《《細(xì)胞膜和細(xì)胞壁》PPT課件》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《《細(xì)胞膜和細(xì)胞壁》PPT課件（43頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、第 二 章 細(xì) 胞 的 結(jié) 構(gòu)第 二 節(jié) 細(xì) 胞 膜 與 細(xì) 胞 壁 科 學(xué) 家 用 顯 微 注 射 器 將一 種 叫 做 伊 紅 的 物 質(zhì) 注 入 變形 蟲(chóng) 體 內(nèi) ,伊 紅 很 快 擴(kuò) 散 到 整個(gè) 細(xì) 胞 ,卻 不 能 逸 出 細(xì) 胞 。伊 紅 為 什 么 不 會(huì) 逸 出 細(xì) 胞 ？此 實(shí) 驗(yàn) 說(shuō) 明 了 什 么 ？材 料 1動(dòng) 動(dòng)腦 筋細(xì) 胞 作 為 一 個(gè) 完 整 的 系 統(tǒng) ， 它 有 邊 界 細(xì) 胞 的 邊 界 細(xì) 胞 膜 （ 質(zhì) 膜 ） 會(huì) 考 要 求 1 概 述 細(xì) 胞 膜 的 “ 流 動(dòng) 鑲 嵌 模 型 ” 的 基 本內(nèi) 容 2 舉 例 說(shuō) 出 細(xì) 胞 膜 的 選 擇 透

2、 性 。 3 說(shuō) 出 膜 組 成 成 分 的 生 理 作 用 。 4 說(shuō) 出 植 物 細(xì) 胞 壁 的 組 成 和 生 理 作 用 。 5 活 動(dòng) ： “ 驗(yàn) 證 活 細(xì) 胞 吸 收 物 質(zhì) 的 選 擇性 ” ， 能 熟 練 地 把 對(duì) 照 的 方 法 運(yùn) 用 到 探 究 實(shí)驗(yàn) 的 設(shè) 計(jì) 中 。 想 一 想 ： 細(xì) 胞 膜 的 結(jié) 構(gòu) 決 定 其 具 有 哪 些 作 用 ？課 本 28頁(yè) 和 31頁(yè) 最 后 一 段保 護(hù) 作 用 即 將 細(xì) 胞 與 外 界 環(huán) 境 分 開(kāi) ，(記 28頁(yè) 第 一 行 )保 證 細(xì) 胞 內(nèi) 部 環(huán) 境 的 相 對(duì) 穩(wěn) 定控 制 物 質(zhì) 進(jìn) 出 細(xì) 胞細(xì) 胞 之

3、間 信 息 的 傳 遞一 、 細(xì) 胞 膜 具 有 選 擇 透 性透 性 ： 細(xì) 胞 膜 允 許 某 種 物 質(zhì) 透 過(guò) 的 特 性 。選 擇 透 性 ： 對(duì) 物 質(zhì) 進(jìn) 出 細(xì) 胞 具 有 選 擇 性 。 玉 米 種 子 中 胚 是 活 細(xì) 胞 組 成 ， 胚 乳 是 死 細(xì) 胞 組 成思 考 為 什 么活 細(xì) 胞 能 阻 止 紅 墨 水 進(jìn) 入 內(nèi) 部 ， 胚 不 會(huì) 染 成 紅 色思 考 為 什 么紅 墨 水 能 進(jìn) 入 胚 乳 細(xì) 胞 ， 胚 乳 被 染 成 紅 色 。煮 過(guò) 的 玉 米 ， 胚 已 經(jīng) 死 亡 ， 細(xì) 胞 膜 失 去 選 擇 透 性 ，紅 墨 水 能 進(jìn) 入 細(xì) 胞 內(nèi)

4、 部 ， 所 以 ， 胚 被 染 成 紅 色 。課 本 28頁(yè) “ 活 動(dòng) ” 內(nèi) 容 的 要 點(diǎn) 總 結(jié) ： 細(xì) 胞 膜 的 功 能 特 性 是 具 有 選 擇 透 過(guò) 性 思 考 細(xì) 胞 膜 的 選 擇 透 過(guò) 性 是 不 是 能 夠 做 到絕 對(duì) 禁 止 所 有 有 害 的 物 質(zhì) 進(jìn) 入 細(xì) 胞 中 呢 ？（ 理 科 班 拓 展 題 目 ） 二 、 細(xì) 胞 膜 的 主 要 化 學(xué) 成 分化 學(xué) 成 分 質(zhì) 量 分 數(shù) /磷 脂 5557蛋 白 質(zhì) 約 40糖 類 210這 些 化 學(xué) 成 分 是 怎 樣 構(gòu) 建 成 細(xì) 胞 膜 的 呢 ？（記）功 能 越 復(fù) 雜 的 細(xì) 胞 膜 ， 蛋

5、 白 質(zhì) 的 種 類 和 數(shù) 量 越 多 蛋 白 質(zhì) 分 子 磷 脂 雙 分 子 層糖 類細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)示意圖 親 水 頭 部疏 水 尾 部磷 脂 是 一 種 由 甘 油 ， 脂 肪 酸 和 磷 酸所 組 成 的 分 子 ， “ 頭 ” 部 是 親 水 的 ，“ 尾 ” 部 是 疏 水 的 。 發(fā) 揮 你 的 想 象 ： 1、 磷 脂 分 子 在 空 氣 -水 界 面 上 如 何 鋪 展 排 列 ？2、 磷 脂 分 子 在 水 中 如 何 鋪 展 排 列 ？3、 細(xì) 胞 內(nèi) 外 兩 側(cè) 都 有 水 ， 磷 脂 分 子 又 如 何 排列 ？ 1.磷 脂 分 子 在 空 氣 -水 界 面 上 鋪 展

6、成 單 分 子 層 ： 2.磷 脂 分 子 置 于 水 中 ： 3.磷 脂 分 子 在 細(xì) 胞 表 面 的 排 列 ： 磷脂分子 課 本 33頁(yè) 簡(jiǎn) 答 題 2 磷 脂 分 子 一 端 為 磷 酸 分 子 構(gòu) 成 的 親 水 的 極性 頭 部 ， 另 一 端 為 脂 肪 酸 分 子 構(gòu) 成 的 親 脂的 非 極 性 尾 部 。 細(xì) 胞 膜 內(nèi) 外 的 環(huán) 境 中 都 是以 水 為 溶 劑 的 溶 液 ， 所 以 磷 脂 分 子 能 排 列成 穩(wěn) 定 的 磷 脂 雙 分 子 層 。 磷 脂 分 子 的 這 種 的 結(jié) 構(gòu) 是 否 是 靜 態(tài) ， 僵 化 的呢 ？ 脂 肪 酸 分 子 的 尾 部

7、可 以 搖 擺 ， 整 個(gè) 磷 脂 雙分 子 層 像 輕 油 般 流 體 能 向 兩 側(cè) 滑 動(dòng) ， 具 有 流 動(dòng)性 。 但 這 種 流 動(dòng) 性 并 不 是 無(wú) 限 的 ， 因 為 在 磷 脂雙 分 子 中 間 夾 雜 著 “ 剛 性 ” 的 膽 固 醇 ， 它 像 彈簧 一 樣 連 接 磷 脂 雙 分 子 層 ， 這 樣 使 得 質(zhì) 膜 既 有一 定 流 動(dòng) 性 ， 又 比 較 堅(jiān) 實(shí) 。 體 現(xiàn) 細(xì) 胞 膜 的 結(jié) 構(gòu) 特 點(diǎn) ： 具 有 一 定 的 流 動(dòng) 性 脂 雙 層 細(xì) 胞 膜 中 的 磷 脂 分 子 是 雙 層 的磷脂分子脂 雙 層 細(xì) 胞 膜 的 基 本 骨 架 蛋 白 質(zhì)

8、分 子 磷 脂 雙 分 子 層糖類細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)示意圖分析圖2-8 覆 蓋 在 磷 脂 雙 分 子 層 外 側(cè)鑲 嵌 在 磷 脂 雙 分 子 層 兩 側(cè) 貫 穿磷 脂雙 分子 層（ 載體 蛋白 ）蛋 白 質(zhì) 分 子 是 怎 樣 與 脂 雙 層 結(jié) 合 的 ？ 內(nèi) 外 判 斷 ？ 覆 蓋鑲 嵌貫 穿 思 考 ：流 動(dòng) 鑲 嵌 模 型 與 蛋 白 質(zhì) 脂 質(zhì) 蛋 白 質(zhì) 三 層 結(jié) 構(gòu) 模 型有 何 異 同 ？ 蛋 白 質(zhì) 分 子 有 水 溶 性 和 脂 溶 性 部 分 ！ ！ 誘 導(dǎo)融 合.人 細(xì) 胞鼠 細(xì) 胞熒 光 標(biāo) 記 蛋 白 質(zhì)細(xì) 胞 膜 的結(jié) 構(gòu) 特 點(diǎn) 組 成 細(xì) 胞 膜 的 蛋 白 質(zhì)

9、 和 磷 脂 分子 具 有 一 定 的 流 動(dòng) 性40分 鐘 后370C 誘 導(dǎo)融 合.人 細(xì) 胞鼠 細(xì) 胞熒 光 標(biāo) 記 蛋 白 質(zhì)為 什 么 時(shí)間 大 大 延長(zhǎng) ？ 隨 環(huán) 境 溫 度 的 降 低 ， 膜 上 的 蛋白 質(zhì) 分 子 的 運(yùn) 動(dòng) 速 率 會(huì) 減 慢400分鐘 后20 誘 導(dǎo)融 合.人 細(xì) 胞鼠 細(xì) 胞熒 光 標(biāo) 記 蛋 白 質(zhì)1 為 什 么很 難 融 合 當(dāng) 環(huán) 境 溫 度 很 低 時(shí) ， 膜 上 的 蛋白 質(zhì) 分 子 運(yùn) 動(dòng) 幾 乎 停 止很 長(zhǎng) 時(shí) 間1 (白細(xì)胞吞噬病毒的過(guò)程) 小結(jié)：細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型 構(gòu)成了膜的基本支架，這個(gè)支架具有 ， 有的鑲嵌在磷脂雙層表面，有

10、的部分或全部嵌入脂雙層中，有的橫跨整個(gè) ，磷脂分子和蛋白質(zhì)分子大多數(shù)可以 。 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是？細(xì)胞膜的功能特性是？一 定 的 流 動(dòng) 性蛋 白 質(zhì) 分 子脂 雙 層運(yùn) 動(dòng)脂 雙 層 課 本 ： 細(xì) 胞 膜 中 各 成 分 的 作 用磷 脂 分 子 組 成 脂 雙 層 ， 是 膜 結(jié) 構(gòu) 的 基 礎(chǔ)膜 蛋 白 控 制 某 些 分 子 和 離 子 進(jìn) 出 細(xì) 胞生 物 催 化 作 用細(xì) 胞 標(biāo) 志 物 的 作 用 （ MHC）信 息 傳 遞 作 用膽 固 醇 增 加 細(xì) 胞 膜 的 剛 性 （ 堅(jiān) 實(shí) ） 植 物 細(xì) 胞 的 細(xì) 胞 壁 ： 成 分 ： 纖 維 素 和 果 膠 功 能 ： 支

11、持 和 保 護(hù) 透 性 特 點(diǎn) ： 全 透 性 植 物 細(xì) 胞 的 邊 界是 細(xì) 胞 壁 嗎 ？ 1、 據(jù) 研 究 發(fā) 現(xiàn) ， 膽 固 醇 、 小 分 子 脂 肪 酸 、 維 生素 D等 物 質(zhì) 較 容 易 優(yōu) 先 通 過(guò) 細(xì) 胞 膜 ， 這 是 因 為 （ ） A、 細(xì) 胞 膜 具 有 一 定 流 動(dòng) 性 B、 細(xì) 胞 膜 是 選 擇 透 過(guò) 性 C、 細(xì) 胞 膜 的 結(jié) 構(gòu) 是 以 磷 脂 雙 分 子 層 為 基 本 骨 架 D、 細(xì) 胞 膜 上 鑲 嵌 有 各 種 蛋 白 質(zhì) 分 子練 一 練 2、 人 體 某 些 白 細(xì) 胞 能 進(jìn) 行 變 形 運(yùn) 動(dòng) 、 穿 出 小血 管 壁 ， 吞

12、 噬 侵 入 人 體 內(nèi) 的 病 菌 ， 這 個(gè) 過(guò) 程的 完 成 依 靠 細(xì) 胞 膜 的 （ ） A 選 擇 透 過(guò) 性 B 保 護(hù) 作 用 C 一 定 的 流 動(dòng) 性 D 自 由 擴(kuò) 散 3、 生 物 膜 的 流 動(dòng) 鑲 嵌 模 型 認(rèn) 為 生 物 膜 是 （ ） 以 磷 脂 雙 分 子 層 為 基 本 骨 架 靜 止 的 蛋 白 質(zhì) -脂 質(zhì) -蛋 白 質(zhì) 的 三 層 結(jié) 構(gòu) 流 動(dòng) 的 A B C D 4、 細(xì) 胞 膜 上 與 細(xì) 胞 識(shí) 別 、 免 疫 反 應(yīng) 、 信 息 傳 遞和 血 型 決 定 有 著 密 切 關(guān) 系 的 化 學(xué) 物 質(zhì) 是 （ ） A、 糖 蛋 白 B、 磷 脂

13、 C、 脂 肪 D、 核 酸 問(wèn) 題 5： 植 物 細(xì) 胞 壁 的 成 分 、 作 用 和 特 性 是 什 么 ？問(wèn) 題 4： 細(xì) 胞 膜 中 各 成 分 分 別 有 哪 些 作 用 ？問(wèn) 題 3： 細(xì) 胞 膜 中 的 蛋 白 質(zhì) 如 何 與 脂 雙 層 結(jié) 合 ？問(wèn) 題 2： 磷 脂 分 子 形 狀 是 怎 樣 的 ？ 有 什 么 特 性 ？問(wèn) 題 1： 為 什 么 說(shuō) 細(xì) 胞 膜 是 細(xì) 胞 的 邊 界 ？ 概 念 圖質(zhì)膜結(jié)構(gòu)特點(diǎn)功能特點(diǎn)結(jié)構(gòu)組成結(jié)構(gòu)探究歷程決定 流動(dòng)性選擇透性脂雙層膜蛋白 1 下 列 哪 一 項(xiàng) 不 屬 于 細(xì) 胞 膜 的 功 能 ？ A 控 制 物 質(zhì) 進(jìn) 出 細(xì) 胞

14、B 將 胰 島 細(xì) 胞 形 成 的 胰 島 素 ， 分 泌 到 細(xì) 胞 外 C 提 高 細(xì) 胞 內(nèi) 化 學(xué) 反 應(yīng) 的 速 率 D 作 為 系 統(tǒng) 的 邊 界 ， 維 持 細(xì) 胞 內(nèi) 環(huán) 境 的 穩(wěn) 定基 礎(chǔ) 訓(xùn) 練 2 科 學(xué) 家 常 用 哺 乳 動(dòng) 物 紅 細(xì) 胞 作 材 料 來(lái) 研 究細(xì) 胞 膜 的 組 成 ， 是 因 為 ： A.哺 乳 動(dòng) 物 紅 細(xì) 胞 容 易 得 到 B.哺 乳 動(dòng) 物 成 熟 紅 細(xì) 胞 內(nèi) 沒(méi) 有 核 膜 、 線 粒 體膜 等 膜 結(jié) 構(gòu) C.哺 乳 動(dòng) 物 紅 細(xì) 胞 在 水 中 容 易 漲 破 D.哺 乳 動(dòng) 物 紅 細(xì) 胞 的 細(xì) 胞 膜 在 光 學(xué) 顯

15、 微 鏡 下容 易 觀 察 到 將 紅 細(xì) 胞 中 提 取 的 脂 質(zhì) ， 在 空 氣 水 界 面 上 鋪 展 成單 分 子 層 ， 測(cè) 得 單 分 子 層 的 面 積 恰 為 紅 細(xì) 胞 表 面 積 的2倍 。 1925年 荷 蘭 兩 位 科 學(xué) 家 的 實(shí) 驗(yàn) ：結(jié) 論 ： 細(xì) 胞 膜 中 的 磷 脂 分 子 必 然 排 列 成 層3、 磷 脂 和 蛋 白 質(zhì) 是 怎 樣 形 成 膜 的 呢 ？（ 1） 磷 脂 分 子 在 細(xì) 胞 膜 中 是 如 何 排 列 的 呢 ？?jī)苫?失 水靜 態(tài) 的 蛋 白 質(zhì) 脂 質(zhì) 蛋 白 質(zhì) 三 層 結(jié) 構(gòu) 受 到 質(zhì) 疑 膜 蛋 白 在 脂 雙 層 中 的 位 置 ： 內(nèi) 在 蛋 白外 周 蛋 白鑲 在 表 層 、 嵌 入 雙 分 子 層 、 橫 跨 雙 分 子 層(大 部 分 蛋 白 質(zhì) 是 可 以 運(yùn) 動(dòng) 的 ）