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1、 莆田市御莊園溫泉大酒店 滅火與應(yīng)急疏散預(yù)案 為確保酒店賓客和員工的人身、財(cái)物安全不受侵害，確保酒店財(cái)產(chǎn)安全，酒店一旦發(fā)生火情，做到有組織、有領(lǐng)導(dǎo)、有準(zhǔn)備、有條不紊的進(jìn)行滅火和疏散賓客、員工，搶救酒店財(cái)產(chǎn)，及時(shí)撲滅火災(zāi)，把損失控制在最低程度，根據(jù)有關(guān)消防法規(guī)特制定《酒店滅火與應(yīng)急疏散預(yù)案》。 一、組織領(lǐng)導(dǎo) 1、預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組： 酒店成立滅火應(yīng)急疏散領(lǐng)導(dǎo)小組，總經(jīng)理任組長(zhǎng)，各部門經(jīng)理任小組長(zhǎng)。 2、領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)： 1）指導(dǎo)酒店滅火應(yīng)急疏散宣傳教育和培訓(xùn)演習(xí)； 2）當(dāng)突發(fā)火災(zāi)時(shí)，果斷將火災(zāi)撲滅在初始階段； 3）做好火災(zāi)善后工作； 3、各部門設(shè)立一名兼職消防員，負(fù)責(zé)消防器材的保管

2、，檢查消防隱患，指導(dǎo)其他員工使用滅火器材。 二、報(bào)警程序 1、員工發(fā)現(xiàn)火情時(shí)，要冷靜、沉著、語(yǔ)言清晰的將火情發(fā)生區(qū)域，部門地點(diǎn)，樓層房號(hào)，包括名稱、自己的身份、姓名及時(shí)報(bào)告游客服務(wù)中心“……….”和消防監(jiān)控中心“……”。 2、游客服務(wù)中心人員接到火情信息后，立即停止其他工作，詳細(xì)記錄報(bào)警人的姓名、部門，并及時(shí)通知酒店消委會(huì)領(lǐng)導(dǎo)及各部門、經(jīng)理。 3、游客服務(wù)中心人員在接到報(bào)警信息后，做好記錄的同時(shí)立即將信息傳達(dá)到保安備勤全體人員。 三、滅火要求 1、酒店所有員工接火情信息后都有責(zé)任和義務(wù)參加滅火搶救任務(wù)，并攜帶消防器材趕到停車場(chǎng)集中聽(tīng)候指令，不得故意逃避。 2、所有參加滅火的員工必

3、須服從酒店領(lǐng)導(dǎo)及消防人員的命令和指揮。 3、酒店總經(jīng)理及各部門經(jīng)理接到火情信息后，必須立即趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，并成立火場(chǎng)臨時(shí)指揮部，在場(chǎng)的最高領(lǐng)導(dǎo)為總指揮。 4、火場(chǎng)臨時(shí)指揮部由總經(jīng)理、執(zhí)行副總經(jīng)理、保安部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、總值班經(jīng)理等人組成。 四、滅火作戰(zhàn)方案 酒店重點(diǎn)部位發(fā)生火情時(shí)： 1、客房樓層發(fā)生火情時(shí)所采取的滅火行動(dòng)： A、如火情已發(fā)生在客房樓層時(shí)，樓層服務(wù)員先關(guān)閉樓層電源，房務(wù)部經(jīng)理、領(lǐng)班停止一切工作，立即趕赴火情現(xiàn)場(chǎng)組織，指揮員工進(jìn)行施救。 B、首先要查清失火的具體部位，燃燒物是什么，是電起火還是其它原因。而后有針對(duì)性的進(jìn)行滅火。 C、分三個(gè)組同步進(jìn)行：一組組織員工檢查

4、尋找火源和被火圍困人員，取就近滅火器進(jìn)行滅火。二組組織員工檢查各樓層樓道和防火門，清理樓梯通道保持暢通并將其關(guān)閉防火門，便于客人疏散。三組組織員工分別通知住店客人離開(kāi)房間并做好記錄，組織引導(dǎo)客人往樓層?xùn)|西兩側(cè)疏散，告誡客人切不可拉窗往外跳和乘電梯。 D、布草清點(diǎn)員要將電梯落到一樓，告誡客人不要回房和乘坐電梯，請(qǐng)他們前往安全地帶。 E、游客服務(wù)中心接待員配合大堂副理做好安慰客人和解釋工作，并勸告客人離開(kāi)大樓前往安全地帶。 F、客房中心向起火的樓層住客打電話告知其該樓層起火，迅速作好逃生的準(zhǔn)備，聽(tīng)從工作人員疏散指令及時(shí)離開(kāi)著火區(qū)。 2、餐廳、廚房發(fā)生火情時(shí)所采取的滅火預(yù)案： A、如火情發(fā)

5、生在餐廳包房和廚房，餐飲部經(jīng)理、副經(jīng)理和廚師長(zhǎng)需立即趕赴火情現(xiàn)場(chǎng)組織員工進(jìn)行撲救。 B、查清失火的具體部位，起火原因是電起火、油起火、氣起火還是其它原因。 C、查明原因后，分成四個(gè)小組救人、救物、疏散、滅火同時(shí)進(jìn)行有針對(duì)性的進(jìn)行滅火。 D、一組，組織員工妥善處理食油和其它易燃品；二組，組織員工尋找檢查火源取就近滅火器進(jìn)行滅火；三組，組織員工迅速關(guān)閉煤氣閥門、爐灶、通風(fēng)、抽風(fēng)油路管道閥門和開(kāi)關(guān)、電源、電器開(kāi)關(guān)。四組，通知就餐客人離開(kāi)餐廳、包房，并引導(dǎo)客人往東西兩側(cè)通道往外疏散。 E、如火情發(fā)生在油庫(kù)時(shí)，餐飲部廚房立即停止?fàn)t灶用火，關(guān)閉所有用電、氣、油、閥門及抽風(fēng)、排氣扇等，防止油路管道著

6、火后火勢(shì)曼延速度加快。 F、辦公樓職能部門員工、食品倉(cāng)庫(kù)員工、維修中心員工攜帶滅火器材迅速趕赴火場(chǎng)協(xié)助滅火。 G、在崗保安員立即分成兩個(gè)小組，分別接通前后兩側(cè)消火栓水源兩面夾擊，防止火勢(shì)蔓延。 H、辦公室司機(jī)及時(shí)將酒店車輛開(kāi)到安全地帶。 I、前場(chǎng)進(jìn)口保安控制車輛往上面停放，阻止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入，劃定好警戒線。 五、滅火行動(dòng)預(yù)案 酒店任何部位發(fā)生火情時(shí)，各職能部門所采取的滅火行動(dòng)預(yù)案： 1、安保組采取的滅火行動(dòng)： A、辦公室主任需攜帶手電筒、對(duì)講機(jī)、高音喊話器和必備物品立即趕赴火情現(xiàn)場(chǎng)指揮部，聽(tīng)候總指揮的指令。 B、所有保安隊(duì)員迅速緊急集合集中在打卡通道處，由部門值班人員臨時(shí)安排各

7、自的工作。并分成兩個(gè)組共8名隊(duì)員攜帶消防器材（應(yīng)急燈、消防斧頭、防毒面具、高壓水槍、消防水桶），立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行滅火。 C、針對(duì)失火部位、起火原因，取最近滅火器及兩側(cè)室內(nèi)消火栓迅速接通水源兩面夾擊進(jìn)行滅火，阻止火勢(shì)漫延。 D、進(jìn)出口保安人員要阻止一切無(wú)關(guān)人員進(jìn)入酒店，清理酒店周圍場(chǎng)地，劃定警戒線，為消防車準(zhǔn)備接近大樓做準(zhǔn)備，并防止搶劫案件的發(fā)生。 E、客房中心員工一定要堅(jiān)守崗位，做好重點(diǎn)部位的監(jiān)視和錄像工作F、。安排人員保護(hù)酒店現(xiàn)金和貴重物品，護(hù)送財(cái)務(wù)人員將現(xiàn)金轉(zhuǎn)移到安全地帶。 2、工程部采取的滅火行動(dòng)： A、辦公室經(jīng)理需攜帶應(yīng)急照明工具及相關(guān)必要物品迅速趕赴火情現(xiàn)場(chǎng)指揮部。 B、

8、根據(jù)火情大小，部門領(lǐng)班及時(shí)通知相關(guān)崗位工作人員關(guān)閉空調(diào)和有關(guān)電器調(diào)備。 C、迅速派員進(jìn)入消防泵房加壓使其立即進(jìn)入工作狀態(tài)，保證消防用水的正常供給。 D、將酒店所有氣罐運(yùn)出酒店，放在安全地帶加強(qiáng)看管。 3、辦公室、財(cái)務(wù)部采取的行動(dòng)： A、辦公室及時(shí)清理酒店所有員工的人事檔案及酒店重要文件。 B、準(zhǔn)備好員工花名冊(cè)，便于善后的人員清點(diǎn)。 C、財(cái)務(wù)部組織人員迅速轉(zhuǎn)移酒店所有現(xiàn)金、重要票據(jù)、帳單等重要物品。 六、全酒店疏散行動(dòng) 1、如火情無(wú)法控制時(shí)，酒店火情現(xiàn)場(chǎng)指揮部領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)立即做出疏散行動(dòng)的決定和通知“119”消防中隊(duì)來(lái)酒店撲救。 2、立即通知監(jiān)控室用背景音樂(lè)廣播進(jìn)行反復(fù)廣播，要求客人

9、不要驚慌，保持冷靜，聽(tīng)從酒店工作人員的指揮，在工作人員的引導(dǎo)下，從最近的疏散通道撤離酒店，并強(qiáng)調(diào)千萬(wàn)不要乘坐電梯。 3、各經(jīng)營(yíng)點(diǎn)服務(wù)人員聽(tīng)到廣播后迅速檢查房間、包房、洗手間、電梯間內(nèi)有無(wú)客人，并迅速撤離酒店到安全地帶。 4、火情現(xiàn)場(chǎng)指揮部領(lǐng)導(dǎo)要得用高音喊話器進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指揮疏散。 5、引導(dǎo)疏散人員，按照貼在每間門后的疏散路線、標(biāo)志引導(dǎo)客人排成一路縱隊(duì)從安全樓梯通道疏散到安全地帶。 6、疏散到安全地帶后，由辦公室將員工進(jìn)行逐一登記并核實(shí)賓客人數(shù)。然后報(bào)指揮部。 七、獎(jiǎng)懲制度 1、酒店發(fā)生火災(zāi)后處置得力，措施到位，為酒店挽回?fù)p失者，酒店會(huì)發(fā)給挽回?fù)p失者適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)。 2、發(fā)生火災(zāi)卻不聽(tīng)命令，玩忽職守，貽誤戰(zhàn)機(jī)者由酒店作出處理決定，視情節(jié)輕重進(jìn)行追究當(dāng)事人責(zé)任，觸犯刑法的將移交司法部門處理。 莆田市御莊園溫泉開(kāi)發(fā)有限公司