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1、單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級(jí),第三級(jí),第四級(jí),第五級(jí),2015/4/28,#,紫皮石斛怎么吃,紫皮石斛怎么吃？在網(wǎng)上比較少人知道紫皮石斛，因?yàn)樽掀な呀?jīng)被鐵皮所蓋住了，鐵皮的光芒太耀眼啦。其實(shí)紫皮也很不錯(cuò)，價(jià)格比起鐵皮來說要便宜多了，比較能被大眾接受的價(jià)格，效果雖然比鐵皮要差一點(diǎn)，但對(duì)于一般消費(fèi)者用來保健之類是足夠了的，在除鐵皮之外的紫皮也是一般家庭自己用的不錯(cuò)的一種選擇。那么紫皮石斛怎么吃最好？,紫皮石斛又稱黑節(jié)草，是一種名貴中藥材，常年受天地之靈氣，吸日月之精華，有“植物黃金”之稱，具有強(qiáng)大的養(yǎng)生功效，療效位列冬蟲夏草、靈芝、人參等之前，位列九大仙草之首，民

2、間更有“救命仙草”的美譽(yù)。,據(jù)史籍記載，紫皮石斛的功效主要有：滋陰生津護(hù)養(yǎng)五臟、增強(qiáng)體質(zhì)、強(qiáng)筋健骨，抵抗風(fēng)濕、補(bǔ)益脾胃、利膽，治肝膽疾病、防治糖尿病、抑制腫瘤，減少放、化療副作用、名目護(hù)眼，以及補(bǔ)水潤(rùn)膚、延年益壽等。鐵皮石斛受到歷代醫(yī)家與名人的倍至推崇，著名京劇表演藝術(shù)家梅蘭芳常年喝鐵皮石斛茶，使其生津潤(rùn)喉，嗓音不衰。,“實(shí)證”之人不宜用,鐵皮石斛雖好，卻不是眾人皆宜，更不能包治百病。它只適用于“虛證”的人士。若表現(xiàn)為高熱、狂躁、聲高氣粗、咳嗽痰多等“實(shí)證”或體質(zhì)偏實(shí)熱者最好別吃，盲目進(jìn)補(bǔ)可能加重病情；頭痛出汗、噴嚏流涕，怕冷發(fā)熱等有“表邪”者也不宜使用，以防“閉門留寇”。,再者，服用蟲草必須

3、掌握“度”。鐵皮石斛在人體內(nèi)發(fā)揮效用需要有一定量的積累，通常至少要堅(jiān)持服用,12,個(gè)月；但是鐵皮石斛性微寒，脾胃虛寒的人（胃酸分泌過少）不能服用沒有煮熱的鮮鐵皮石斛汁；婦女在懷孕時(shí)，為保證胎兒健康安全，食用鐵皮石斛需征詢醫(yī)生建議。此外，鐵皮石斛與凝水石，巴豆相克不能同時(shí)服用，也不宜與僵蟬，雷丸一起服用。,1,）如果是鮮品石斛，洗凈后可以直接用熱水泡著喝，在里面也可以加上枸杞，桂圓，紅棗之類的。也可以榨汁：取適量鮮石斛，清洗干凈；放入榨汁機(jī)中加入水；榨汁機(jī)啟動(dòng)工作,3-5,分鐘，使?fàn)I養(yǎng)能夠充分榨出；倒出即可飲用，可根據(jù)個(gè)人愛好添加適量的蜂蜜或冰糖。,2,）煲湯：將石斛、土雞、枸杞洗凈備用；將土雞

4、剁塊放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫；大火燒開后放入燉鍋小火慢燉；待雞肉軟爛之后，加入石斛，加入鹽調(diào)味；慢燉,30,分鐘即可。,3,）浸酒,用冷開水將石斛洗凈與其他物料（生地黃,60,克懷牛膝,30,克杜仲,20,克丹參,20,克枸杞,5,克白酒,10,升）一起浸入,40,度以上酒中，,3,個(gè)月后即可食用。（功效：補(bǔ)腎養(yǎng)陰、生精祛風(fēng),),3,）浸酒,用冷開水將石斛洗凈與其他物料（生地黃,60,克懷牛膝,30,克杜仲,20,克丹參,20,克枸杞,5,克白酒,10,升）一起浸入,40,度以上酒中，,3,個(gè)月后即可食用。（功效：補(bǔ)腎養(yǎng)陰、生精祛風(fēng),),石斛適用人群干燥綜合征、糖尿病等陰虛內(nèi)熱者及聲音嘶

5、啞、失音者以及教師、歌唱家、播音員等尤宜食用,;,慢陛萎縮性胃炎之人胃液不足、胃中虛熱者,;,高熱病后津傷口干、煩渴、虛熱不退者適宜食用,;,此外，在炎夏天熱時(shí)煎水代茶飲用，可起到清熱解毒、生津止渴的效果。,石斛是常用傳統(tǒng)中藥，應(yīng)用歷史悠久。在,神農(nóng)本草經(jīng),中列為上品。具有滋陰清熱，生津益胃，潤(rùn)肺止咳，潤(rùn)喉明目，延年益壽的功效。近代醫(yī)學(xué)研究權(quán)威還發(fā)現(xiàn)：石斛確能提高機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力，是一種不可多得的珍貴中藥材，其用途和價(jià)值必將為越來越多的人認(rèn)識(shí)和應(yīng)用。石斛是一種非常好的養(yǎng)生保健食材，也是一種藥材，深受百姓的喜愛。但由于鐵皮石斛生長(zhǎng)條件十分苛刻，自然產(chǎn)量極為稀少，更因民間長(zhǎng)期過度采挖，致

6、使野生資源瀕臨絕種。真正的鐵皮石斛價(jià)格不菲。淘寶上面和藥房里面很多所謂鐵皮石斛，價(jià)格很便宜的，一般都不是正宗的鐵皮石斛。目前只有像福臨門鐵皮石斛、還有同仁堂,(,價(jià)格大約是前者,2,倍,),等少數(shù)幾個(gè)老品牌能買到正宗的鐵皮石斛。中藥石斛種類繁多，基源復(fù)雜。其中鐵皮石斛為名貴品種之一。本草：“霍山石斛，干之而不槁，口嚼之且無(wú)渣滓，味濃而富脂膏，益胃益液，卻無(wú)清涼礙脾之慮，確為無(wú)上妙品?！?石斛應(yīng)用與配伍,1,、用于腎虛腰痛，陽(yáng)痿遺精。有補(bǔ)腎助陽(yáng)益精之效?？蓡斡媒品?，或配伍淫羊藿、巴戟天、菟絲子等同用。,2,、用于肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘，勞嗽痰血。能補(bǔ)益肺腎，平定喘嗽，止血化痰。治勞嗽痰血，常

7、配北沙參、川貝母、阿膠等；治喘咳短氣，常與人參、胡桃肉、蛤蚧等同用。此外，病后體虛不復(fù)，自汗畏寒等，可以同鴨、雞、豬肉等燉服，有補(bǔ)虛扶弱之效。,石斛的選材關(guān)鍵,1.,查其顏色。鐵皮石斛因其呈鐵青色而得名，因而在挑選鐵皮石斛產(chǎn)品時(shí)，首先要注意觀察其顏色，顏色為鐵皮色的為之上品。,2.,觀其形狀。消費(fèi)者應(yīng)注意觀察其外觀，好的鐵皮石斛從外觀上看黑節(jié)明顯、莖稈粗壯、肉質(zhì)飽滿，形狀卷得嚴(yán)實(shí)，卷的圈數(shù)多。,3.,聞其味道。在嗅覺上，好的鐵皮石斛聞起來有淡淡的青草香味。,4.,嚼其膠質(zhì)。而在味覺上，鐵皮石斛入口微甜，嚼起來黏度高而且殘?jiān)佟?5.,看其重量。除了以上所述的四個(gè)方面，從鐵皮石斛的單位重量也能看出石斛的品質(zhì)，單位重量越重的鐵皮石斛（即越重稱），質(zhì)量越好。,鐵皮石斛顏色為鐵皮色，有香味，形狀卷得嚴(yán)實(shí)、圈數(shù)多的為上品。揪下一小塊石斛在嘴里慢慢咀嚼，膠質(zhì)多的是好石斛。此外，同樣大小的石斛，重量越重的質(zhì)量越好。其中香味為評(píng)價(jià)石斛的最重要的標(biāo)準(zhǔn)。另外，石斛的單位重量也能看出石斛的品質(zhì)，單位重量越重的石斛（即越重稱），質(zhì)量越好。淘寶很多稱鐵皮楓斗的，價(jià)格卻很便宜的，一般都不是正宗的鐵皮石斛。如果拿捏不準(zhǔn)，選擇老品牌是比較可靠的方法，如福臨門石斛、同仁堂，這些都是不錯(cuò)的牌子，比較正宗。福臨門石斛的價(jià)格比較實(shí)惠，長(zhǎng)期治病、保健的人往往比較喜歡福臨門的。,