《中考生物第一輪復習 七年級下冊 第四單元 第8章 人體的營養(yǎng)課件 北師大版》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《中考生物第一輪復習 七年級下冊 第四單元 第8章 人體的營養(yǎng)課件 北師大版（43頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、 第第8章章 人體的營養(yǎng)人體的營養(yǎng)考點一考點一：食物中的營養(yǎng)物質：食物中的營養(yǎng)物質1.六六大大營營養(yǎng)養(yǎng)物物質質水水無機鹽無機鹽糖類糖類脂肪脂肪蛋白質蛋白質維生素維生素無無機機物物有有機機物物三大產熱營養(yǎng)素三大產熱營養(yǎng)素水：水： 細胞主要組成成分、運輸作用細胞主要組成成分、運輸作用無機鹽：無機鹽： 兒童（佝僂?。﹥和ㄘE病） 成人（骨質疏松）成人（骨質疏松）鐵鐵:鈣鈣:缺鐵性貧血缺鐵性貧血碘碘:地方性甲狀腺腫地方性甲狀腺腫（大脖子病）（大脖子?。┴E僂病病糖類：糖類：人體最主要的能源物質人體最主要的能源物質蛋白質：蛋白質：構成人體細胞的基本物質、人構成人體細胞的基本物質、人體生長發(fā)育、組織更

2、新和修復體生長發(fā)育、組織更新和修復的重要原料的重要原料脂肪：脂肪：儲備的能源物質、調節(jié)體溫儲備的能源物質、調節(jié)體溫維生素：維生素：維生素維生素A: 夜盲癥夜盲癥維生素維生素D: 佝僂病、骨質疏松佝僂病、骨質疏松維生素維生素B1: 腳氣病腳氣病魚肝油魚肝油維生素維生素B2: 口腔潰瘍、皮炎口腔潰瘍、皮炎維生素維生素B12:巨幼紅細胞性貧血巨幼紅細胞性貧血維生素維生素C:壞血病壞血病消化腺：消化腺：唾液腺唾液腺胃腺胃腺腸腺腸腺肝臟肝臟 胰腺胰腺消化管：消化管：口腔口腔咽咽食管食管胃胃小腸小腸大腸大腸肛門肛門考點二考點二：人體的消化系統(tǒng)：人體的消化系統(tǒng)消化腺：消化腺： 唾液腺、唾液腺、 胃腺、胃腺、

3、 腸腺、腸腺、肝臟（最大的腺體，分泌膽汁）肝臟（最大的腺體，分泌膽汁） 胰腺、胰腺、1.人體消化系統(tǒng)的構成：人體消化系統(tǒng)的構成：消化管：消化管：口腔、口腔、咽、咽、食管、食管、 胃、胃、小腸、小腸、 大腸、大腸、 肛門肛門消化腺消化腺+消化管消化管2.食物的消化食物的消化消化的概念：消化的概念：食物的營養(yǎng)成分在消化管內食物的營養(yǎng)成分在消化管內被水解成可吸收的小分子物被水解成可吸收的小分子物質的過程。（質的過程。（P11）消化方式：消化方式：物理性消化：咀嚼、攪拌物理性消化：咀嚼、攪拌化學性消化：將物質分解了，變化學性消化：將物質分解了，變 成另一種物質成另一種物質 2.食物的消化食物的消化淀粉

4、淀粉麥芽糖麥芽糖 淀粉酶淀粉酶口腔、口腔、小腸小腸麥芽糖酶麥芽糖酶 小腸小腸葡萄糖葡萄糖蛋白質蛋白質蛋白酶、肽酶蛋白酶、肽酶 胃胃、小腸、小腸氨基酸氨基酸脂肪脂肪脂肪顆粒脂肪顆粒 膽汁膽汁 小腸小腸 脂肪酶脂肪酶 小腸小腸甘油、脂肪酸甘油、脂肪酸注：注： 2.膽汁不含消化酶，對脂肪起乳化作用膽汁不含消化酶，對脂肪起乳化作用1.小腸是消化食物主要場所，含消化酶種類最多小腸是消化食物主要場所，含消化酶種類最多3.營養(yǎng)物質的吸收營養(yǎng)物質的吸收吸收的概念：吸收的概念：食物中的水、無機鹽、維生食物中的水、無機鹽、維生素，以及食物經過消化后形素，以及食物經過消化后形成的小分子營養(yǎng)物質，通過成的小分子營養(yǎng)物

5、質，通過消化管粘膜上皮細胞進入血消化管粘膜上皮細胞進入血液的過程。（液的過程。（P14）注：注： 2.淀粉、脂肪、蛋白質要經過消化才能被吸收淀粉、脂肪、蛋白質要經過消化才能被吸收1.水、無機鹽、維生素不需要消化，可以直接被吸收水、無機鹽、維生素不需要消化，可以直接被吸收2.營養(yǎng)物質的吸收營養(yǎng)物質的吸收部分水分、無部分水分、無機鹽、機鹽、酒精酒精大部分水、無機鹽、維生素大部分水、無機鹽、維生素葡萄糖、氨基酸、甘油等葡萄糖、氨基酸、甘油等胃胃小小 腸腸大大 腸腸少量水分和無機少量水分和無機鹽、部分鹽、部分維生素維生素注：注：小腸是吸收養(yǎng)分的主要部位小腸是吸收養(yǎng)分的主要部位4.小腸的結構與吸收功能相

6、適應小腸的結構與吸收功能相適應1.人的小腸細長，長約人的小腸細長，長約56米米2.小腸的內表面有很多環(huán)形皺襞小腸的內表面有很多環(huán)形皺襞3.小腸的皺襞表面有小腸絨毛、絨毛上有微絨小腸的皺襞表面有小腸絨毛、絨毛上有微絨毛毛4.小腸絨毛內有毛細血管，小腸絨毛壁與毛細小腸絨毛內有毛細血管，小腸絨毛壁與毛細血管的壁血管的壁均由一層上皮細胞構成。由一層上皮細胞構成。部位部位 消化消化吸收吸收含消化液含消化液口腔口腔咽咽食管食管胃胃小腸小腸大腸大腸初步消化初步消化淀粉淀粉無無唾液唾液無無無無無無初步消化初步消化蛋白質蛋白質部分水分、部分水分、無機鹽、無機鹽、酒精酒精胃液胃液消化、吸收的主要部位消化、吸收的主

7、要部位（脂肪開始消化）（脂肪開始消化）腸液、胰液、膽汁腸液、胰液、膽汁無無少量水分和無機少量水分和無機鹽、鹽、部分維生素部分維生素無無考點三考點三：合理膳食：合理膳食 食物多樣，以谷類為主，多吃蔬菜水果，常吃奶類、豆食物多樣，以谷類為主，多吃蔬菜水果，常吃奶類、豆類，經常吃適量的魚、蛋、禽、瘦肉，少吃高脂肪的食類，經常吃適量的魚、蛋、禽、瘦肉，少吃高脂肪的食物；膳食要清淡少鹽物；膳食要清淡少鹽 一日三餐，按時進食；不挑食、不偏食；不暴飲暴食；一日三餐，按時進食；不挑食、不偏食；不暴飲暴食；不吃腐敗變質、有毒的食物不吃腐敗變質、有毒的食物 每日攝入的總能量中，早、中、晚餐的能量應當分別占每日攝入

8、的總能量中，早、中、晚餐的能量應當分別占30%、40%、30%考點三：合理膳食配對練習：1.糖類主要是從哪類食物中獲得糖類主要是從哪類食物中獲得A. 水果水果 B.豆類豆類C. 谷類谷類 D.蔬菜蔬菜C2.蛋白質和淀粉經消化后，分別轉變成可以蛋白質和淀粉經消化后，分別轉變成可以被小腸吸收的是被小腸吸收的是 A甘油和葡萄糖甘油和葡萄糖 B氨基酸和葡萄氨基酸和葡萄糖糖 C氨基酸和麥芽糖氨基酸和麥芽糖 D脂肪酸和葡萄脂肪酸和葡萄糖糖B配對練習：3. 哪個器官的分泌物能夠乳化脂肪？哪個器官的分泌物能夠乳化脂肪？A小腸小腸 B肝臟肝臟 C胃胃 D胰腺胰腺B配對練習：4.胃分泌的消化液呈胃分泌的消化液呈

9、性，可以初步消化性，可以初步消化 A.堿堿 淀粉淀粉 B.堿堿 蛋白質蛋白質C.酸酸 脂肪脂肪 D.酸酸 蛋白質蛋白質D配對練習：5.食物消化和營養(yǎng)物質吸收的主要場所是食物消化和營養(yǎng)物質吸收的主要場所是A.口腔口腔 B.胃胃C.小腸小腸 D.大腸大腸C6.交警在一次執(zhí)行任務的過程中，把酒后駕駛的小明逮個交警在一次執(zhí)行任務的過程中，把酒后駕駛的小明逮個正著。請問是哪個器官開始吸收酒精的？正著。請問是哪個器官開始吸收酒精的？A.口腔口腔 B.大腸大腸 C.小腸小腸D.胃胃D配對練習：7.下列營養(yǎng)物質中不能提供能量的是下列營養(yǎng)物質中不能提供能量的是A. 無機鹽無機鹽 B. 脂肪脂肪 C. 蛋白質蛋白

10、質 D. 淀粉淀粉A配對練習：8.組成脂肪細胞的主要成分是組成脂肪細胞的主要成分是 A水水 B蛋白質蛋白質 C糖類糖類 D脂肪脂肪A配對練習：9.下列飲食習慣比較合理的是下列飲食習慣比較合理的是A、早上、中午務必少吃，晚上多吃、早上、中午務必少吃，晚上多吃 B、合口味的多吃，不合口味的少吃、合口味的多吃，不合口味的少吃 C、一日三餐，按時進食，三餐之比、一日三餐，按時進食，三餐之比3：4：3 D、為了節(jié)省時間不吃早餐、為了節(jié)省時間不吃早餐C配對練習：10.隨著生活水平的不斷提高，我們身邊出現(xiàn)了越來越多隨著生活水平的不斷提高，我們身邊出現(xiàn)了越來越多的超重少年兒童，你認為造成他們超重的原因是的超重

11、少年兒童，你認為造成他們超重的原因是A、睡眠不足、睡眠不足 B、喜歡吃較多的甜食和肉類食物，少運動、喜歡吃較多的甜食和肉類食物，少運動 C、飲食主要是蔬菜水果、飲食主要是蔬菜水果 D、經常鍛煉，肌肉發(fā)達所以超重、經常鍛煉，肌肉發(fā)達所以超重B配對練習：11.“綠色食品綠色食品”指的是指的是A富含葉綠素的食品富含葉綠素的食品 B新鮮的蔬菜新鮮的蔬菜 C無污染、安全、優(yōu)質的食物無污染、安全、優(yōu)質的食物 D貼有貼有“綠色綠色”防偽標記的食品防偽標記的食品C配對練習：12.人體內進行各種生理活動所需的能量，主要來自人體內進行各種生理活動所需的能量，主要來自A、蛋白質、蛋白質B、糖類、糖類C、脂肪、脂肪D

12、、維生素、維生素B配對練習：13.人體若缺乏維生素人體若缺乏維生素C和維生素和維生素D，分別易患，分別易患A、夜盲癥、佝僂病、夜盲癥、佝僂病 B、腳氣病、壞血病、腳氣病、壞血病 C、壞血病、佝僂病、壞血病、佝僂病 D、神經炎、巨幼性紅細胞貧血、神經炎、巨幼性紅細胞貧血C配對練習：14.下列營養(yǎng)成分中，屬于無機物的是下列營養(yǎng)成分中，屬于無機物的是 A 維生素維生素 B 脂肪脂肪 C 蛋白質蛋白質 D 水水D配對練習：15.貧血病人應該多吃貧血病人應該多吃A、碘和淀粉、碘和淀粉 B、脂肪和維生素、脂肪和維生素 C、磷和蛋白質、磷和蛋白質 D、鐵和蛋白質、鐵和蛋白質D配對練習：16. 下列物質中，可

13、以不經消化直接被吸收的是下列物質中，可以不經消化直接被吸收的是A、無機鹽和淀粉、無機鹽和淀粉B、維生素和蛋白質、維生素和蛋白質C、無機鹽和維生素、無機鹽和維生素D、脂肪和水、脂肪和水C17.小花已經是初三的學生了，她十分愛穿著打扮，注重小花已經是初三的學生了，她十分愛穿著打扮，注重自己的形象，可就是每天造成刷牙時牙齦總是出血，則自己的形象，可就是每天造成刷牙時牙齦總是出血，則她應該多吃她應該多吃A、動物肝臟、動物肝臟B、蔬菜水果、蔬菜水果C、瘦肉、瘦肉D、雞蛋、雞蛋B18.醫(yī)生從患者的一個消化器官抽出內容物進行檢查，成醫(yī)生從患者的一個消化器官抽出內容物進行檢查，成分有淀粉、脂肪、蛋白質、麥芽糖

14、、還有初步消化的蛋分有淀粉、脂肪、蛋白質、麥芽糖、還有初步消化的蛋白質，這個器官是白質，這個器官是A、口腔、口腔B、胃、胃C、小腸、小腸D、大腸、大腸B19.人體最大的消化腺是？人體最大的消化腺是？A、唾液腺、唾液腺B、胰腺、胰腺C、胃腺、胃腺D、肝臟、肝臟D20.下列哪一項不是小腸結構與吸收功能相適應的特點下列哪一項不是小腸結構與吸收功能相適應的特點A、小腸長約、小腸長約56米米B、粘膜表面有許多皺襞和小腸絨毛、粘膜表面有許多皺襞和小腸絨毛C、小腸絨毛中有毛細血管和毛細淋巴管、小腸絨毛中有毛細血管和毛細淋巴管D、小腸壁內有腸腺、小腸壁內有腸腺D21.一次飲酒過量，遭到傷害比較嚴重的器官是一次飲酒過量，遭到傷害比較嚴重的器官是A、肝臟、肝臟B、胃、胃C、小腸、小腸D、食管、食管A22.淀粉、蛋白質、脂肪在消化道內開始消化的部位依次淀粉、蛋白質、脂肪在消化道內開始消化的部位依次是是A、口腔、小腸、胃、口腔、小腸、胃B、口腔、胃、小腸、口腔、胃、小腸C、胃、小腸、口腔、胃、小腸、口腔D、胃、口腔、小腸、胃、口腔、小腸B