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1、 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝商品學(xué)簡答題集合 配套簡答題，名詞解釋，和填空題，自己搜索中國農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝商品學(xué)簡答題集合 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝商品學(xué)名詞解釋集合 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝商品學(xué)填空題集合 附2012真題，2013不想回首，自己人人找吧。。 附一份很有用的資料 此集沒有包含的考過的大題，打印的時候刪點(diǎn)沒有用東西，省點(diǎn)紙吧。。 商品的質(zhì)量形成影響因素 第三方物流定義及優(yōu)勢 簡答題 1、商品分類標(biāo)志基本原則(填空) 1、目的性原則：必須滿足商品分類的目的和要求。 2、適應(yīng)性原則：能劃分?jǐn)M分類的所有商品，并為新商品留有后備。 3、層次性或關(guān)聯(lián)性原則：高一級類別與從屬的類別間

2、存在著有機(jī)聯(lián)系，下一級分類標(biāo)志是上一級分類標(biāo)志合乎邏輯的繼續(xù)或具體化。 4、區(qū)分性原則：必須從本質(zhì)上將不同的商品明顯地區(qū)分開，保證分類體系的科學(xué)性。 5、惟一性原則：由一個上位類劃分其下位類時，只能采用一個分類標(biāo)志，分類后的一種商品只能出現(xiàn)在一個類別里。 6、簡便性原則：使商品分類體系簡便，易于操作，有利于采用數(shù)字編碼和計(jì)算機(jī)處理。 2、商品編碼定義及其原則（填空） 是指在商品分類的基礎(chǔ)上，對各類、各種商品賦予有一定規(guī)律性的商品代碼的過程。 （1）簡明性與惟一性原則 商品代碼結(jié)構(gòu)應(yīng)在保證足夠容量的前提下盡量簡單，便于記憶和填寫，節(jié)省計(jì)算機(jī)存儲空間、減少輸入誤差，提高處理效率。

3、同時，在同一個商品目錄中，一個(組)商品代碼只代表一種(類)商品。 （2）規(guī)范性與科學(xué)性原則。同一商品目錄，商品代碼的類型、結(jié)構(gòu)和格式必須統(tǒng)一。商品代碼結(jié)構(gòu)應(yīng)反映各類商品的特點(diǎn)，并與商品分類體系相適應(yīng)。 （3）可擴(kuò)展與自檢性原則。應(yīng)為新商品留有后備容量 (備用代碼)。 3、園藝商品基地建設(shè)原則（必背） （1）市場導(dǎo)向原則 按照市場生產(chǎn)需要的產(chǎn)品，是調(diào)整和優(yōu)化園藝商品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的基本原則 （2） 發(fā)揮優(yōu)勢原則 充分利用優(yōu)生區(qū)和傳統(tǒng)名特產(chǎn)地 ，依托科學(xué)技術(shù)，就地適度生產(chǎn) （3）經(jīng)濟(jì)效益最大化原則 基地建設(shè)是一種投資，爭取高回報和利潤最大化是目標(biāo)。在園藝商品基地的確立上，從投入和

4、產(chǎn)出等方面進(jìn)行綜合比較，以求獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益。 （4）適度規(guī)模原則 即在保證土地生產(chǎn)率有所提高的前提下，使每個務(wù)農(nóng)勞動力承擔(dān)的經(jīng)營對象的數(shù)量（如耕地面積），與當(dāng)時當(dāng)?shù)厣鐣?jīng)濟(jì)發(fā)展水平和科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平相適應(yīng)，以實(shí)現(xiàn)勞動效益、技術(shù)效益和經(jīng)濟(jì)效益的最佳結(jié)合。 （5）兼顧社會效益與環(huán)境效益原則 園藝產(chǎn)業(yè)基地的建設(shè)在追求高效益和高效率的同時必須兼顧社會效益與環(huán)境效益。 （6）產(chǎn)業(yè)政策支持原則 如果沒有產(chǎn)業(yè)支持政策，沒有產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，資源不配套，社會化服務(wù)不足，基地的發(fā)展就會不順利 4、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營及其模式（必考） 指以市場為導(dǎo)向，以家庭承包經(jīng)營為基礎(chǔ)，依靠龍頭企業(yè)或各種中介組織

5、的帶動與連接，將農(nóng)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后諸環(huán)節(jié)連接為完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)行多種形式的一體化經(jīng)營，形成系統(tǒng)內(nèi)部的有機(jī)結(jié)合、相互促進(jìn)的利益機(jī)制，在更大范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化配置的一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營形式。 （1）專業(yè)市場+農(nóng)戶 園藝商品專業(yè)市場或交易中心通過收購基地農(nóng)戶的產(chǎn)品，以及基地農(nóng)戶向?qū)I(yè)市場提供產(chǎn)品，或直接進(jìn)入專業(yè)市場銷售自己的產(chǎn)品 （2）公司+農(nóng)戶，龍頭企業(yè)+農(nóng)戶 在生產(chǎn)、收購、加工銷售的全過程中，農(nóng)戶和公司之間以合同或契約等形式確定彼此間的權(quán)、責(zé)、利關(guān)系，并以此為前提組建成經(jīng)營一體化、產(chǎn)銷契約化、服務(wù)系列化的經(jīng)營組織，進(jìn)行一體化經(jīng)營。 （3）“合作經(jīng)濟(jì)組織+農(nóng)戶”，“龍頭企業(yè)+合作經(jīng)

6、濟(jì)組織+農(nóng)戶” 以社區(qū)合作經(jīng)濟(jì)組織或農(nóng)民專業(yè)協(xié)會為龍頭，以從事園藝產(chǎn)品營銷為主，通過合同或契約將專業(yè)農(nóng)戶與相關(guān)的加工企業(yè)或經(jīng)銷企業(yè)聯(lián)系起來，形成共擔(dān)風(fēng)險、共享利益的經(jīng)濟(jì)共同體。 （4）政府管理服務(wù)公司+公司+農(nóng)戶 政府以市場為導(dǎo)向，提供優(yōu)質(zhì)管理服務(wù)，引入眾多公司或技術(shù)、經(jīng)營水平高的專業(yè)戶，高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)推進(jìn)基地的建設(shè)和管理，商品基地的產(chǎn)業(yè)化水平高。 5、預(yù)冷的定義及方法（考填空） 是指園藝產(chǎn)品在運(yùn)輸和貯藏前盡快采取人為降溫措施，使其快速降溫冷卻至適宜低溫標(biāo)準(zhǔn)的方法。 1、自然降溫預(yù)冷 將采后園藝產(chǎn)品馬上放在陰涼通風(fēng)的地方使其自然冷卻，散去產(chǎn)品所帶的田間熱。 2.空氣預(yù)冷

7、 (1)冷庫預(yù)冷 將園藝產(chǎn)品直接放于冷藏庫內(nèi)依靠庫內(nèi)空氣自然對流使產(chǎn)品降溫的方法。 （2）強(qiáng)制通風(fēng)預(yù)冷 在冷庫中加強(qiáng)設(shè)備的制冷能力，配合鼓風(fēng)機(jī)產(chǎn)生高速強(qiáng)制流動的冷空氣，通過對流快速帶走產(chǎn)品熱量的冷卻方法。 3.水預(yù)冷 用冷水為介質(zhì)將產(chǎn)品冷卻的方法。 冷卻水有低溫水(一般0-3℃)和自來水兩種。 可分為浸泡式冷卻法和噴淋式冷卻法兩種 4.真空預(yù)冷法 將果蔬置于真空室內(nèi)，迅速抽出室內(nèi)氣體至一定真空度。果蔬中的水在減壓條件下會快速蒸發(fā)，從而帶走果蔬組織中的熱量使產(chǎn)品迅速降溫。 5.冰預(yù)冷 是利用碎冰放在包裝的里面或外面，使產(chǎn)品降溫的預(yù)冷方法,是最古老、簡易的冷卻方法之一。

8、它適用于與冰接觸不會產(chǎn)生傷害且經(jīng)得起長時間預(yù)冷的產(chǎn)品。冰預(yù)冷也常和產(chǎn)品運(yùn)輸一起進(jìn)行。 冰預(yù)冷按加冰的方式可分為以下3種： (1)接觸加冰 (2)包裝容器內(nèi)加冰 (3)包裝容器內(nèi)加冰水 6、涂被處理定義及作用（應(yīng)該不考） 涂被處理 果實(shí)采收后人為在果實(shí)表面涂上一層蠟質(zhì)類等高分子化合物而形成被膜的方法稱為涂被或涂膜處理，也常稱為打蠟、涂蠟或上蠟。 作用 （1）增加果面光澤，提高商品價值； （2）適當(dāng)?shù)囟氯砥ど系臍饪缀推た?，防止因蒸發(fā)而引起皺縮； （3）抑制呼吸作用，延緩養(yǎng)分的損失和果實(shí)成熟； （4）抑制微生物入侵，同時使每個果實(shí)造成一個相對獨(dú)立的環(huán)境，控

9、制病害的漫延； （5）減輕表面機(jī)械損傷。 涂膜劑因其成分不同而種類很多，但質(zhì)量好的涂膜劑應(yīng)該具備下列特點(diǎn)： ①熔點(diǎn)低，熔點(diǎn)在35-40℃較為適宜，熔點(diǎn)過高的涂膜劑在處理時會灼傷果蔬； ②處理到果蔬上的藥膜易干，便于處理包裝，但藥膜不能蒸發(fā)，以免破壞膜結(jié)構(gòu)而失去作用 ③形成的孔隙度好，既能使果蔬進(jìn)行最低限度的呼吸，又能避免病菌的侵入，從而達(dá)到保鮮防腐的目的 ④對果蔬光澤有改善作用，而不能破壞果蔬顏色 ⑤安全、無毒或低毒，價格低廉。最好是水溶性，用有機(jī)溶劑則不夠安全。 7、包裝的概念和作用（必背） 包裝的概念：是為在流通過程中保護(hù)商品、方便貯運(yùn)、促進(jìn)銷售，按一定方法采用的

10、容器、材料及輔助物等的總體名稱。也指為了達(dá)到上述目的而采用的容器、材料和輔助物的過程中施加一定技術(shù)方法等的操作活動。 （1）保護(hù)商品：可減少商品在流通過程中不利因素的影響。 （2）方便貯運(yùn)與購買。 包裝的方便功能有：①方便貯運(yùn)，包裝的產(chǎn)品便于陳列、計(jì)數(shù)、計(jì)價、運(yùn)輸、裝卸、貯藏；②方便購買使用，合適的包裝，應(yīng)該使消費(fèi)者在購買、開啟、使用、保管時都感覺到方便。 （3）促進(jìn)銷售。 良好的包裝，不僅可以保護(hù)商品，而且還能宣傳美化商品，提高商品身價，吸引顧客，擴(kuò)大銷路，增加售價，并在一定程度上顯示出口國家的科技、文化藝術(shù)水平。 （4）增加產(chǎn)值。 精美的包裝，不僅可使好的產(chǎn)品與產(chǎn)品包裝相得

11、益彰，而且能使產(chǎn)品增加價值，超出的價格遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過因包裝增加的附加成本，且顧客樂于接受。 8、商標(biāo)的概念及作用（必背） 商標(biāo) 是商品的標(biāo)記,常由文字、圖形或兩者的組合構(gòu)成，是廠牌的圖案化。 注冊商標(biāo):是經(jīng)過法律注冊登記后的商標(biāo)，用R表示，受法律保護(hù)。 商標(biāo)的作用 (1)商標(biāo)保護(hù)企業(yè)的產(chǎn)品不受侵犯。商標(biāo)一旦注冊便受到法律的保護(hù)，具有專用權(quán)，任何假冒、仿制均是違法行為。這有利于保護(hù)企業(yè)和消費(fèi)者的合法權(quán)益。 (2)商標(biāo)有助于創(chuàng)立名牌產(chǎn)品。商標(biāo)對產(chǎn)品質(zhì)量起監(jiān)督保證作用。對于企業(yè)來說，使用同一商標(biāo)的商品質(zhì)量應(yīng)該保證同一水平。商標(biāo)一旦固定并反復(fù)使用，就成為商品質(zhì)量和特色的象征。 (3)

12、商標(biāo)可以促進(jìn)產(chǎn)品的銷售。簡潔、明快、易記、獨(dú)特醒目的商標(biāo)可吸引消費(fèi)者注意，產(chǎn)生好感，從而誘發(fā)購買欲望。同時由于商標(biāo)在一定程度上是質(zhì)量的象征，所以不但可以使以前的產(chǎn)品在市場上受歡迎，而且有利于企業(yè)推銷同類新產(chǎn)品。 (4)商標(biāo)可以美化包裝。商標(biāo)是產(chǎn)品與包裝的重要組成部分，設(shè)計(jì)精美、新穎別致、寓意深刻的商標(biāo)，有很好的裝飾和美化包裝的作用，使消費(fèi)者樂于購買。 9、商品質(zhì)量要素（必背） 構(gòu)成園藝產(chǎn)品質(zhì)量的要素主要包括3個方面，即性狀因子、性能因子和嗜好因子。 1、性狀因子 主要指園藝產(chǎn)品的外觀和質(zhì)地。園藝產(chǎn)品外觀特性主要包括產(chǎn)品的大小、形狀、色澤及群體的整齊度等；質(zhì)地主要包括產(chǎn)品的汁液

13、、硬度、脆度、韌性、纖維、彈性、致密性以及黏稠度和粉質(zhì)感等。 2、性能因子：主要指園藝產(chǎn)品與食用或觀賞目的有關(guān)的特性。包括產(chǎn)品的風(fēng)味、營養(yǎng)價值等。如營養(yǎng)價值主要包括果品蔬菜中營養(yǎng)物質(zhì)含量、吸收率、消化率等；食用質(zhì)量包括生食質(zhì)量如水果的口感、風(fēng)味等，還有烹飪質(zhì)量等。 3、嗜好因子：主要指園藝產(chǎn)品符合人們的偏好的特性。因產(chǎn)品所面對的消費(fèi)集團(tuán)乃至個人喜好而有所差異。 10、商品標(biāo)準(zhǔn)的概念及作用（應(yīng)該不考） 商品標(biāo)準(zhǔn)是指為保證商品的適用性，對商品的結(jié)構(gòu)、化學(xué)組成、規(guī)格、質(zhì)量、等級、檢驗(yàn)，包裝、貯運(yùn)、使用以及生產(chǎn)技術(shù)等方面所傲的技術(shù)規(guī)定。 商品標(biāo)準(zhǔn)的作用 園藝產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)可以為生產(chǎn)者、收購者

14、以及流通渠道中各環(huán)節(jié)提供貿(mào)易語言，也是生產(chǎn)和流通中評定園藝產(chǎn)品質(zhì)量的技術(shù)準(zhǔn)則和客觀依據(jù)。 能以同一標(biāo)準(zhǔn)對不同市場上銷售的產(chǎn)品進(jìn)行比較，使于市場信息的交流。當(dāng)產(chǎn)銷雙方對園藝產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)生爭執(zhí)時，可根據(jù)園藝產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)做出裁決。 園藝產(chǎn)品須按標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)程生產(chǎn)，可嚴(yán)格限制化學(xué)物質(zhì)的使用，保障園藝產(chǎn)品和環(huán)境的安全。 11、商品檢驗(yàn)方法和內(nèi)容（必背） 檢驗(yàn)方法 （1）感官檢驗(yàn)法 是指用耳、目、口、鼻、手等感覺器官來檢驗(yàn)園藝產(chǎn)品質(zhì)量的方法。是園藝產(chǎn)品流通中最實(shí)用、簡便和有效的方法。 (2)理化檢驗(yàn)法 物理檢測法是指以商品的各種物理性質(zhì)及其變化為檢驗(yàn)對象的方法，多用于檢驗(yàn)園藝產(chǎn)品的長度

15、、體積、顏色、強(qiáng)度、重量等物理及形態(tài)指標(biāo)。 化學(xué)檢測法是指以商品的化學(xué)性質(zhì)為檢驗(yàn)依據(jù)的方法，主要用于檢驗(yàn)園藝產(chǎn)品的營養(yǎng)成分和生化指標(biāo)等。 (3)生物學(xué)檢驗(yàn)法 是指在已定條件、要求和有效期內(nèi)，對商品進(jìn)行一系列生物學(xué)的研究過程，包括微生物學(xué)檢驗(yàn)、組織學(xué)分析法、生物試驗(yàn)法和儀器分析法等。 檢驗(yàn)內(nèi)容 (1)外觀品質(zhì)。主要包括大小、形狀、整齊度、顏色、光澤及有無缺陷等方面。 (2)質(zhì)地品質(zhì)。主要包括硬度、韌性、感官質(zhì)地(主要通過品嘗咀嚼感受其粗細(xì)、脆度、粉碎性等)。果蔬、花卉產(chǎn)品還有各自的質(zhì)地標(biāo)準(zhǔn)。 (3)風(fēng)味品質(zhì)。主要包括與人的口感有關(guān)的指標(biāo)如甜味，酸味、澀味、苦味及其他一些特殊氣味等

16、。 (4)營養(yǎng)價值。主要包括有利于人的身心健康的指標(biāo)如維生素、礦物質(zhì)、超氧化物歧化酶(SOD)等。 （5）其它內(nèi)容 A: 綠色食品外包裝必須符合國家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)，符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標(biāo)簽規(guī)定。 B: 真?zhèn)闻袆e C 種苗、種球等的病毒檢測。 12、市場的構(gòu)成要素和功能（應(yīng)該不考） n (一)市場的概念 q 市場是商品交換的場所及商品的生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費(fèi)者之間錯綜復(fù)雜的交換關(guān)系的總和。 n (二)市場構(gòu)成要素 q 具有一定量的能滿足消費(fèi)者某種需要的商品或勞務(wù) q 具有由一定貨幣購買力形成的有支付能力的需求 q 有從事市場交換活動的當(dāng)事人，包括生產(chǎn)者

17、、經(jīng)營者和消費(fèi)者 n (三)市場功能:物流和商流的進(jìn)行和實(shí)現(xiàn) q 商流是貨幣形態(tài)轉(zhuǎn)化為商品形態(tài)，以及由商品形態(tài)轉(zhuǎn)化為貨幣形態(tài)的過程，隨著買賣關(guān)系的發(fā)生，商品所有權(quán)發(fā)生轉(zhuǎn)移。主要包括交易條件的協(xié)商、業(yè)務(wù)洽談、訂貨、簽約、成交、結(jié)算、付款和市場調(diào)查等。 q 物流是指在買賣活動中，借助于各種運(yùn)輸工具而實(shí)現(xiàn)園藝商品的空間轉(zhuǎn)移。主要包括了運(yùn)輸、轉(zhuǎn)運(yùn)、貯藏、分級和包裝等活動。 13、企業(yè)市場營銷環(huán)境分析（填空可能性大） 企業(yè)營銷的宏觀環(huán)境 是指關(guān)系園藝商品經(jīng)營企業(yè)的生存和發(fā)展，影響和制約經(jīng)營企業(yè)營銷戰(zhàn)略的制定和實(shí)施的外部因素的總稱，包括政治、法律、經(jīng)濟(jì)、人口、技術(shù)和文化等。 1、

18、政治和法律環(huán)境分析 政治環(huán)境因素：指企業(yè)市場營銷活動的外部政治形勢和狀況以及國家方針政策的變化對市場營銷活動帶來的或可能帶來的影響。包括國內(nèi)政治環(huán)境與國際政治環(huán)境兩方面。 法律環(huán)境因素 法律是體現(xiàn)統(tǒng)治階級意志、由國家制訂或認(rèn)可、并以國家強(qiáng)制力保證實(shí)施的行為規(guī)范的總和。企業(yè)開展市場營銷活動，必須了解并遵守國家或政府頒布的有關(guān)經(jīng)營、貿(mào)易、投資等方面的法律、法規(guī)。 2、經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 經(jīng)濟(jì)影響市場營銷主要體現(xiàn)在兩個方面，一是從宏觀角度來看國家或地區(qū)的經(jīng)濟(jì)狀況，如經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、價格與就業(yè)的情況、有無通貨膨脹等；二是從微觀角度來看居民收入水平與消費(fèi)模式等。 (1)人口總量 在收入水平一定的條

19、件下，總?cè)丝跀?shù)量決定市場需求總量，特別是基本生活資料的需求。以食品、糧食、瓜果蔬菜為主的農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)來說，是一個良好的營銷環(huán)境。 （2）人口分布 人口分布密度決定了市場的集中程度。如國內(nèi)種子市場的格局主要是中西部需求量大，東部沿海需求量較小，主要原因是東部沿海城市較發(fā)達(dá)，人口密集，可耕種的土地面積較小。 （3）人口結(jié)構(gòu) 主要分析的是性別結(jié)構(gòu)、年齡結(jié)構(gòu)、家庭結(jié)構(gòu)、民族構(gòu)成、職業(yè)構(gòu)成、教育程度等。 4．生態(tài)環(huán)境分析 面臨著農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中對環(huán)境造成的污染破壞，以及各國政府把環(huán)境保護(hù)視為可持續(xù)發(fā)展的重要戰(zhàn)略而制定法律法規(guī)等問題。 5．社會文化環(huán)境分析 社會文化環(huán)境主要包括宗教信仰

20、、教育水平、價值觀念、消費(fèi)習(xí)慣、審美觀念等。 6. 科學(xué)技術(shù)環(huán)境分析 （1）科技發(fā)展促使消費(fèi)者購買行為的改變 出現(xiàn)了“電視購物”、“網(wǎng)上購物”等新型購買方式。人們還可以在家中通過“網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)”進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)、購買鮮花、蔬菜、水果。 （2）科技發(fā)展影響企業(yè)營銷組合策略的創(chuàng)新 中糧“的“悅活”果汁就通過嘗試網(wǎng)絡(luò)游戲植入，取得很好的效果的一個范例。 （3）科技發(fā)展促進(jìn)企業(yè)營銷管理的現(xiàn)代化 科技發(fā)展為企業(yè)營銷管理現(xiàn)代化提供了必要的裝備，如電腦、傳真機(jī)、電子掃描裝置、光纖通訊等設(shè)備的廣泛運(yùn)用，對改善企業(yè)營銷管理，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化起了重要的作用。同時，科技發(fā)展對企業(yè)營銷管理人員也提出了更高要求，

21、促使其更新觀念，掌握現(xiàn)代化管理理論和方法，不斷提高營銷管理水平。 企業(yè)營銷的微觀環(huán)境分析 企業(yè)營銷微觀環(huán)境，是指直接影響企業(yè)服務(wù)顧客能力的各種力量，包括企業(yè)本身、市場營銷渠道、市場、競爭者和社會公眾等。 1. 企業(yè)內(nèi)部分析 企業(yè)是是一個系統(tǒng)組織。內(nèi)部一般設(shè)立計(jì)劃、技術(shù)、采購、生產(chǎn)、營銷、質(zhì)檢、財(cái)務(wù)、后勤等部門。企業(yè)內(nèi)部各部門工作的協(xié)調(diào)關(guān)系，直接影響企業(yè)的整個營銷活動。要求分析并協(xié)調(diào)好各部門之間的矛盾和關(guān)系，進(jìn)行有效溝通，營造良好的企業(yè)環(huán)境，更好地實(shí)現(xiàn)營銷目標(biāo)。 2、供應(yīng)商分析 供應(yīng)商的資源變化直接影響企業(yè)營銷計(jì)劃和營銷目標(biāo)的完成。 3．營銷中介分析 協(xié)助企業(yè)推廣、銷售和分配產(chǎn)

22、品給最終買主的企業(yè)或部門。 包括中間商、物資分配公司、營銷服務(wù)機(jī)構(gòu)及金融機(jī)構(gòu)等形式。 4、競爭者分析 競爭對手的狀況將直接影響企業(yè)營銷活動，對企業(yè)造成威脅。企業(yè)必須做到知己知彼，有效地開展?fàn)I銷活動。 5、顧客分析 顧客是市場的主體，企業(yè)只有得到了顧客的認(rèn)可，才能贏得這個市場，現(xiàn)代營銷強(qiáng)調(diào)把滿足顧客需要作為企業(yè)營銷管理的核心。 6、社會公眾分析 社會公眾對企業(yè)的態(tài)度，既有助于企業(yè)樹立良好的形象，也可能妨礙企業(yè)的形象。企業(yè)必須采取理好與主要公眾的關(guān)系，爭取公眾的支持和偏愛，為自己營造和諧、寬松的社會環(huán)境。 14、目標(biāo)市場選擇的三種基本策略（必背） 無差別營銷戰(zhàn)略 無差異營銷

23、策略指企業(yè)不進(jìn)行市場細(xì)分，而把整體市場作為目標(biāo)市場。它強(qiáng)調(diào)市場需求的共性，忽略其差異性。 優(yōu)點(diǎn)：產(chǎn)品單一，適合大批量生產(chǎn)，發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢；可以降低產(chǎn)、存貨和運(yùn)輸成本；縮減廣告、推銷、市場調(diào)研和市場細(xì)分的費(fèi)用，進(jìn)而以低成本在市場上贏得競爭優(yōu)勢。 缺點(diǎn)：是應(yīng)變能力差；在產(chǎn)品生命周期進(jìn)入成熟階段后，顯得競爭手段過于簡單，因而風(fēng)險較大。 適宜于宜于企業(yè)資源雄厚，產(chǎn)品通用性、適應(yīng)性強(qiáng)，差異性小，以及市場類似性較高、且具有廣泛需求的產(chǎn)品，如通用設(shè)備、標(biāo)準(zhǔn)件以及不受季節(jié)、生活習(xí)慣影響的日用消費(fèi)品。 差別營銷策略 指企業(yè)將整體市場細(xì)分后，選擇兩個或兩個以上，甚至所有的細(xì)分市場作為目標(biāo)市場，并根

24、據(jù)不同細(xì)分市場的需求特點(diǎn)，分別設(shè)計(jì)生產(chǎn)不同的產(chǎn)品，采取不同的營銷組合手段，制定不同的營銷組合策略，有針對性地滿足不同細(xì)分市場顧客的需求。 優(yōu)點(diǎn)：面向廣闊的市場；企業(yè)適應(yīng)性強(qiáng)。 缺點(diǎn)：成本增加，相應(yīng)地降低了經(jīng)濟(jì)效益。 集中營銷策略 企業(yè)在對整體市場進(jìn)行細(xì)分后，由于受到資源等條件的限制，決定只選取一個細(xì)分市場作為企業(yè)的目標(biāo)市場，以某種市場營銷組合集中實(shí)施于該目標(biāo)市場。 優(yōu)點(diǎn)：企業(yè)可以集中有限的資源，實(shí)行專業(yè)化的生產(chǎn)和銷售，提供良好的服務(wù)，節(jié)省營銷費(fèi)用，提高產(chǎn)品和企業(yè)的知名度。 缺點(diǎn)：對單一和狹小的目標(biāo)市場依賴性太大，企業(yè)周旋余地小，風(fēng)險大。 15、市場定位可供選擇的策略（必背

25、） 搶占或填補(bǔ)市場空位策略 將企業(yè)產(chǎn)品定位在目標(biāo)市場的空白處，可避開市場競爭，不與目標(biāo)市場上的競爭者直接對抗。 與競爭者并存和對峙的市場定位策略 將本企業(yè)的產(chǎn)品位置確定在目標(biāo)市場上現(xiàn)有競爭者的產(chǎn)品旁，相互并存和對峙。 取代競爭者的市場定位策略 將競爭者趕出原有位置，并取而代之。 16、需求價格彈性及影響因素（必背） 需求價格彈性指商品價格變化對需求量產(chǎn)生影響的程度。 消費(fèi)品的性質(zhì) ：必需品和非必須品 替代程度：替代品多少 商品在消費(fèi)者預(yù)算中所占的比重：一毛錢漲到兩毛你應(yīng)該不介意吧 商品價格變動后的時間長短 ：市場來得及做出反應(yīng)的時間 需求的時間性對需求彈

26、性也有較大影響 ：夏天賣羽絨服，再怎么便宜也沒多少人買 17、定價方法（必背） 1、基于成本的定價方法 以產(chǎn)品成本作為制定基本價格的基礎(chǔ)和依據(jù)。定價時，考慮收回企業(yè)在營銷中投入的全部成本，獲得一定利潤。 成本加成法：指在產(chǎn)品的成本之上加上一定的利潤確定產(chǎn)品的價格。 盈虧平衡定價法：決定企業(yè)達(dá)到盈虧平衡點(diǎn)的價格或達(dá)到某一目標(biāo)利潤時的價格 2、基于需求的定價方法 根據(jù)消費(fèi)者對園藝產(chǎn)品使用價值的認(rèn)識，消費(fèi)需求的變化以及消費(fèi)者價格心理作為定價的基本依據(jù)，是一種伴隨著營銷觀念更新所產(chǎn)生的新型的定價方法。 理解價值定價法：消費(fèi)者對產(chǎn)品價值的主觀評價，將認(rèn)知價值作為定價基礎(chǔ) 區(qū)分需求

27、定價法：根據(jù)不同的需求強(qiáng)度，不同的購買時間、地點(diǎn)等因素，制定不同的價格 3、基于競爭的定價方法 以競爭者的價格作為主要定價依據(jù)，以在競爭環(huán)境中求生存和發(fā)展為目標(biāo)的定價方法。 隨行就市定價法：行業(yè)的平均價格水平作為企業(yè)定價標(biāo)準(zhǔn)的方法 價格競爭定價法：以數(shù)量和質(zhì)量上的優(yōu)勢，采取與同一商品市場其他經(jīng)營者不同的價格展開銷售上的競爭。 18、銷售渠道的概念和模式（考填空） 銷售渠道，也稱分銷渠道，是指產(chǎn)品從生產(chǎn)領(lǐng)域向消費(fèi)領(lǐng)域轉(zhuǎn)移時所經(jīng)過的路線。 起點(diǎn)是生產(chǎn)者，終點(diǎn)是消費(fèi)者或客戶； 常有中間商的介入； 商品所有權(quán)出現(xiàn)轉(zhuǎn)移，以貨幣關(guān)系實(shí)現(xiàn)營銷目標(biāo)。 生產(chǎn)者消費(fèi)者 生產(chǎn)者 零售商消費(fèi)

28、者 生產(chǎn)者批發(fā)商 零售商 消費(fèi)者 生產(chǎn)者代理商 零售商消費(fèi)者 生產(chǎn)者代理商 批發(fā)商 零售商 消費(fèi)者 銷售渠道的選擇 產(chǎn)品因素； 市場因素； 企業(yè)本身的因素； 中間商因素； 國家政策因素、 銷售渠道策略 – 普遍性銷售渠道策略 – 選擇性銷售渠道策略 – 專營性銷售渠道策略 – 復(fù)式銷售渠道策略 19、園藝商品的流通特點(diǎn)和機(jī)構(gòu)（必背） 園藝商品流通的特點(diǎn) 流向 ：園藝產(chǎn)品的在流通過程中的空間轉(zhuǎn)移方向，及園藝商品的物流方向。合理流向是園藝商品運(yùn)輸?shù)谋匾獥l件，也是園藝商品價值及時實(shí)現(xiàn)和迅速轉(zhuǎn)讓其使用價值的要求。 流速： 園藝商品在流通過程中的停留時間。

29、流通時間短，則流速快，停留時間長則流速慢。園藝商品流通要求最短的流通時間。 流量：處在流通過程中的園藝商品數(shù)量，而且園藝商品流量的商品部分將全部處于運(yùn)動狀態(tài)。 流通機(jī)構(gòu) 園藝商品經(jīng)銷公司 ： 各類聯(lián)營集團(tuán) 個體商運(yùn)：專門從事園藝商品販賣的個體勞動者，個體商販和運(yùn)銷專業(yè)戶。 20、促銷的概念與作用（必背，真題） 促銷（sales promotion）：生產(chǎn)者或經(jīng)營者通過適當(dāng)方式，將商品的有關(guān)知識及信息傳遞給消費(fèi)者，以說服或影響顧客購買行為而進(jìn)行的市場營銷活動。其實(shí)質(zhì)是促成營銷者與購買者之間的信息溝通，促成購買欲望。 促銷的作用 傳遞信息，開拓市場 促銷可以

30、再產(chǎn)品未進(jìn)入市場以前，將產(chǎn)品有關(guān)信息及時地傳遞給批發(fā)商和消費(fèi)者，引起他們的注意和購買興趣，從而迅速打開產(chǎn)品銷售市場。同時，在促銷中通過信息反饋，一方面從消費(fèi)者的反應(yīng)中得知園藝產(chǎn)品，服務(wù)，競爭力等情況；另一方面及時地將消費(fèi)者的意見反饋給企業(yè)，以利于企業(yè)進(jìn)一步的促銷工作，并進(jìn)一步生產(chǎn)適銷對路的園藝產(chǎn)品，進(jìn)一步開發(fā)園藝產(chǎn)品市場。 誘導(dǎo)消費(fèi)，擴(kuò)大銷售 通過促銷可以誘導(dǎo)和激發(fā)消費(fèi)者對于某一園藝產(chǎn)品產(chǎn)生興趣，同時可以創(chuàng)造需求，增加或恢復(fù)需求，從而誘導(dǎo)或刺激消費(fèi)，擴(kuò)大產(chǎn)品消費(fèi)。 突出特點(diǎn)，增強(qiáng)競爭力 促銷可以加強(qiáng)宣傳自己產(chǎn)品與競爭者產(chǎn)品的區(qū)別，以及本產(chǎn)品可以給他們某些特殊的利益和好處，從而突出本

31、企業(yè)產(chǎn)品特點(diǎn)，增強(qiáng)市場競爭力。 樹立品牌，穩(wěn)定銷售 通過促銷活動，使更多的消費(fèi)者了解、熟悉、信任本企業(yè)產(chǎn)品，樹立自己產(chǎn)品的信譽(yù)和本企業(yè)的良好形象，培養(yǎng)消費(fèi)者使用本企業(yè)產(chǎn)品的習(xí)慣，引起消費(fèi)者心理上的偏好，從而穩(wěn)定消費(fèi)市場，并且通過品牌效應(yīng)擴(kuò)大企業(yè)產(chǎn)品的市場份額。 21、危機(jī)公關(guān)的原則（必背，真題，后兩條可以不要） 應(yīng)對危機(jī)時的公共關(guān)系處理。 保證信息及時性 危機(jī)很容易使人產(chǎn)生害怕或恐懼心理，因此保證信息及時性，讓受眾第一時間了解事件的情況，對危機(jī)公關(guān)至關(guān)重要。 保證受眾的知情權(quán) 隨著社會的不斷發(fā)展，公眾對話語權(quán)的訴求越來越強(qiáng)烈。當(dāng)危機(jī)發(fā)生時，所有危機(jī)受眾都有權(quán)利參與到與之

32、切身利益相關(guān)的決策活動。危機(jī)公關(guān)的目的不應(yīng)該是轉(zhuǎn)移受眾的視線，而是應(yīng)該告訴受眾真相，使他們能夠參與到危機(jī)管理的工作中來，表現(xiàn)出積極合作的態(tài)度。 重視受眾的想法 危機(jī)發(fā)生時，受眾所關(guān)注的并不僅僅是危機(jī)所造成的破壞或是所得到的補(bǔ)償，他們更關(guān)心的是當(dāng)事方是否在意他們的想法，并給予足夠的重視。如果他們發(fā)現(xiàn)當(dāng)事方不能做到這些，就很難給予當(dāng)事方以信任，化解危機(jī)也就變得更加困難。 保持坦誠 始終保持坦誠的態(tài)度，面對危機(jī)不逃避，敢于承擔(dān)責(zé)任，就容易取得受眾的信任和諒解。危機(jī)公關(guān)的首要目的也就在于此，保持坦誠是保證危機(jī)公關(guān)得以有效實(shí)施的基本條件。 保證信息的一致性 危機(jī)公關(guān)中最忌諱的就是所傳遞的信息

33、存在不同，這樣很容易誤導(dǎo)公眾和破壞危機(jī)中所建立起來的信任。如果當(dāng)事方不能保證信息的一致性，那么危機(jī)管理將無從談起。 注重媒體手段的應(yīng)用 媒體在危機(jī)公關(guān)中扮演了非常重要的角色，它既是信息的傳遞著，也是危機(jī)事件發(fā)展的監(jiān)督者，所以保證與媒體的有效溝通直接影響了危機(jī)公關(guān)的走向和結(jié)果。 信息要言簡意賅 在危機(jī)公關(guān)過程中，受眾和媒體沒有興趣去聽長篇大論，他們需要的是言簡意賅的核心內(nèi)容，實(shí)時掌握事件的最新發(fā)展，內(nèi)容還要通俗易懂，有利于傳播。 整體策劃 危機(jī)公關(guān)雖然是因某個事件而發(fā)起的，具有不確定性，但制定危機(jī)公關(guān)方案時，需要站在整體的角度進(jìn)行全面縝密的策劃，才能保證危機(jī)公關(guān)的有效性。 22

34、、市場信息及定義 市場信息：商品從生產(chǎn)者向消費(fèi)者轉(zhuǎn)移的過程中，與市場營銷和經(jīng)營管理有關(guān)的消息、數(shù)據(jù)、情報、資料的總稱。 園藝市場信息特征 時間性： 園藝商品市場信息具有一定的季節(jié)性。 全面性和廣泛性：園藝商品市場信息不僅包括園藝商品的生產(chǎn)信息，貯藏信息，加工信息，流通信息，消費(fèi)信息，還包括政治環(huán)境信息，經(jīng)濟(jì)環(huán)境信息，社會文化環(huán)境信息，技術(shù)環(huán)境信息，法律環(huán)境信息，驚蟄信息，是商品由生產(chǎn)到消費(fèi)整個過程中各環(huán)節(jié)互相聯(lián)系的表現(xiàn)。 連續(xù)性：園藝產(chǎn)品的生產(chǎn)、貯藏、加工、流通、銷售、消費(fèi)是一個連續(xù)不斷的循環(huán)過程。 有序性和邏輯性：園藝商品信息不是雜亂無章的數(shù)據(jù)堆砌，是經(jīng)過加工，分析，有序化的

35、過程。通過對市場信息的加工整理，解釋市場發(fā)展變化的規(guī)律，動態(tài)和趨勢，以指導(dǎo)商品生產(chǎn) 和經(jīng)營管理。 市場調(diào)查的原則 （填空） 目的性原則 ：市場調(diào)查應(yīng)具有明確的目的，這是一切加工篩選、識別處理市場信息工作的最基本性質(zhì)。 真實(shí)性原則 ：市場調(diào)查獲得的資料數(shù)據(jù)必須是真實(shí)來源于客觀實(shí)際，能反應(yīng)市場運(yùn)行的客觀現(xiàn)實(shí)狀況，而非主觀臆造。 系統(tǒng)性原則 ：市場現(xiàn)象不是鼓勵的，靜止的。市場信息之間，市場信息與政治，經(jīng)濟(jì)，文化，風(fēng)俗，法律等社會現(xiàn)象之間有密切的聯(lián)系。 經(jīng)濟(jì)性原則 ：市場調(diào)查一般來說是一種商業(yè)性活動，在保證調(diào)查質(zhì)量的同時，還要考慮經(jīng)濟(jì)效益，即投入和產(chǎn)出之間的對比關(guān)系。 時效性原則：市場信息

36、有很高的時效性，及時地調(diào)查資料才能反映市場的最新情況。 23、現(xiàn)代物流的價值（填空吧） 物流在物資流轉(zhuǎn)、運(yùn)動過程中創(chuàng)造的價值主要包括時間價值（時間效用）、場所價值（空間效用）和加工附加價值（形質(zhì)效用）。 1、時間價值（時間效用） 時間價值是通過物流活動改變了“物”從供應(yīng)方到需求方之間的時間差所創(chuàng)造的價值。 物流所創(chuàng)造的時間價值可以通過縮短時間、彌補(bǔ)時間差、延長時間差等幾種方式實(shí)現(xiàn)。 （1）縮短物流時間 可以減少物的損耗、增加物的運(yùn)轉(zhuǎn)、提高資本周轉(zhuǎn)等。 （2）彌補(bǔ)時間差 彌補(bǔ)“物”的需求與供給之間的時間差異。 （3）延長時間差 有意識地延長物流時間創(chuàng)造價值。 2、場

37、所價值（空間效用） 通過物流活動改變了“物”從供給方到需求方之間的場所差別創(chuàng)造的價值。 具體形式表現(xiàn)為從集中生產(chǎn)場所流入分散需求場所、從分散生產(chǎn)場所流入集中需求場所、從當(dāng)?shù)厣a(chǎn)場所流入外地需求場所等。 3、加工附加價值（形質(zhì)效用） 加工附加價值是通過物流活動對商品進(jìn)行完善、補(bǔ)充、增加性質(zhì)的加工活動創(chuàng)造的商品附加價值。 24、物流的基本職能（可能會考填空兩大基本職能，運(yùn)輸和儲存，儲存的作用。流通加工考了名詞解釋） 1、運(yùn) 輸 運(yùn)輸是物流的核心業(yè)務(wù)之一，在物流活動中處于中心地位，也是物流系統(tǒng)的一個重要功能。它解決了物質(zhì)實(shí)體（園藝商品）從供應(yīng)地點(diǎn)到需求地點(diǎn)之間的空間差異，創(chuàng)造

38、了園藝商品的空間效用，實(shí)現(xiàn)了園藝商品的使用價值。 兩個主要職能: 物品位移、物品短期庫存 2、儲 存 貨物到達(dá)和發(fā)送，有一個貨物集結(jié)等待運(yùn)輸?shù)倪^程，以及貨檢作業(yè)，這一切都要通過儲存環(huán)節(jié)。儲存是物流中的又一極為重要的職能，與運(yùn)輸構(gòu)成物流的兩大支柱，同處于中心位置，起著緩沖、調(diào)節(jié)和平衡的作用。 3、包 裝 運(yùn)輸包裝具有保護(hù)物品、便于運(yùn)輸?shù)裙δ埽梢员Ｗo(hù)園藝商品在運(yùn)輸、貯藏過程中免遭因冷熱、干濕、碰撞和擠壓等損害所造成的損失，使園藝商品完好地運(yùn)送到用戶手中。 4、裝卸、搬運(yùn) 物流供應(yīng)鏈中發(fā)生頻率最高的一項(xiàng)作業(yè)，包括對活物進(jìn)行裝上，卸下，運(yùn)送，堆垛，取貨，理貨，分類出庫，

39、入庫等作業(yè)。通過裝卸搬運(yùn)將物流的各個階段、環(huán)節(jié)連接起來，形成連續(xù)的流動過程。裝卸搬運(yùn)效率的高低，直接影響物流的整體效率。 5、配 送 在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍中，根據(jù)客戶要求，對物品進(jìn)行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè)，并按時送達(dá)指定地點(diǎn)的物流活動。是物流中的一種特殊的、綜合的活動形式，是商流與物流緊密結(jié)合，包含了物流中若干基本功能的一種物流活動，是配與送的有機(jī)結(jié)合。 6、流 通 加 工 流通加工是物品在生產(chǎn)地到使用地的過程中，根據(jù)需要施加包裝、分割、計(jì)量、分揀、刷標(biāo)志、拴標(biāo)簽、組裝等簡單作業(yè)的總稱。 是在流通過程中進(jìn)行的輔助加工活動，與生產(chǎn)加工不同，流通加工主要是完善商品的使用功能，

40、提高商品的附加值。 7、信息處理 信息是物流活動順暢進(jìn)行的保障，是物流活動實(shí)現(xiàn)高效率、高效益的前提，是進(jìn)行企業(yè)管理與經(jīng)營決策的重要依據(jù)。 25、運(yùn)輸?shù)亩x和商品運(yùn)輸?shù)脑瓌t（考的概率很小） 定義：用設(shè)備和工具，將物品從一地點(diǎn)向另一地點(diǎn)運(yùn)送的物流活動。其中包括集貨、分配、搬運(yùn)、中轉(zhuǎn)、裝入、卸下、分散等一系列操作。 任務(wù)：使物品進(jìn)行較長距離空間移動，實(shí)現(xiàn)其使用價值，是創(chuàng)造空間效益的主要方式 1、快捷及時 園藝商品特別是鮮銷商品上市的季節(jié)性很強(qiáng)，而且容易腐爛變質(zhì)，貨架期不長。通過選擇合理的運(yùn)輸路線、適宜的運(yùn)載工具、優(yōu)化的配載方法以及熟練的運(yùn)貨人員等綜合措施，盡量縮短園藝商品待運(yùn)和途

41、中運(yùn)輸時間，確保園藝商品快捷及時運(yùn)到目的地。 2、準(zhǔn)確無誤 保證運(yùn)輸過程中做到運(yùn)輸?shù)膱@藝商品種類、數(shù)量、供貨時間與地點(diǎn)等沒有差錯。 3、安全低損 園藝商品大多是鮮活的有機(jī)體，水分多，呼吸代謝旺盛，易破損、腐爛。運(yùn)輸過程中的機(jī)械振動、沖擊、不適宜的運(yùn)輸環(huán)境條件、不合理的貨物配載方式等都會影響運(yùn)送商品的安全性。運(yùn)輸園藝商品時，要遵循安全低損的原則，確保商品在運(yùn)輸中不腐爛霉變、破損變形、污染感染等。 4、成本經(jīng)濟(jì) 運(yùn)輸成本在園藝商品物流成本中占有很大比重。要以物流系統(tǒng)或供應(yīng)鏈的總成本最低、綜合效益最好為原則選擇運(yùn)輸方式、運(yùn)輸路線和交通工具。 26、園藝商品運(yùn)輸?shù)囊螅?/p>

42、概率很?。? 1、 預(yù)冷與檢疫 園藝商品在遠(yuǎn)程運(yùn)輸前進(jìn)行預(yù)冷處理，預(yù)冷是保證運(yùn)輸?shù)膱@藝商品品質(zhì)、降低運(yùn)輸損耗的重要措施。 在進(jìn)行跨區(qū)域園藝商品（鮮銷類）調(diào)運(yùn)時，必須向有關(guān)部門申請檢疫。 2、減壓防震 園藝商品裝載前進(jìn)行適當(dāng)?shù)陌b，避免散裝運(yùn)輸。 適當(dāng)?shù)亩汛a裝載作業(yè)方式是減壓防震的有效途徑之一。 “輕者在上，重者在下，重不壓輕” 對于不同目的地商品混載的，應(yīng)根據(jù)送貨點(diǎn)的先后順序，按照先到的在上邊或外面，后到的放在下邊或里面的原則進(jìn)行堆碼裝載。 不同的運(yùn)輸工具、不同的運(yùn)輸路線產(chǎn)生的震動強(qiáng)度不同。 3、快速裝運(yùn) 通過選擇快捷的運(yùn)輸工具、便捷的運(yùn)輸路線、熟練的裝運(yùn)人員，進(jìn)

43、行快速裝運(yùn)，盡量縮短商品待運(yùn)和在途時間，是降低園藝商品運(yùn)輸損失的主要措施。 4、科學(xué)裝卸 裝卸時，一定要做到輕拿輕放。 注意不同園藝商品的合理混裝。 5、保溫通風(fēng) 長距離或長時間運(yùn)輸最好采用保溫車船運(yùn)輸，防止運(yùn)輸途中商品溫度過高或過低引起傷害。 園藝商品運(yùn)輸中，還要注意保濕和適當(dāng)通風(fēng)，以保證商品的新鮮度。 6、冷藏運(yùn)輸 在園藝商品的中長途運(yùn)輸及短途配送等物流環(huán)節(jié)中，利用鐵路冷藏車、冷藏汽車、冷藏船、冷藏集裝箱等低溫運(yùn)輸工具進(jìn)行低溫運(yùn)輸。 它是園藝商品冷鏈物流管理的一個重要環(huán)節(jié)。 27、商品補(bǔ)充方式（填空） ① 定量訂貨法 即企業(yè)預(yù)先制定一個訂購點(diǎn)的庫存量水平，當(dāng)

44、庫存量降低到訂購點(diǎn)的存量水平時，即自動發(fā)出某一固定的補(bǔ)充庫存量的訂貨單。 ②定期訂貨法 是一種按固定檢查和訂貨間隔期為基礎(chǔ)的庫存控制法。這種方法是從時間上來限定訂貨周期，從而達(dá)到庫存量控制的目的。 兩種訂貨方法的比較 28、配送的定義及配送與運(yùn)輸?shù)膮^(qū)別（考的概率很?。? 配送：用設(shè)備和工具，將物品從一地點(diǎn)向另一地點(diǎn)運(yùn)送的物流活動。其中包括集貨、分配、搬運(yùn)、中轉(zhuǎn)、裝入、卸下、分散等一系列操作。 運(yùn)輸：在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍中，根據(jù)客戶要求，對物品進(jìn)行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè)，并按時送達(dá)指定地點(diǎn)的物流活動。 29、流通加工在物流中的作用（概率很?。? （1）使物流

45、系統(tǒng)服務(wù)功能增強(qiáng)； （2）使物流系統(tǒng)可以成為“利潤中心”； （3）可使物流過程減少損失、加快速度； （4）提高原材料利用率； （5）進(jìn)行初級加工，方便用戶； （6）提高加工效率及設(shè)備利用率； （7）充分發(fā)揮各種運(yùn)輸手段的最高效率； （8）改變功能，增加商品價值，提高收益。 30、第三方物流與傳統(tǒng)物流（必背第三方物流的定義和優(yōu)勢） 31、配送中心的定義及種類（填空必考） 配送中心系 指專門從事配送業(yè)務(wù)的物流場所或組織，配送中心屬物流中心的范疇，又是物流中心中數(shù)量較多的一種。 按運(yùn)營主體分為 生產(chǎn)商型配送中心的園藝商品全部由自己基地生產(chǎn)，這種類型特別適應(yīng)于產(chǎn)銷一體

46、化的大型生產(chǎn)基地。 批發(fā)型配送中心是由批發(fā)商和代理商建立的，這種配送中心的園藝商品來自上游不同的生產(chǎn)者。 零售商型配送中心通常是零售商發(fā)展到一定規(guī)模后，開展園藝商品的配送服務(wù)，其產(chǎn)品主要來自于當(dāng)?shù)嘏l(fā)市場。 倉儲運(yùn)輸型配送中心是以第三方物流企業(yè)包括傳統(tǒng)的倉儲企業(yè)和運(yùn)輸企業(yè)）為主體的配送中心，專門從事園藝商品的貯藏和運(yùn)輸，現(xiàn)代化程度往往較高。 32、商品市場壽命及生命周期的階段任務(wù)及策略（考大題，題目是某個公司的產(chǎn)品是緊跟市場的策略，應(yīng)該在哪個時期投入，該時期的特點(diǎn)，采用什么策略，制定一個什么計(jì)劃。。。。題目看不懂。。。自求多福） 商品的生命周期 就是指一種商品從試制成功投放市場

47、到被淘汰的整個過程，又稱市場壽命。由銷售量和獲利能力決定，與商品本身使用壽命的長短無關(guān)。 1、投入期，又稱開拓期，引入期 企業(yè)的主要任務(wù)：投入市場的商品要“準(zhǔn)”，投入市場的時機(jī)要合適，設(shè)法使市場盡快接受此商品，縮短引入期，更快地進(jìn)入成長期?？晒┻x擇的營銷組合策略： 產(chǎn)品策略：商品要有特色，與老商品不同，注意完善商品的質(zhì)量、性能，取得消費(fèi)者的信任。 渠道策略：自行銷售或開始與中間商建立聯(lián)系，結(jié)合目標(biāo)顧客的渠道使用偏好，選擇愿意經(jīng)營本企業(yè)商品的中間商建立合作關(guān)系。 價格策略 促銷策略 2、成長期，又稱市場承認(rèn)期 該階段的任務(wù)：防止商品粗制濫造，失信于顧客，設(shè)法使商品的銷售和利潤快速

48、增長，回收投資。主要的市場營銷組合策略： 產(chǎn)品策略 不斷提高商品質(zhì)量，在“好”字上下功夫，完善質(zhì)量保障體系，增加商品特色，并以良好的包裝和完善的服務(wù)與之配合，爭創(chuàng)優(yōu)質(zhì)名牌商品。 渠道策略 鞏固原有的銷售渠道，增加新的銷售渠道，開拓新市場，增加銷售量。 價格策略 分析市場價格變動趨勢和競爭者價格策略，保持原價或適當(dāng)調(diào)低價格，以爭取更多顧客。 促銷策略 加強(qiáng)廣告宣傳，從建立商品知名度為中心轉(zhuǎn)為樹立品牌形象為中心，建立品牌偏好，加強(qiáng)銷售服務(wù)。 3、成熟期,又稱飽和期 要對原有的市場和產(chǎn)品進(jìn)行改良，增加新品種、開辟新市場，采用新價格，擴(kuò)大銷售渠道和新的簇削手段，力爭在現(xiàn)有的市場份額

49、中取得最好的效益。營銷組合策略有： ①市場改良策略 即開發(fā)新的市場，為產(chǎn)品尋求新的顧客，市場改革有2種可能的方式： 開辟新市場：相對于原市場而言 發(fā)展產(chǎn)品新用途：這里所說的新用途，是指并不改變產(chǎn)品的特性或功能而得到的。 ②商品改良策略 質(zhì)量改良：提高商品質(zhì)量，增加使用效果。如園藝商品內(nèi)在品質(zhì)和外觀品質(zhì)的提高或速食性改良。 特性改良：提高商品的安全性、適用性等，如綠色、有機(jī)產(chǎn)品，高鈣、富硒、高鐵產(chǎn)品開發(fā)。 形態(tài)改良：對商品的外型進(jìn)行改良，如方型西瓜、迷你果蔬，加工制品通過外型和色彩的變化或包裝裝潢的改進(jìn)擴(kuò)大產(chǎn)品的銷售。 ③ 營銷組合改良策略 新價格策略 新渠道策略 新促銷

50、策略 通過改變營銷組合的一個或多個要素提升銷量 4、衰退期，又稱陳腐期 主要采用的營銷組合策略—有計(jì)劃地“撤”，有預(yù)見的“轉(zhuǎn)”，有目標(biāo)的“攻” 產(chǎn)品策略 縮減產(chǎn)量，逐步有計(jì)劃地撤出市場，淘汰老商品；根據(jù)新的目標(biāo)市場需要組織生產(chǎn)，占領(lǐng)新市場；通過開發(fā)新用途延長商品生命周期；組織新產(chǎn)品開發(fā)和生產(chǎn)。 渠道策略 減少銷售網(wǎng)點(diǎn)；注意加強(qiáng)與新目標(biāo)市場中間商的聯(lián)系，以開拓新市場。 價格策略 適當(dāng)降低售價，但不宜不顧一切地降價，力爭取得邊際利潤。 促銷策略 在即將退出的市場中不宜大作廣告宣傳，以降低銷售費(fèi)用，節(jié)省開支；在新的目標(biāo)市場上要加強(qiáng)廣告宣傳，設(shè)法開拓市場，占領(lǐng)新市場。 33

51、、四種投入期的價格促銷戰(zhàn)略（填空） 快速撇脂戰(zhàn)略：以高價和高促銷水平的方式推出新商品，高促銷水平加快了市場滲透率； 潛在市場的大部分人還沒有意識到該商品；知道它的人渴望得到該商品并有能力照價付款；企業(yè)面臨潛在的競爭，必須盡快建立品牌知名度。 緩慢撇脂戰(zhàn)略：以高價格和低促銷方式推出新商品； 市場的規(guī)模有限；大多數(shù)的市場已經(jīng)知曉這種商品；購買者愿意出高價；潛在競爭并不迫在眉睫。 快速滲透戰(zhàn)略：以低價格和高促銷水平的方式推出 新商品； 市場規(guī)模大；市場對該商品不知曉；大多數(shù)消費(fèi)者對價格敏感；潛在競爭很強(qiáng)烈；隨著生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大和制造經(jīng)驗(yàn)的積累，公司的單位制造成本會下降。 緩慢滲透戰(zhàn)略：

52、以低價格和低促銷水平推出新商品 市場規(guī)模龐大；市場上該商品的知名度較高；市場對價格敏感；有一些潛在的競爭。 34、商品組合定義及商品組合決策的類型（應(yīng)該不考） 商品組合（Commodity mix）：指生產(chǎn)者或經(jīng)營者所生產(chǎn)或經(jīng)營的全部商品線和商品項(xiàng)目的組合。即生產(chǎn)者或經(jīng)營者所生產(chǎn)或經(jīng)營的各種園藝商品品種、規(guī)格等構(gòu)成或匹配。 生產(chǎn)者和經(jīng)營者根據(jù)消費(fèi)需求、市場競爭、自身?xiàng)l件和經(jīng)營目標(biāo)，從商品組合的寬度、深度、長度和關(guān)聯(lián)度4個方面分析研究，制定出自身園藝商品結(jié)構(gòu)的生產(chǎn)經(jīng)營策略。 1、寬度決策 增加：有利于擴(kuò)大生產(chǎn)經(jīng)營范圍，實(shí)行多元化戰(zhàn)略，發(fā)揮技術(shù)、信息等資源優(yōu)勢和潛力，滿足多種消費(fèi)需

53、求，拓展市場，提高應(yīng)變能力。 縮減：可集中有限資源生產(chǎn)經(jīng)營利潤高的商品線，提高專業(yè)化水平和商品質(zhì)量，降低成本，加速資金周轉(zhuǎn)，提高投資收益率。 2、 深度決策 增加：可使各條商品線的花色品種更加豐富，適應(yīng)不同消費(fèi)者的需要，提升商品線的專業(yè)化程度，占領(lǐng)同類商品更多的細(xì)分市場。 縮減：有利于資源的合理利用，降低成本，增加收益。 3、長度決策 延伸：可使各條商品線充實(shí)豐富，擴(kuò)大市場覆蓋面，更好地滿足消費(fèi)者對同類商品的不同需求。 縮短：減少商品設(shè)計(jì)、包裝、廣告促銷等費(fèi)用支出，降低成本，保證效益好的商品項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營。 4、關(guān)聯(lián)度決策 增強(qiáng)：有利于強(qiáng)化各條商品線間的相互支持，協(xié)同滿足消費(fèi)者

54、；可充分利用相同資源，降低成本，以名優(yōu)商品帶動其他商品銷售，增強(qiáng)市場競爭力，提高地位和聲譽(yù)。 降低：可減小商品連鎖負(fù)效應(yīng)帶來的風(fēng)險，合理利用自身資源，實(shí)行園藝商品的多樣化生產(chǎn)經(jīng)營。 35、園藝商品組合調(diào)整策略（填空可能會考） 1、擴(kuò)大商品組合策略 對于銷售形勢很好的商品，企業(yè)可以采取擴(kuò)大商品組合策略，滿足市場需求： 擴(kuò)大商品組合的寬度和深度，增加商品線和商品項(xiàng)，擴(kuò)大經(jīng)營范圍，提高經(jīng)濟(jì)效益。 垂直多樣化策略：不增加商品線，只是向商品線的深度發(fā)展，增加商品線的長度； 相關(guān)系列化策略：即根據(jù)商品組合的相關(guān)性原則，增加相關(guān)的商品線； 無關(guān)聯(lián)多樣化策略：指拓展商品線時，不考慮相關(guān)性原

55、則，增加與原商品無關(guān)的商品，開拓新市場，創(chuàng)造新需求。 2、縮減商品組合 指企業(yè)隨著科技進(jìn)步、市場需求的減少以及企業(yè)內(nèi)部條件的變化，主動合并、減少一些銷售困難、不再能創(chuàng)造利潤的商品線和商品項(xiàng)，集中優(yōu)勢資源經(jīng)營市場需求較大、能為企業(yè)獲取預(yù)期利潤的商品。 3、淘汰商品 指企業(yè)對一些已經(jīng)確認(rèn)已經(jīng)進(jìn)入衰退期的商品線或商品項(xiàng)采取的策略，主動合并、減少一些生產(chǎn)和銷售。 36、新產(chǎn)品的概念與類型（必背） 新產(chǎn)品概念： 在結(jié)構(gòu)、材質(zhì)、工藝等一方面或幾方面比老產(chǎn)品有明顯改善，或采用新技術(shù)原理、新設(shè)計(jì)構(gòu)思，從而顯著提高了產(chǎn)品功能或擴(kuò)大使用價值功能的產(chǎn)品，也就是在技術(shù)上有較大突破的產(chǎn)品。 按照產(chǎn)品新

56、穎程度不同，新產(chǎn)品可分為四種類型： （1）全新產(chǎn)品：指采用新原理、新結(jié)構(gòu)、新技術(shù)、新材料制造的前所未有的產(chǎn)品。 （2）換代新產(chǎn)品：利用科學(xué)技術(shù)對原有產(chǎn)品進(jìn)行較大改進(jìn)，使它們在性能、用途或質(zhì)量等方面有較大的革新。 （3）改進(jìn)新產(chǎn)品：指對現(xiàn)有產(chǎn)品在性能、質(zhì)量、規(guī)格、花色、品種和材料等方面做出改進(jìn)的產(chǎn)品，使產(chǎn)品更受市場青睞。 （4）仿制新產(chǎn)品（企業(yè)新產(chǎn)品）：企業(yè)模仿市場上某種暢銷產(chǎn)品的性能、工藝而生產(chǎn)具有自主商標(biāo)的產(chǎn)品。 37、新 產(chǎn) 品 開 發(fā) 管 理 程 序（不考） 新產(chǎn)品設(shè)計(jì)構(gòu)思階段 根據(jù)新需求而醞釀出園藝商品新產(chǎn)品設(shè)想或創(chuàng)意。 分析篩選階段 判斷新產(chǎn)品構(gòu)想是否適合企業(yè)

57、的發(fā)展規(guī)劃、技術(shù)專長及資金能力，淘汰不合適的建議 對剩余構(gòu)思進(jìn)行認(rèn)真的評價和篩選 產(chǎn)品概念形成與測試 已經(jīng)成型的產(chǎn)品構(gòu)思，即用文字、圖象、模型等予以清晰闡述，能在消費(fèi)者心中形成一種潛在的產(chǎn)品形象。 為優(yōu)選產(chǎn)品概念，還應(yīng)采用問卷方式將產(chǎn)品概念提交目標(biāo)市場有代表性的消費(fèi)者進(jìn)行測試、評估。 初擬營銷規(guī)劃和商業(yè)分析 初步的市場營銷規(guī)劃 預(yù)計(jì)銷售的地區(qū)，顧客類型，擬采用的流通渠道；競爭產(chǎn)品或替代品的情況；產(chǎn)品估計(jì)售價及產(chǎn)品季節(jié)性對消費(fèi)需求的影響 商業(yè)分析 主要包括銷售的預(yù)測，競爭者及其產(chǎn)銷能力；企業(yè)投資計(jì)劃的合理性，收益成本分析（開發(fā)后1-2年）及獲利分析（穩(wěn)定生產(chǎn)后） 主要是對新產(chǎn)

58、品概念從財(cái)務(wù)上進(jìn)一步分析判斷是否符合企業(yè)目標(biāo) 新產(chǎn)品研制階段 對選中的產(chǎn)品進(jìn)行生產(chǎn)技術(shù)等方面的試驗(yàn)；同時進(jìn)行包裝的研制和品牌的設(shè)計(jì)。 市場試銷階段 將少量通過測試的產(chǎn)品投放到有代表性的小范圍市場進(jìn)行試銷，目的在于檢查新產(chǎn)品的市場效應(yīng)，以決定是否大批量生產(chǎn)。 商業(yè)性投放階段 一旦市場測試成功或試銷成功，新產(chǎn)品就可以準(zhǔn)備正式上市。如果預(yù)測竟?fàn)帍S商會立刻跟進(jìn)，則應(yīng)全面上市，并輔之以密集的廣告"轟炸"，以建立市場穩(wěn)固的領(lǐng)先化位。 38、仿制新產(chǎn)品定義及優(yōu)點(diǎn)（PPT上沒有，自己去找吧，考過。。。） 仿制新產(chǎn)品（企業(yè)新產(chǎn)品）：企業(yè)模仿市場上某種暢銷產(chǎn)品的性能、工藝而生產(chǎn)具有自主商標(biāo)的產(chǎn)

59、品。如市場上出現(xiàn)的新品牌的電冰箱、抽油煙機(jī)、旅游鞋、化妝品、酒類等，大都是模仿已有的同類產(chǎn)品生產(chǎn)的。 仿制同類產(chǎn)品不僅費(fèi)用低，生產(chǎn)時間短，風(fēng)險小，利潤高，而且同時滿足了不同消費(fèi)者的不同需求，豐富了市場供給。 名詞解釋：一共考了9個,還都比較正常的說 1商品率 2ABC分類法 3園藝產(chǎn)品市場營銷 4線分類法 5第三方物流 6商品代碼 7均衡價格 9脫綠 填空題：1商品的特性 2配送中心的類型 3 HS CPC 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

60、 (考了很多很多,好像還很細(xì)….所以不記得了) 大題：一道題六分,一共五道題 1農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營及其模式 2危機(jī)公關(guān) 的原則 3促銷的作用 4什么事新產(chǎn)品？仿制新產(chǎn)品戰(zhàn)略的優(yōu)秀點(diǎn) 5商品質(zhì)量檢驗(yàn)的內(nèi)容和方法 園藝商品學(xué)復(fù)習(xí)思考題 一、填空題 題干 答案 市場調(diào)查時資料收集的方法包括（ ）、（ ）、（ ）和（ ）。 詢問調(diào)查法;觀察法;實(shí)驗(yàn)法;加工信息調(diào)查法 （ ）是指國際有關(guān)組織、國家或有關(guān)部門所經(jīng)營管理

61、的商品總明細(xì)目錄，即總明細(xì)表。 商品目錄 在我國，商品基地建設(shè)要遵循以下原則：市場導(dǎo)向原則、（ ）、（ ）、（ ）、兼顧社會效益與環(huán)境效益原則、（ ）。 發(fā)揮優(yōu)勢原則；經(jīng)濟(jì)效益最大化原則；適度規(guī)模原則；產(chǎn)業(yè)政策支持原則 愈傷處理要求一定的溫度、（ ）、（ ），其中（ ）影響最大。 濕度；通氣條件；溫度 （ ）就是對采后的果蔬給予適當(dāng)?shù)臈l件，以加速愈傷組織的形成。 愈傷處理 預(yù)處理液根據(jù)預(yù)處理的目的可分為吸水或硬化處理液、（ ）、（ ）等。 莖端浸滲液；脈沖液 分級主要有（ ）和（ ）兩種。 人工分級；

62、機(jī)械分級 （ ）是人為促進(jìn)果皮葉綠素分解，使果實(shí)呈現(xiàn)出成熟時固有顏色的過程。 脫綠 園藝產(chǎn)品包裝策略主要有：（ ）、等級包裝策略、（ ）、附贈品包裝策略、（ ）、可再使用包裝策略、透明包裝策略、改變包裝策略、文化包裝策略、幽默包裝策略等。 類似包裝策略；組合包裝策略；綠色包裝策略 構(gòu)成園藝產(chǎn)品質(zhì)量的要素主要包括3個方面，即（ ）、（ ）和嗜好因子。 性狀因子；性能因子 常用的抽樣方法有（ ）、等距抽樣、（ ）、（ ）等。 純隨機(jī)抽樣；分類抽樣；群體抽樣 企業(yè)營銷微觀環(huán)境，是指直接影響企業(yè)服務(wù)顧客能力的各種力量，包括企業(yè)本身

63、、市場營銷渠道、市場、（ ）、（ ）等。 競爭者；社會公眾 市場細(xì)分的標(biāo)準(zhǔn)包括：地理標(biāo)準(zhǔn)、（ ）、心理標(biāo)準(zhǔn)、（ ）等 人文標(biāo)準(zhǔn);購買行為 宗教、職業(yè)、受教育水平、收入在消費(fèi)者細(xì)分中都屬于（ ）標(biāo)準(zhǔn)。 人文 （ ）是確定市場營銷組合策略的基礎(chǔ)。 市場定位 經(jīng)驗(yàn)曲線表明隨著生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的累積，平均成本將（ ）。 下降 園藝商品的價格構(gòu)成包括：生產(chǎn)成本、流通費(fèi)用、稅金、（ ）。 利潤 人們可以運(yùn)用影響顧客需求和欲望的某些因素作為（ ）對市場進(jìn)行細(xì)分。 細(xì)分依據(jù)（答細(xì)分變量、細(xì)分標(biāo)準(zhǔn)也算對） 批發(fā)商按照經(jīng)營內(nèi)容可以分為（

64、 ）和（ ）。 一般批發(fā)商；專業(yè)批發(fā)商 （ ）是在生產(chǎn)者和消費(fèi)之間參與商品交易業(yè)務(wù)，促使買賣行為發(fā)生和實(shí)現(xiàn)，并具有法人資格的經(jīng)濟(jì)組織或個人。 中間商 人員促銷適用于價格（ ）或性能復(fù)雜的園藝產(chǎn)品。 較高昂 園藝商品流通包括（ ）、（ ）、（ ）、（ ）等。 運(yùn)輸;裝卸;儲存;銷售 散放于地上的物品較置于動力車輛或傳送帶的物品的裝卸搬運(yùn)活性指數(shù)（ ）。 低 （ ）是物流中的又一極為重要的職能，與運(yùn)輸構(gòu)成物流的兩大支柱，同處于中心位置，起著（ ）、（ ）和（ ）的作用。 儲存;緩沖;調(diào)節(jié);平衡 運(yùn)輸?shù)?/p>

65、管理重點(diǎn)是（ ），配送的管理重點(diǎn)是（ ）。 效率優(yōu)先;服務(wù)優(yōu)先 我國國家標(biāo)準(zhǔn)《物流術(shù)語》中的描述：“由供方與需方以外的物流企業(yè)提供物流服務(wù)的業(yè)務(wù)模式”指的是（ ）。 第三方物流 商品生命周期各階段的劃分是以銷售量和利潤為標(biāo)準(zhǔn)的，一般可以劃分為（ ）、（ ）、（ ）和（ ）四個階段。 投入期;成長期;成熟期;衰退期 某園藝產(chǎn)品種子公司經(jīng)營西瓜種子、南瓜種子、黃瓜種子、甜瓜種子等，其中西瓜種子就是一個（ ），在西瓜種子這類產(chǎn)品中，‘京欣1號’就是一個（ ）。 商品線;商品項(xiàng)目 若企業(yè)的目標(biāo)是要在某個行業(yè)中占據(jù)主導(dǎo)地位，并要求較高

66、的市場占有率和市場增長率，其商品線就應(yīng)（ ）。 長 在制定產(chǎn)品組合計(jì)劃時，對于企業(yè)的“現(xiàn)金?！鳖惍a(chǎn)品應(yīng)采?。? ）投資策略。 維持 新產(chǎn)品開發(fā)的策略可以概括為（ ）、（ ）、配套策略和拾遺補(bǔ)缺策略等。 優(yōu)質(zhì)策略低;成本策略 股票、債券屬于（ ）形態(tài)的勞動產(chǎn)品。） 屬于（uan212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121212121 資金 二、不定項(xiàng)選擇題 題干 選項(xiàng) 答案 （ ）是指將所選定的分類對象的若干標(biāo)志視為若干個面，每個面劃分為彼此獨(dú)立的若干個類目，排列成一個由若干個面構(gòu)成的平行分類體