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1、寧強縣南街小學備課表 2014—2015學年第一學期 年級：六年級 科目：安全 教師： 授課課題 警惕病從口入 課型 新授課 三維目標 1.認知目標：通過學習讓學生明白警惕病從口入的重要性；通過討論讓學生了解還可以通過加強體育鍛煉，提高抵抗力避免疾病進入我們的身體。 2.能力目標：在活動中讓學生養(yǎng)成良好的日常衛(wèi)生習慣，懂得怎樣警惕病從口入，并能學以致用。 3.情感目標：培養(yǎng)學生善于觀察，樂與思考，主動探索的學習習慣。 重點難點 在活動中讓學生養(yǎng)成良好的日常衛(wèi)生習慣，懂得怎樣警惕病從口入，并能學以致用。 教學策略 案例分析、交流 課前準備 資料、PPT 教

2、學課時 1 教 學 過 程 一、談話引入： 1.“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。 2.路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。 3.不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。 4.購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。 5.防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。 6.禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。 二、

3、教育學生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。 1.夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時應特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。 2.除了服藥預防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。 三、發(fā)生身體不適怎么辦？ 1．立即停止食用可疑食品。 2．飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。 3．催吐。用手指壓迫

4、咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。 4．用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。 5．出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。 四、小結(jié)： 喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的安全隱患。 板書或 題型設計 警惕病從口入 發(fā)生身體不適： 1．立即停止食用可疑食品。 2．飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。 3．催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。 4．用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。 5．出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。 教 學 反 思