《跨文化管理肯德基》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《跨文化管理肯德基（15頁珍藏版）》請在裝配圖網上搜索。

1、單擊此處編輯母版標題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,2016/12/24,0,跨文化管理案例,以肯德基為例,目錄,肯德基的簡介,1,2,肯德基的跨文化管理,3,肯德基跨文化管理的啟示,肯德基簡介,肯德基隸屬于全球最大的餐飲集團,百勝餐飲集團，總部設在美國肯塔基州的路易斯維爾市，是世界上最大的雞肉餐飲連鎖店，,1952,年由創(chuàng)始人山德士先生（,Colonel Harland Sanders,）創(chuàng)建。至,2009,年，肯德基已在全球,109,個國家開設了超過,15000,家餐廳。現(xiàn)在，肯德基全球開店數量每八小時一家店，未來每五小時一家店。,肯德基的跨文化管理,本土化

2、戰(zhàn)略,產品本土化,供應商本土化,人才本土化,LOREM IPSUM DOLOR LOREM,產品本土化,由于正確認識了中國文化，才能夠合理的開發(fā)出適合中國口味的本土化產品，最終得到中國人民的認可?？系禄诒３衷刑厣a品的同時，還致力于開發(fā)新產品，推出具有中國特色的,“,京、川、粵,”,口味產品。在餐飲行業(yè)，肯德基的市場優(yōu)勢主要在于雞類食品的獨特口味，它的定位是,“,世界著名烹雞專家,”,、,“,烹雞美味，盡在肯德基,”,。,肯德基從一開始就不斷揣摩中國消費者的口味，推出典型中國化的產品：如紅蘿卜面包、墨西哥,/,老北京雞肉卷、十全如意色拉（黑木耳、黃花菜、胡羅卜等）、芙蓉鮮蔬湯（蔬菜、蛋花、

3、裙菜、胡蘿卜等）、榨菜肉絲湯、番茄蛋花湯、鹽酥半翅、等菜式?？系禄鶗r常會推出長期或短期的新產品，例如：,“,香辣雞腿堡,”,、,“,新奧爾良烤雞腿堡,”,、,“,允指原味雞,”“,深海鱈魚堡,”,、,“,川辣嫩牛五方,”,、,“,天然紫薯蛋撻,”,等等,產品本土化,在隨后的幾年，肯德基以需求為導向，不斷推陳出新，提高當地消費者的滿意度，中國人有早餐喝粥的習慣，據此，,2010,年,1,月,4,肯德基又推出了限量版的新產品：,“,珍鮮四寶粥,”,、,“,培根雞蛋灌餅,”,兩款早餐。這樣不僅僅更換了的口味并且考慮到消費者對早餐的營養(yǎng)要求，特別配有飲料如牛奶、果汁、咖啡和港式奶茶等。,產品本土化,經

4、典款,老北京雞肉卷,蛋撻早餐粥,四季鮮蔬,新奧爾良雞翅,暢銷款,老北京雞肉卷,蛋撻，早餐粥,四季鮮蔬,新奧爾良雞翅,產品本土化,供應商本土化,在理解中國文化的同時結合自己的本土文化，協(xié)同文化差異采用了供應商本土化，不僅僅給自己帶來了最大的利潤，還帶動了中國本地供應商的發(fā)展，從而提升了肯德基的知名度，拉近了它與中國本土民眾的距離，增強了它的親切感，也贏得了中國市場。,1997,年肯德基進入中國時，只有雞原料,100%,來自國內，其他投入品由于質量和標準問題，大多是進口的。,如今本土供應商總共向肯德基提供,1400,多種產品，并且每年還增加,50,到,70,種。,2003,年肯德基原料供應本土化程

5、度達到,95%,，向肯德基提供各種食品和包裝原料的國內供應商已從,200,家增加到,470,家。除薯條、土豆粉等少數種類需進口外，肯德基在中國已基本實現(xiàn)了原材料國產化。幾十年來，肯德基在中國不僅自身的發(fā)展迅速，還帶動了國內一大批相關待業(yè)，形成了一個規(guī)模龐大，良性循環(huán)的經濟鏈。,3,供應商本土化,人才本土化,為了真正地理解中國文化并尊重它，肯德基采用了人才本土化戰(zhàn)略。跨國公司在進軍異文化地區(qū)時，必須對海外市場的文化背景進行調研，加強對各國文化之間的了解，掌握東道國經濟、法律、社會等信息，通過對自我文化的理解與分析和對他國文化的理解與分析，綜合分析國家間的跨文化差異。肯德基,(,中國,),公司著力

6、培養(yǎng)、提拔和使用本地人才，充分發(fā)揮他們熟悉本國政策、競爭環(huán)境和市場特點的優(yōu)勢,人才本土化,肯德基,(,中國,),公司著力培養(yǎng)、提拔和使用本地人才，充分發(fā)揮他們熟悉本國政策、競爭環(huán)境和市場特點的優(yōu)勢?？系禄就粱瘧?zhàn)略的實施，就是充分利用了跨文化管理的優(yōu)勢，利用本土化經營提升其核心競爭力，提高其國際競爭能力，成為中國第一品牌。從在中國的第一家餐廳起到現(xiàn)在的,2600,多家餐廳，肯德基一直做到了員工,100%,的本地化。,人才本土化,肯德基在中國提供大量就業(yè)機會，創(chuàng)造許多個人發(fā)展的機遇。僅根據,2009,年,6,月,16,日的數據表明，肯德基在中國,2600,家餐廳正式落戶終于腹地,河南鄭州。依照此速度，,9,月就可以完成年初不少于,300,家的全年開店計劃。這意味著,2009,年，肯德基（中國）將向市場提供就業(yè)崗位約,28000,個。間接所產生的連鎖效應也非?？捎^，使中國勞動者成為肯德基在中國投資的最大受益者。,肯德基跨文化管理的啟示,1.,識別文化差異，發(fā)展文化認同,2,加強管理人員和員工的跨文化培訓,3,建造共同價值觀和不斷創(chuàng)新的企業(yè)文化,thank you,