《冀教版品社五下《中華美食名揚(yáng)天下》教學(xué)設(shè)計(jì)》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《冀教版品社五下《中華美食名揚(yáng)天下》教學(xué)設(shè)計(jì)（5頁珍藏版）》請?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、 最新冀教版品社五 下《中華美食名揚(yáng) 大卜》教學(xué)設(shè)計(jì) 2015年 3月 23日第三周星期一 總第 5課時(shí) 授課內(nèi)容 中華夫食名揚(yáng)大卜 教學(xué)目標(biāo) 1、使學(xué)生并培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、比較社會(huì)事務(wù)的能力、合作交流的能力和動(dòng) 手操作的能力。 2、提高學(xué)生收集、整理、分析和使用資料的能力。 3、使學(xué)生能客觀分析飲食習(xí)慣與自然環(huán)境的關(guān)系。 4、讓學(xué)生了解飲食文化和其他歷史文化、自然環(huán)境等的關(guān)系。 教學(xué)重點(diǎn) 使學(xué)生能客觀分析飲食習(xí)慣與自然環(huán)境的關(guān)系。 教學(xué)難點(diǎn) 1、學(xué)生收集、整理、分析和使用資料的能力的培養(yǎng)。 2、飲食習(xí)慣與自然環(huán)境之間的關(guān)系。 教學(xué)準(zhǔn)備、手段、 方法 分組合

2、作學(xué)習(xí)法、討論式教學(xué)法、多媒體輔助教學(xué)法 課時(shí)安排 一課時(shí) 教學(xué)過程 教學(xué)環(huán)節(jié) 師生活動(dòng) 一、導(dǎo)入新課 歌曲導(dǎo)入： 課前播放《美食》課前讓學(xué)生欣賞。聯(lián)系生活 ，導(dǎo)入話題。 1、（課件：美食）同學(xué)們，聽著這歡快的歌曲，看著這滿眼的美食，你有什么感 受？想要吃美食我們首先要了解美食 ,今大我們就來學(xué)習(xí)《中華美食名揚(yáng)天卜》 揭示課題。 （教學(xué)意圖：視頻導(dǎo)入，渲染氣氛，簡單明了，直奔主題。以兒童興趣入手,以 “吃”作為切入點(diǎn)，通過視覺盛宴由淺入深激發(fā)學(xué)生探究欲望 ，同時(shí)進(jìn)一步提升了 學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，揭示課題。） （二）沽動(dòng)一：“美食偵探在行動(dòng)〃年夜飯可以說是美食中的精華

3、,請大家拿著 你們年夜飯調(diào)查表，在小組內(nèi)交流，然后選出代表把你們的調(diào)查結(jié)果在全班展示一 下。 預(yù)設(shè)一：學(xué)生回答上來時(shí)的評價(jià)： （1、你的想法很獨(dú)特，表達(dá)也很準(zhǔn)確；2、你的聲音很宏亮 3、你吃不僅是一種 享受更是一種學(xué)問 4、這是“一面百吃，百吃百味”呀！ 5、我們喜歡美食更喜 歡親人為做一起吃美食的感覺……） 預(yù)設(shè)二【學(xué)生回答不上來的難點(diǎn)引導(dǎo)】 1、飲食習(xí)慣和物產(chǎn)之間的關(guān)系出示物產(chǎn)分布圖：請大家借助圖例看圖 ，動(dòng)腦筋 想一想“飲食習(xí)慣和物產(chǎn)之間有何關(guān)系？” 【師小結(jié)】：大家說得很對 ，因?yàn)槲覀儽狈绞a(chǎn)小麥，南方盛產(chǎn)大米所以在飲食上 出現(xiàn)了 “南米北面”的飲食習(xí)慣差異。

4、（設(shè)計(jì)意圖：農(nóng)作物分布圖等地圖的展示 ，增強(qiáng)了學(xué)生對于文化與自然環(huán)境之間 關(guān)系的感性認(rèn)識，進(jìn)一步培養(yǎng)了學(xué)生探尋飲食習(xí)慣和自然環(huán)境之間關(guān)系的興趣 ，幫 助學(xué)生形成了形象正確的認(rèn)識，從而突破了本課的難點(diǎn)。） 2、口味 “南甜北咸，東酸西辣”的引導(dǎo)步驟：以餃子為例 ，讓孩子們進(jìn)一步了解 “南甜北咸，東酸西辣”的差異。 【師小結(jié)】：人們常把口味概況為“南甜北咸 ，東酸西辣”，雖然不太準(zhǔn)確，但也 反映出區(qū)域的飲食口味的是有差異和區(qū)別。 3、其他小組還有別的發(fā)現(xiàn)嗎？ （生繼續(xù)談） 4、讓我們看看“影響飲食習(xí)慣的形成的有哪些因素呢？” （是隨機(jī)做出解說： 糧食來之不易，我們一定要愛惜糧食。

5、） 二、活動(dòng)“中華美 【師小結(jié)】：影響我們飲食習(xí)慣的除了地域的物產(chǎn)外 ，還有地理環(huán)境、氣候和生 食故事會(huì)” 活習(xí)慣等多方面因素。 師：美食不僅能夠充饑、還是我們的精神食糧呢。一道菜 ，一個(gè)故事；一道菜，一 段歷史。你的家鄉(xiāng)美食呢？ 這些美食又有什么樣的動(dòng)人故事呢？我們開個(gè)“中 華美食故事會(huì)”，請大家說一說。 【預(yù)設(shè)評價(jià)】1、請故事講得很生動(dòng)，如果語言簡練一些就更好了。 2、你的故事 讓我們打開眼界。3、你的故事真得很精彩如果聲音洪亮一些就更好了。 2、你的 故事讓我們打開眼界。 3、我們美食當(dāng)中還蘊(yùn)涵著濃濃的親情。 4、謝謝你，讓我 們大家都要做一個(gè)有文化的食客……)

6、三、作業(yè) 【師小結(jié)】剛才大家介紹的許多美食在我們石家莊的也能嘗到 ，我們的飲食習(xí)慣 遁著人口的流動(dòng)、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也在不斷融合。(小組交流后集體交流) 生：略……) 的飲食文化是源遠(yuǎn)流長。咱們一時(shí)半會(huì)也說不完。課后大家可以學(xué)做一道你特色 菜肴給家人品嘗。讓我們在做美食中了解美食 ，在生活中領(lǐng)略飲食文化中的魅力 吧。 5 / 4 教 學(xué) 反 思 在這個(gè)活動(dòng)過程中，教師引導(dǎo)學(xué)生透過中華美食 ，了解“食文化”的歷史在我 們現(xiàn)實(shí)生活中的積淀；通過講述食品背后的故事 ，探究來龍去脈，感受中華豐富的 食文化與悠久歷史，激發(fā)學(xué)生對文化的認(rèn)同與自豪感。讓孩子通過熟悉的家鄉(xiāng)美 食，結(jié)合自己切身的體會(huì)引領(lǐng)學(xué)生了解我國不同的飲食特色 ，體現(xiàn)了在教學(xué)過程中 以學(xué)生為本的原則。通過美事故事會(huì)不僅讓孩子學(xué)會(huì)了做人 ，而且培養(yǎng)了學(xué)生熱 愛家鄉(xiāng)熱愛祖國的情感。