《高中生物 專題2 話題1 微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)課件 新人教版》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《高中生物 專題2 話題1 微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)課件 新人教版（71頁珍藏版）》請?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、教師用書獨(dú)具演示教師用書獨(dú)具演示演示結(jié)束演示結(jié)束課標(biāo)解讀課標(biāo)解讀重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)難點(diǎn)1.了解有關(guān)培養(yǎng)基的基礎(chǔ)知識了解有關(guān)培養(yǎng)基的基礎(chǔ)知識。2.進(jìn)行無菌技術(shù)的操作。進(jìn)行無菌技術(shù)的操作。3.進(jìn)行微生物的培養(yǎng)。進(jìn)行微生物的培養(yǎng)。無菌技術(shù)的操作。無菌技術(shù)的操作。(重難點(diǎn)重難點(diǎn))培養(yǎng)基培養(yǎng)基 營養(yǎng)物質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì) 生長繁殖生長繁殖 瓊脂瓊脂 液體液體 固體固體 菌落菌落 碳源碳源 氮源氮源 無機(jī)鹽無機(jī)鹽 氧氣氧氣 無菌技術(shù)無菌技術(shù) 外來雜菌外來雜菌 空間空間 消毒消毒 滅菌滅菌 酒精燈火焰酒精燈火焰 周圍的物品周圍的物品 溫和溫和 強(qiáng)烈強(qiáng)烈 表面表面 所有所有 芽孢和孢子芽孢和孢子 煮沸煮沸 藥劑藥劑 灼燒灼燒

2、 化學(xué)化學(xué) 大腸桿菌的純化培養(yǎng)大腸桿菌的純化培養(yǎng) 牛肉膏蛋白胨牛肉膏蛋白胨 稱量稱量 溶化溶化 滅菌滅菌 50_ 酒精燈火焰酒精燈火焰 平板劃線平板劃線 稀釋涂布平板稀釋涂布平板 菌落菌落 接種環(huán)接種環(huán) 稀釋稀釋 接種環(huán)接種環(huán) 接種環(huán)接種環(huán) 酒精燈火焰酒精燈火焰 平行平行 接種環(huán)接種環(huán) 倒置倒置 稀釋稀釋 涂布涂布 酒精酒精 表面表面 酒精酒精 菌種的保藏菌種的保藏 頻繁頻繁 長期長期 甘油甘油 污染污染 產(chǎn)生變異產(chǎn)生變異 培養(yǎng)基的成分及分類培養(yǎng)基的成分及分類 營養(yǎng)要素營養(yǎng)要素含義含義作用作用主要來源主要來源碳源碳源凡能提供所需碳元凡能提供所需碳元素的物質(zhì)素的物質(zhì)構(gòu)成生物體細(xì)胞的物質(zhì)構(gòu)成生物體

3、細(xì)胞的物質(zhì)和一些代謝產(chǎn)物，有些和一些代謝產(chǎn)物，有些是異養(yǎng)生物的能源物質(zhì)是異養(yǎng)生物的能源物質(zhì)無機(jī)化合物：無機(jī)化合物：CO2、NaHCO3有機(jī)化合物：糖類、脂有機(jī)化合物：糖類、脂肪酸、花生餅粉、石油等肪酸、花生餅粉、石油等氮源氮源凡能提供所需氮元凡能提供所需氮元素的物質(zhì)素的物質(zhì)合成蛋白質(zhì)、核酸以及合成蛋白質(zhì)、核酸以及含氮的代謝產(chǎn)物含氮的代謝產(chǎn)物無機(jī)化合物：無機(jī)化合物：N2、NH3、銨鹽、硝酸鹽、銨鹽、硝酸鹽有機(jī)化合物：尿素、牛有機(jī)化合物：尿素、牛肉膏、蛋白胨等肉膏、蛋白胨等生長因子生長因子(特特殊營養(yǎng)物質(zhì)殊營養(yǎng)物質(zhì))生長必不可少的微生長必不可少的微量有機(jī)物量有機(jī)物酶和核酸的組成成分酶和核酸的組成成

4、分維生素、氨基酸、堿基等維生素、氨基酸、堿基等水水在生物體內(nèi)含量很在生物體內(nèi)含量很高，在低等生物體高，在低等生物體內(nèi)內(nèi)含量更高含量更高不僅是優(yōu)良的溶劑，而不僅是優(yōu)良的溶劑，而且可維持生物大分子結(jié)且可維持生物大分子結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定構(gòu)的穩(wěn)定培養(yǎng)基、大氣、代謝產(chǎn)物培養(yǎng)基、大氣、代謝產(chǎn)物等等無機(jī)鹽無機(jī)鹽為微生物提供除碳為微生物提供除碳、氮元素以外的各、氮元素以外的各種重要元素，包括種重要元素，包括某些大量元素某些大量元素細(xì)胞內(nèi)的組成成分，生細(xì)胞內(nèi)的組成成分，生理調(diào)節(jié)物質(zhì)；某些化能理調(diào)節(jié)物質(zhì)；某些化能自養(yǎng)菌的能源，酶的激自養(yǎng)菌的能源，酶的激活劑活劑培養(yǎng)基、大氣等環(huán)境培養(yǎng)基、大氣等環(huán)境分類分類標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)基種類

5、培養(yǎng)基種類培養(yǎng)基特點(diǎn)培養(yǎng)基特點(diǎn)作用作用物理物理性質(zhì)性質(zhì)固體培養(yǎng)基固體培養(yǎng)基外觀固態(tài)外觀固態(tài)微生物的分離、微生物的分離、計(jì)數(shù)等計(jì)數(shù)等半固體培養(yǎng)基半固體培養(yǎng)基容器放倒不致容器放倒不致流出，劇烈震流出，劇烈震動(dòng)則破散動(dòng)則破散觀察微生物的運(yùn)觀察微生物的運(yùn)動(dòng)、鑒定菌種等動(dòng)、鑒定菌種等液體培養(yǎng)基液體培養(yǎng)基呈液態(tài)呈液態(tài)常用于工業(yè)生產(chǎn)常用于工業(yè)生產(chǎn)消毒與滅菌比較消毒與滅菌比較 內(nèi)容內(nèi)容種類種類主要方法主要方法應(yīng)用范圍應(yīng)用范圍區(qū)別區(qū)別滅滅菌菌灼燒滅灼燒滅菌法菌法酒精燈火焰灼燒酒精燈火焰灼燒微生物接種工具，如接種環(huán)、接微生物接種工具，如接種環(huán)、接種針或其他金屬用具等，接種過種針或其他金屬用具等，接種過程中試管口或

6、瓶口等程中試管口或瓶口等強(qiáng)烈的理強(qiáng)烈的理化因素，化因素，能殺死物能殺死物體內(nèi)外包體內(nèi)外包括芽孢和括芽孢和孢子在內(nèi)孢子在內(nèi)的所有微的所有微生物生物干熱滅干熱滅菌法菌法干熱滅菌箱干熱滅菌箱160170 加熱加熱12 h玻璃器皿玻璃器皿(如吸管、培養(yǎng)皿等如吸管、培養(yǎng)皿等)、金屬用具等不適合用其他方法滅金屬用具等不適合用其他方法滅菌而又能耐高溫的物品菌而又能耐高溫的物品消消毒毒巴氏消巴氏消毒法毒法7075 煮煮30 min或或80 煮煮15 min牛奶、啤酒、果酒和醬油等不宜牛奶、啤酒、果酒和醬油等不宜進(jìn)行高溫滅菌的液體進(jìn)行高溫滅菌的液體溫和的物溫和的物理、化學(xué)理、化學(xué)方法，殺方法，殺死表面微死表面微

7、生物營養(yǎng)生物營養(yǎng)體或抑制體或抑制營養(yǎng)體繁營養(yǎng)體繁殖，是部殖，是部分滅菌分滅菌煮沸消煮沸消毒法毒法100 煮沸煮沸56 min(1530 min水蒸氣水蒸氣)日常食品、罐裝食品日常食品、罐裝食品紫外線紫外線消毒法消毒法30 W紫外燈照射紫外燈照射30 min接種室、接種箱、超凈的工作臺接種室、接種箱、超凈的工作臺化學(xué)藥化學(xué)藥劑消毒劑消毒法法用體積分?jǐn)?shù)為用體積分?jǐn)?shù)為70%75%的乙的乙醇、碘酒涂抹，醇、碘酒涂抹，來蘇水噴灑等來蘇水噴灑等用于皮膚、傷口、動(dòng)植物組織表用于皮膚、傷口、動(dòng)植物組織表面消毒，空氣、手術(shù)器械、塑料面消毒，空氣、手術(shù)器械、塑料或玻璃器皿消毒等或玻璃器皿消毒等培養(yǎng)基制備及大腸桿菌

8、的純化培養(yǎng)基制備及大腸桿菌的純化 平板劃線法平板劃線法稀釋涂布平板法稀釋涂布平板法特點(diǎn)特點(diǎn)操作簡單，但是單菌落不易操作簡單，但是單菌落不易分離分離操作復(fù)雜，但是單菌落易分離操作復(fù)雜，但是單菌落易分離原理原理連續(xù)劃線。由于劃線后，線連續(xù)劃線。由于劃線后，線條末端細(xì)菌的數(shù)目比線條起條末端細(xì)菌的數(shù)目比線條起始處要少，每次從上一次劃始處要少，每次從上一次劃線的末端開始，能使細(xì)菌的線的末端開始，能使細(xì)菌的數(shù)目隨著劃線次數(shù)的增加而數(shù)目隨著劃線次數(shù)的增加而逐步減少，最終能得到由單逐步減少，最終能得到由單個(gè)細(xì)菌繁殖而來的菌落個(gè)細(xì)菌繁殖而來的菌落將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋，然后將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋，然后將

9、不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面，進(jìn)行培養(yǎng)。在稀固體培養(yǎng)基的表面，進(jìn)行培養(yǎng)。在稀釋度足夠高的菌液里，聚集在一起的釋度足夠高的菌液里，聚集在一起的微生物將被分散成單個(gè)細(xì)胞，從而能微生物將被分散成單個(gè)細(xì)胞，從而能在培養(yǎng)皿表面形成單個(gè)菌落在培養(yǎng)皿表面形成單個(gè)菌落操作操作注意注意事項(xiàng)事項(xiàng)第一步以及每次劃線之前都第一步以及每次劃線之前都要灼燒接種環(huán)，在劃線操作要灼燒接種環(huán)，在劃線操作結(jié)束時(shí)，仍然需要灼燒接種結(jié)束時(shí)，仍然需要灼燒接種環(huán)。在灼燒接種環(huán)之后，要環(huán)。在灼燒接種環(huán)之后，要等其冷卻后再進(jìn)行劃線，以等其冷卻后再進(jìn)行劃線，以免接種環(huán)溫度太高，殺死菌免接種環(huán)溫度太高，殺死菌種種涂布平板的所有操作都應(yīng)在火焰附近涂布平板的所有操作都應(yīng)在火焰附近進(jìn)行。應(yīng)從操作的各個(gè)細(xì)節(jié)保證進(jìn)行。應(yīng)從操作的各個(gè)細(xì)節(jié)保證“無無菌菌”。例如，對涂布器等接種器具進(jìn)。例如，對涂布器等接種器具進(jìn)行消毒和滅菌、酒精燈與培養(yǎng)皿的距行消毒和滅菌、酒精燈與培養(yǎng)皿的距離要合適、吸管頭不要接觸任何其他離要合適、吸管頭不要接觸任何其他物體、吸管要在酒精燈火焰周圍等等物體、吸管要在酒精燈火焰周圍等等