獻(xiàn)

4、資料為輔，這是出于研究調(diào)查的對象是市場，是一個經(jīng)濟(jì)運作的體系來考慮的。調(diào)查的內(nèi)容主要有三局部： 1.1.2商戶 與花卉市場內(nèi)的各商戶攤主進(jìn)行調(diào)查訪談，了解他們在實際經(jīng)營過程中所遇到的具體問題，以及他們所反映出的消費者對花卉市場的需求 1.1.3消費者 對蘭州市的花卉市場內(nèi)的消費者以調(diào)查問卷和簡短的訪談的方式來了解消費者在選購花卉過程中具體需求和對花卉行業(yè)的看法 1.2調(diào)查地點： 調(diào)查地點是蘭州各大花卉市場。蘭州市的大小花卉市場約有十多家，我們以蘭州市城關(guān)區(qū)的最具代表性的幾家作為調(diào)查對象，如廣武門花卉市場、芳草園花魚市場和雁灘花魚市場等。

5、2.調(diào)查結(jié)果 2.2商戶 在對商戶的調(diào)查中我們主要希望了解到花卉商戶的收入、銷售情況，影響當(dāng)前花卉價格的因素有哪些，商戶在經(jīng)營花卉過程中遇到哪些具體問題，在銷售過程中顧客反映較多的問題，以及作為花卉的經(jīng)營者，商戶們對當(dāng)前花卉市場的看法。調(diào)查結(jié)果如下： 2.2.1收入與銷售 雖然是在幾個不同的花卉市場進(jìn)行了調(diào)查，但是我們發(fā)現(xiàn)，不同花卉市場的商戶均反映，近一年的銷售狀況不佳，有的表示能勉強(qiáng)維持，甚至有的商戶表示銷量“比擬糟糕〞 ，而大多數(shù)那么認(rèn)為花卉的銷量比正常年份有明顯下滑。 2.2.2影響花卉價格的因素 通過調(diào)查，在季節(jié)、產(chǎn)地生長情況、節(jié)日因素、

6、花卉本身的生長情況等影響花卉價格的因素中，商戶們均表示季節(jié)是當(dāng)前影響蘭州市花卉市場價格的主要因素。 2.2.3銷售過程中的問題 在“貨源不穩(wěn)定〞，“花卉儲藏條件不好，產(chǎn)品積壓導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)損失〞，“銷售情況不穩(wěn)定，資金運轉(zhuǎn)不良〞，“市場監(jiān)管不嚴(yán)，惡性競爭劇烈〞等影響銷售的因素中，商戶們大多數(shù)表示“銷售情況不穩(wěn)定，資金運轉(zhuǎn)不良〞和“市場監(jiān)管不嚴(yán)，惡性競爭劇烈〞是影響當(dāng)前影響他們花卉銷售的具體問題，而且廣武門花卉市場的商戶普遍認(rèn)為市場價格不嚴(yán)、惡性競爭對他們的花卉銷售的影響尤為突出。而貨源的供給、儲藏條件等其他可能因素并未如想象的那樣成為影響商戶們花卉的銷售。據(jù)了解，花卉商戶們都有自己的

7、批發(fā)商和儲藏地，并且交通運輸方便，不存在影響銷售的問題。 2.2.4顧客反映較多的問題 在“花卉生長不良〞、“花卉運輸不方便〞、“花卉病蟲害較多〞、“花卉種植知識不了解〞等關(guān)于顧客可能遇到的問題的選項中，商戶表示“對花卉種植知識不了解〞是顧客最為普遍反映的問題。 2.2.5商戶對當(dāng)前花卉市場的看法 在調(diào)查過程中，商戶們反映了許多他們在銷售花卉的過程中遇到的問題和對蘭州市花卉市場的看法。其中主要的有一下幾條： 2.2.5.1 缺乏大型正規(guī)的花卉市場 據(jù)了解，蘭州市大約有十幾家花卉市場，但是普遍規(guī)模小，較為分散。由此導(dǎo)致管理缺失，惡性競爭劇烈，較低了

8、花卉市場對消費者的吸引力，同時由于市場分布分散，也給消費者帶來購物的不便。 2.2.5.2 經(jīng)營本錢上升 由于近年來全國物件的上漲，運輸、房租等經(jīng)營本錢也隨之上漲，于是導(dǎo)致花卉價格也水漲船高，有些花卉價格讓人望而卻步。 2.2.5.3 消費水平低 許多商戶都表示，由于受宏觀經(jīng)濟(jì)不景氣和物價上漲的因素，對于本來經(jīng)濟(jì)就欠興旺、消費水平不高的蘭州來說，消費者首先要面臨的是日常生活的正常開支的增加，以及住房、醫(yī)療、教育等方面帶來的壓力，而后才會是對如花卉等陶冶情操的“奢侈品〞的關(guān)注。所以，在經(jīng)濟(jì)低迷及普遍的消費水平低的狀況下，花卉產(chǎn)業(yè)的開展會受到明顯的制約。 2

9、.3消費者 通過對花卉市場內(nèi)的的消費者以問卷調(diào)查結(jié)合訪談的形式，來了解消費者的消費習(xí)慣，消費者購置的花卉的生長狀況，消費者在購置花卉時所關(guān)注的特點以及對蘭州市花卉行業(yè)的看法和觀點。調(diào)查結(jié)果如下： 2.3.1消費者養(yǎng)花時間 由圖5看出，從養(yǎng)花時間缺乏一年到養(yǎng)花二十年以上的消費者的數(shù)量大致相當(dāng)，其中受訪者中，養(yǎng)花6~10年、10~15年及20年以上的消費者數(shù)量分別占總受訪者的20%左右，而剛剛剛是養(yǎng)花、養(yǎng)花1~5年及16~20年的消費者分別占11%左右，由此可見，現(xiàn)在養(yǎng)花的人群正在增加，當(dāng)前的消費者也逐漸的注重花卉在我們?nèi)粘Ｉ畹淖饔茫ɑ苷谧呷敫嗳说囊暰€。 2

10、.3.2消費者對花卉知識的了解情況 根據(jù)調(diào)查看出，目前消費者對花卉知識的了解程度還比擬低。從數(shù)據(jù)中看出，對花卉品種、種植方法比擬了解和非常了解的消費者的總和也僅占總?cè)藬?shù)的11%，40%的人表示對花卉知識了解的很少，而49%的受訪者表示對只了解花卉的根本情況。這說明當(dāng)前的消費者雖然意識到了花卉產(chǎn)品的重要性，但是由于他們對花卉知識的不了解，會在種植過程中遇到許多問題，這不利于提高消費者對養(yǎng)花的積極性。 2.3.3消費者在花卉產(chǎn)品上的消費 根據(jù)圖7可知，在花卉產(chǎn)品的消費方面，有26 %的消費者每年大約會在花卉產(chǎn)品上花費100~200元，50~100元、200~500元均占總?cè)?/p>

11、數(shù)的21%，低于50元和高于500元的消費者所占比例相近，約14%。由此可見消費者在花卉產(chǎn)品上的花費大致呈正態(tài)分布，但不是很集中，而且主要分布于50~500元。說明普通居民消費者的消費水平并不高 2.3.4消費者所購置花卉的生長情況 在消費者購置回花卉后，共有64%的消費者對他們的花卉生長的較為滿意，而35%的消費者在認(rèn)為自己的買的花卉有不同程度的生長不良，其中甚至有11%的消費者認(rèn)為自己的花養(yǎng)的非常糟糕。由此看出花卉在消費者種植過程中并不是非常令人滿意，說明消費者對花卉的種植技術(shù)并不是很好。 2.3.5消費者對當(dāng)前價格的滿意度 約46%的消費者認(rèn)為當(dāng)前的花卉價

12、格較低，比擬滿意；29%的消費者認(rèn)為當(dāng)前價格可以接受；而25%的受訪者認(rèn)為價格太高。由于調(diào)查時期正值花卉銷售的淡季，并且由于受到經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的影響，花卉銷量較往年有較大的下降，花卉價格也相應(yīng)有所降低，所以大局部消費者對當(dāng)前的花卉價格可以接受。 2.3.6消費者購置花卉的頻率 根據(jù)調(diào)查，在購置花卉的頻率上來看定期購置的消費者占14%；平時就經(jīng)常來購置花卉的消費者有36%；而只有在認(rèn)為需要的時候才去購置花卉的消費者比重最大，占總調(diào)查人數(shù)的50%。這說明大多數(shù)消費者購置花卉的頻率并不是很高，經(jīng)常是在認(rèn)為自己需要是才去購置，而不會經(jīng)常性的關(guān)注花卉。 2.3.7消費者對花卉市場環(huán)境

13、的滿意度 根據(jù)花卉對蘭州市花卉市場消費環(huán)境的調(diào)查來看，有68%的消費者現(xiàn)在的消費環(huán)境較滿意，而認(rèn)為一般和不滿意的為7%和25%，說明消費者對當(dāng)前的花卉市場環(huán)境還是較滿意的。 2.3.8消費者購置花卉的主要目的 從消費者對花卉購置的主要目的的調(diào)查。蘭州市消費者主要以個人喜好而選擇購置花卉，其次是裝點家居和為了環(huán)保除塵。由此可見消費者對花卉購置花卉的動因較單一，僅僅是為了自己的喜好，而只有較少的人意識到花卉可以環(huán)保除塵，吸收有害氣體有利于身體健康等功能。 2.3.9購置花卉的地點 根據(jù)對消費者通常購置花卉的店的調(diào)查所得數(shù)據(jù)，消費者主要通過大型花卉市場來選購花

14、卉，其次是普通街市、路邊小攤，而精品花店那么光臨的消費者較少。所以大型的花卉市場任然是消費者主要選購花卉的場所。 2.3.10消費者購置盆栽花卉的種類 從圖14中我們發(fā)現(xiàn)，消費者所選購的盆栽花卉主要以觀葉與觀花類為主，尤其觀葉類花卉；而觀果、賞根、賞株型、觀莖類的盆栽花卉受關(guān)注程度不高。 2.3.11消費者養(yǎng)花過程中遇到的問題 在養(yǎng)花過程中，消費者反映最主要的問題是葉片變黃，而病蟲害的發(fā)生以及對花卉土肥水的管理問題同樣也困擾著不少的養(yǎng)花愛好者。 2.3.12消費者在購置花卉過程中注重的方面 消費者在選購花卉過程中最關(guān)注的還是花卉的外觀造型；其次是

15、花卉的生命力，而價格與花卉對身體健康的影響同樣也是消費者選購花卉時關(guān)注的因素。而花期的長短，花卉產(chǎn)地等其他因素都不是消費者所關(guān)注的。 2.3.13消費者關(guān)于售后效勞的期望 由圖17可看到，消費者最希望得到的售后效勞是對所購置花卉知識是介紹，其次是對花卉的托管業(yè)務(wù)，而消費者對送貨上門、免費包裝和舉辦養(yǎng)花愛好者交流會等效勞也都有所期待。 2.3.14消費者所反映其他的問題 除此之外，在與消費者的訪談過程中，我們了解到消費者所提出的許多問題，其中反映較多的有以下幾條： 1效勞態(tài)度差，有不少消費者表示當(dāng)前的當(dāng)前的花卉營業(yè)人員素質(zhì)有待提高，有時會出現(xiàn)一些對顧客不負(fù)

16、責(zé)任的事件。2市場不標(biāo)準(zhǔn)，分布不均、場地小、規(guī)模小、沒有特色、同種花卉價格不同。3對花卉種植知識不了解 。4品種單一，雖然有局部的花卉檔次較高，甚至能跟上國際水平，但是據(jù)一些花卉愛好者和常去外地花卉市場的消費者反映，蘭州的花卉品種相對還是較單一，沒有特色。 3. 總結(jié)與討論 根據(jù)調(diào)查結(jié)果和訪談的過程可得出，蘭州市目前的花卉市場的開展出具規(guī)模，但制約因素較多，開展不佳，尤其最近在宏觀經(jīng)濟(jì)受到影響，人們的消費水平較低的情況下，銷售有明顯的下滑；同時，規(guī)模小，品種相對單一，市場專業(yè)化程度不高，管理上的不完善，以及消費者對花卉知識的不了解的客觀因素也同樣制約著花卉行業(yè)的開展。

17、在調(diào)查過程中商戶、消費者和專家呼聲最高的需求是蘭州市急需一個大型的花卉批發(fā)市場和花卉集散中心和物流中心，產(chǎn)業(yè)缺乏市場窗口，已成為制約蘭州花卉產(chǎn)業(yè)開展的一大瓶頸【7】。與其他城市相比，廣州花卉市場是南方、乃至全國最為重要的花卉集散地，無論園林綠化苗木、綠植還是鮮切花，無論是花卉產(chǎn)值還是規(guī)模，廣州都算上國內(nèi)首屈一指的花卉交易市場，一些大型的花卉市場的銷售面積甚至到達(dá)了200多公頃，一些地方形成了產(chǎn)銷一體化，而且各個市場特色明顯，分工明確【5】。相比之下蘭州市的花卉市場無論是規(guī)模，專業(yè)化水平差距都非常大，各個花卉市場沒有形成明顯特色，品種單一。 政府的支持是很重要的，花卉市場的建立和經(jīng)營必須

18、得到各級政府的支持。在北京，上規(guī)模的花卉市場都或多或少的得到政府的支持，大多數(shù)花卉市場是鄉(xiāng)辦企業(yè)，如最成功的已花卉的拍賣為經(jīng)營特點的北京萊太花卉交易拍賣中心是區(qū)級企業(yè)，它不但受到朝陽區(qū)的支持，而且北京市也把它作為示范企業(yè)，對它的拍賣市場更是關(guān)愛有加，在北京各花卉市場拍賣熱潮過去后依然堅持，就是一面旗幟，一種信念【3】。 “科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力〞，當(dāng)前國內(nèi)外花卉行業(yè)中的科技正在迅猛開展，花卉的科技含量已然成為決定花卉品質(zhì)的重要指標(biāo)。然而，蘭州市的大專院校、科研機(jī)構(gòu)專門從事花卉研究和推廣的部門和人員很少，缺乏有關(guān)的科研工程。面對市場對更多、更新、更好的花卉產(chǎn)品的要求，面對廣闊花卉生產(chǎn)者對花

19、卉生產(chǎn)技術(shù)的渴望，亟需建立一支具有專業(yè)從事花卉研究和推廣的團(tuán)隊【7】。 當(dāng)然，同其他行業(yè)的開展一樣，花卉行業(yè)的開展同樣應(yīng)遵循事物開展的客觀規(guī)律，不能盲目的擴(kuò)大規(guī)模，造成資源的浪費，應(yīng)從地區(qū)開展的實際情況出發(fā)，合理規(guī)劃，平穩(wěn)開展。在建設(shè)社會主義新農(nóng)村的過程中，花卉行業(yè)作為世界上最具有活力的產(chǎn)業(yè)之一，為解決“三農(nóng)〞問題，提高農(nóng)民的收入，改善城市生態(tài)環(huán)境，有著其獨特的優(yōu)勢和良好的開展前景。 參考文獻(xiàn)： 【1】 郭忠仁，朱洪武，湯詩杰，等.我國花卉業(yè)的開展對策[J].植物資源與環(huán)境學(xué)報，2000，9：45-49. 【2】 王嘉祥.我國花卉產(chǎn)業(yè)開展研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，20

20、05：723-724. 【3】 陳志剛.北京市花卉市場的調(diào)查與分析[J]. 廣東科技，2021：47-51. 【4】 李雅娜，張建華. 上?；ɑ軜I(yè)開展假設(shè)干問題的思考[J]. 上海商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報， 2003，9：23-25. 【5】 謝鑫，鄭啟恩.廣東主要花卉市場調(diào)查分析報告[J]. 農(nóng)業(yè)研究與應(yīng)用，2021：59-61. 【6】 柴素榮, 趙小菊. 水生植物在蘭州園林景觀中的應(yīng)用與前景初探[J]. 甘肅林業(yè)科技, 2021：37-45 【7】 徐瓊，吳步梅. 蘭州市及周邊地區(qū)花卉產(chǎn)銷現(xiàn)狀[J]. 甘肅林業(yè)科技，2021：31-35.