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1、第三單元第三單元 無土栽培技術(shù)無土栽培技術(shù) 不用土壤不用土壤 營養(yǎng)液和基質(zhì)營養(yǎng)液和基質(zhì) 營養(yǎng)液營養(yǎng)液 栽培植物栽培植物 一、含義 （P95） 二、類型 按是否利用基質(zhì)，按是否利用基質(zhì)，又可分為基質(zhì)育苗和又可分為基質(zhì)育苗和營養(yǎng)液育苗，前者是營養(yǎng)液育苗，前者是利用蛭石、玄武石、利用蛭石、玄武石、珍珠巖、巖棉、沙、珍珠巖、巖棉、沙、塑料等基質(zhì)并澆灌營塑料等基質(zhì)并澆灌營養(yǎng)液苗；后者不用任養(yǎng)液苗；后者不用任何基質(zhì)，只利用某些何基質(zhì)，只利用某些支撐物和營養(yǎng)液。支撐物和營養(yǎng)液。 不用土壤，而用非土壤的固體材不用土壤，而用非土壤的固體材料作基質(zhì)，澆營養(yǎng)液，或不用任何基料作基質(zhì)，澆營養(yǎng)液，或不用任何基質(zhì)，而利用

2、水培或霧培的方式進(jìn)行。質(zhì)，而利用水培或霧培的方式進(jìn)行。 三、方式 液體栽培液體栽培 固體栽培固體栽培 噴霧栽培噴霧栽培 人工配制的培養(yǎng)液有水泵從底部的盆中抽入培人工配制的培養(yǎng)液有水泵從底部的盆中抽入培養(yǎng)裝置上部的入水口養(yǎng)裝置上部的入水口，進(jìn)入兩側(cè)的水管進(jìn)入兩側(cè)的水管，營養(yǎng)液在營養(yǎng)液在管中流動管中流動，經(jīng)過每個杯底時被吸入杯中經(jīng)過每個杯底時被吸入杯中，剩余的營剩余的營養(yǎng)液又流回盆中養(yǎng)液又流回盆中，如此循環(huán)如此循環(huán)，也就不須人工看守了也就不須人工看守了，人工澆灌了人工澆灌了。 栽培裝置的循環(huán)路線：栽培裝置的循環(huán)路線： 無土栽培 有哪些 優(yōu)、缺點 表表1 11 1 幾種作物無土與有土栽培產(chǎn)量比較幾種

3、作物無土與有土栽培產(chǎn)量比較 作物作物 土壤栽培土壤栽培（kg/kg/畝）畝） 無土栽培無土栽培 （kg/kg/畝）畝） 相差倍數(shù)相差倍數(shù) 菜豆菜豆 833833 35003500 4.24.2 豌豆豌豆 169169 15001500 9.09.0 小麥小麥 4646 311311 6.86.8 水稻水稻 7676 379379 5.05.0 馬鈴薯馬鈴薯 12121212 1166711667 9.29.2 黃瓜黃瓜 523523 20872087 4.04.0 番茄番茄 82782716471647 986798674940049400 12123030 表表1 12 2 新鮮番茄礦質(zhì)元素

4、含量（占鮮重新鮮番茄礦質(zhì)元素含量（占鮮重% %） 種植方式種植方式 鈣鈣 磷磷 鉀鉀 硫硫 鎂鎂 土壤栽培土壤栽培 0.200.20 0.210.21 0.990.99 0.060.06 0.050.05 無土栽培無土栽培 0.280.28 0.330.33 1.631.63 0.110.11 0.100.10 表表1 13 3 不同栽培方式茄子產(chǎn)量與水分消耗情況不同栽培方式茄子產(chǎn)量與水分消耗情況 栽培方式栽培方式 產(chǎn)量產(chǎn)量 （kgkg） 水分消耗水分消耗 （kgkg） 每公斤茄子所每公斤茄子所需水分（需水分（kgkg） 土培土培 13.0513.05 52505250 200200 水培水培

5、 21.5021.50 10001000 2323 氣培氣培 34.2034.20 20002000 2626 1.1.產(chǎn)量高、品質(zhì)好、效益大；產(chǎn)量高、品質(zhì)好、效益大； 2.2.水分和養(yǎng)分利用率高；水分和養(yǎng)分利用率高； 3.3.減輕病蟲害，節(jié)省費用；減輕病蟲害，節(jié)省費用； 4.4.省工、省時、省力，節(jié)省土地；省工、省時、省力，節(jié)省土地； 5.5.易于實現(xiàn)工廠化、現(xiàn)代化生產(chǎn)。易于實現(xiàn)工廠化、現(xiàn)代化生產(chǎn)。 缺點：缺點：一次性投資較大，需要增添設(shè)備，如果營養(yǎng)源受一次性投資較大，需要增添設(shè)備，如果營養(yǎng)源受到污染，容易蔓延，營養(yǎng)液配制需要技術(shù)知識。到污染，容易蔓延，營養(yǎng)液配制需要技術(shù)知識。 四、優(yōu)點 1

6、.1.栽培蔬菜；栽培蔬菜； 2.2.培育花卉；培育花卉； 3.3.土壤不適宜種植的地區(qū)；土壤不適宜種植的地區(qū)； 4.4.家庭；家庭； 5.5.觀光、太空農(nóng)業(yè)。觀光、太空農(nóng)業(yè)。 五、應(yīng)用范圍五、應(yīng)用范圍 一、國外的無土栽培一、國外的無土栽培 二、我國的無土栽培二、我國的無土栽培 六、無土栽培的發(fā)展概況六、無土栽培的發(fā)展概況 一、國外的無土栽培一、國外的無土栽培 （一）試驗探索階段（一）試驗探索階段 1.18401.1840年，德國李比希。年，德國李比希。2.18652.1865年，德國薩克斯和年，德國薩克斯和克諾普?？酥Z普。 （二）實際應(yīng)用階段（二）實際應(yīng)用階段 1.19291.1929年，美國

7、格里克。年，美國格里克。2.202.20世紀(jì)世紀(jì)5050、6060年代年代蓬蓬勃發(fā)展。勃發(fā)展。 （三）大發(fā)展階段（三）大發(fā)展階段 1.19881.1988年，荷蘭年，荷蘭930930公頃以上，無土栽培就占公頃以上，無土栽培就占7070。 2.19992.1999年，日本年，日本1056hm1056hm2 2，巖棉培約占，巖棉培約占45%45%，DFTDFT約約占占30%30%，NFTNFT約占約占11%11%。蔬菜約占。蔬菜約占72.5%72.5%，花卉約占，花卉約占27.4%27.4%。 圖圖1 11 1 SachsSachs和和KnopKnop的水培裝置的水培裝置 圖圖1 12 2 格里克

8、的水培植物裝置格里克的水培植物裝置 二、我國的無土栽培二、我國的無土栽培 1.1.山東農(nóng)學(xué)院于山東農(nóng)學(xué)院于19761976年開始進(jìn)行西瓜的無年開始進(jìn)行西瓜的無土栽培試驗。土栽培試驗。 2.2.農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)部“七五七五”、“八五八五”期間把蔬菜期間把蔬菜無土栽培列為重點攻關(guān)項目。北京的蛭石袋培無土栽培列為重點攻關(guān)項目。北京的蛭石袋培與有機(jī)基質(zhì)培、江蘇的巖棉培和簡易與有機(jī)基質(zhì)培、江蘇的巖棉培和簡易NFTNFT培等培等均各具特色。均各具特色。 3.3.到到“九五九五”期間，無土栽培技術(shù)研究的期間，無土栽培技術(shù)研究的部門和單位已達(dá)部門和單位已達(dá)5050多個，無土栽培面積由多個，無土栽培面積由9595年年的的100hm100hm2 2增加到增加到20002000年的年的500hm500hm2 2。