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1、《我們的食物》備課稿 漫水灘小學(xué) 芮守彩 教學(xué)目標(biāo)： 1、了解一些簡(jiǎn)單的事物營(yíng)養(yǎng)和搭配常識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生健康、安全、科學(xué)的飲食習(xí)慣。 2、能對(duì)自己和他人的飲食習(xí)慣進(jìn)行思考和評(píng)價(jià)。 3、通過親手設(shè)計(jì)、制作美食活動(dòng)，讓學(xué)生體驗(yàn)創(chuàng)作的愉快，發(fā)展學(xué)生的動(dòng)手能力。 教學(xué)重、難點(diǎn)： 1、了解一些簡(jiǎn)單的事物營(yíng)養(yǎng)和搭配常識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生健康、安全、科學(xué)的飲食習(xí)慣。 2、通過親手設(shè)計(jì)、制作美食活動(dòng)，讓學(xué)生體驗(yàn)創(chuàng)作的愉快，發(fā)展學(xué)生的動(dòng)手能力。 教學(xué)準(zhǔn)備： 調(diào)查記錄我們一周的飲食情況。 教學(xué)過程： 一、課題引言： 1、猜謎語。 2、板書課題《我們的食物》。 二、議一議： 1、我們平時(shí)都吃

2、什么，你最喜歡吃什么？你不喜歡吃什么？ 2、說一說我們經(jīng)常吃的食物。 三、算一算： 我們班同學(xué)喜歡的食物調(diào)查表 喜歡的食物 男生（人數(shù)） 女生（人數(shù)） 總計(jì) 肉 蛋 蔬 菜 水 果 主 食 其 他 四、我的發(fā)現(xiàn) ●喜歡吃肉的人多。 ●很多同學(xué)都喜歡吃零食。 ●很多人早上不吃飯。 …… 五、講一講 1、健康食譜 2、健康營(yíng)養(yǎng)我知道 ●缺乏維生素A，視力下降。 ●缺乏維生素D，會(huì)有蛀牙。 ●維生素C，促進(jìn)免疫系統(tǒng)，增加抗體。 ●維生素E，促進(jìn)抗體的產(chǎn)生。 ●維生素B，可以增強(qiáng)免疫力。 ●缺鐵會(huì)貧血。 ●缺鋅易感

3、冒。 ●缺鈣長(zhǎng)不高。 3. 健康飲食我知道。 議一議，怎樣的營(yíng)養(yǎng)搭配才是健康營(yíng)養(yǎng)呢？ 4. 設(shè)計(jì)我們的營(yíng)養(yǎng)。 5. 食品搭配報(bào)告會(huì)。 哪些食品不宜搭配？你知道嗎？ 六、布置作業(yè)： 回到家里考考家長(zhǎng)，告訴家長(zhǎng)，讓他們注意，以保證我們的健康。 板書設(shè)計(jì)： 我們的食物 主食：水餃 面條 饅頭…… 肉蛋： 雞 魚 肉…… 蔬菜：蘑菇 白菜…… 《我們的食物》說課稿 漫水灘小學(xué) 芮守彩 尊敬的各位老師，你們好！今天我要進(jìn)行說課的內(nèi)容是未來出版社版《

4、品德與社會(huì)》二年級(jí)上冊(cè)第3單元第1課《我們的食物》。 我準(zhǔn)備從以下幾個(gè)方面來說課，一是說教材分析，二是說設(shè)計(jì)理念，三是說教學(xué)目標(biāo)，四是說教法、學(xué)法，五是說教學(xué)過程設(shè)計(jì)，六說板書設(shè)計(jì)。下面我具體說一下： 一、說教材 本課教學(xué)內(nèi)容為義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科《品德與生活》二年級(jí)上冊(cè)第3單元第1課《我們的食物》。教材中設(shè)計(jì)了“議一議”、“填一填，畫一畫”、“算一算”、“小發(fā)現(xiàn)”、“講一講”、“看一看，說一說”、“讀一讀，講一講”七個(gè)環(huán)節(jié)。通過調(diào)查、討論、探究、評(píng)議等形式逐步引導(dǎo)學(xué)生了解一些簡(jiǎn)單的食物營(yíng)養(yǎng)和搭配常識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生健康、安全、科學(xué)的飲食

5、習(xí)慣。 二、說設(shè)計(jì)理念 新課標(biāo)指出，品德與生活課程是以兒童的生活為基礎(chǔ)，以培養(yǎng)品德良好、樂于探究、熱愛生活的兒童為目標(biāo)的活動(dòng)型綜合課程。本課的設(shè)計(jì)是通過猜謎語進(jìn)入本課課題，接著讓學(xué)生調(diào)查并匯報(bào)自己以及他人所喜歡吃的食物，從而充分調(diào)動(dòng)起學(xué)生參與的熱情，教師再順勢(shì)引領(lǐng)學(xué)生調(diào)查、發(fā)現(xiàn)、探究、合作、評(píng)議，使學(xué)生在輕松、愉悅的氛圍中得到道德體驗(yàn)和道德認(rèn)知，進(jìn)而形成良好的品德。 三、說教學(xué)目標(biāo) 1、 根據(jù)本教材的結(jié)構(gòu)和內(nèi)容分析，結(jié)合著二年級(jí)學(xué)生他們的認(rèn)知結(jié)構(gòu)及其心理特征，我制定了以下的教學(xué)目標(biāo)： （1）、讓學(xué)生了解一些簡(jiǎn)單的食物營(yíng)養(yǎng)和搭配常識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生健康、安全、科學(xué)的飲食習(xí)慣； （2）、使學(xué)

6、生能對(duì)自己和他人的飲食習(xí)慣進(jìn)行思考和評(píng)價(jià)； （3）、通過親手設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)午餐活動(dòng)，讓學(xué)生體驗(yàn)創(chuàng)作的愉快，發(fā)展學(xué)生的動(dòng)手能力。 三、說教學(xué)重、難點(diǎn) 本著二年級(jí)新課程標(biāo)準(zhǔn)，在吃透教材基礎(chǔ)上，我確定了以下的教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)。 教學(xué)重點(diǎn)：培養(yǎng)學(xué)生健康、安全、科學(xué)的飲食習(xí)慣;能對(duì)自己和他人的飲食習(xí)慣進(jìn)行思考和評(píng)價(jià)； 只有掌握了這些知識(shí)，才能理解和掌握健康、安全、科學(xué)的飲食習(xí)慣。 教學(xué)難點(diǎn)：通過親手設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)午餐活動(dòng)，讓學(xué)生體驗(yàn)創(chuàng)作的愉快，發(fā)展學(xué)生的動(dòng)手能力。 為了講清本課的重、難點(diǎn)，使學(xué)生能夠達(dá)到本節(jié)內(nèi)容設(shè)定的教學(xué)目標(biāo)，我再?gòu)慕谭ê蛯W(xué)法上談?wù)劇? 四、

7、 說教法 在教學(xué)過程中，不僅要使學(xué)生“知其然”，還要使學(xué)生“知其所以然”。 考慮到二年級(jí)學(xué)生的現(xiàn)狀，我主要采取學(xué)生活動(dòng)的教學(xué)方法，讓學(xué)生真正的參與活動(dòng)，而且在活動(dòng)中得到認(rèn)識(shí)和體驗(yàn)，產(chǎn)生踐行的愿望。培養(yǎng)學(xué)生將課堂教學(xué)和自己的行動(dòng)結(jié)合起來，充分引導(dǎo)學(xué)生全面的看待發(fā)生在身邊的現(xiàn)象，發(fā)展思辯能力，注重學(xué)生的心理狀況。 當(dāng)然教師自身也是非常重要的教學(xué)資源。教師本人應(yīng)該通過課堂教學(xué)感染和激勵(lì)學(xué)生，充分調(diào)動(dòng)起學(xué)生參與活動(dòng)的積極性，激發(fā)學(xué)生對(duì)解決實(shí)際問題的渴望，并且要培養(yǎng)學(xué)生以理論聯(lián)系實(shí)際的能力，從而達(dá)到最佳的教學(xué)效果?；诒竟?jié)課內(nèi)容的特點(diǎn)，我主要采用了以下的教學(xué)方法： 1、講授法; 通

8、過講解食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，培養(yǎng)學(xué)生合理健康的飲食習(xí)慣，從而不再挑食。 2、調(diào)查法： 利用圖表讓學(xué)生調(diào)查自己身邊的同學(xué)最喜歡吃的食物和不喜歡吃的食物是什么，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，活躍課堂氣氛，促進(jìn)學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握。 3、集體討論法 針對(duì)老師提出的問題，組織學(xué)生進(jìn)行集體和分組討論，促使學(xué)生在學(xué)習(xí)中解決問題，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。 由于本節(jié)內(nèi)容與現(xiàn)實(shí)生活的關(guān)系比較密切，學(xué)生已經(jīng)具有了直觀的感受，可以讓學(xué)生自己閱讀課本并思考，并例舉生產(chǎn)實(shí)踐上存在的一些有關(guān)的 現(xiàn)象，在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行討論，然后進(jìn)行歸納總結(jié)，得出正確的結(jié)論。這樣有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，發(fā)揮學(xué)生的主體

9、作用，讓學(xué)生對(duì)本節(jié)知識(shí)的認(rèn)知更清晰、更深刻。 五、說學(xué)法 我們常說：“現(xiàn)代的文盲不是不懂字的人，而是沒有掌握學(xué)習(xí)方法的人”，因而，我在教學(xué)過程中特別重視學(xué)法的指導(dǎo)。讓學(xué)生從機(jī)械的“學(xué)答”向“學(xué)問”轉(zhuǎn)變，從“學(xué)會(huì)”向“會(huì)學(xué)”轉(zhuǎn)變，成為真正的學(xué)習(xí)的主人。這節(jié)課在指導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)方法和培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力方面主要采取以下方法：思考評(píng)價(jià)法、分析歸納法、自主探究法、總結(jié)反思法。 最后我具體來談?wù)勥@一堂課的教學(xué)過程設(shè)計(jì)： 六、說教學(xué)過程設(shè)計(jì) 在這節(jié)課的教學(xué)過程中，我注重突出重點(diǎn)，條理清晰，緊湊合理。各項(xiàng)活動(dòng)的安排也注重互動(dòng)、交流，最大限度的調(diào)動(dòng)學(xué)生參與課堂的積極性、主動(dòng)性。 1、導(dǎo)入新

10、課：（3—5分鐘） 由猜謎語導(dǎo)入新課。 導(dǎo)語設(shè)計(jì)的依據(jù)：一是回答了我們常吃的食物有哪些，引出新知識(shí)。二是使學(xué)生明確本節(jié)課要講述的內(nèi)容，以激發(fā)起學(xué)生的求知欲望。這是品德與社會(huì)教學(xué)非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。 2、講授新課：（30分鐘） 在講授新課的過程中，我突出教材的重點(diǎn)，明了地分析教材的難點(diǎn)。 還根據(jù)教材的特點(diǎn)，學(xué)生的實(shí)際、教師的特長(zhǎng)，以及教學(xué)設(shè)備的情況，我選擇了多媒體的教學(xué)手段。這些教學(xué)手段的運(yùn)用可以使抽象的知識(shí)具體化，枯燥的知識(shí)生動(dòng)化，乏味的知識(shí)興趣化。 還重視教材中的疑問，適當(dāng)對(duì)題目進(jìn)行引申,使它的作用更加突出，有利于學(xué)生對(duì)知識(shí)的串聯(lián)、積累、加工，從而達(dá)到舉一反三的效果。

11、 3、課堂小結(jié)，強(qiáng)化認(rèn)識(shí)。（3—5分鐘） 課堂小結(jié)，可以把課堂傳授的知識(shí)盡快地轉(zhuǎn)化為學(xué)生的素質(zhì)；簡(jiǎn)單扼要的課堂小結(jié)，可使學(xué)生更深刻地理解政治理論在實(shí)際生活中的應(yīng)用，并且逐漸地培養(yǎng)學(xué)生具有良好的個(gè)性。 4、板書設(shè)計(jì) 我比較注重直觀、系統(tǒng)的板書設(shè)計(jì)，還及時(shí)地體現(xiàn)教材中的知識(shí)點(diǎn)，以便于學(xué)生能夠理解掌握。 板書 我們的食物 主食：水餃 面條 饅頭…… 肉蛋： 雞 魚 肉…… 蔬菜：蘑菇 白菜…… 5、布置作業(yè)。 課外作業(yè)：回到家里考考家長(zhǎng)，告訴家長(zhǎng)

12、，讓他們注意我們的飲食，以保證我們的健康。 針對(duì)二年級(jí)學(xué)生，這樣做可以使學(xué)生掌握基礎(chǔ)知識(shí)。 各位老師們，本節(jié)課我根據(jù)二年級(jí)學(xué)生的心理特征及其認(rèn)知規(guī)律，采用直觀教學(xué)和活動(dòng)探究的教學(xué)方法，以“教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體”，教師的“導(dǎo)”立足于學(xué)生的“學(xué)”，以學(xué)法為重心，放手讓學(xué)生自主探索的學(xué)習(xí)，主動(dòng)地參與到知識(shí)形成的整個(gè)思維過程，力求使學(xué)生在積極、愉快的課堂氛圍中提高自己的認(rèn)識(shí)水平，從而達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。 我的說課完畢，謝謝大家。 《我們的食物》點(diǎn)課稿 漫水灘小學(xué) 芮守彩 教學(xué)目標(biāo)： 1、了解一些簡(jiǎn)單的事物營(yíng)養(yǎng)和搭配常識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生健康、安全、科學(xué)的飲食習(xí)慣。 2、能對(duì)自己和他

13、人的飲食習(xí)慣進(jìn)行思考和評(píng)價(jià)。 3、通過親手設(shè)計(jì)、制作美食活動(dòng)，讓學(xué)生體驗(yàn)創(chuàng)作的愉快，發(fā)展學(xué)生的動(dòng)手能力。 【教學(xué)目標(biāo)明確】 教學(xué)重、難點(diǎn)： 1、了解一些簡(jiǎn)單的事物營(yíng)養(yǎng)和搭配常識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生健康、安全、科學(xué)的飲食習(xí)慣。 2、通過親手設(shè)計(jì)、制作美食活動(dòng)，讓學(xué)生體驗(yàn)創(chuàng)作的愉快，發(fā)展學(xué)生的動(dòng)手能力。 【教學(xué)重、難點(diǎn)突出，培養(yǎng)了學(xué)生的飲食習(xí)慣?！? 教學(xué)準(zhǔn)備： 調(diào)查記錄我們一周的飲食情況。 教學(xué)過程： 一、課題引言： 1、猜謎語。 2、板書課題《我們的食物》。 【導(dǎo)入新穎，以謎語的形式引入課題。】 二、議一議： 1、我們平時(shí)都吃什么，你最喜歡吃什么？你不喜歡吃什么？ 2、說

14、一說我們經(jīng)常吃的食物。 【在調(diào)查學(xué)生喜歡吃的食物中，應(yīng)重點(diǎn)指出他們最喜歡吃什么，最不喜歡吃什么。】 三、算一算： 我們班同學(xué)喜歡的食物調(diào)查表 喜歡的食物 男生（人數(shù)） 女生（人數(shù)） 總計(jì) 肉 蛋 蔬 菜 水 果 主 食 其 他 【這一項(xiàng)調(diào)查中，應(yīng)該發(fā)現(xiàn)他們吃的食物種類人數(shù)是多數(shù)還是少數(shù)，而不是班上男生、女生多少人?！? 四、我的發(fā)現(xiàn) ●喜歡吃肉的人多。 ●很多同學(xué)都喜歡吃零食。 ●很多人早上不吃飯。 …… 五、講一講 1、健康食譜 【飲食建議提的合理?！? 2、健康營(yíng)養(yǎng)我知道 ●缺乏維生素A，視力下降。 ●缺乏維生素

15、D，會(huì)有蛀牙。 ●維生素C，促進(jìn)免疫系統(tǒng)，增加抗體。 ●維生素E，促進(jìn)抗體的產(chǎn)生。 ●維生素B，可以增強(qiáng)免疫力。 ●缺鐵會(huì)貧血。 ●缺鋅易感冒。 ●缺鈣長(zhǎng)不高。 3. 健康飲食我知道。 議一議，怎樣的營(yíng)養(yǎng)搭配才是健康營(yíng)養(yǎng)呢？ 4. 設(shè)計(jì)我們的營(yíng)養(yǎng)。 5. 食品搭配報(bào)告會(huì)。 哪些食品不宜搭配？你知道嗎？ 【這里的知識(shí)有一定的難度，學(xué)生不易理解。】 六、布置作業(yè)： 回到家里考考家長(zhǎng)，告訴家長(zhǎng)，讓他們注意，以保證我們的健康。 板書設(shè)計(jì)： 我們的食物 主食：水餃 面條 饅頭…… 肉蛋： 雞 魚

16、肉…… 蔬菜：蘑菇 白菜…… 【板書設(shè)計(jì)合理，但是在上課過程中沒有呈現(xiàn)出來?！? 《我們的食物》改課稿 漫水灘小學(xué) 芮守彩 教學(xué)目標(biāo)： 1、了解一些簡(jiǎn)單的事物營(yíng)養(yǎng)和搭配常識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生健康、安全、科學(xué)的飲食習(xí)慣。 2、能有效改變學(xué)生挑食的毛病。 3、通過親手設(shè)計(jì)、制作美食活動(dòng)，讓學(xué)生體驗(yàn)創(chuàng)作的愉快，發(fā)展學(xué)生的動(dòng)手能力。 教學(xué)重、難點(diǎn)： 1、了解一些簡(jiǎn)單的事物營(yíng)養(yǎng)和搭配常識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生健康、安全、科學(xué)的飲食習(xí)慣。 2、通過親手設(shè)計(jì)、制作美食活動(dòng)，讓學(xué)生體驗(yàn)創(chuàng)作的愉快，發(fā)展學(xué)生的動(dòng)手能力。 教學(xué)準(zhǔn)備： 調(diào)查記錄我們一周的飲食情況。 教學(xué)過程： 一、課題引言： 1、猜

17、謎語。 2、板書課題《我們的食物》。 二、議一議： 我們平時(shí)都吃什么，你最喜歡吃什么？你不喜歡吃什么？ 三、算一算： 我們班同學(xué)喜歡的食物調(diào)查表 喜歡的食物 男生（人數(shù)） 女生（人數(shù)） 總計(jì) 肉 蛋 蔬 菜 水 果 主 食 其 他 四、我的發(fā)現(xiàn) ●喜歡吃肉的人多。 ●很多同學(xué)都喜歡吃零食。 ●很多人早上不吃飯。 …… 五、講一講 1、健康食譜 2、 議一議，怎樣的營(yíng)養(yǎng)搭配才是健康營(yíng)養(yǎng)呢？ 3、設(shè)計(jì)我們的營(yíng)養(yǎng)食譜。 4、討論哪些食品不宜搭配？你知道嗎？ 六、布置作業(yè)： 回到家里考考家長(zhǎng)，告訴家長(zhǎng)，讓他們注意，以

18、保證我們的健康。 板書設(shè)計(jì)： 我們的食物 主食：水餃 面條 饅頭…… 肉蛋： 雞 魚 肉…… 蔬菜：蘑菇 白菜…… 《我們的食物》評(píng)課稿 漫水灘小學(xué) 芮守彩 本課是一節(jié)給學(xué)生講解合理搭配食物，培養(yǎng)學(xué)生不挑食、不厭食習(xí)慣的課。在本課中，教師通過調(diào)查、發(fā)現(xiàn)學(xué)生喜歡吃什么和不喜歡吃什么，也由其可以發(fā)現(xiàn)班中同學(xué)并不是都喜歡吃肉蛋類、蔬菜類、水果類等，但是教師在上課過程中卻呈現(xiàn)的是班中男生、女生多少人，沒有將知識(shí)引入到教學(xué)內(nèi)容中，曲解了教學(xué)內(nèi)容。另外，本節(jié)課的知識(shí)偏難，對(duì)于二年級(jí)的學(xué)生而言重在講解偏

19、食、厭食，而不是過難的講解事物的營(yíng)養(yǎng)所在，哪些食物可以搭配。最后，板書是上一節(jié)課中一個(gè)環(huán)節(jié)，然而教師從上課到結(jié)束本課，板書根本不曾呈現(xiàn)，這也說明了教師的基本教學(xué)素養(yǎng)還需要再提升。 《我們的食物》反思稿 漫水灘小學(xué) 芮守彩 《我們的食物》是未來出版社第三冊(cè)第三單元的第一課，教學(xué)中主要通過調(diào)查、提問等形式反映我們的食物都有什么，具體的可以分為肉蛋類、蔬菜類、主食類和其他，然后再根據(jù)食物的種類調(diào)查學(xué)生都喜歡吃哪一類的事物人數(shù)較多，這樣可以反映出他們有挑食的習(xí)慣，從而引導(dǎo)他們對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行分析。對(duì)于低年級(jí)的學(xué)生，他們的形象思維特別明顯，我應(yīng)該抓住這一點(diǎn)進(jìn)行教學(xué)，把抽象枯燥的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)以課件的形式展現(xiàn)給他們，這樣學(xué)生可直觀地獲取知識(shí)，學(xué)到本領(lǐng)，養(yǎng)成習(xí)慣。 但是我在教學(xué)本課中，由于教師的基本素養(yǎng)欠缺，沒有很好的將學(xué)生引入課本。而且在備課中制作的教學(xué)課件較多，教學(xué)內(nèi)容難度較大，導(dǎo)致課堂中出現(xiàn)學(xué)生無法回答老師的問題現(xiàn)象。另外，作為一位上班近四、五的老師，基本的課堂環(huán)節(jié)不能完成，教學(xué)思路混亂，心理素質(zhì)較差，以至于板書從一開始就被拋到九霄云外。 在制作營(yíng)養(yǎng)食譜過程中雖然大部分學(xué)生都制作完畢，但是讓學(xué)生去思考的空間不夠廣闊，所以整個(gè)活動(dòng)過程沒有充分體現(xiàn)開放性這一特點(diǎn)，而且學(xué)生合作交流意識(shí)不強(qiáng)。 最后通過本課的教學(xué)，我知道了在今后的教學(xué)中有待繼續(xù)提高。