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1、教科版第十二冊第二單元第2課 《物質發(fā)生了什么變化》教學設計 第十五小學林尚農(nóng) 【教材分析】 《物質發(fā)生了什么變化》一課是科教版六年級下冊第二單元《物質的變化》 的第二課，本單元主要研究物質的化學變化， 從化學變化伴隨的現(xiàn)象中，尋找化 學變化的本質：產(chǎn)生新物質。 本課是繼前一課觀察了一些物質的變化之后， 繼續(xù)深入觀察物質的變化，并 且通過觀察豆子和沙的分離、加熱白糖和蠟燭燃燒的變化，認識物理變化和化學 變化以及它們之間的區(qū)別。物質之間相互作用， 有時會發(fā)生物理變化，有時會發(fā) 生化學變化，有時既發(fā)生化學變化又發(fā)生物理變化。從這點意義上來看，觀察到 “沒有明顯變化”與觀察到“明顯變化”的現(xiàn)

2、象同等重要。 本課是由兩個實驗組成，一是觀察沙、豆混合后的變化，二是加熱白糖的變 化，引導學生詳細觀察沒有變化的沙豆混合和產(chǎn)生了新物質的白糖加熱， 分辨物 質變化過程中的“變”與“不變”，分辨物理變化和化學變化的主要特征。 【學情分析】 通過幾年的科學學習，大多數(shù)學生對科學課產(chǎn)生了濃厚的興趣，對科學本質 有一定的了解，科學素養(yǎng)得到相應的培養(yǎng)，已經(jīng)具備了初步的探究能力，他們對 周圍世界產(chǎn)生了強烈的好奇心和探究欲望，樂于動手，善于操作。 “物質的變化” 單元，學生將通過一系列的研究，觀察和認識物質變化是常見的自然現(xiàn)象， 物質 的變化分為物理變化和化學變化兩種類型。 在研究化學變化的過程中，

3、學生將根 據(jù)化學變化伴隨的現(xiàn)象，認識到化學變化的本質是產(chǎn)生新物質， 從而將化學變化 與物理變化區(qū)別開來。 【教學目標】 科學概念： 1、物質的變化可以劃分為物理變化和化學變化，它們的區(qū)別在于是不是產(chǎn) 生了新的物質。 2、一些物質在變化的過程中，會既發(fā)生化學變化又發(fā)生物理變化。 過程與方法： 學習用篩網(wǎng)分離混合物、用蠟燭給白糖加熱。 情感態(tài)度價值觀： 1、養(yǎng)成細心觀察，及時記錄的習慣。 2、體會到在實驗操作過程中，細致并實事求是地匯報觀察到的現(xiàn)象對于得 出正確結論是重要的 教教學重難點】 重點：觀察物理變化和化學變化過程，找出它們之間的區(qū)別：是否有新物質 產(chǎn)生。 難點：觀

4、察加熱白糖的過程，分析是否產(chǎn)生了新物質。 【教學準備】 1、學生四人組實驗：一杯沙子、一杯豆子、篩網(wǎng)、筷子、一張白紙、長柄 金屬湯匙、一小包白糖、蠟燭、火柴、金屬盤。 2、教師演示：易拉罐、紙、學生實驗材料 【教學過程】| 教學 劃、節(jié) 時間 分配 教學設計 設計意圖| 復習引入 2分 鐘 1 .同學們，經(jīng)過上一節(jié)課的學習，我們知道， 我們的世界是由物質組成的。而且，這些物質總是 在不斷的發(fā)生變化。（舉例） 2 .這節(jié)課我們通過實驗仔細來研究物質到 底發(fā)生了什么變化。揭題：物質發(fā)生了什么變化。 積極創(chuàng)設一個關于 “物質發(fā)生了什么 變化”的問題情境， 能夠激活

5、學生的探 究興趣，提高他們 探索真理的勇氣， 促使他們形成以小 科學家，小發(fā)明家 的身份，向未知世 界挑戰(zhàn)的心理狀 態(tài)。 二、探究 活動一： 觀察沙子 和豆子的 10 （1）觀察沙子和豆子 師：請從封口袋里取出少量的沙和豆放在白紙 上，用自己的各種感官觀察沙和豆的特點， 并作好 記錄。（生活動） 觀察黃豆和沙子的 特點，引領學生從 多角度去觀察事物 的特征，混合事物 7 混合 (2)猜測： 師：我們把杯里的沙子和豆子混合，沙和豆會 會發(fā)生變化？ (3)進行混合、攪拌。(把沙子豆子倒在杯里 進行攪拌) 師：混合后的豆子和沙子發(fā)生什么變化了呢？ 有什么證據(jù)說明沒

6、有發(fā)生變化？(用篩子分離沙和 豆子進行觀察。) (4)分離混合物。與原來的沙子和豆子進行比 較、對照，看有沒有發(fā)生變化？ 師小結：攪拌產(chǎn)生的碎屑，只說明沙和豆子形 態(tài)發(fā)生了細微的變化，特征和性質沒有變，沙還是 沙，豆還是豆。板書：沒有產(chǎn)生新的物質。 過程中，指導學生 學會留下樣本，通 過比較分析變化， 同時利用攪拌、分 離物質，做更細一 步的觀察比較，最 后總結這個實驗中 物質變化的特點。 (1)每組一包白糖，展開放桌上用各種感官觀 察，將白糖的特點記錄在表格中 加熱白糖變化記錄表 三、探究 活動二： 加熱白糖 加熱前 預測 加熱后的變化 白糖

7、(2)預測：給白糖加熱，會發(fā)生哪些變化，填 寫在記錄表中0 (3)講解給白糖加熱的方法和注意點。 師演示。師先點燃蠟，問：“蠟燭的火焰分三 部分，哪部分溫度最高？”提示用蠟燭的外焰加 熱。 提示：1、手握湯匙頂端；2、放外焰加熱； 3、眼睛不能靠湯匙太近；4、加熱結束不能用手 去摸加熱部分；5、加熱結束后把湯匙放在金屬盤 實驗方法的提示有 助于學生快速正確 地進行實驗，避免

8、 各類實驗事故的發(fā) 生，同時也節(jié)省時 問。 學生能夠輕易說出 白糖加熱變化的特 點，可以看到許多 明顯的現(xiàn)象，因此 教師在引導時要逐 漸讓學生比較兩個 實驗中物質變化的 區(qū)別，同時對于最 后的黑色物質和白 糖進行比較，分析 總結得出有產(chǎn)生新 的物質。 子里；6、觀察白糖的變化、蠟燭的變化； （4）學生進行加熱白糖的活動，并及時記錄觀 察到的現(xiàn)象。 （5）交流觀察到的現(xiàn)象。 （白糖在加熱的過程中，首先會發(fā)生物理變 化，即固體的白糖在加熱的情況下變成液體的白 糖，然后繼續(xù)加熱，白糖的顏色由白色到褐色再到 黑色逐漸加深，直至全部炭化，能聞到焦味，

9、這時 發(fā)生了化學變化。如果繼續(xù)加熱，黑色的炭還會燃 燒。） 學生匯報時師邊板書： （狀態(tài)變化：顆粒狀---液體狀---糊狀---周 體狀 顏色變化：白色---褐色----黑色 氣味變化：白糖香味---焦味） （如果學生提到：在加熱的過程中，會產(chǎn)生氣 泡，如果放在內焰或焰心加熱，長勺底部會產(chǎn)生黑 煙。這是什么原因呢？引到蠟燭燃燒的觀察上。） （6）白糖充分加熱后留下的黑色的東西還是 原來的白糖嗎？說明了什么？（說明白糖在加熱過 程中生成了新的物質。）板書：產(chǎn)生新的物質。 師：這種新的物質還是糖嗎？ 師：我們都知道糖能溶解在水中，只要我們將 黑色固體放到水攪拌看能否溶解，就知道它是

10、不是 糖。（學生活動） 師：黑色固體溶解了嗎？ 生：沒有 師：說明了什么？（黑色固體不是糖） 師：蠟燭燃燒后又有什么變化呢？蠟燭燃燒變 成了什么？ 四、理解 “物理變 化、化學 變化”概 念 5 師講述：物質的變化一般分成兩類：物理變化 和化學變化。像白糖加熱、蠟燭燃燒那樣會產(chǎn)生新 的物質的變化，我們稱為化學變化。板書：化學變 化 師：而像彎曲易拉罐，撕碎紙片，混合豆沙， 只改變物質的形狀、大小、狀態(tài)等，沒生成新的物 質的變化，稱為物理變化。板書：物理變化 師：你們說物理變化和化學變化的本質區(qū)別是 什么？（物理變化和化學變化的本質區(qū)別是有沒有 生成新的物

11、質。） 比較掌握物質變化 的特點，最后由老 師歸納形成科學概 念。 五、拓展 延深 1、師：根據(jù)物理變化和化學變化的概念，你 能舉例說說生活中哪些現(xiàn)象屬于物理變化， 哪些現(xiàn) 象屬于化學變化？（生舉例） 2、課后討論：白糖加熱發(fā)生化學變化的過程 中有沒有產(chǎn)生物理變化？蠟燭燃燒發(fā)生化學變化 中啟沒后產(chǎn)生物理變化？ 3、這節(jié)課你有什么收獲？ 要求學生學習如何 把科學探究和學生 的日常生活相聯(lián) 系。教帥要引導學 生對周圍的自然生 活建立起一個“真” 的理解，使學生能 夠從繁雜的世界里 建立起一,個屬于自 我卻又和周圍世界 相吻合的認知體 系，同時建立起實 事求是的科學態(tài) 度。 【板書設計】 板書： 物質發(fā)生了什么變化 物理變化：只是物質的形狀、大小、狀態(tài)等發(fā)生變化，沒有產(chǎn)生新 的物質 化學變化：產(chǎn)生新的物質 物理變化與化學變化的區(qū)別：物質變化過程中是否產(chǎn)生新的物質