《廣西柳州河?xùn)|美食休閑中心項(xiàng)目方案(187頁)》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《廣西柳州河?xùn)|美食休閑中心項(xiàng)目方案(187頁)（195頁珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、 委托方：柳州市瑞鑫餐飲服務(wù)有限責(zé)任公司 受托方：柳州城市職業(yè)學(xué)院經(jīng)濟(jì)貿(mào)易系 策劃單位：經(jīng)貿(mào)系07營銷班策劃小組 策劃指導(dǎo)：胡萍經(jīng)理 策劃時(shí)間：2009年5月 目錄 一、前言 1 二、項(xiàng)目概述 2 （1）河?xùn)|美食城 2 （2）河?xùn)|球館、球場(chǎng) 2 三、市場(chǎng)調(diào)查與分析 3 （1）市場(chǎng)調(diào)查計(jì)劃 3 ■ 調(diào)查目的 3 ■ 調(diào)查方法 4 ■ 調(diào)查對(duì)象 5 ■ 調(diào)查內(nèi)容 6 ■ 甘特圖 7 ■ 調(diào)研工具 10 ■ 調(diào)查費(fèi)用 11 （2）數(shù)據(jù)分析 13 ■ 市場(chǎng)背景 13 ■

2、 顧客需求分析 14 ■ 核心競(jìng)爭(zhēng)力分析 17 ■ SWOT分析 19 ■ 市場(chǎng)定位 25 四、項(xiàng)目操作規(guī)劃 25 （1）項(xiàng)目選址（圖示） 25 （2）建筑平面圖 28 （3）球館內(nèi)部布局 31 （4）面積利用 36 （5）主營業(yè)務(wù) 37 （6）輔營業(yè)務(wù) 37 （7）項(xiàng)目執(zhí)行計(jì)劃 38 （8）魚骨圖（美食城、球館） 38 （9）球館日常運(yùn)作解決方案 41 五、經(jīng)營管理 43 （1）人事組織結(jié)構(gòu)圖及職能、職責(zé) 43 柳州瑞鑫餐飲服務(wù)有限責(zé)任公司人事結(jié)構(gòu)圖 44 部門職能 45 河?xùn)|美食城經(jīng)營管理人事結(jié)構(gòu)圖 58 職務(wù)職責(zé) 59 河?xùn)|球館經(jīng)營管理人事結(jié)

3、構(gòu)圖 63 職務(wù)職責(zé) 64 物管部人事結(jié)構(gòu)圖 68 職務(wù)職責(zé) 69 （2）人力資源規(guī)劃 78 ■ 人力資源規(guī)劃的內(nèi)容 78 ■ 人力資源需求預(yù)測(cè) 79 ■ 確定人力資源凈需求 81 ■ 人力資源規(guī)劃的程序 81 ■ 編制人力資源規(guī)劃 82 ■ 實(shí)施人力資源規(guī)劃 83 ■ 人力資源規(guī)劃評(píng)估 84 ■ 人力資源規(guī)劃的反饋與修正 85 ■ 確保公司的人力資源保障 86 （3）員工薪酬、招聘要求 87 高層管理人員 87 基層員工 89 （4）績(jī)效管理 90 ■ 績(jī)效考核表 90 ■ 績(jī)效考核的內(nèi)容 97 （5）獎(jiǎng)勵(lì)制度 98 ■ 主要

4、內(nèi)容 99 六、營銷策略 102 （1）美食城招商策略 102 ■ 店面租金價(jià)格方面的優(yōu)惠政策 102 ■ 客戶的選擇 104 ■ 商家宣傳方面的優(yōu)惠政策 105 （2）服務(wù)策略 106 ■ 客戶管理 106 ■ 推廣策略 107 ■ 定價(jià)策略 111 ■ 球館服務(wù)策略 114 ■ 球館的定價(jià)策略 122 ■ 球館的客戶策略 124 七、開業(yè)宣傳、公關(guān) 127 （1）河?xùn)|美食城開業(yè)慶典活動(dòng)策劃 127 （2）球館部分宣傳計(jì)劃 136 八、品牌建設(shè) 139 九、財(cái)務(wù)分析 142 ■ 業(yè)務(wù)模式 142 ■ 盈利模式 142 ■ 收費(fèi)標(biāo)

5、準(zhǔn) 143 ■ 河?xùn)|美食城投資額 145 ■ 盈利預(yù)測(cè)表 146 ■ 財(cái)務(wù)附表 148 ■ 計(jì)算方法 152 十、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)與控制 153 （1）自然災(zāi)害 153 （2）食品安全 153 （3）市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 154 ■ 金融風(fēng)險(xiǎn) 154 ■ 競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn) 155 （4）政策風(fēng)險(xiǎn) 155 （5）執(zhí)行風(fēng)險(xiǎn) 156 （6）風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià) 157 十一、附表 158 （1）市場(chǎng)調(diào)查表 158 （2）績(jī)效考核表 166 （4）統(tǒng)計(jì)調(diào)查表 173 187 / 195 『河?xùn)|美食休閑中心項(xiàng)目方案 & 經(jīng)貿(mào)系07風(fēng)馳營銷班作品』 一、前言 河?xùn)|美食休

6、閑健身項(xiàng)目是廣西風(fēng)馳集團(tuán)公司旗下瑞鑫餐飲服務(wù)有限公司投資開發(fā)的一項(xiàng)綜合性的，集合了餐飲、娛樂休閑、運(yùn)動(dòng)健身等功能為一體的河?xùn)|首家大型餐飲休閑運(yùn)動(dòng)服務(wù)中心，占地60畝，總建筑面積3萬平米，分三期建設(shè)，設(shè)計(jì)最多可擁有1000多個(gè)停車位。超大規(guī)模設(shè)計(jì)，現(xiàn)投資3000萬元開發(fā)位于柳州市河?xùn)|開發(fā)區(qū)二橋東的“河?xùn)|美食中心”包括河?xùn)|美食城、河?xùn)|球館、露天球館等在內(nèi)的多項(xiàng)服務(wù)設(shè)施，將來成為未來城市百萬人口餐飲美食、休閑娛樂、運(yùn)動(dòng)健身聚集地。 瑞鑫餐飲服務(wù)有限責(zé)任公司是一家專業(yè)餐飲運(yùn)營管理公司，目前下設(shè)行政部、運(yùn)營部、信息系統(tǒng)部、財(cái)務(wù)部、人力資源部、工程設(shè)計(jì)部共六個(gè)部門，并聘請(qǐng)了一批資深餐飲業(yè)人士對(duì)美食城和球

7、館等項(xiàng)目進(jìn)行日常運(yùn)作和管理。 二、項(xiàng)目概述 （1）河?xùn)|美食城 河?xùn)|美食城是柳州市瑞鑫餐飲服務(wù)有限責(zé)任公司開發(fā)的一個(gè)旗艦項(xiàng)目，項(xiàng)目針對(duì)柳州高端餐飲行業(yè)，將打造成為河?xùn)|地區(qū)的一個(gè)高檔美食城。工程位于柳州市二橋東側(cè)，文博帥府正對(duì)面，整個(gè)工程分為三期建設(shè)，規(guī)模宏大占地60畝，總建設(shè)面積3萬平方米，企業(yè)總投資高達(dá)2千多萬。目前第一期工程在建設(shè)當(dāng)中，同時(shí)招商也在火爆進(jìn)行著，預(yù)期8月份竣工，9月份能正式營業(yè)。整個(gè)設(shè)計(jì)最多可擁有1000多個(gè)停車位。超大規(guī)模設(shè)計(jì)，將成為未來柳州百萬人口餐飲美食聚集地。 （2）河?xùn)|球館、球場(chǎng) 河?xùn)|球館是河?xùn)|美食城休閑中心項(xiàng)目的一個(gè)重要部分，目前項(xiàng)目正處于規(guī)劃當(dāng)中

8、。整個(gè)河?xùn)|球館計(jì)劃位于二橋東側(cè)，文博帥府正對(duì)面，美食城后方，河?xùn)|球場(chǎng)場(chǎng)館面積將近3900多平米，設(shè)有羽毛球場(chǎng)，氣排球場(chǎng)等運(yùn)動(dòng)設(shè)施，可容納百余人在場(chǎng)內(nèi)運(yùn)動(dòng)健身，露天球場(chǎng)也可容納上百人共同運(yùn)動(dòng)打球。將以河?xùn)|美食城為主導(dǎo)，共同打造一個(gè)河?xùn)|美食休閑健身中心。 三、市場(chǎng)調(diào)查與分析 （1）市場(chǎng)調(diào)查計(jì)劃 ■ 調(diào)查目的 美食城： 1、河?xùn)|美食城附近3公里內(nèi)居民餐飲消費(fèi)意向； 2、河?xùn)|美食城附近同行競(jìng)爭(zhēng)情況； 3、顧客餐飲消費(fèi)意向。 球館、球場(chǎng)： 1、做好球館的運(yùn)營成本的預(yù)算與球館的建造設(shè)計(jì)的參考； 2、了解消費(fèi)者對(duì)球館的需求，明確球館的運(yùn)營模式，做好球館的運(yùn)營準(zhǔn)備； 3、確定球館的

9、定位，并且結(jié)合美食城需求，促進(jìn)美食城的發(fā)展。 ■ 調(diào)查方法 美食城： 1、定量訪問： a. 掃街，走訪，街頭隨機(jī)攔訪并問卷 b. 采盤，現(xiàn)場(chǎng)觀察記錄 2、資料收集： a. 網(wǎng)絡(luò)資源 b. 現(xiàn)有文獻(xiàn)資料 3、其它： a . 路線合理安排：按計(jì)劃對(duì)桂中大道和東環(huán)路合理的掃街，市調(diào)，走訪路線。 b. 人員區(qū)域分工：人員分小組沿桂中大道和東環(huán)路合理的掃街，市調(diào)，走訪及各自負(fù)責(zé)范圍 c. 人員采盤內(nèi)容分工：按采盤內(nèi)容，計(jì)劃和人數(shù)合理劃分各自負(fù)責(zé)的內(nèi)容。 d. 人員市調(diào)任務(wù)分工：按市調(diào)任務(wù)，計(jì)劃，和人數(shù)合理劃分各自負(fù)責(zé)的市調(diào)任務(wù)。 球館、球場(chǎng)： 采用實(shí)地

10、調(diào)查和問卷調(diào)查。首先是對(duì)柳州市的羽毛球館進(jìn)行踩點(diǎn)調(diào)查，然后是對(duì)羽毛球館內(nèi)的顧客及河?xùn)|美食城球館附近小區(qū)的居民進(jìn)行問卷調(diào)查。現(xiàn)場(chǎng)觀察法、面談法、走訪。 a．走訪、街頭隨機(jī)攔訪并問卷。 b．采盤、現(xiàn)場(chǎng)觀察記錄。 ■ 調(diào)查對(duì)象 美食城： a、河?xùn)|美食城附近2公里內(nèi)的居民 b、河?xùn)|美食城附近同行業(yè)者 c、互聯(lián)網(wǎng)瀏覽者 球館： a、球館附近小區(qū)的潛在顧客 b、球館內(nèi)打球的消費(fèi)者 c、球館附近的青壯年人群 ■ 調(diào)查內(nèi)容 美食城： 針對(duì)柳北、金福園、樂門3個(gè)美食城周邊環(huán)境、配套設(shè)施、文化特色、客流量、租金、顧客前往用餐的頻率、店鋪布局、服務(wù)情況、交通、營業(yè)時(shí)間

11、、經(jīng)營狀況進(jìn)行了調(diào)查和訪問。也征求了消費(fèi)者、和店鋪負(fù)責(zé)人的意見與需求。 球館： 球館的內(nèi)部設(shè)施、消費(fèi)者的年齡階段、消費(fèi)者對(duì)場(chǎng)地設(shè)施的需求、球館的環(huán)境、地理位置、人流量和消費(fèi)者打球的頻率、對(duì)球館的實(shí)施的價(jià)格、顧客對(duì)球館的要求和意見。 ■ 甘特圖 美食城市場(chǎng)調(diào)查計(jì)劃： 工作內(nèi)容 11 12 13 大項(xiàng) 細(xì)項(xiàng) 一 二 三 籌備階段 市調(diào)提綱和計(jì)劃 調(diào)查執(zhí)行計(jì)劃撰寫 市調(diào)問卷撰寫 訪談提綱撰寫 市調(diào)小組組建 市調(diào)問卷復(fù)印 執(zhí)行階段 問卷回收 調(diào)查數(shù)據(jù)匯總

12、 調(diào)查數(shù)據(jù)錄入電腦 收尾工作 報(bào)告撰寫 報(bào)告遞交 籌備階段工作 執(zhí)行階段工作 收尾階段工作 名稱 11日 12日 13日 黑鷹戰(zhàn)隊(duì)的全體成員 隨行小組全體成員 黑鷹戰(zhàn)隊(duì)全體成員 隨行小組全體成員 球館市場(chǎng)調(diào)查計(jì)劃： 工作內(nèi)容 11 12 13 大項(xiàng) 細(xì)項(xiàng) 一 二 三 籌備階段 市調(diào)提綱和計(jì)劃 調(diào)查執(zhí)行計(jì)劃撰寫 市調(diào)問卷撰寫 訪談提綱撰寫 市調(diào)小組

13、組建 市調(diào)問卷復(fù)印 執(zhí)行階段 問卷回收 調(diào)查數(shù)據(jù)匯總 調(diào)查數(shù)據(jù)錄入電腦 收尾工作 報(bào)告撰寫 報(bào)告遞交 籌備階段工作 執(zhí)行階段工作 收尾階段工作 名稱 11日 12日 13日 跨越組的全體成員 跳蚤先鋒全體成員 跨越組全體成員 跳蚤先鋒全體成員 ■ 調(diào)研工具 （1）自帶：手提電腦、筆記本、筆、文件夾、相機(jī) （2）公司配備：打印機(jī)（2部）、電腦（1臺(tái)）、桌子、椅子、水、紙杯 ■

14、調(diào)查費(fèi)用 美食城： 項(xiàng)目 規(guī)格 數(shù)量 細(xì)項(xiàng)總額 大項(xiàng)總額 大項(xiàng) 細(xì)項(xiàng) 金額 備注 調(diào)研組外駐費(fèi) 餐費(fèi) 5/元/人/天 11日：5*12人 150元 未加入 轉(zhuǎn)車費(fèi) 150元 12日：5*6人 13日：5*12人 交通費(fèi) 公車費(fèi) 2/元/人/天 11日：2*12人 60元 未加入轉(zhuǎn)車費(fèi) 60元 12日：2*6人 13日：2*12人 問卷調(diào)查執(zhí)行費(fèi) 問卷 0.1元/張 180張 18元 問卷：1張/份；共180份問卷 18元 總計(jì) 228元 球館： 項(xiàng)目 規(guī)格 數(shù)量 細(xì)項(xiàng)總額 大項(xiàng)總額 大項(xiàng) 細(xì)項(xiàng) 金額

15、 備注 調(diào)研組外駐費(fèi) 餐費(fèi) 5/元/人/天 11日：5*13人 150元 150元 12日：5*3人 13日：5*14人 交通費(fèi) 公車費(fèi) 2/元/人/天 11日：2*13人 60元 未加入轉(zhuǎn)車費(fèi) 60元 12日：2*3人 13日：2*14人 問卷調(diào)查執(zhí)行費(fèi) 問卷 0.1元/張 151張 15元 問卷：1張/份；共151份 （在打印機(jī)維修時(shí)需要的問卷） 15元 總計(jì) 225元 （2）數(shù)據(jù)分析 ■ 市場(chǎng)背景 美食城： 餐飲行業(yè)是一個(gè)具有明顯品牌消費(fèi)傾向的行業(yè)，消費(fèi)者容易形成品牌忠誠度，這一點(diǎn)在柳州中高檔的餐飲的消費(fèi)群群體上體現(xiàn)柳州美

16、食分布非常零散，河?xùn)|片區(qū)從文惠橋過去，三中路上有避風(fēng)港魚翅酒樓，金福園美食廣場(chǎng)有桂林仔、金龍寨；躍進(jìn)路上有金大陸、劉家香辣館、紫禁鮑翅樓、柳粵雞湯；八一路上有千家客，五星商圈有勾味王、鳳凰飯店、皇中皇大酒樓、重慶小天鵝火鍋城，河南商圈有六仟館、廣東燒鵝、潮珍味、金半島，這些知名中高檔餐館經(jīng)營面積在800-1500平方米間，在柳州經(jīng)營至少2-3年，都比較有特色，選擇在臨街\人流集中的地方開店，生意都不錯(cuò)但是就整個(gè)柳州餐飲業(yè)來看卻缺乏一個(gè)大規(guī)模、上檔次的中高檔美食城提供這些南北風(fēng)味的知名餐飲集中經(jīng)營場(chǎng)所。 球館： 球館的運(yùn)營成本的預(yù)算與球館的建造設(shè)計(jì)的參考，提高球館的競(jìng)爭(zhēng)力，明確球

17、館的運(yùn)營模式，做好球館的運(yùn)營準(zhǔn)備，保證球館的正常運(yùn)行，了解消費(fèi)者對(duì)球館的需求。更好的策劃球館的可行性方案，確定球館的定位，使球館的設(shè)計(jì)方案得到推廣并運(yùn)行。并且結(jié)合美食城需求，促進(jìn)美食城的發(fā)展。 ■ 顧客需求分析 美食城： 在本次調(diào)查中居民到餐館消費(fèi)最主要的原因是：朋友聚會(huì)占被訪人群的60%,依次是下班休息需要吃飯、商談業(yè)務(wù)需要、和與家人聚會(huì)。 (1)最喜歡的是：火鍋，依次是湘菜、川菜、粵菜、東北菜、海鮮。 (2)人均理想消費(fèi)：30~50元/人 (3)顧客對(duì)餐廳最關(guān)心的因素依次是：產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)、價(jià)格、交通、裝修。 (4)近半人在外就餐頻率是不確定的，每周一次的為31.1

18、%，2-3天一次為13.4%，1個(gè)月以次的為13.3% 。 (5)人們?cè)谕饩筒妥钭⒅氐囊来问牵涵h(huán)境衛(wèi)生、食物特色、服務(wù)、價(jià)格、營養(yǎng)健康 。 (6)75.5%的人對(duì)河?xùn)|新區(qū)新建美食城的期望相當(dāng)大。 (7)新建河?xùn)|美食城最需考慮的因素依次是：服務(wù)態(tài)度、口味、環(huán)境、交通、知名度。 (8)河?xùn)|美食城人們最希望的配套娛樂設(shè)施依次是：KTV、桑拿按摩、健身館、羽毛球館。 球館： 根據(jù)調(diào)查得回的數(shù)據(jù)，可以得到有50%的人都有去球館消費(fèi)的能力。被調(diào)查者認(rèn)為球館建設(shè)和開辦的項(xiàng)目，場(chǎng)館規(guī)劃以羽毛球?yàn)橹?，氣排球?yàn)檩o。顧客群能在球館消費(fèi)的時(shí)間可以得出銷售收入預(yù)測(cè)。 建設(shè)場(chǎng)地以塑膠為主，突出球館的檔次。足

19、球場(chǎng)的建設(shè)被調(diào)查者都希望球館能用草地。被調(diào)查者知道球館都主要是通過朋友的介紹，球館的知名度和美譽(yù)度是需要建設(shè)和采用口碑推廣策略。 在被調(diào)查者認(rèn)為時(shí)間段為早晚的運(yùn)動(dòng)人群最適合，球館可以指定適合的營業(yè)時(shí)間，來開展項(xiàng)目。被調(diào)查者認(rèn)為五人制足球場(chǎng)的需求大，存在市場(chǎng)，發(fā)展空間多。 完善球館的相關(guān)配套設(shè)施，能為球館吸引更多的顧客，例如完善更衣室與淋浴室。球館開業(yè)建立自己的網(wǎng)站和論壇方便球友們的交流，也拉近球館和顧客們的之間的距離，讓顧客對(duì)球館有認(rèn)同感，從而樹立球館的品牌。 在球館場(chǎng)館的建設(shè)上被調(diào)查者認(rèn)為場(chǎng)內(nèi)的燈光要柔和、空氣要流通，和球館的交通方便就可以了?，F(xiàn)代化的信息社會(huì)被調(diào)查者都習(xí)慣于用電話訂場(chǎng)

20、。 小結(jié)： 消費(fèi)者就是上帝，了解顧客的需求才是球館的發(fā)展之道。 根據(jù)調(diào)查得到的數(shù)據(jù)，大部分的顧客都是喜歡羽毛球，所以球館的建設(shè)必須以羽毛球場(chǎng)為主求他附之。交通的便利和有球館想配套的停車場(chǎng)是顧客第二需要的。球館為顧客的建設(shè)相應(yīng)的交流平臺(tái)是所以被調(diào)查者所認(rèn)為的。優(yōu)良的配套設(shè)施及專業(yè)的服務(wù)態(tài)度必定是球館的核心競(jìng)爭(zhēng)力從眾多球館之中凸顯出來。 ■ 核心競(jìng)爭(zhēng)力分析 美食城： A、地理優(yōu)勢(shì)：處于柳州CBD商務(wù)及行政中心，隸屬河?xùn)|新區(qū)，緊挨桂中大道延長線，在河?xùn)|大橋東頭北側(cè)，從交通優(yōu)勢(shì)上看，擁有桂中大道、東環(huán)路和文昌路幾條主要干道，與河?xùn)|大橋、文昌大橋、壺東大橋、以及靜

21、蘭橋形成多維立體交通樞紐，處于市政府規(guī)劃的已形成“四縱五橫”的道路網(wǎng)絡(luò)中。 項(xiàng)目核心價(jià)值主要就是地處河?xùn)|片區(qū)，政府的遷移，帶來了更多對(duì)該區(qū)域的經(jīng)濟(jì)投入；政府的東遷造就了市場(chǎng)，帶來了居住的東遷，業(yè)帶來了商業(yè)的東遷，目前河?xùn)|聚集了80%的在建高端樓盤，60%的重要行政機(jī)構(gòu)，商務(wù)交流活動(dòng)頻繁，商業(yè)氛圍濃厚，高達(dá)20萬的高端消費(fèi)人群，奠定了良好的美食市場(chǎng)基礎(chǔ) B、地塊價(jià)值：河?xùn)|區(qū)是柳州市房?jī)r(jià)最高的地段，美食城市河?xùn)|最后一塊地，升值潛力高，房產(chǎn)投資熱土。項(xiàng)目必將得到空前的關(guān)注。 C、政策影響：市中心的商鋪投資已到了頂峰，而正處于發(fā)展中的河?xùn)|則擁有市中心商鋪所不具備的可變化性，柳州市政府“東進(jìn)”政策

22、影響，河?xùn)|片區(qū)樓盤如雨后春筍拔地而起，河?xùn)|區(qū)樓盤等也作為高端的形象和市政府關(guān)注的對(duì)象。 D、創(chuàng)柳州餐飲先例：柳州目前已有金福園、西環(huán)等幾個(gè)美食城。但是良莠不齊，缺乏一個(gè)大規(guī)模、上檔次、實(shí)施齊全的餐飲消費(fèi)中心。河?xùn)|美食城的建立正彌補(bǔ)了這以空缺，必將引領(lǐng)柳州未來中高檔的餐飲消費(fèi)，成為柳州中高檔美食中心。 球館： 優(yōu)良的配套設(shè)施 專業(yè)的服務(wù)態(tài)度 便利交通條件 ■ SWOT分析 美食城： 優(yōu)勢(shì)： （1）地域優(yōu)勢(shì)，項(xiàng)目當(dāng)前交通較為便利，地處河?xùn)|路與桂中大道交界處，河?xùn)|已經(jīng)成為未來的行政、經(jīng)濟(jì)新中心，項(xiàng)目處于在一個(gè)投資升值空間巨大、周邊消費(fèi)能力強(qiáng)大的中心。 （

23、2）項(xiàng)目與政府開發(fā)河?xùn)|政策相吻合，得到政府的有力支持。 （3）建筑精美、設(shè)施齊全。林園景觀，綠化面積達(dá)25%，將打造柳州新一個(gè)以餐飲、休閑、娛樂的消費(fèi)新中心。 （4）輻射區(qū)域大，面對(duì)巨大的消費(fèi)人群。柳鋼、柳化及政府三大院、經(jīng)典時(shí)代、清華坊、居上V8、陽光100 等柳州高檔商住名盤。 劣勢(shì)： （1）商業(yè)環(huán)境一般。周邊因?yàn)槭墙煌ㄒ溃^往車輛較多，而且以重型車輛為主；項(xiàng)目地址較偏，與商業(yè)中心距離較遠(yuǎn)。 （2）項(xiàng)目所處地段目前人氣不旺，尚不具備以人氣帶動(dòng)商鋪招商的條件。 （3）周邊環(huán)境一般。周邊環(huán)境因?yàn)橹苓厴潜P的施工等造成粉塵的影響較大。 （4）周邊人群稀少。因?yàn)楹訓(xùn)|是新開發(fā)的

24、居住區(qū)域，各樓盤的入住率比較低；而早先入住的小區(qū)已經(jīng)熟知周邊環(huán)境，對(duì)項(xiàng)目的新鮮程度會(huì)降低。 （5）公司剛開拓餐飲美食城開發(fā)商行業(yè)，缺乏行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和人脈，知名度較低，品牌建設(shè)和各種公共關(guān)系需要重新建立，時(shí)間花費(fèi)較長，可能會(huì)延長成本回收期。 （6）美食城招商業(yè)務(wù)剛剛起步，目前出租率都沒有達(dá)到一半，預(yù)計(jì)今年10月正式開業(yè)有些難度，而且美食城尚未建成，由于以前沒有合作過，商家一般都抱有顧慮，等待觀望，影響了招商進(jìn)度和開業(yè)時(shí)間，也就影響資金回收周期。 （7）美食城的鋪位單位租金達(dá)到37~40元/㎡，單就價(jià)格來說，在柳州算是較貴的，即使算上送一年的優(yōu)惠也比其它美食城要高不少，而且只租不賣，對(duì)于實(shí)際一點(diǎn)

25、商家來說，如果沒有其他優(yōu)惠保證，就會(huì)猶豫再三。 機(jī)會(huì)： （1）未來經(jīng)濟(jì)中心，河?xùn)|的開發(fā)已經(jīng)進(jìn)入高度開放階段，各方面條件已經(jīng)相對(duì)成熟。 （2）河?xùn)|目前還沒有一個(gè)大型的美食中心，因此市場(chǎng)潛力巨大。目前該區(qū)域的食客還是去已經(jīng)名聲在外的地方去消費(fèi)，如果項(xiàng)目建成，那么將搶占市場(chǎng)先機(jī)，在河?xùn)|打響名號(hào)，吸引河?xùn)|的高端客戶與周邊市民。 威脅： （1）其他已經(jīng)成名的美食城項(xiàng)目對(duì)項(xiàng)目的沖擊。新的美食城投入需要一定時(shí)間的人氣積累和口碑傳播，因此本項(xiàng)目的成名將要花費(fèi)很長的時(shí)間，預(yù)計(jì)2年。 （2）金融風(fēng)暴對(duì)人們投資信心造成巨大影響，尤其是針對(duì)擴(kuò)大再生產(chǎn)的投資。 球館、球場(chǎng)： 優(yōu)勢(shì)： （1） 球

26、館、球場(chǎng)設(shè)在美食城旁邊，來這里就餐的顧客就可以直接進(jìn)場(chǎng)運(yùn)動(dòng)，或者運(yùn)動(dòng)完后也可以到美食城就餐，不僅可以借美食城帶動(dòng)人氣，還可以借助美食城的客流宣傳河?xùn)|球館，節(jié)省了大量開業(yè)的宣傳成本，和前期推廣工作。 （2） 球館是新建設(shè)的，而且參照專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建造，在整個(gè)柳州來說都是很先進(jìn)，而且規(guī)模宏大，達(dá)到近3900平米的場(chǎng)館面積，也是很少見，可以容納上百人同時(shí)健身，更可以承辦各類賽事，增加球館美譽(yù)度和知名度。 （3） 球館全部采用塑膠地板，運(yùn)動(dòng)更加舒適，不僅降低成本，而且也便于維護(hù)保養(yǎng)，使用壽命更比使用木地板要長，更換起來也較為方便。 （4） 球館的平均使用時(shí)間是盈利的保證，普通球館白天根本沒有人去，

27、大部分時(shí)間基本閑置，但是河?xùn)|球館依靠美食城建立，平時(shí)白天人流量就很大，一日三餐后都有可能進(jìn)場(chǎng)運(yùn)動(dòng)，從而帶動(dòng)了球場(chǎng)的客源。 劣勢(shì)： （1） 球館定位中高檔，于目前周邊的普通居民的實(shí)際消費(fèi)能力有所不合，就目前來說周邊的餐飲業(yè)都是小門面、或是大排檔的居多，也有一些小賣部，居民消費(fèi)一般偏向中底端，所以在開業(yè)的前一年，球館的盈利會(huì)受到消費(fèi)習(xí)慣的制約。 （2） 知名度不高，與其它柳州知名球館相比，目前的柳州人絕大部分還不知道河?xùn)|要起一個(gè)球館，將來建成也需要有一定的時(shí)間來讓柳州人知道并且來這里運(yùn)動(dòng)，都是不確定因素。 機(jī)會(huì)： （1） 目前河?xùn)|區(qū)附近除了相隔較遠(yuǎn)的體育中心還沒有一個(gè)大型的專業(yè)羽毛球

28、館，專業(yè)的足球場(chǎng)地也是空白，可以說周圍這一片的區(qū)域非常有顧客吸引力，周圍居民閑暇時(shí)間就會(huì)考慮到這里來運(yùn)動(dòng)健身。 （2） 河?xùn)|開發(fā)區(qū)正處在蓬勃發(fā)展階段，雖然現(xiàn)在表面上比較偏僻，但是兩三年之內(nèi)許多工程建設(shè)完畢，政府和各種開發(fā)商陸續(xù)入駐，河?xùn)|區(qū)成為柳州的政治、經(jīng)濟(jì)中心只是時(shí)間問題，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展必然帶來龐大的利潤，因此本項(xiàng)目具有相當(dāng)?shù)那罢靶裕L遠(yuǎn)發(fā)展?jié)摿O大，待日后發(fā)展起來，地價(jià)上漲，球館、球場(chǎng)完全可以拆掉建造其它商鋪或者大樓。 威脅： （1） 離球館幾條街就是市體育中心，因?yàn)槭钦顿Y，全市的標(biāo)志性建筑，所以必然會(huì)吸引周邊的居民前去運(yùn)動(dòng)健身，對(duì)河?xùn)|球館和球場(chǎng)照成一定影響。 （2） 建立球館必須

29、拆除附近一些建筑以及遷移部分電線桿、管道等基礎(chǔ)設(shè)施，這將是一筆不小的費(fèi)用，而且通水通電也需要進(jìn)行改建，這方面成本將攤在球館的成本里面，可能會(huì)超出預(yù)算。 ■ 市場(chǎng)定位 美食城： 打造柳州第一的大規(guī)模、上檔次、實(shí)施齊全集餐飲、休閑、娛樂為一體的高端餐飲休閑運(yùn)動(dòng)中心。 球館： 作為美食城的輔助，面向河?xùn)|區(qū)域人群，打造柳州市一流球館、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所。 四、項(xiàng)目操作規(guī)劃 項(xiàng)目規(guī)劃是預(yù)測(cè)未來，確定要達(dá)到的目標(biāo)，估計(jì)會(huì)碰到的問題，并提出實(shí)現(xiàn)目標(biāo)、解決問題的有效方案、方針、措施和手段的過程。 現(xiàn)針對(duì)美食城項(xiàng)目進(jìn)行了如下規(guī)劃： （1）項(xiàng)目選址（圖示） （注釋：圖為河?xùn)|區(qū)部分3

30、D效果圖，紅框所示區(qū)域?yàn)楹訓(xùn)|美食休閑中心整體項(xiàng)目所在位置，占地約60畝。） ●河?xùn)|美食休閑中心 地理位置介紹：　河?xùn)|美食休閑健身中心位于柳州市二橋頭東側(cè)（文博帥府對(duì)面）河?xùn)|新區(qū)是市政府確立的面向21世紀(jì)建設(shè)發(fā)展的重點(diǎn)片區(qū)，是以綜合性功能為主的城市新區(qū)，并將承擔(dān)柳州市新的行政中心和金融商貿(mào)中心的職能。它占地60畝，總建筑面積3萬平米，設(shè)計(jì)最多可擁有1000多個(gè)停車位。超大規(guī)模設(shè)計(jì)，將成為未來城市百萬人口餐飲美食聚集地。 第一期：美食城落于桂中大道延長線西面與河?xùn)|大道交匯處。 第二期：工程位于河?xùn)|大橋東側(cè)，坐落于柳江畔。 第三期：工程落于桂中大道延長線東面與河?xùn)|大道交匯處。 河

31、東新區(qū)與傳統(tǒng)的城市中心區(qū)隔江相望，規(guī)劃建設(shè)中的友誼橋連接兩岸，具備得天獨(dú)厚的區(qū)位、交通、環(huán)境等優(yōu)勢(shì)，隨著行政中心的建設(shè)和基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善，河?xùn)|新區(qū)的區(qū)域開發(fā)將進(jìn)入高速發(fā)展期。 （2）建筑平面圖 美食城以及球場(chǎng)平面設(shè)計(jì)圖（三建設(shè)計(jì)圖） （建筑面積以及功能：美食城規(guī)劃建造有大小各7間商鋪席位，商鋪總面積近5000平米，將達(dá)造成河?xùn)|高檔美食城，匯集各派菜系；河?xùn)|球場(chǎng)場(chǎng)館面積將近3900多平米，設(shè)有羽毛球場(chǎng)，氣排球場(chǎng)等運(yùn)動(dòng)設(shè)施，可容納120~150人在場(chǎng)內(nèi)運(yùn)動(dòng)健身，露天球場(chǎng)可容納百人共同運(yùn)動(dòng)打球） 美食城：

32、 （3）球館內(nèi)部布局（修改方案） 注釋：此圖為球館的內(nèi)部設(shè)施和功能區(qū)的示意平面圖，實(shí)際比例會(huì)有所誤差，詳解如下： 1、 前臺(tái)大廳：第一大廳大于80平米，第二大廳約有25平米。 2、 羽毛球場(chǎng)：共28塊場(chǎng)地。 3、 氣派球場(chǎng)：共6快。 4、 休息區(qū)：虛線所示區(qū)塊，寬大致為3米，長度各有不同。 5、 VIP豪華包廂：面積約為25~27平米。 6、 儲(chǔ)物室：面積約為20~25M2 資料圖（第二大廳） （注釋：第二大廳面積約為25~30㎡兩側(cè)可擺放有

33、鎖的儲(chǔ)物柜，用來給顧客存放物品，旁邊有門進(jìn)入更衣室，詳見修改版的平面圖，從大門進(jìn)入運(yùn)動(dòng)場(chǎng)） 資料圖（羽毛球館場(chǎng)地） （注釋：球館全部設(shè)計(jì)成塑膠場(chǎng)地，1、節(jié)省成本，2、較木地板場(chǎng)地耐用3、給人感覺美觀整潔） 資料圖（VIP豪華包廂、休息間） （注釋：VIP豪華包廂的設(shè)計(jì)面積：4.5M6M=27M2，設(shè)施包括沙發(fā)、空調(diào)、茶座、茶具、單獨(dú)的浴室衛(wèi)生間，飲水機(jī)、儲(chǔ)物柜、等） 資料圖（休息區(qū)） （注釋：VIP豪華包廂的設(shè)計(jì)面積：4.5

34、M6M=27M2，設(shè)施包括沙發(fā)、空調(diào)、茶座、茶具、單獨(dú)的浴室衛(wèi)生間，飲水機(jī)、儲(chǔ)物柜、等） （4）面積利用 ■ 美食城 第一期建筑面積約11000平方米。 第二期建筑面積約18000平方米。 第三期建筑面積待定中。 ■ 球館 （1）據(jù)場(chǎng)館設(shè)計(jì)圖所示，球館內(nèi)周邊的一些空間可以利用來做休息區(qū)，或者茶飲室、VIP包廂（4.5M6M=27M2）飲料銷售點(diǎn)。 （2）周邊墻上可以掛上合作企業(yè)單位的廣告海報(bào)或噴繪（可以適當(dāng)收取廣告費(fèi)） （3）可以在墻上掛上大型白板，讓顧客、球友們用來計(jì)分或留言，如有重要活動(dòng)也可以做通知欄使用。 （5）主營業(yè)務(wù) ■ 美食城 河?xùn)|美食城建

35、筑完成后主要業(yè)務(wù)為：店面的出租，把已經(jīng)規(guī)劃好的僅有11間店鋪進(jìn)行招商店面出租，并收取租金、物業(yè)費(fèi)等費(fèi)用，到達(dá)盈利目的。 ■ 球館、球場(chǎng) 場(chǎng)地租金，會(huì)員費(fèi)。 （6）輔營業(yè)務(wù) ■ 美食城 （1）為各個(gè)商業(yè)以為廣告牌宣傳，從中收取費(fèi)用。 （2）部分停車位收費(fèi)。 ■ 球館、球場(chǎng) （1）VIP豪華包廂的租金。 （2）場(chǎng)內(nèi)、場(chǎng)外廣告位的出租費(fèi)用。 （3）體育用品、飲料、茶葉等周邊商品、服務(wù)的銷售收入。 （7）項(xiàng)目執(zhí)行計(jì)劃 （1）河?xùn)|美食城這個(gè)項(xiàng)目分為三大塊：招商、宣傳、管理。 （2）目前河?xùn)|美食城正處于建設(shè)與招商中，美食城建筑工程8月份竣工，需要做大量的宣傳工作，打

36、響柳州飲食市場(chǎng)，實(shí)行三通一平，成立各部門進(jìn)行管理，在由鋪主進(jìn)行店面裝修安排料理各事物，河?xùn)|美食城預(yù)期9月份正式開始營業(yè)。 （8）魚骨圖（美食城、球館） 設(shè)立部門（行政部、宣傳部、財(cái)政部、物管部等） 招聘工作人員 制定市調(diào)計(jì)劃 市調(diào)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、分析、反饋 制定項(xiàng)目運(yùn)作方案 美食城主體工程竣工 招商完畢 店面裝修 開業(yè)慶典 營業(yè)信息反饋 正式營業(yè) 選址完成、開始施工、招商 實(shí)地考查與問卷調(diào)查 完成報(bào)告 執(zhí)行項(xiàng)目運(yùn)作方案 人員選定 前期人員培訓(xùn) 三通一平 物業(yè)部門接手美食城物業(yè)管理工作人員上崗 開業(yè)前期宣傳 裝修完畢 試營業(yè) 調(diào)整與完善項(xiàng)

37、目運(yùn)作方案 制定市調(diào)計(jì)劃 設(shè)計(jì)市調(diào)、問卷調(diào)查 市調(diào)數(shù)據(jù)錄入、統(tǒng)計(jì)、分析 完成報(bào)告制定項(xiàng)目執(zhí)行方案 招聘、培訓(xùn)人員 與施工單位達(dá)成此次施工項(xiàng)目協(xié)定 辦理球館相關(guān)營業(yè)證件 裝潢公司信息收集 選定裝潢公司并進(jìn)行談判 與裝潢公司達(dá)成此次裝潢項(xiàng)目協(xié)定 營業(yè)信息反饋 改進(jìn)營運(yùn)計(jì)劃 深度訪問 財(cái)務(wù)分析、預(yù)算 選定地皮并進(jìn)行談判、簽訂租用合同 收集施工單位信息、選定施工單位并進(jìn)行談判 開始施工并跟蹤施工進(jìn)程 前期宣傳 球館主體施工完成并驗(yàn)收 裝潢并跟蹤裝潢進(jìn)度 裝潢完成并驗(yàn)收 開業(yè)慶典前準(zhǔn)備、宣傳 開 業(yè) 慶 典 試 營 業(yè) 正 式 營 業(yè) （9）球

38、館日常運(yùn)作解決方案 柳州羽毛球館行業(yè)現(xiàn)有網(wǎng)點(diǎn)40多家，因此競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈，而且現(xiàn)在好多健身館都在推廣，擴(kuò)大連鎖經(jīng)營，而連鎖經(jīng)營的特點(diǎn)就是經(jīng)營分散，管理統(tǒng)一，信息共享，而人工操作隨意性大，信息流通環(huán)節(jié)多，流通周期長，控制功能弱，響應(yīng)速度慢等造成了人員、時(shí)間、信息的浪費(fèi)同時(shí)也影響到公司的整體形象。 如何加快公司對(duì)市場(chǎng)和顧客的響應(yīng)速度提高公司對(duì)市場(chǎng)的適應(yīng)能力，方便及時(shí)的了解，分析、管理運(yùn)營，節(jié)省球館運(yùn)營成本，規(guī)范員工操作，提高工作效率，實(shí)現(xiàn)信息的及時(shí)互通，同時(shí)樹立公司在信息社會(huì)的整體形象，以使球館在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于主導(dǎo)地位，就成為當(dāng)前亟待解決的需求。 基于目前健身行業(yè)的特點(diǎn)和

39、現(xiàn)狀，河?xùn)|球館應(yīng)該結(jié)合先進(jìn)成熟的信息化技術(shù)，融合同行業(yè)的先進(jìn)管理理念，整合了我專業(yè)在營銷管理管理方面的經(jīng)驗(yàn)，就長遠(yuǎn)發(fā)展需要來看，就必須使用球館運(yùn)營自動(dòng)化信息系統(tǒng)管理。 引進(jìn)這種系統(tǒng)可以同時(shí)管理健身、羽毛球、氣排球等項(xiàng)目活動(dòng)中心等以會(huì)員卡進(jìn)行消費(fèi)或者按計(jì)時(shí)、計(jì)次、計(jì)費(fèi)的營業(yè)場(chǎng)所。 球場(chǎng)管理系統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)： （1）方便查詢，只需按幾個(gè)鍵盤就可以輕松調(diào)出各種報(bào)表，分析最近幾個(gè)月銷售情況，從而進(jìn)行決策分析。 （2）會(huì)員刷卡消費(fèi)、訂場(chǎng)，自定義不同時(shí)間段、節(jié)假日?qǐng)龅貎r(jià)格。 （3）查詢場(chǎng)地使用狀況，并可提醒超時(shí)場(chǎng)地號(hào)，方便場(chǎng)管人員巡場(chǎng)。 （4）強(qiáng)大的前

40、臺(tái)營業(yè)功能幫助工作人員快捷方便的完成場(chǎng)地預(yù)定、開場(chǎng)計(jì)時(shí)、租場(chǎng)提醒、靈活的消費(fèi)統(tǒng)計(jì)能夠迅速幫助收銀員完成客戶結(jié)賬。 （5）軟件智能化管理、客戶自動(dòng)開場(chǎng)，全場(chǎng)無紙化辦公，真正地實(shí)現(xiàn)了球場(chǎng)信息化，全面提升球館形象。 （6）自動(dòng)記錄會(huì)員所有消費(fèi)記錄，歷史查詢會(huì)員積分、續(xù)費(fèi)記錄快速查詢。 目前柳州只有極少數(shù)健身、運(yùn)動(dòng)館使用這種場(chǎng)館自動(dòng)化管理系統(tǒng)，所以為增強(qiáng)球館在運(yùn)營管理和顧客服務(wù)上的競(jìng)爭(zhēng)力以及我們打造一流球館的中高端市場(chǎng)定位，采取并完善信息化的運(yùn)作管理是十分有力也是順應(yīng)行業(yè)發(fā)展需求的。 五、經(jīng)營管理 （1）人事組織結(jié)構(gòu)圖及職能、職責(zé) （包括瑞鑫餐飲服務(wù)有限公司

41、的人事結(jié)構(gòu)圖初步規(guī)劃，各部門職能；美食城項(xiàng)目管理人事結(jié)構(gòu)圖，以及職務(wù)職責(zé)；球館項(xiàng)目管理人事結(jié)構(gòu)圖，職務(wù)職責(zé)；附加設(shè)計(jì)的公司物管部門人事結(jié)構(gòu)圖，職務(wù)職責(zé)等內(nèi)容） 總經(jīng)理助理 運(yùn)營管理部 物管部 財(cái)務(wù)部 總經(jīng)理 人事行政部 招商部 運(yùn)營總監(jiān) 招商部長 行政總監(jiān) 物管部長 財(cái)務(wù)主管 客戶經(jīng)理 投資顧問 工程監(jiān)理 物業(yè)主管 出納 會(huì)計(jì) 后勤主任 法律顧問 培訓(xùn)師 項(xiàng)目經(jīng)理 公關(guān)經(jīng)理 信息官 行政主管 人事主管 柳州瑞鑫餐飲服務(wù)有限責(zé)任公司人事結(jié)構(gòu)圖（規(guī)劃） 部門職能 ■ 運(yùn)營管理部職能： 運(yùn)營管理 （1）做好公

42、司的計(jì)劃管理與考核工作，確保公司順利實(shí)現(xiàn)既定的經(jīng)營目標(biāo)；保障公司日常運(yùn)行的穩(wěn)定、規(guī)范，為公司提供可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略；為公司提供信息支持，保障公司信息流通的快捷、安全、有效。 （2）組織制定公司的年度經(jīng)營目標(biāo)與計(jì)劃，并組織計(jì)劃分解與考核指標(biāo)落實(shí)；負(fù)責(zé)對(duì)下達(dá)的各類計(jì)劃執(zhí)行情況（進(jìn)度和質(zhì)量）進(jìn)行監(jiān)督和考核，根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)進(jìn)行調(diào)整；負(fù)責(zé)銷售、成本等有關(guān)數(shù)據(jù)收集匯總和分析工作。 （3）負(fù)責(zé)公司內(nèi)部各項(xiàng)管理政策、制度的編制、下發(fā)，并跟蹤與修正；負(fù)責(zé)監(jiān)督、協(xié)調(diào)公司各部門工作；負(fù)責(zé)組織設(shè)計(jì)公司的工作流程與管理模式；考核各部門對(duì)工作流程的執(zhí)行遵守情況，對(duì)不適合的流程及時(shí)作出修改。 （4）制訂公司的整體戰(zhàn)略

43、規(guī)劃草案；組織各部門在整體戰(zhàn)略下編制職能戰(zhàn)略，制定整體工作計(jì)劃；組織審議公司的年度經(jīng)營計(jì)劃；組織對(duì)新投資項(xiàng)目的可行性分析報(bào)告評(píng)審工作。 信息管理 （1）負(fù)責(zé)公司信息化平臺(tái)的選擇、實(shí)施和推廣工作； 負(fù)責(zé)公司不同信息平臺(tái)的整合與接口工作；負(fù)責(zé)公司運(yùn)作流程的電子化；為各部門信息化提供技術(shù)支持和技術(shù)培訓(xùn)。 （2）負(fù)責(zé)為相關(guān)部門及時(shí)提供準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)與資料；負(fù)責(zé)公司信息制度建設(shè)和考核工作；負(fù)責(zé)內(nèi)外部信息的搜集、分析、為公司的管理者提供決策依據(jù)；負(fù)責(zé)公司信息渠道的規(guī)劃與運(yùn)行情況的檢查；負(fù)責(zé)與外部信息機(jī)構(gòu)的聯(lián)絡(luò)、外部信息資源的整合。 （3）負(fù)責(zé)公司內(nèi)部計(jì)算機(jī)、局域網(wǎng)的運(yùn)行管理、維護(hù)及修理工作

44、；負(fù)責(zé)計(jì)算機(jī)及配套設(shè)備的易耗品的采購和發(fā)放管理工作；負(fù)責(zé)公司新增計(jì)算機(jī)及配套設(shè)備的采購工作；負(fù)責(zé)公司網(wǎng)站信息的即時(shí)更新工作；負(fù)責(zé)公司軟件的升級(jí)工作。 ■ 招商部職能 （1）招商計(jì)劃編制和實(shí)施，編制招商文件，搜集、整理和研究招商引資有關(guān)政策，搞好項(xiàng)目洽談與服務(wù)，招商手冊(cè)的設(shè)計(jì)與制定。 （2）經(jīng)總經(jīng)理辦公會(huì)議通過，負(fù)責(zé)制定收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。 （3）辦理承租手續(xù)，簽署《租賃合同》，《租賃合同》、業(yè)戶相關(guān)資料的整理，整理完畢送交辦公室存檔。 （4）市場(chǎng)與業(yè)戶《租賃合同》的續(xù)簽工作；商場(chǎng)內(nèi)、外廣告位招商的協(xié)調(diào)工作；各項(xiàng)租賃合同的簽訂，變更，執(zhí)行，終止。 （5）計(jì)算機(jī)信息網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)、管理、維護(hù)與

45、保養(yǎng)，計(jì)算機(jī)及其它信息設(shè)備的管理與維修，信息資源的開發(fā)與利用。 （6）餐飲產(chǎn)業(yè)化政策研究、實(shí)施，項(xiàng)目評(píng)價(jià)與招商政策研究。負(fù)責(zé)入駐合同的起草、簽訂。 （7）同招商專家顧問的聯(lián)絡(luò)與服務(wù)，日常工作中的其他相關(guān)事宜。 ■ 人事行政部職責(zé) 核心職能 （1）根據(jù)風(fēng)馳總公司對(duì)分支機(jī)構(gòu)分級(jí)管理的指導(dǎo)思想，設(shè)計(jì)與分公司發(fā)展相匹配的組織架構(gòu)，有效開發(fā)、配置和使用人力資源，為公司發(fā)展提供人力資源支持和服務(wù)。 （2）是公司人力資源的經(jīng)營部門，通過人力成本的合理投入和人力資源的優(yōu)化配置，提高人力產(chǎn)出。 （3）制定公司各部門及各機(jī)構(gòu)責(zé)任人考核標(biāo)準(zhǔn)，并落實(shí)考核結(jié)果。 （4）按總經(jīng)理辦公室的

46、要求，策劃、組織和落實(shí)公司品牌形象，統(tǒng)一對(duì)外宣傳口徑。 （5）在公司辦公室的監(jiān)督指導(dǎo)下，處理公文流轉(zhuǎn)，保管公司檔案，保障信息的上傳下達(dá)。 （6）為公司提供信息技術(shù)支持和服務(wù)。 （7）為公司提供行政后勤管理和后援服務(wù)。 （8）如實(shí)反映公司各部門經(jīng)營業(yè)績(jī)，在風(fēng)馳風(fēng)馳總公司稽核監(jiān)察人員的指導(dǎo)下，查處違紀(jì)違規(guī)行為，保障公司各項(xiàng)經(jīng)營活動(dòng)的合法性與合規(guī)性。 （9）為公司經(jīng)營決策提供法律服務(wù)，有效處理法律糾紛，保證公司正當(dāng)利益不受到侵害。 主要職責(zé) 一、人力規(guī)劃 （1）制定、完善分公司人力資源發(fā)展規(guī)劃。 （2）負(fù)責(zé)公司組織架構(gòu)的設(shè)置。 （3）制定并落實(shí)公司年度員工編制計(jì)劃

47、。 二、制度建設(shè)和執(zhí)行 （1）貫徹執(zhí)行風(fēng)馳總公司各項(xiàng)人力資源管理制度，結(jié)合分公司實(shí)際制定和完善分公司的人力資源管理細(xì)則并負(fù)責(zé)落實(shí)。 （2）貫徹執(zhí)行風(fēng)馳總公司各項(xiàng)教育培訓(xùn)管理制度，結(jié)合分公司實(shí)際制定和完善分公司的教育培訓(xùn)管理細(xì)則并負(fù)責(zé)落實(shí)。 （3）貫徹執(zhí)行風(fēng)馳總公司的行政管理規(guī)章制度，結(jié)合分公司實(shí)際制定和完善分公司的實(shí)施細(xì)則并負(fù)責(zé)落實(shí)。 （4）貫徹執(zhí)行風(fēng)馳總公司的信息技術(shù)管理政策與制度，結(jié)合分公司實(shí)際制定和完善分公司的實(shí)施細(xì)則并負(fù)責(zé)落實(shí)。 （5）嚴(yán)格執(zhí)行風(fēng)馳總公司內(nèi)部稽核監(jiān)察制度，結(jié)合分公司實(shí)際制定和完善分公司的稽核監(jiān)察管理細(xì)則并負(fù)責(zé)落實(shí)。 （6）負(fù)責(zé)對(duì)公司內(nèi)控制度的執(zhí)行檢查。

48、 員工管理 （1）負(fù)責(zé)公司員工的招聘、甄選與錄用。 （2）負(fù)責(zé)公司行政管理干部和專業(yè)技術(shù)人員的管理。 （3）負(fù)責(zé)公司高管人員任職資格的審查與報(bào)批。 （4）組織落實(shí)公司后備人才的培養(yǎng)。 （5）負(fù)責(zé)公司員工勞動(dòng)合同管理和勞資糾紛的協(xié)調(diào)處理工作。 （6）負(fù)責(zé)公司的人力資源調(diào)配。 （7）負(fù)責(zé)公司員工的外事管理、退休管理及離司管理。 （8）負(fù)責(zé)公司員工獎(jiǎng)懲的實(shí)施。 （9）負(fù)責(zé)公司員工內(nèi)部投訴管理。 （10）負(fù)責(zé)公司員工人事檔案管理。 （11）負(fù)責(zé)監(jiān)督勞動(dòng)紀(jì)律執(zhí)行。 （12）負(fù)責(zé)人力資源數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析工作。 （13）指導(dǎo)、監(jiān)督各機(jī)構(gòu)人力資源管理工作。

49、 績(jī)效管理 （1）組織公司的工作分析和崗位評(píng)估。 （2）制定并執(zhí)行公司員工績(jī)效考核管理細(xì)則，落實(shí)考核結(jié)果。 （3）組織、指導(dǎo)公司職位說明書的編寫與維護(hù)。 薪酬福利 （1）制定公司年度經(jīng)營計(jì)劃考核激勵(lì)方案。 （2）負(fù)責(zé)公司薪酬福利水平調(diào)研與數(shù)據(jù)分析。 （3）負(fù)責(zé)公司人力成本預(yù)算、分析與管控。 （4）負(fù)責(zé)公司員工社會(huì)保險(xiǎn)的管理。 （5）負(fù)責(zé)公司員工休假與考勤的管理。 （6）負(fù)責(zé)公司員工工資、工作補(bǔ)貼及福利的制定。 （7）負(fù)責(zé)公司營銷人員薪酬實(shí)施細(xì)則的制定。 培訓(xùn)管理 （1）建立、完善公司的培訓(xùn)管理體系。 （2）編制、實(shí)施、管控并上報(bào)公

50、司年度培訓(xùn)計(jì)劃與預(yù)算、執(zhí)行公司和所轄機(jī)構(gòu)培訓(xùn)計(jì)劃，管理培訓(xùn)費(fèi)用。 （3）負(fù)責(zé)公司培訓(xùn)需求的調(diào)查、培訓(xùn)方案的擬定、培訓(xùn)項(xiàng)目的實(shí)施、培訓(xùn)效果的評(píng)估和反饋。 （4）組織編寫公司適用的培訓(xùn)教材。 （5）培訓(xùn)報(bào)表的統(tǒng)計(jì)、分析和上報(bào)并管理培訓(xùn)檔案。 （6）選聘、考核公司內(nèi)部兼職講師，組織教研活動(dòng)。 （7）組織實(shí)施公司新員工入總公司培訓(xùn)。 （8）組織公司內(nèi)部考試。 稽核監(jiān)察 （1）負(fù)責(zé)對(duì)營業(yè)機(jī)構(gòu)經(jīng)營業(yè)績(jī)的真實(shí)性進(jìn)行稽核。 （2）負(fù)責(zé)對(duì)營業(yè)機(jī)構(gòu)主要負(fù)責(zé)人和關(guān)鍵崗位員工的離任審計(jì)。 （3）負(fù)責(zé)組織不定期對(duì)重點(diǎn)業(yè)務(wù)、重點(diǎn)部門、重點(diǎn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行專項(xiàng)稽核。 （4）負(fù)責(zé)對(duì)公司資產(chǎn)的使用

51、和管理進(jìn)行稽核。 （5）對(duì)公司各項(xiàng)業(yè)務(wù)活動(dòng)的合法性、合規(guī)性進(jìn)行監(jiān)督檢查。 （6）檢查審理公司的信訪舉報(bào)。 （7）負(fù)責(zé)對(duì)違紀(jì)違規(guī)的查證和處理。 （8）配合上級(jí)部門對(duì)分支機(jī)構(gòu)的稽核監(jiān)察工作。 法律事務(wù)管理 （1）為公司重大經(jīng)營決策提供法律參考意見。 （2）根據(jù)風(fēng)馳總公司有關(guān)法律事務(wù)管理制度組織、處理公司法律訴訟和糾紛。 （3）負(fù)責(zé)公司合同、制度等重要文件的法律審核。 （4）制定公司與保險(xiǎn)產(chǎn)品相關(guān)的格式合同文本。 （5）負(fù)責(zé)提供大型業(yè)務(wù)核保、核賠的法律支持。 （6）負(fù)責(zé)指導(dǎo)和監(jiān)督各業(yè)務(wù)機(jī)構(gòu)的法律事務(wù)工作。 （7）配合公司有關(guān)部門對(duì)員工進(jìn)行法制教育，提高員工法制

52、觀念。 （8）辦理與公司經(jīng)營活動(dòng)有關(guān)的其它法律事務(wù)。 ■ 物管部職能 （1）基本建設(shè)的組織、監(jiān)督、審核和驗(yàn)收。 （2）水電供應(yīng)和管理工作，確保水電安全可靠運(yùn)行，無事故。監(jiān)督檢查各經(jīng)營門點(diǎn)的用電容量、設(shè)施安全、用電安全。 （3）全面審核核準(zhǔn)每月供電、供水部門所提供的每月水、電量，為財(cái)務(wù)提供準(zhǔn)確的付款依據(jù)并配合財(cái)務(wù)催繳各經(jīng)營門點(diǎn)水電費(fèi)。 （4）電器設(shè)施（環(huán)網(wǎng)柜、廂式變壓器、電纜、光纖、低壓配電柜）定期維護(hù)、保養(yǎng)以及操作，確保安全可靠運(yùn)行；認(rèn)真記錄設(shè)備運(yùn)行參數(shù)。 （5）做好施工單位的資料匯編、存檔、登記施工方的詳細(xì)資料，建立完整的設(shè)施設(shè)備技術(shù)檔案。 （6）設(shè)備管理（噴泉、噴灌、

53、燈光、音響、水電、石材、健身器材、座椅、報(bào)欄）完好，設(shè)備運(yùn)行安全可靠，掌握各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備的操作程序和維修保養(yǎng)方法，確保正常開放需要，設(shè)備完好率達(dá)95%以上。 （7）各種報(bào)修計(jì)劃和記錄，及時(shí)完成各部門報(bào)修工作。 （8）衛(wèi)生間、球場(chǎng)、停車場(chǎng)等項(xiàng)目設(shè)施設(shè)備的管理與維修。 （9)大型活動(dòng)及檢查工作的配合協(xié)調(diào)工作以及節(jié)日亮化工作。 （10）監(jiān)督檢查落實(shí)各經(jīng)營門點(diǎn)設(shè)施、維修、改造工作。 （11）廂式房消防安全工作，督促檢查各經(jīng)營點(diǎn)的消防設(shè)施。 （12）房產(chǎn)、土地權(quán)證的變更過戶手續(xù)，及時(shí)移交公司檔案室統(tǒng)一保管。 （13）物業(yè)租金的收繳工作。 （14）授權(quán)范圍內(nèi)各類物業(yè)經(jīng)濟(jì)合同的起草、簽訂、保管

54、等工作。 （13）管理或委托管理物業(yè)設(shè)施、設(shè)備的使用、養(yǎng)護(hù)、維修、更新等工作；按照公司要求，做好物業(yè)管理其他方面的工作。 （16）督促物業(yè)承租單位和個(gè)人遵守國家和地方有關(guān)規(guī)定，主動(dòng)為承租商和個(gè)人提供服務(wù)。 （17）收集物業(yè)市場(chǎng)信息、了解掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，提出物業(yè)管理新舉措。 ■ 財(cái)務(wù)部職能 （1）負(fù)責(zé)對(duì)公司會(huì)計(jì)核算管理、財(cái)務(wù)核算管理、公司經(jīng)營過程實(shí)施財(cái)務(wù)監(jiān)督、稽核、審計(jì)、檢查、協(xié)調(diào)和指導(dǎo)的專職管理部門，對(duì)所承擔(dān)的工作負(fù)責(zé)。 （2）嚴(yán)格遵守國家財(cái)務(wù)工作規(guī)定和公司規(guī)章制度，制定財(cái)務(wù)管理制度； （3）組織編制公司撲、季度成本、利潤、資金、費(fèi)用等有關(guān)的財(cái)務(wù)指標(biāo)計(jì)劃。定期檢查、監(jiān)督、考核

55、計(jì)劃的執(zhí)行情況，結(jié)合經(jīng)營實(shí)際，及時(shí)調(diào)整和控制計(jì)劃的實(shí)施； （4）負(fù)責(zé)制定公司財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)核算管理制度。建立健全公司財(cái)務(wù)管理、會(huì)計(jì)核算、稽核審計(jì)等有關(guān)制度，督促、各項(xiàng)制度的實(shí)施和執(zhí)行； （5）負(fù)責(zé)按規(guī)定進(jìn)行成本核算。定期編制年、季、月度種類財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)表，搞好年度會(huì)計(jì)決算工作； （6）負(fù)責(zé)編寫財(cái)務(wù)分析及經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析報(bào)告。全同信息部、經(jīng)營部等有關(guān)部門，組織經(jīng)濟(jì)行動(dòng)分析會(huì)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，找出經(jīng)營活動(dòng)中產(chǎn)生的問題，提出改進(jìn)意見和建議。同時(shí)，提出經(jīng)濟(jì)報(bào)警和風(fēng)險(xiǎn)控制措施，預(yù)測(cè)公司經(jīng)營發(fā)展方向； （7）參加各類經(jīng)營會(huì)議，參與公司生產(chǎn)經(jīng)營決策； （8）固定資產(chǎn)及專項(xiàng)基金的管理。會(huì)同經(jīng)營、技術(shù)、行政后勤等管理

56、部門，辦理固定資的購建、轉(zhuǎn)移、報(bào)廢等財(cái)務(wù)審核手續(xù)，正確計(jì)提折舊，定期組織盤點(diǎn)，做到賬、卡、物三相符； （9）流動(dòng)資金的管理。會(huì)同營銷、倉庫等部門，定期組織清查盤點(diǎn)，做到賬卡物相符。同時(shí)，區(qū)別不同部門和經(jīng)營部門，層層分解資金占用額，合理地有計(jì)劃地調(diào)度占用資金； （10）對(duì)公司低值易耗品盤點(diǎn)核對(duì)。會(huì)同辦公室、信息、行政后勤、技術(shù)等有關(guān)部門做好盤點(diǎn)清查工作，并提出日常采購、領(lǐng)用、保管等工作建議和要求，杜絕浪費(fèi)； （11）公司產(chǎn)品成本的核算工作。制訂規(guī)范的成本核算方法，正確分?jǐn)偝杀举M(fèi)用。制定適合公司特點(diǎn)和管理要求的核算方法，逐步推行公司內(nèi)部二級(jí)或三級(jí)經(jīng)濟(jì)核算方式，指導(dǎo)各核算單位正確進(jìn)行成本費(fèi)用及

57、內(nèi)部經(jīng)濟(jì)核算工作，力爭(zhēng)做到成本核算標(biāo)準(zhǔn)化、費(fèi)用控制合理化； （12）公司資金繳、拔、按時(shí)上交稅款。辦理現(xiàn)、現(xiàn)金收支和銀行結(jié)算業(yè)務(wù)。及時(shí)登記現(xiàn)金和銀行存款日記賬，保管庫存現(xiàn)金，保管好有關(guān)印章、空白收據(jù)、空白支票； （13）公司財(cái)務(wù)審計(jì)和會(huì)計(jì)稽核工作。加強(qiáng)會(huì)計(jì)監(jiān)督和審計(jì)監(jiān)督，加強(qiáng)會(huì)計(jì)檔案的管理工作，根據(jù)有關(guān)規(guī)定，對(duì)公司財(cái)務(wù)收支進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督和檢查； （14）進(jìn)銷物資貨款把關(guān)。對(duì)進(jìn)銷物資預(yù)付款要嚴(yán)格審核，采購貨款支付除按計(jì)劃執(zhí)行外，還需經(jīng)分管經(jīng)理或總經(jīng)理、風(fēng)馳總公司董事長審核簽字同意，方可支付。 美食城項(xiàng)目經(jīng)理 客服經(jīng)理 公關(guān)經(jīng)理 檢查組長 調(diào)研人員 策劃人員 食品衛(wèi)生檢查

58、員 設(shè)施安全監(jiān)督員 客戶服務(wù)專員 網(wǎng)管 媒體公關(guān)員 助理 美食顧問 河?xùn)|美食城經(jīng)營管理人事結(jié)構(gòu)圖（計(jì)劃） 職務(wù)職責(zé) ■ 美食城項(xiàng)目管理職務(wù)職責(zé)： 美食城經(jīng)理：美食城的整體的業(yè)務(wù)運(yùn)營，制定各部門的工作計(jì)劃，考核員工的工作業(yè)績(jī)。 美食城經(jīng)理助理：傳達(dá)美食城經(jīng)理的命令，反饋工作人員的意見，起到上傳下達(dá)的作用。 客服經(jīng)理： （1）迎送客戶：熱情、文明地對(duì)進(jìn)出球館的客戶迎來送往，從客戶進(jìn)門時(shí)起，客服經(jīng)理應(yīng)主動(dòng)迎接客戶，詢問客戶需求，對(duì)客戶進(jìn)行相應(yīng)的業(yè)務(wù)引導(dǎo)。 （2）業(yè)務(wù)咨詢：熱情、誠懇、耐心、準(zhǔn)確地解答客戶的業(yè)務(wù)咨詢。 （3）差別服務(wù)：識(shí)別高、低端

59、客戶，為優(yōu)質(zhì)客戶提供貴賓服務(wù)，為一般客戶提供基礎(chǔ)服務(wù)。 （4）調(diào)解爭(zhēng)議：快速妥善地處理客戶提出的批評(píng)性意見，對(duì)客戶意見和有效投訴的處理結(jié)果在規(guī)定時(shí)間內(nèi)及時(shí)回復(fù)。 （5）工作要求：前臺(tái)經(jīng)理必須站立接待客戶，做到眼勤、口勤、手勤、腿勤，穿梭服務(wù)于客戶之間；要記載好工作日志（履行基本職責(zé)情況）和客戶資源信息簿（重點(diǎn)客戶情況）；因故請(qǐng)假，各行應(yīng)安排稱職人員頂替，不得空崗。 （6）定期報(bào)告：定期歸納分析市場(chǎng)信息、客戶信息、客戶需求及客戶對(duì)球館營銷、優(yōu)質(zhì)服務(wù)等方面的意見，提出改進(jìn)的建議，以書面形式每月向球館經(jīng)理報(bào)告一次（遇重大問題隨時(shí)報(bào)告）。對(duì)前臺(tái)經(jīng)理反映的問題，球館經(jīng)理應(yīng)及時(shí)研究，并采取有

60、針對(duì)性的措施加以解決。 客戶服務(wù)人員: （1）業(yè)務(wù)咨詢。熱情、誠懇、耐心、準(zhǔn)確地解答客戶的業(yè)務(wù)咨詢。 （2）調(diào)解爭(zhēng)議?？焖偻咨频靥幚砜蛻籼岢龅呐u(píng)性意見，對(duì)客戶意見和有效投訴的處理結(jié)果在規(guī)定時(shí)間內(nèi)及時(shí)回復(fù)。 （3）迎送客戶。熱情、文明地對(duì)進(jìn)出球館的客戶迎來送往，從客戶進(jìn)門時(shí)起，大堂經(jīng)理應(yīng)主動(dòng)迎接客戶，詢問客戶需求，對(duì)客戶進(jìn)行相應(yīng)的業(yè)務(wù)引導(dǎo)。 （4）差別服務(wù)。識(shí)別高、低端客戶，為優(yōu)質(zhì)客戶提供貴賓服務(wù)，為一般客戶提供基礎(chǔ)服務(wù)。 網(wǎng)管：負(fù)責(zé)美食城網(wǎng)站的建設(shè)和維護(hù)，發(fā)布有管美食城的各種事業(yè)信息。 公關(guān)經(jīng)理：負(fù)責(zé)樹立美食城的形象，處理各種公共關(guān)系。 調(diào)研人員：調(diào)查消費(fèi)的

61、需求，發(fā)現(xiàn)潛在的市場(chǎng)，制定相應(yīng)的營銷策略。 策劃人員：營建美食城的賣點(diǎn)，樹立美食城的形象，吸引客戶。 媒體公關(guān)：策劃美食城在柳州各大媒體的形象。 美食顧問：負(fù)責(zé)對(duì)美食城里的各種小吃做錯(cuò)點(diǎn)評(píng)，樹立美食城形象。 食品衛(wèi)生檢查員：對(duì)美食城內(nèi)的各種小吃的衛(wèi)生做出檢查，確保美食的食品安全，保護(hù)美食城的聲譽(yù)度和美譽(yù)度。 設(shè)施安全監(jiān)督員：對(duì)美食城內(nèi)的存在的安全隱患進(jìn)行檢查，維護(hù)美食城內(nèi)的安全設(shè)施。 球館項(xiàng)目經(jīng)理 前臺(tái)經(jīng)理 客服組長 后勤組長 醫(yī)護(hù) 器材管理員 保潔員 網(wǎng)管 采購員 接待員 收銀員 銷售員 VIP特服 業(yè)務(wù)員 助理 信息處理

62、員 河?xùn)|球館經(jīng)營管理人事結(jié)構(gòu)圖（計(jì)劃） 職務(wù)職責(zé) ■ 球館、球場(chǎng)項(xiàng)目管理運(yùn)作職務(wù)職責(zé)： 球館經(jīng)理：球館的整體的業(yè)務(wù)運(yùn)營，活動(dòng)的安排計(jì)劃，考核員工的工作業(yè)績(jī)。 球館經(jīng)理助理：傳達(dá)球館經(jīng)理的命令，反饋工作人員的意見。 前臺(tái)經(jīng)理： （1）迎送客戶。熱情、文明地對(duì)進(jìn)出球館的客戶迎來送往，從客戶進(jìn)門時(shí)起，大堂經(jīng)理應(yīng)主動(dòng)迎接客戶，詢問客戶需求，對(duì)客戶進(jìn)行相應(yīng)的業(yè)務(wù)引導(dǎo)。 （2）業(yè)務(wù)咨詢。熱情、誠懇、耐心、準(zhǔn)確地解答客戶的業(yè)務(wù)咨詢。 （3）差別服務(wù)。識(shí)別高、低端客戶，為優(yōu)質(zhì)客戶提供貴賓服務(wù)，為一般客戶提供基礎(chǔ)服務(wù)。 （4）產(chǎn)品推介。根據(jù)客戶需求，主動(dòng)客觀地向客戶推介最新有效的

63、運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，為其當(dāng)好健康運(yùn)動(dòng)參謀。 （5）收集信息。利用大堂服務(wù)陣地，廣泛收集市場(chǎng)信息和客戶信息，充分挖掘重點(diǎn)客戶資源，記錄重點(diǎn)客戶服務(wù)信息，用適當(dāng)?shù)姆绞脚c重點(diǎn)客戶建立長期穩(wěn)定的關(guān)系。 （6）調(diào)解爭(zhēng)議。快速妥善地處理客戶提出的批評(píng)性意見，對(duì)客戶意見和有效投訴的處理結(jié)果在規(guī)定時(shí)間內(nèi)及時(shí)回復(fù)。 （7）維持秩序。保持整潔的衛(wèi)生環(huán)境；負(fù)責(zé)對(duì)球館的標(biāo)識(shí)、利率牌、宣傳牌、告示牌、機(jī)具、意見簿、宣傳資料等整齊擺放和維護(hù)；維持正常的營業(yè)秩序。 （8）工作要求。前臺(tái)經(jīng)理必須站立接待客戶，做到眼勤、口勤、手勤、腿勤，穿梭服務(wù)于客戶之間；要記載好工作日志（履行基本職責(zé)情況）和客戶資源信息簿（重點(diǎn)客戶情況）；

64、因故請(qǐng)假，各行應(yīng)安排稱職人員頂替，不得空崗。 （9）定期報(bào)告。定期歸納分析市場(chǎng)信息、客戶信息、客戶需求及客戶對(duì)球館營銷、優(yōu)質(zhì)服務(wù)等方面的意見，提出改進(jìn)的建議，以書面形式每月向球館經(jīng)理報(bào)告一次（遇重大問題隨時(shí)報(bào)告）。對(duì)前臺(tái)經(jīng)理反映的問題，球館經(jīng)理應(yīng)及時(shí)研究，并采取有針對(duì)性的措施加以解決。 (10）服務(wù)管理.嚴(yán)格按照球館的管理規(guī)定，對(duì)球館的優(yōu)質(zhì)服務(wù)情況進(jìn)行管理和督導(dǎo)，及時(shí)糾正違反規(guī)范化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)象。 接待員：負(fù)責(zé)客戶的接待工作，迎送客戶。 收銀員：負(fù)責(zé)客戶的辦理會(huì)員卡及現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)收取錢的工作。 銷售員：負(fù)責(zé)球館內(nèi)的物品的銷售。 醫(yī)護(hù)：對(duì)在球館內(nèi)客戶的受傷進(jìn)行應(yīng)急行處理。

65、 VIP特服：對(duì)在VIP包廂里面的消費(fèi)的客戶提供服務(wù)或接待貴賓。 業(yè)務(wù)員：對(duì)外聯(lián)系、拜訪客戶，針對(duì)單位、企業(yè)、社會(huì)團(tuán)體，承辦賽事，增加球館業(yè)務(wù)。 信息處理員：對(duì)客戶的資料、平均消費(fèi)等資料進(jìn)行整合，方便球館與客戶之間的交流。 網(wǎng)管：負(fù)責(zé)球館網(wǎng)站的建設(shè)，發(fā)布球館的各種信息。 器材管理員：對(duì)球館的使用所有器材進(jìn)行保管和養(yǎng)護(hù)工作。 保潔員：負(fù)責(zé)球館的環(huán)境衛(wèi)生工作。 采購員：負(fù)責(zé)球館所需品進(jìn)行采購工作。 后勤主任 物管部長 物業(yè)經(jīng)理 工程監(jiān)理 安保人員 保潔人員 維修人員 檔案管理員 設(shè)計(jì)人員 成本監(jiān)控員 施工質(zhì)

66、量監(jiān)督員 安全監(jiān)督員 物資管理員 采購員 信息技術(shù)員 財(cái)務(wù)監(jiān)督員 來訪接待員 車輛疏導(dǎo)員 配送員 綠化工 物管部人事結(jié)構(gòu)圖（特別附加） 職務(wù)職責(zé) ■ 公司物業(yè)管理部門職務(wù)職責(zé)： 物管部長：作出階段工作部署，達(dá)到細(xì)分化，分類分項(xiàng)、按時(shí)抓好布置、安排和落實(shí)。.根據(jù)實(shí)際進(jìn)展?fàn)顩r，不斷完善內(nèi)部管理和運(yùn)作的機(jī)制，加強(qiáng)對(duì)各崗位人員的階段性工作檢查年末的考核，提升業(yè)務(wù)能力。 工程監(jiān)理： （1）嚴(yán)格按監(jiān)理委托合同、施工合同約定的內(nèi)容開展監(jiān)理合同負(fù)責(zé)對(duì)工程項(xiàng)目實(shí)施工程質(zhì)量、投資、進(jìn)度三大目標(biāo)控制。 （2）負(fù)責(zé)審查承建單位的各項(xiàng)施工準(zhǔn)備工作和施工組織設(shè)計(jì)。 （3）負(fù)責(zé)審查進(jìn)場(chǎng)材料、購件、制作及操作工藝是否符合要求，督促施工單位按規(guī)范及設(shè)計(jì)要求施工。 （4）檢查分部分項(xiàng)目工程質(zhì)量，簽署各項(xiàng)隱蔽工程。 （5）審查設(shè)計(jì)變更已完成工程量，定期進(jìn)行驗(yàn)工計(jì)價(jià)。 （6）督促檢查安全生產(chǎn)、文明施工，并參加工程竣工驗(yàn)收。 （7）即時(shí)向業(yè)主報(bào)送有關(guān)工程資料及施工情況。 設(shè)計(jì)人員