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學(xué)八年級(jí)物理上冊(cè) 第三章 第3節(jié) 汽化和液化第1課時(shí) 汽化導(dǎo)學(xué)案 新版新人教版

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1、 第3節(jié) 汽化和液化 第1課時(shí) 汽化 我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài),需要轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式,改變粗放式增長(zhǎng)模式,不斷優(yōu)化經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu),實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)健康可持續(xù)發(fā)展進(jìn)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展,推進(jìn)新型城鎮(zhèn)化,推動(dòng)城鄉(xiāng)發(fā)展一體化因:我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展還面臨區(qū)域發(fā)展不平衡、城鎮(zhèn)化水平不高、城鄉(xiāng)發(fā)展不平衡不協(xié)調(diào)等現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)。 課題 汽化 課型 新授課 教 學(xué) 目 標(biāo) 知識(shí)與技能 1.知道什么是汽化. 2.了解沸騰現(xiàn)象,知道什么是沸點(diǎn). 3.記住酒精、水銀等常見物質(zhì)的沸點(diǎn). 過程與方法 1.通過觀察液體(水)的沸騰實(shí)驗(yàn),知道沸騰是液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象. 2.通過探究活動(dòng)了解液體沸騰時(shí)

2、的溫度特點(diǎn). 3.通過研究影響蒸發(fā)快慢的因素,進(jìn)一步認(rèn)識(shí)控制變量法的運(yùn)用. 情感、態(tài)度與價(jià)值觀 通過教學(xué)活動(dòng),激發(fā)學(xué)習(xí)興趣和對(duì)科學(xué)的求知欲,樂于探索自然現(xiàn)象,樂于了解日常生活中的物理規(guī)律. 教學(xué)重點(diǎn) 蒸發(fā)、沸騰的特點(diǎn)及影響蒸發(fā)快慢的因素. 教具準(zhǔn)備 杯、水、溫度計(jì)、酒精燈. 教學(xué)難點(diǎn) 蒸發(fā)、沸騰的區(qū)別. 教學(xué)課時(shí) 1課時(shí) 課前預(yù)習(xí) 1.汽化:物質(zhì)從 液態(tài) 變成 氣態(tài) 的過程.汽化 吸 熱,包括 蒸發(fā) 和 沸騰 兩種方式. 2.沸騰的規(guī)律:(1)液體沸騰時(shí)要繼續(xù) 吸 熱,但溫度 保持不變 .(2)大量氣泡上升,變 大 ,到液面破裂.(3)液體沸騰時(shí)的溫度叫 沸點(diǎn)

3、 ,不同的液體,沸點(diǎn) 不同 ,且沸點(diǎn)隨氣壓的增大而 增大 . 3.蒸發(fā)的規(guī)律:(1)液體在蒸發(fā)過程中要 吸 熱,致使液體和它依附的物體溫度降低 .(2)只在液體 表面 發(fā)生,而且 緩慢 (填“劇烈”或“緩慢”)進(jìn)行. 鞏固復(fù)習(xí) 教師引導(dǎo)學(xué)生復(fù)習(xí)上一節(jié)所學(xué)內(nèi)容,并講解學(xué)生所做的課后作業(yè)(教師可有針對(duì)性地挑選部分難題講解). 備課筆記 新課導(dǎo)入 請(qǐng)同學(xué)們思考這個(gè)問題:曬在太陽下的衣服會(huì)變干,衣服上的水跑哪里去了? 學(xué)生回答:水變成了水蒸氣

4、飄散到了空中.不錯(cuò),同學(xué)們回答得很好. 教師總結(jié),并引入課題:水變成水蒸氣是汽化現(xiàn)象,今天我們就一起來學(xué)習(xí)汽化. 進(jìn) 行 新 課 汽化現(xiàn)象 教師演示實(shí)驗(yàn):在透明塑料袋中滴入幾滴酒精,將塑料袋像擰麻花一樣擰緊,盡量把塑料袋中空氣排盡,然后再把口用線或橡皮筋扎緊.將塑料袋沉入80℃以上的熱水中.引導(dǎo)學(xué)生觀察塑料袋的變化(塑料袋鼓了起來,酒精消失了).教師將鼓起來的塑料袋拿出來涼一會(huì)兒,引導(dǎo)學(xué)生再次觀察塑料袋的變化(塑料袋變癟了,有小液滴產(chǎn)生). 通過這個(gè)實(shí)驗(yàn)活動(dòng),學(xué)生感到很神奇,體會(huì)到物理探究活動(dòng)的快樂. 教師鼓勵(lì)學(xué)生說出對(duì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)的猜想和分析. 生1:滴進(jìn)的酒精是液體,放

5、入熱水中變成了氣體,所以看不見了. 生2:擦在皮膚上或放在盤子里的酒精,慢慢變干了,我們也沒看見氣態(tài)的酒精,所以氣態(tài)酒精無色、透明的,是看不見的. 生3:最后塑料袋里出現(xiàn)的小液滴是酒精,因?yàn)樗疀]進(jìn)去. 教師總結(jié)學(xué)生的猜想和分析,引入汽化和液化的概念. 板書:1.汽化:物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)叫做汽化,汽化的兩種方式是蒸發(fā)和沸騰. 2.液化:物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)叫做液化. 沸騰 1.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究水沸騰時(shí)溫度變化的特點(diǎn) 我們每天要喝開水,開水是指沸騰后的水.現(xiàn)在回憶一下燒水時(shí)的有關(guān)情況,然后思考下列問題.(多媒體展示) 思考題:(1)水燒開需要哪些條件? (2)水在沸騰時(shí)有什么特征?

6、 (3)水沸騰后如果繼續(xù)加熱,溫度會(huì)不會(huì)越來越高? (4)水沸騰后會(huì)冒出白氣,這些白氣是水蒸氣嗎? (5)最后水燒干了,水去哪里了? 上面的思考題,同學(xué)們先不著急回答,大家先制定探究水的沸騰現(xiàn)象的實(shí)驗(yàn)方案,通過實(shí)驗(yàn)觀察,得出結(jié)論. 學(xué)生分組設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案.教師幫助學(xué)生完善實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案.學(xué)生在教師的引導(dǎo)下分組完成實(shí)驗(yàn),并得出結(jié)論. 2.沸點(diǎn) 教師提問:為什么水沸騰前內(nèi)部形成的氣泡在上升過程中會(huì)逐漸變小呢? 學(xué)生分組討論并表示疑惑.(估計(jì)學(xué)生暫時(shí)無法給出答案,但教師提問的目的在于讓學(xué)生加深沸騰前后氣泡變化情況的印象) 教師總結(jié):開始給冷水加熱時(shí),由于水中溶有空氣,在器壁上生成氣泡,

7、氣泡中含有空氣和水蒸氣,繼續(xù)加熱后,氣泡受熱膨脹,當(dāng)氣泡大到一定程度,由于浮力,氣泡脫離器壁開始上升,氣泡上升后溫度降低,氣泡內(nèi)的大部分水蒸氣要液化成水,氣泡外邊壓強(qiáng)大于氣泡內(nèi)氣體壓強(qiáng),氣泡變小.這里涉及壓強(qiáng)和浮力的知識(shí),我們以后將會(huì)學(xué)到. 知識(shí)拓展: 1.縮短實(shí)驗(yàn)(或加熱)時(shí)間的方法: (1)盡量提高水的初溫;(2)適當(dāng)減少水的質(zhì)量;(3)在燒杯上加蓋;(4)加大酒精燈火焰. 2.水沸騰前升溫特點(diǎn)是先升溫快后升溫慢,原因是(1)水溫越高,蒸發(fā)吸熱越快,導(dǎo)致后來升溫變慢;(2)水溫越高,與外界的溫差

8、越大、散熱越快,也導(dǎo)致后來升溫變慢. 進(jìn) 行 新 課 現(xiàn)在請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)觀察進(jìn)行分析總結(jié),找出實(shí)驗(yàn)規(guī)律. 生1:水沸騰時(shí)溫度不變,說明水沸騰是在一定溫度下發(fā)生. 生2:氣泡上升,變大,上升到水面破裂,說明水沸騰是在液體表面和內(nèi)部同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象. 生3:撤掉酒精燈水不沸騰,說明液體在沸騰過程中需要吸熱. 生4:各種液體沸騰時(shí)都有確定的溫度. 教師鼓勵(lì)學(xué)生回答,同時(shí)引出沸點(diǎn)的概念并進(jìn)行總結(jié)和板書. 板書: 1.沸騰是在一定溫度下,在液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象. 2.各種液體沸騰時(shí)都有確定的溫度,這個(gè)溫度叫做沸點(diǎn). 3.

9、液體沸騰的條件:(1)達(dá)到一定的溫度;(2)繼續(xù)吸熱.(二者缺一不可) 教師引導(dǎo)學(xué)生將自己的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄在教材P59的表格中,并根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)在圖3.3-3中描點(diǎn),畫出水沸騰時(shí)溫度變化圖象,然后閱讀教材P60“小資料——幾種液體的沸點(diǎn)(標(biāo)準(zhǔn)大氣壓)”. 教師提問:請(qǐng)同學(xué)們思考“小資料”中的液體沸點(diǎn)為什么要標(biāo)注“標(biāo)準(zhǔn)大氣壓”. 生:難道大氣壓不同,同種液體的沸點(diǎn)不同? 教師總結(jié):液體沸點(diǎn)與大氣壓有關(guān),以后要學(xué).像我們用的高壓鍋,鍋內(nèi)氣壓高于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓,所以高壓鍋內(nèi)水的沸點(diǎn)也高于100℃.而高原的氣壓低于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓,所以高原上水的沸點(diǎn)低于100℃.要記住標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下酒精的沸點(diǎn)是78℃,水銀的

10、沸點(diǎn)是357℃. 板書: 同一種物質(zhì)的沸點(diǎn)是可以變化的,沸點(diǎn)與氣壓有關(guān),氣壓越高,沸點(diǎn)越高;氣壓越低,沸點(diǎn)越低. 教師引導(dǎo)學(xué)生做教材P60“想想做做——紙鍋燒水”的實(shí)驗(yàn). 我們現(xiàn)在用桌子上那張光滑的厚紙,做成小紙鍋,紙鍋里裝些水,放在火上加熱.注意不要讓火苗燒到水面以上,注意觀察紙鍋是否燃燒 學(xué)生獨(dú)立操作實(shí)驗(yàn),教師巡回指導(dǎo). 生:真神奇!給紙鍋加熱一會(huì)兒,水沸騰了,而紙鍋居然不會(huì)燃燒. 請(qǐng)同學(xué)們說說這是為什么呢? 生:水的沸點(diǎn)是100℃(標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下),紙的著火點(diǎn)是183℃,水沸騰過程中溫度保持在100℃不變,只要水不燒干,與水接觸的紙的溫度也將保持在100℃,從而達(dá)不到紙的著

11、火點(diǎn),因此紙鍋不會(huì)燃燒. 【例1】(多媒體展示)如圖所示是水的沸騰圖象,下列對(duì)此圖象的理解正確的是( ) A.水在AB段沸騰,吸收熱量,溫度升高 B.水在AB段沸騰,吸收熱量,溫度不變 C.水在BC段沸騰,吸收熱量,溫度升高 D.水在BC段沸騰,吸收熱量,溫度不變 解析:水在沸騰時(shí)要吸熱,但溫度保持在沸點(diǎn)不變.根據(jù)記錄的溫度數(shù)據(jù)所作的圖象可知,對(duì)應(yīng)的沸騰圖線是一段水平線.就本題而言,對(duì)應(yīng)的是BC段.水在這一段的溫度保持100℃不變,但會(huì)繼續(xù)吸熱以維持沸騰.故本題正確答案是D. 答案:D 備課筆記 特別提醒: 各種液體都有沸點(diǎn),與熔化、凝固不同,只有晶體有熔點(diǎn)和凝固點(diǎn),

12、而非晶體沒有. 進(jìn) 行 新 課 蒸發(fā) 1.蒸發(fā) 濕衣服無論是在溫度高的夏天,還是在溫度低的秋天,都能變干,這說明什么?為什么晾衣服要把衣服展開并放在通風(fēng)處? 生1:這是由于水汽化,變成了氣體. 生2:這種汽化現(xiàn)象在任何溫度下都能發(fā)生,且汽化現(xiàn)象很緩慢. 生3:這種汽化現(xiàn)象只在液體表面發(fā)生,且與液體表面流動(dòng)的氣流快慢有關(guān).液體表面流動(dòng)的氣流越快,這種汽化現(xiàn)象越快. 教師鼓勵(lì)學(xué)生的回答,同時(shí)引入蒸發(fā)的概念,并進(jìn)行總結(jié)和板書. 板書: 蒸發(fā)是一種在

13、任何溫度下,只在液體表面發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象. 2.影響蒸發(fā)快慢的因素、蒸發(fā)制冷 教師引導(dǎo)學(xué)生做教材P60“想想做做”的“實(shí)驗(yàn)1”,體驗(yàn)蒸發(fā)制冷的作用. 請(qǐng)同學(xué)們將酒精滴在手背上,擦在手背上,或用手扇,有什么感覺? 生1:滴上、擦上酒精的地方有清涼的感覺,用手扇時(shí)會(huì)感到更涼. 生2:這說明蒸發(fā)過程需要吸熱,蒸發(fā)有制冷作用. 生3:滴在手背上的酒精,比擦在手背上的酒精蒸發(fā)得慢.這說明液體蒸發(fā)快慢與液體表面積有關(guān),液體表面積越大,蒸發(fā)越快. 生4:用手扇酒精蒸發(fā)更快,說明蒸發(fā)快慢與空氣流動(dòng)快慢有關(guān),空氣流動(dòng)越快,蒸發(fā)越快. 同學(xué)們回答得非常好,影響蒸發(fā)快慢的有三個(gè)因素,并且蒸發(fā)有制

14、冷作用. 板書: 1.影響蒸發(fā)快慢的因素(1)液體的溫度越高蒸發(fā)越快.(2)液體表面積越大蒸發(fā)越快.(3)液體表面空氣流動(dòng)越快蒸發(fā)越快. 2.液體在蒸發(fā)過程中吸熱,有制冷作用. 請(qǐng)同學(xué)做教材P60“想想做做”的“實(shí)驗(yàn)2”:把酒精反復(fù)涂在溫度計(jì)的玻璃泡上,用扇子扇,溫度計(jì)讀數(shù)會(huì)有變化嗎? 生1:如果溫度計(jì)上不涂酒精,用扇子扇,溫度計(jì)讀數(shù)不變. 生2:把酒精反復(fù)涂在溫度計(jì)的玻璃泡上,用扇子扇,溫度計(jì)讀數(shù)先下降后上升. 生3:這是因?yàn)橐后w在蒸發(fā)過程中要吸熱使周圍和它接觸的物體溫度降低,所以溫度計(jì)示數(shù)先下降后上升. 教師引導(dǎo)學(xué)生看教材P61圖3.3-5,并閱讀第一、二自然段,解釋這些現(xiàn)

15、象. 學(xué)生相互討論,教師啟發(fā)引導(dǎo). 生1:游泳后剛從水中出來,人身體上有水,皮膚上的水分蒸發(fā),水在蒸發(fā)過程中需要吸熱,就要從人的皮膚吸收熱量,使體溫下降,所以感覺特別冷. 生2:天熱時(shí),由于狗沒有汗腺,不能靠出汗散熱,只得伸長(zhǎng)舌頭,大口喘氣,靠加快呼吸來散熱. 3.蒸發(fā)和沸騰的區(qū)別和聯(lián)系 教師用多媒體播放課件“液體的蒸發(fā)和沸騰的比較”,并講解. 備課筆記 知識(shí)拓展: 液體蒸發(fā)的快慢還與下列因素有關(guān). (1)液體的種類,在相同的條件下,不同液體蒸發(fā)的快慢不同.例如,酒精比水蒸發(fā)得快. (2)周圍空氣的濕度,周圍空氣的濕度越大,液體蒸發(fā)得越慢.如夏天下雨前,人往往感到特別悶熱,

16、就是因?yàn)榭諝鉂穸却?,人身上的汗液難以蒸發(fā)所致. 進(jìn) 行 新 課 液體的蒸發(fā)和沸騰的比較(多媒體課件) 【例2】(多媒體展示)關(guān)于蒸發(fā)的下列說法中,正確的是( ) A.在0℃時(shí),水不會(huì)蒸發(fā) B.液體內(nèi)部的汽化現(xiàn)象叫蒸發(fā) C.沒有表面的液體不會(huì)蒸發(fā) D.晶體也能發(fā)生蒸發(fā)現(xiàn)象 解析:蒸發(fā)是液體在任何溫度下都能發(fā)生的汽化現(xiàn)象.在0℃時(shí),液體也會(huì)發(fā)生蒸發(fā)現(xiàn)象,故A選項(xiàng)是錯(cuò)誤的;蒸發(fā)只能發(fā)生在液體表面,因此沒有表面的液體就不可能發(fā)生蒸發(fā)現(xiàn)象,故B選項(xiàng)錯(cuò)誤,C選項(xiàng)正確;晶體是固體,不可能發(fā)

17、生蒸發(fā)現(xiàn)象,故D選項(xiàng)是錯(cuò)誤的. 答案:C 教 學(xué) 板 書 課 堂 小 結(jié) 本節(jié)課我們學(xué)習(xí)了汽化的相關(guān)知識(shí),知道汽化有兩種形式:蒸發(fā)和沸騰.這節(jié)課就學(xué)到這,謝謝! 教 材 習(xí) 題 解 答 【教材P58“想想做做”】 如圖,在透明塑料袋中滴入幾滴酒精,將袋擠癟,排盡空氣后用繩把口扎緊,然后放入熱水中.你會(huì)看到什么變化?從熱水中拿出塑料袋,過一會(huì)兒又有什么變化?怎樣解釋這些變

18、化? 解:放入熱水中后,會(huì)看到塑料袋馬上鼓起來;從熱水中拿出塑料袋,過一會(huì)兒,塑料袋又癟了.因?yàn)閷⑺芰洗湃霟崴泻?,液態(tài)酒精吸熱,迅速蒸發(fā)為氣態(tài),體積增大,使塑料袋膨脹;把塑料袋從熱水中拿出后,氣態(tài)酒精遇冷又變?yōu)橐簯B(tài),體積減小,塑料袋又變癟了. 【教材P60“想想做做”】 紙鍋燒水 著火點(diǎn)是物質(zhì)可以燃燒的最低溫度.紙的著火點(diǎn)大約是183℃,就是說,當(dāng)紙的溫度達(dá)到183℃時(shí),它會(huì)自動(dòng)燃燒起來.普通煤爐的火焰溫度約600℃.酒精燈的火焰 溫度約400~500℃.那么,能用紙做的鍋在火上把水燒開嗎? 取一張光滑的厚紙,照如圖那樣做成一個(gè)小紙鍋.紙鍋里裝些水,放到火上加熱.注意不要讓

19、火苗燒到水面以上的紙.過一會(huì)水就會(huì)沸騰,而紙鍋不會(huì)燃燒. 實(shí)際做一做,說明紙鍋為什么不會(huì)燃燒. 解:水的沸點(diǎn)是100℃(在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下),而紙的著火點(diǎn)為183℃.當(dāng)水沸騰時(shí),需要從外界不斷吸收熱量,使與水接觸的紙的溫度始終保持在100℃,從而達(dá)不到紙的著火點(diǎn),因此,紙鍋不會(huì)燃燒. 【教材P63“動(dòng)手動(dòng)腦學(xué)物理”】 2.一塊金屬在冰箱中被冷凍后,取出放一會(huì)兒,表面會(huì)變濕.如果馬上用干毛巾擦,能擦干嗎?為什么? 解:擦不干.因?yàn)閺谋渲心贸龅慕饘賶K溫度較低,周圍空氣中的水蒸氣因遇冷液化成小水珠附著在金屬塊的表面.擦去這層水,又有新的水蒸氣在溫度低的金屬塊表面發(fā)生液化,所以擦不干.只有等金

20、屬塊的溫度變得和室溫差不多以后才能擦干. 難 題 解 答 【例3】(2015四川內(nèi)江)無論是嚴(yán)冬還是酷暑,在使用冷暖空調(diào)的窗戶玻璃表面,有時(shí)都會(huì)出現(xiàn)小水珠,那么關(guān)于這種現(xiàn)象的說法中正確的是( ) A.夏天,小水珠附著在玻璃的內(nèi)表面,冬天,小水珠附著在玻璃的外表面 B.夏天,小水珠附著在玻璃的外表面,冬天,小水珠附著在玻璃的內(nèi)表面 C.無論冬夏,小水珠都是出現(xiàn)在玻璃的內(nèi)表面 D.無論冬夏,小水珠都是出現(xiàn)在玻璃的外表面 解析:夏天,開空調(diào)的室內(nèi)溫度低于外部溫度,外部的水蒸氣遇到溫度較低的玻璃時(shí)放熱而液化,即小水珠附著在玻璃的外表面;而冬天,開空調(diào)的室內(nèi)溫度高于外部溫度,車

21、內(nèi)的水蒸氣遇到溫度較低的玻璃時(shí)放熱而液化,即小水珠附著在玻璃的內(nèi)表面. 答案:B 布置作業(yè):教師引導(dǎo)學(xué)生課后完成本課時(shí)對(duì)應(yīng)練習(xí),并預(yù)習(xí)下一課時(shí)內(nèi)容. 教 學(xué) 反 思 1.本節(jié)課教學(xué)從生活實(shí)際出發(fā),先以學(xué)生熟悉的事例“曬在太陽下的濕衣服一會(huì)兒就干了”來讓學(xué)生感知汽化現(xiàn)象,然后通過“想想做做”的實(shí)驗(yàn)來引入汽化和液化的概念. 2.本節(jié)課教學(xué)的重點(diǎn)在于突出“水的沸騰”的實(shí)驗(yàn)探究過程.雖然沸騰現(xiàn)

22、象對(duì)于學(xué)生來說并不陌生,但其發(fā)生的全過程學(xué)生未必很清楚,沸騰時(shí)有什么特征學(xué)生不一定了解,因此在教學(xué)中重點(diǎn)呈現(xiàn)探究活動(dòng)較為詳細(xì)的探究過程和要求,如實(shí)驗(yàn)后要求學(xué)生記錄數(shù)據(jù),處理數(shù)據(jù),畫出圖線,分析數(shù)據(jù),概括總結(jié),得出結(jié)論.在探究過程中,可提出“怎樣使水盡快沸騰”的問題讓學(xué)生展開討論,突出實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)思想,提高學(xué)生的信息收集能力. 3.由于學(xué)生溫度計(jì)可能存在質(zhì)量問題,以及本地的大氣壓的影響,會(huì)使測(cè)量出的沸點(diǎn)值誤差較大,這時(shí)可結(jié)合教材P60“小資料”中“標(biāo)準(zhǔn)大氣壓”作簡(jiǎn)單說明. 4.教學(xué)中,在得出沸騰的特征和溫度變化規(guī)律后,將沸騰和蒸發(fā)現(xiàn)象加以比較,找出它們的相同點(diǎn)和不同點(diǎn),加深學(xué)生對(duì)蒸發(fā)和沸騰的理解. 教學(xué)過程中老師的疑問: 教師點(diǎn)評(píng)和總結(jié)

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