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1、第7講酶和ATP第三單元 細胞的能量代謝考綱要求考綱要求1.酶在代謝中的作用()。2.實驗：探究影響酶活性的因素。3.ATP在能量代謝中的作用()。考點一酶的本質(zhì)、作用及特性考點三ATP的結(jié)構(gòu)與功能考點二探究影響酶活性的因素矯正易錯強記長句重溫高考 演練模擬內(nèi)容索引課時作業(yè)酶的本質(zhì)、作用及特性考點一1.酶的化學本質(zhì)酶的化學本質(zhì)(1)酶本質(zhì)的探索歷程(連線)知識梳理(2)酶的本質(zhì)和作用蛋白質(zhì)RNA或DNA氨基酸或核苷酸細胞核活化能生物催化作用2.酶的作用機制酶的作用機制下面是德國化學家費舍爾提出的著名的鎖鑰學說的示意圖。酶產(chǎn)物底物3.酶的特性酶的特性(1) ：酶的催化效率大約是無機催化劑的107

2、1013倍。(2)專一性：每一種酶只能催化 化合物的化學反應。(3)催化作用易受外界環(huán)境影響酶作為生物催化劑，其催化活性受到很多因素影響，如溫度、 、酶的抑制劑或 等。高效性一種或一類pH激活劑關(guān)于酶的關(guān)于酶的8個易錯點個易錯點項目正確說法錯誤說法產(chǎn)生場所活細胞(不考慮哺乳動物成熟的紅細胞等)具有分泌功能的細胞才能產(chǎn)生化學本質(zhì)有機物(大多數(shù)為蛋白質(zhì)，少數(shù)為RNA或DNA)蛋白質(zhì)作用場所可在細胞內(nèi)、細胞外、體外發(fā)揮作用只在細胞內(nèi)起催化作用溫度影響低溫只抑制酶的活性，不會使酶變性失活低溫和高溫均使酶變性失活歸納歸納總結(jié)總結(jié)作用酶只起催化作用酶具有調(diào)節(jié)、催化等多種功能來源生物體內(nèi)合成有的可來源于食物

3、等合成原料氨基酸、核苷酸只有氨基酸合成場所核糖體、細胞核等只有核糖體(1)酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個反應的底物()(2)酶分子在催化反應完成后立即被降解成氨基酸()(3)酶提供了反應過程所必需的活化能()(4)隨著溫度降低，酶促反應的活化能下降()(5)酶是由活細胞產(chǎn)生的，因此酶只能在細胞內(nèi)發(fā)揮作用()(6)酶活性的發(fā)揮離不開其特定的結(jié)構(gòu)()常考基礎診斷?？蓟A診斷(7)蛋白酶和淀粉酶都屬于水解酶類() (8)纖維素酶能夠降解植物細胞壁和細菌細胞壁() (9)同一個體各種體細胞酶的種類相同、數(shù)量不同，代謝不同() 如圖表示A、B兩種酶用同一種蛋白酶處理后酶活性與處理時間的關(guān)系，據(jù)圖分

4、析：(1)A、B兩種酶的化學本質(zhì)是否相同？提示提示不相同。A酶能抵抗該種蛋白酶的降解，化學本質(zhì)不是蛋白質(zhì)而是RNA或DNA；B酶能被蛋白酶破壞，活性降低，化學本質(zhì)為蛋白質(zhì)。教材熱點拓展教材熱點拓展提示(2)B酶活性改變的原因是什么？提示提示B酶被降解的過程中其分子結(jié)構(gòu)會發(fā)生改變，從而使其活性喪失。提示(3)欲讓A、B兩種酶的變化趨勢換位，應用哪種酶處理？提示提示應選用RNA或DNA水解酶處理。重點剖析1.與酶有關(guān)的曲線分析與酶有關(guān)的曲線分析(1)酶高效性的曲線與無機催化劑相比，酶的催化效率更高。酶和無機催化劑一樣，只能縮短達到化學平衡所需要的時間，不能改變化學反應的平衡點。(2)酶專一性的曲線

5、加入酶B的反應速度和無酶條件下的反應速度相同，說明酶B對此反應無催化作用。加入酶A的反應速度隨反應物濃度的增大明顯加快，說明酶A對此反應有催化作用。(3)影響酶活性因素的相關(guān)曲線甲曲線分析：在一定溫度(pH)范圍內(nèi)，隨溫度(pH)的升高，酶的催化作用增強，超過這一范圍，酶的催化作用逐漸減弱。過酸、過堿、高溫都會使酶變性失活，而低溫只是抑制酶的活性，酶分子的結(jié)構(gòu)未被破壞，溫度升高可恢復活性。乙曲線分析：縱坐標為反應物剩余量，剩余量越多，生成物越少，反應速率越慢；圖示pH7時，反應物剩余量最少，應為最適pH；pH的變化不影響酶作用的最適溫度。(4)底物濃度和酶濃度對酶促反應的影響曲線甲圖：在其他條

6、件適宜、酶量一定的情況下，酶促反應速度先隨底物濃度增加而加快，當?shù)孜镞_到一定濃度后，受酶數(shù)量的限制，酶促反應速度不再增加。乙圖：在底物充足、其他條件適宜的情況下，酶促反應速度與酶濃度成正比。2.酶專一性的理論模型酶專一性的理論模型(1)圖中A表示酶，B表示被A催化的底物，E、F表示B被分解后產(chǎn)生的物質(zhì)，C、D表示不能被A催化的物質(zhì)。(2)酶和被催化的反應物分子都有特定的結(jié)構(gòu)。命題點一酶的本質(zhì)與特性的綜合分析命題點一酶的本質(zhì)與特性的綜合分析1.(2017全國，3)下列關(guān)于生物體中酶的敘述，正確的是A.在細胞中，核外沒有參與DNA合成的酶B.由活細胞產(chǎn)生的酶在生物體外沒有催化活性C.從胃蛋白酶的提

7、取液中沉淀該酶可用鹽析的方法D.唾液淀粉酶催化反應最適溫度和保存溫度是37 命題探究答案解析解析解析DNA的合成主要發(fā)生在細胞核中，此外在線粒體和葉綠體中也能合成，因此細胞核、線粒體和葉綠體中都有參與DNA合成的酶，A項錯誤；只要給予適宜的溫度、pH等條件，由活細胞產(chǎn)生的酶在生物體外也具有生物催化活性，B項錯誤；鹽析可使蛋白質(zhì)在水溶液中的溶解度降低，但不影響蛋白質(zhì)的活性，胃蛋白酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，因此從胃蛋白酶的提取液中沉淀該酶可用鹽析的方法，C項正確；唾液淀粉酶催化反應的最適溫度是37 ，但是37 不是保存該酶的最適溫度，酶應該在低溫條件下保存，D項錯誤。2.下列關(guān)于酶的敘述正確的是A.酶

8、適于低溫下保存，因為低溫時雖然酶的活性很低，但酶的空間結(jié) 構(gòu)穩(wěn)定B.Fe3和酶促使過氧化氫分解，是因為它們降低了化學反應的活化能， 同時給過氧化氫提供能量C.酶是由內(nèi)分泌腺細胞合成的、具有催化作用的有機物D.酶與激素一樣使用后立即被滅活，所以活細胞中需要源源不斷地合 成酶答案解析解析解析低溫下酶的活性被抑制，而空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，不會變性失活，因此酶適于低溫下保存，A項正確；Fe3和酶均促使過氧化氫分解，是因為它們均能降低化學反應的活化能，但不能給過氧化氫的分解提供能量，B項錯誤；酶是由活細胞產(chǎn)生的、具有催化作用的有機物，C項錯誤；酶在化學反應后不被滅活，不需源源不斷地合成，D項錯誤。前掛前掛后連后

9、連具有專一性或特異性的五類物質(zhì)具有專一性或特異性的五類物質(zhì)(1)酶：每一種酶只能催化一種或一類化學反應。如限制性內(nèi)切酶只能識別特定的核苷酸序列，并在特定的切點上切割DNA分子。(2)載體：某些物質(zhì)通過細胞膜時需要載體協(xié)助，不同物質(zhì)所需載體不同，載體的專一性是細胞膜選擇透過性的基礎。(3)激素：激素特異性地作用于靶細胞、靶器官，其原因在于它的靶細胞膜或胞內(nèi)存在與該激素特異性結(jié)合的受體。(4)tRNA：tRNA有61種，每種tRNA只能識別并轉(zhuǎn)運一種氨基酸。(5)抗體：一種抗體只能與相應的抗原發(fā)生特異性結(jié)合。命題點二酶的相關(guān)曲線分析命題點二酶的相關(guān)曲線分析3.用某種酶進行有關(guān)實驗的結(jié)果如下圖所示，

10、下列有關(guān)說法錯誤的是A.該酶的最適催化溫度不確定B.圖2和圖4能說明該酶一定不是胃蛋白酶C.由圖4實驗結(jié)果可知酶具有高效性D.由圖3實驗結(jié)果可知Cl是該酶的激活劑答案解析解析解析圖1顯示溫度對酶活性的影響，圖中結(jié)果只能顯示30 比較適宜，但溫度梯度太大，不能確定最適催化溫度，A項正確；圖2顯示該酶的最適pH為7，而胃蛋白酶的最適pH為1.5，由圖4可知該酶為麥芽糖酶，B項正確；圖3能說明Cl是該酶的激活劑，Cu2是該酶的抑制劑，D項正確；圖4可說明酶具有專一性，C項錯誤。4.向裝有5 mL體積分數(shù)為3%的H2O2溶液的密閉容器中，加入2滴新鮮的肝臟研磨液，每隔一段時間測定容器中O2的濃度，得到

11、如圖中曲線a(實線)所示結(jié)果。下列相關(guān)敘述錯誤的是A.曲線a表明，隨著時間的推移，H2O2分解速率呈現(xiàn)由快轉(zhuǎn)慢直到停止的 特點B.在t1時，向容器內(nèi)再加入2滴新鮮肝臟研磨液，可以得到曲線b所示結(jié)果C.在t1時，向容器內(nèi)再加入2滴質(zhì)量分數(shù)為3.5%的FeCl3溶液，可以得到曲 線c所示結(jié)果D.在t2時，向容器內(nèi)再加入5 mL體積分數(shù)為3%的H2O2溶液，可以得到曲 線d所示結(jié)果答案解析解析解析由圖可知，曲線a表明，隨著時間的推移，H2O2分解速率由快轉(zhuǎn)慢直到停止，A項正確；在t1時，向容器內(nèi)再加入新鮮肝臟研磨液，提高了反應速率，但沒有改變反應底物的量，最終生成的O2量不變，即O2濃度不變，得到曲

12、線b所示結(jié)果，B項正確；在t1時，向容器內(nèi)再加入FeCl3溶液，沒有改變反應底物的量，O2的最終濃度不變，不可能得到曲線c所示結(jié)果，C項錯誤；在t2時，向容器內(nèi)再加入H2O2溶液，增加了反應底物的量，O2的最終濃度增加，得到曲線d所示結(jié)果，D項正確。方法方法歸納歸納解答坐標曲線題的解答坐標曲線題的“三步曲三步曲”探究影響酶活性的因素考點二1.實驗原理實驗原理(1)探究溫度對酶活性的影響反應原理實驗解讀鑒定原理：溫度影響酶的活性，從而影響 ，滴加碘液，根據(jù)是否出現(xiàn)藍色及藍色的深淺來判斷酶的活性。淀粉的水解(2)探究pH對酶活性的影響反應原理(用反應式表示)： 。鑒定原理：pH影響酶的活性，從而影

13、響氧氣的生成速率，可用_ 的情況來檢驗O2的生成速率。2H2O2 2H2OO2帶火星的衛(wèi)生香燃燒2.實驗步驟實驗步驟(1)探究溫度對酶活性的影響序號實驗操作內(nèi)容試管1試管2試管31加入等量的可溶性淀粉溶液2 mL2 mL2 mL2控制不同的溫度條件溫水(10分鐘)沸水(10分鐘)冰塊(10分鐘)3加入等量的新鮮淀粉酶溶液1 mL(10分鐘)1 mL(10分鐘)1 mL(10分鐘)4加入等量的碘液1滴1滴1滴5觀察實驗現(xiàn)象_(呈現(xiàn)碘液顏色)_不出現(xiàn)藍色藍色藍色(2)探究pH對酶活性的影響序號實驗操作內(nèi)容試管1試管2試管31注入等量的3%的H2O2溶液2 mL2 mL2 mL2注入等量的不同pH的

14、溶液1 mL蒸餾水 1 mL 5%的HCl1 mL 5%的NaOH3注入等量的過氧化氫酶溶液2滴2滴2滴4觀察實驗現(xiàn)象_5將帶火星的衛(wèi)生香插入試管內(nèi)液面的上方燃燒劇烈燃燒較弱燃燒較弱有大量氣泡產(chǎn)生無氣泡產(chǎn)生無氣泡產(chǎn)生歸納歸納總結(jié)總結(jié) (1)若選擇淀粉和淀粉酶來探究溫度對酶活性的影響，檢測底物被分解 的試劑宜選用碘液，不宜選用斐林試劑，因為用斐林試劑鑒定時需水浴加熱，而該實驗中需嚴格控制溫度。(2)在探究溫度對酶活性的影響的實驗中，不宜選擇過氧化氫(H2O2)和過氧化氫酶作實驗材料，因為過氧化氫(H2O2)在常溫常壓時就能分解，加熱的條件下分解會加快，從而影響實驗結(jié)果。(3)在探究pH對酶活性的

15、影響實驗中，宜先保證酶的最適溫度(排除溫度干擾)，且將酶溶液的pH調(diào)至實驗要求的pH后再讓反應物與酶接觸，不宜在未達到預設pH前，讓反應物與酶接觸。(4)在探究pH對酶活性的影響實驗中，不宜選用淀粉和淀粉酶作實驗材料，因為在酸性條件下淀粉本身分解也會加快，從而影響實驗結(jié)果。命題點一實驗基礎命題點一實驗基礎1.探究溫度對酶活性影響最合理的實驗步驟是取3支試管，編號，各注入2 mL淀粉溶液；另取3支試管，編號，各自注入1 mL新鮮的淀粉酶溶液將淀粉酶溶液注入相同溫度下的淀粉溶液試管中，維持各自的溫度10 min向各試管中滴一滴碘液將6支試管分成三組，每組各有一份淀粉液和一份淀粉酶溶液，分別放在溫水

16、、沸水和冰水中觀察實驗現(xiàn)象A. B.C. D.命題探究答案解析解析解析探究溫度對酶活性影響的實驗步驟為：分組酶與底物在各自溫度下處理一段時間酶與底物混合，保溫一段時間檢測觀察實驗現(xiàn)象。2.下列關(guān)于探究酶活性實驗的設計思路，最適宜的是A.利用過氧化氫和過氧化氫酶探究溫度對酶活性的影響B(tài).利用過氧化氫和過氧化氫酶探究pH對酶活性的影響C.利用淀粉、淀粉酶和斐林試劑探究溫度對酶活性的影響D.利用淀粉、淀粉酶和斐林試劑探究pH對酶活性的影響解析解析溫度影響過氧化氫的分解，從而對過氧化氫酶活性測定造成干擾，A項錯誤；利用過氧化氫和過氧化氫酶可探究pH對酶活性的影響，B項正確；斐林試劑使用時需要水浴加熱，

17、會對實驗結(jié)果造成干擾，C項錯誤；酸能促進淀粉水解，會對實驗結(jié)果造成干擾，D項錯誤。答案解析命題點二實驗拓展命題點二實驗拓展3.右表是探究溫度對纖維素酶活性的影響實驗設計及結(jié)果，據(jù)表分析，以下說法不正確的是A.該實驗的自變量為溫度B.該實驗的因變量是還原糖的 生成量C.纖維素被水解成了還原糖D.該纖維素酶的最適溫度為40 答案解析注：注：“”的多少代表顏色深淺。試管纖維素懸液(mL)222纖維素酶液(mL)111反應溫度()304050斐林試劑(mL)222磚紅色深淺解析解析由表中數(shù)據(jù)可知，該實驗中溫度是自變量，A項正確；還原糖生成量通過顏色深淺體現(xiàn)出來，這與溫度不同有關(guān)，是因變量，B項正確；溶

18、液中出現(xiàn)磚紅色沉淀是因為纖維素被水解成了還原糖，C項正確；組與組的溫度相比，40 較適宜，但溫度梯度太大，故通過本實驗不能說明該纖維素酶的最適溫度為40 ，D項錯誤。4.某研究小組在研究不同金屬離子對某水解酶活性的影響時，得到右圖結(jié)果。下列分析不正確的是A.Mn2降低了相應化學反應過程所 必需的活化能B.Co2或Mg2可能導致酶結(jié)構(gòu)的改 變使其活性降低C.不同離子對酶的活性有提高或降低作用D.該水解酶的用量是實驗的無關(guān)變量答案解析解析解析從圖中可以看出，Mn2只是提高了該水解酶的活性，并不能降低反應過程所必需的活化能，A項錯誤；Co2或Mg2可能導致酶結(jié)構(gòu)的改變使某水解酶活性降低，B項正確；從

19、圖中可以看出，有的離子可以提高酶的活性，有的離子可以降低酶的活性，C項正確；不同金屬離子是實驗的自變量，該水解酶的活性是實驗的因變量，該水解酶的用量是實驗的無關(guān)變量，D項正確。ATP的結(jié)構(gòu)與功能考點三1.ATP的結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)知識梳理(1)圖中各部分名稱：A ， ， ，_ ， ， ， 。(2)ATP與RNA的關(guān)系：ATP去掉 后的剩余部分是組成RNA的基本單位之一。腺嘌呤腺苷一磷酸腺苷(AMP)二磷酸腺苷(ADP)三磷酸腺苷(ATP)普通化學鍵高能磷酸鍵兩個磷酸基團(3)結(jié)構(gòu)特點ATP分子中遠離A的那個高能磷酸鍵容易水解斷裂，釋放出 ，ATP就轉(zhuǎn)化為ADP，ADP也可以接受能量而重新形成ATP。高

20、能磷酸鍵水解時釋放的能量多達30.54 kJ/mol，所以說ATP是細胞內(nèi)的一種 。 能量高能磷酸化合物2.ATP與與ADP的相互轉(zhuǎn)化的相互轉(zhuǎn)化項目ATP的合成ATP的水解反應式ADPPi能量 ATPH2OATPH2O ADPPi能量所需酶_能量來源 (光合作用)、 (細胞呼吸)儲存在 中的能量能量去路儲存于 中用于_反應場所_生物體的需能部位ATP合成酶ATP水解酶光能化學能高能磷酸鍵高能磷酸鍵各項生命活動胞質(zhì)溶膠、線粒體、葉綠體3.ATP的功能與動植物細胞代謝的功能與動植物細胞代謝ATP水解釋放的能量，可用于可用于：主動運輸、發(fā)光發(fā)電、肌肉收縮、物質(zhì)合成、大腦思考等。(1)人長時間劇烈運動

21、時，骨骼肌細胞中每摩爾葡萄糖生成ATP的量與安靜時相等()(2)線粒體內(nèi)膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜和葉綠體中進行光反應的膜結(jié)構(gòu)中都能合成ATP()(3)ATP是生命活動的直接能源物質(zhì)，但它在細胞中的含量很少，ATP與ADP時刻不停地進行相互轉(zhuǎn)化()(4)ATP水解釋放的能量可用于細胞內(nèi)的吸能反應()(5)無氧條件下，光合作用是葉肉細胞產(chǎn)生ATP的唯一來源()(6)在誘導離體菊花莖段形成幼苗的過程中，不會同時發(fā)生ATP的合成與水解 ()?？蓟A診斷?？蓟A診斷教材熱點拓展教材熱點拓展據(jù)圖分析ATP的結(jié)構(gòu)和特點(1)圖示a處應為“H”還是“OH”？提示提示圖示a處應為“OH”，因為該五碳糖為“核糖”。(2)圖示

22、b、c、d所示化學鍵是否相同？其中最易斷裂和重建的是哪一個？提示提示圖示b為普通磷酸鍵，c、d則為高能磷酸鍵，其中d處的鍵最易斷裂和重建。提示提示(3)圖示框e的名稱是什么？它與DNA、RNA有何關(guān)系？提示提示圖示框e為腺嘌呤核糖核苷酸，它是構(gòu)成RNA的基本單位之一，當發(fā)生逆轉(zhuǎn)錄時，它可與DNA鏈中的胸腺嘧啶脫氧核糖核苷酸配對。命題點一命題點一ATP的結(jié)構(gòu)和特點分析的結(jié)構(gòu)和特點分析1.下列關(guān)于生物體中ATP的敘述，其中正確的一項是A.藍細菌細胞中的線粒體、葉綠體分別通過有氧呼吸、光合作用產(chǎn)生ATPB.ATP與ADP是同一種物質(zhì)的兩種形態(tài)C.ATP中存在2個高能磷酸鍵，在一定條件下均可釋放其中的

23、能量D.生物體內(nèi)ATP的含量很多，從而保證了生命活動所需能量的持續(xù)供應命題探究答案解析解析解析藍細菌細胞是原核細胞，不含線粒體和葉綠體，A項錯誤；ATP和ADP是兩種不同的物質(zhì)，B項錯誤；ATP中存在2個高能磷酸鍵，在一定條件下均可釋放其中的能量，C項正確；生物體內(nèi)ATP的含量很少，但ATP與ADP轉(zhuǎn)化非常迅速，從而保證了生命活動所需能量的持續(xù)供應，D項錯誤。2.如圖是人體細胞代謝部分簡圖。圖中甲表示ATP，下列有關(guān)敘述錯誤的是A.甲乙丙丁過程中，起催化作用的酶空間結(jié)構(gòu)不同B.丙是RNA的基本組成單位之一C.丁由腺嘌呤和核糖組成，而戊可用于甲的合成D.在紅細胞吸收葡萄糖時，細胞中乙的含量會顯著

24、增加答案解析解析解析甲乙丙丁表示ATP的逐步水解，每一次水解反應的酶都不同，A項正確；丙由1分子核糖、1分子腺嘌呤和1分子磷酸構(gòu)成，為1分子腺嘌呤核糖核苷酸，B項正確；丁表示腺苷，由腺嘌呤和核糖組成，戊表示磷酸，是ATP的組成成分，C項正確；紅細胞吸收葡萄糖的方式為協(xié)助擴散，不需要消耗ATP，故乙(ADP)的含量不會增加，D項錯誤。命題點二命題點二ATP與與ADP的相互轉(zhuǎn)化和的相互轉(zhuǎn)化和ATP的利用的利用3.下列有關(guān)ATP的敘述錯誤的是A.ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化保證了機體對能量的需求B.圖中兩次ATP的水解，后者能量可用于各項生命活動C.圖中兩次合成ATP，前者能量來源于光能且在人體細胞中不

25、會發(fā)生D.ATP由3個磷酸基團和1個腺嘌呤構(gòu)成答案解析解析解析細胞中ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化時刻不停地發(fā)生并且處于動態(tài)平衡之中，保證了機體對能量的需求，A項正確；圖中兩次ATP的水解，前者能量儲存在有機物中，后者能量可用于各項生命活動，B項正確；圖中兩次合成ATP，前者ATP的合成是通過光合作用，所需能量來源于光能，在人體細胞中不會發(fā)生，C項正確；ATP由3個磷酸基團和1個腺苷(由腺嘌呤和核糖結(jié)合而成)構(gòu)成，D項錯誤。答案解析4.ATP是細胞內(nèi)的直接能源物質(zhì)，可通過多種途徑產(chǎn)生，如圖所示。以下說法正確的是A.O2由紅細胞進入肝臟細胞，使ATP含量迅速下降B.a過程和b過程都在細胞器中進行C.綠

26、色植物通過b過程形成的ATP不能用于吸收礦質(zhì)元素D.、在物質(zhì)和能量上都可成為互逆反應解析解析O2由紅細胞進入肝臟細胞屬于自由擴散，不需要載體和能量，因此ATP含量基本不變，A項錯誤；a表示細胞呼吸，細胞呼吸的場所有胞質(zhì)溶膠、線粒體，B項錯誤；b過程為光合作用，其形成的ATP只能用于碳反應，不能用于其他生命活動，C項正確；、分別為ATP的合成和水解過程，其中物質(zhì)是可逆的，能量是不可逆的，D項錯誤。細胞內(nèi)產(chǎn)生與消耗細胞內(nèi)產(chǎn)生與消耗ATP的生理過程的生理過程題后題后歸納歸納轉(zhuǎn)化場所常見的生理過程細胞膜消耗ATP：主動運輸、胞吞、胞吐胞質(zhì)溶膠產(chǎn)生ATP：細胞呼吸第一階段葉綠體產(chǎn)生ATP：光反應消耗AT

27、P：碳反應和自身DNA復制、轉(zhuǎn)錄、翻譯等線粒體產(chǎn)生ATP：有氧呼吸第二、三階段消耗ATP：自身DNA復制、轉(zhuǎn)錄、翻譯等核糖體消耗ATP：蛋白質(zhì)的合成細胞核消耗ATP：DNA復制、轉(zhuǎn)錄等矯正易錯強記長句1.ATP是與能量有關(guān)的一種物質(zhì)，不可等同于能量。2.ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化，從物質(zhì)方面來看是可逆的，從酶、進行的場所、能量方面來看是不可逆的，因此不是可逆反應。3.細胞中ATP含量很少，但是ATP與ADP轉(zhuǎn)化非常迅速，能為生命活動提供大量能量。無論是飽食還是饑餓，ATP與ADP含量都保持動態(tài)平衡，不會劇烈變化。4.吸能反應一般與ATP水解的反應相聯(lián)系，需要ATP水解酶的催化，同時也消耗水；放能

28、反應一般與ATP的合成相聯(lián)系。5.酶促反應速率與酶活性不同。溫度和pH通過影響酶活性，進而影響酶促反應速率。底物濃度和酶濃度也能影響酶促反應速率，但并未改變酶活性。易錯警示突破選擇題下圖為不同條件下，某酶促反應生成物隨時間的變化曲線，請分析：長句應答突破簡答題1.若表示的是不同催化劑條件下的反應，是不加催化劑，是加無機催化劑，是加酶，這體現(xiàn)了酶的高效高效性，酶具有該特性的原理是同無同無機催化劑相比，酶能顯著降低化學反應的活化能機催化劑相比，酶能顯著降低化學反應的活化能。2.若表示不同溫度條件下的反應，能否確定三種溫度的高低，為什么？不能，因為在最適溫度下，酶的活性最高，但是溫度偏高或偏低，酶的

29、不能，因為在最適溫度下，酶的活性最高，但是溫度偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低活性都會明顯降低。3.生物體內(nèi)酶的化學本質(zhì)是絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA或或DNA。其特性有高效性、專一性，易受外界環(huán)境的影響高效性、專一性，易受外界環(huán)境的影響(答出兩點即可)。4.過酸、過堿或溫度過高使酶永久失活的原因：酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞。重溫高考 演練模擬12345答案解析1.(2017天津，3)將A、B兩種物質(zhì)混合，T1時加入酶C。如圖為最適溫度下A、B濃度的變化曲線。下列敘述錯誤的是A.酶C降低了A生成B這一反應的活化能B.該體系中酶促反應速率先快后慢C

30、.T2后B增加緩慢是酶活性降低導致的D.適當降低反應溫度，T2值增大12345解析解析T1時加入酶C后，A濃度逐漸降低，B濃度逐漸升高，說明酶C催化物質(zhì)A生成了物質(zhì)B。由于酶能降低化學反應的活化能，因此酶C降低了A生成B這一反應的活化能，A項正確；由圖可知，該體系中酶促反應速率先快后慢(減慢的原因是底物減少)，B項正確；T2后B增加緩慢是反應物A減少導致的，C項錯誤；圖示是在最適溫度條件下進行的，若適當降低反應溫度，則酶活性降低，酶促反應速率減慢，T2值增大，D項正確。答案解析2.(2016全國，3)若除酶外所有試劑已預保溫，則在測定酶活力的實驗中，下列操作順序合理的是A.加入酶加入底物加入緩

31、沖液保溫并計時一段時間后檢測產(chǎn)物的量B.加入底物加入酶計時加入緩沖液保溫一段時間后檢測產(chǎn)物的量C.加入緩沖液加入底物加入酶保溫并計時一段時間后檢測產(chǎn)物的量D.加入底物計時加入酶加入緩沖液保溫一段時間后檢測產(chǎn)物的量解析解析測定酶活力的影響因素時，在改變被探究因素之前，務必防止酶與底物混合，故只有C選項所述操作順序正確。12345答案3.(2013新課標，6)關(guān)于酶的敘述，錯誤的是A.同一種酶可存在于分化程度不同的活細胞中B.低溫能降低酶活性的原因是其破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)C.酶通過降低化學反應的活化能來提高化學反應速度D.酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個反應的底物解析解析低溫只能降低酶的活性，并

32、沒有改變酶的空間結(jié)構(gòu)，當溫度回到最適溫度時，酶的催化效率仍然可以達到最大，B項錯誤。12345解析4.(2015海南，3)ATP是直接為細胞生命活動提供能量的有機物。關(guān)于ATP的敘述，錯誤的是A.酒精發(fā)酵過程中有ATP生成B.ATP可為物質(zhì)跨膜運輸提供能量C.ATP中高能磷酸鍵水解可釋放能量D.ATP由腺嘌呤、脫氧核糖和磷酸組成12345答案解析解析解析酒精發(fā)酵是微生物的無氧呼吸，無氧呼吸在第一階段釋放出少量的能量，生成少量ATP，A項正確；ATP可以用于細胞的主動運輸，如：Ca2、Mg2通過主動運輸進入番茄細胞時消耗的能量直接由ATP提供，B項正確；ATP的高能磷酸鍵中儲存著大量的能量，AT

33、P水解時高能磷酸鍵斷裂，大量的能量會釋放出來，C項正確；ATP由腺嘌呤、核糖和磷酸組成，D項錯誤。123455.(2016全國甲，29)為了研究溫度對某種酶活性的影響，設置三個實驗組：A組(20 )、B組(40 )和C組(60 )，測定各組在不同反應時間內(nèi)的產(chǎn)物濃度(其他條件相同)，結(jié)果如圖?；卮鹣铝袉栴}：12345答案解析(1)三個溫度條件下，該酶活性最高的是_組。解析解析曲線圖顯示：在反應開始的一段時間內(nèi)，40 時產(chǎn)物濃度增加最快，說明酶的活性最高，而B組控制的溫度是40 。B(2)在時間t1之前，如果A組溫度提高10 ，那么A組酶催化反應的速度會_。12345答案解析解析解析A組控制的溫

34、度是20 。在時間t1之前，如果A組溫度提高10 ，因酶的活性增強，則A組酶催化反應速度會加快。加快(3)如果在時間t2時，向C組反應體系中增加2倍量的底物，其他條件保持不變，那么在t3時，C組產(chǎn)物總量_，原因是_ 。12345答案解析解析解析對比分析圖示中的3條曲線可推知，在時間t2時，C組的酶在60 條件下已經(jīng)失活，所以如果在時間t2時，向C組反應體系中增加2倍量的底物，其他條件保持不變，在t3時，C組產(chǎn)物的總量不變。不變60 條件下，t2時酶已失活，即使增加底物，反應產(chǎn)物總量也不會增加(4)生物體內(nèi)酶的化學本質(zhì)是_，其特性有_(答出兩點即可)。12345答案解析解析解析絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)

35、，少數(shù)酶是RNA或DNA。酶的特性有高效性、專一性、易受外界環(huán)境影響。絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA或DNA高效性、專一性、易受外界環(huán)境影響課時作業(yè)12345答案解析1.(2018南陽質(zhì)檢)下圖是生物體內(nèi)常見的一種生理作用圖示，下列敘述不正確的是678910111213基礎鞏固練基礎鞏固練A.的成分有可能是蛋白質(zhì)B.圖中顯示具有高效性，反應完成后，的性質(zhì)未發(fā)生改變C.或的生成速率可以表示酶促反應的速率D.如果探究底物濃度對酶促反應速度的影響，的數(shù)量就是實驗的自變量12345678910111213解析解析是酶，是底物，底物可能是蛋白質(zhì)，A項正確；圖中顯示具有專一性，反應完成后，的性質(zhì)未發(fā)生

36、改變，B項錯誤；或的生成速率可以表示酶促反應的速率，C項正確；如果探究底物濃度對酶促反應速度的影響，的數(shù)量就是實驗的自變量，D項正確。答案解析2.通過實驗研究溫度對a、b、c三種酶活性的影響，結(jié)果如圖所示。下列說法正確的是A.c酶的最適溫度為36 左右B.當溫度為任一固定值時，酶的用 量都會影響實驗結(jié)果12345678910111213C.該實驗中有兩個自變量，因變量只有一個D.若溶液的pH升高，則曲線b的頂點上移12345678910111213解析解析圖中c酶隨著溫度的升高活性增加，c酶活性未出現(xiàn)最高點，A項錯誤；當溫度過高時，酶變性失活后酶的用量不再繼續(xù)影響實驗結(jié)果，B項錯誤；該實驗的自

37、變量是溫度和酶的種類，因變量是酶的活性，C項正確；此題中，溶液的pH升高，酶的活性變化未知，D項錯誤。答案解析3.右圖中曲線b表示在最適溫度和pH條件下，反應物濃度與酶促反應速度的關(guān)系。據(jù)圖分析正確的是12345678910111213A.增大pH，重復該實驗，A、B點位置都 不變B.B點后，升高溫度，酶活性增加，曲線將呈現(xiàn)曲線c所示變化C.酶量增加后，圖示反應速度可用曲線a表示D.反應物濃度是限制曲線AB段反應速度的主要因素12345678910111213解析解析題干中提出“曲線b表示在最適溫度和pH條件下”，因此如果增大pH，酶的活性會下降，A、B點位置都會下移，A項錯誤；曲線b是在最適

38、溫度條件下測得的，因此B點后，如果升高溫度，酶活性將會下降，反應速度下降，B項錯誤；曲線b在B點時反應速度不再增加，這是受酶的數(shù)量的限制，因此如果酶量增加，圖示反應速度可用曲線c表示，C項錯誤；從圖中可以看出，在曲線AB段反應速度與反應物濃度呈正相關(guān)，因此反應物濃度是限制曲線AB段反應速度的主要因素，D項正確。4.(2017濰坊質(zhì)檢)將牛奶和姜汁混合，待牛奶凝固便成為一種富有廣東特色的甜品姜撞奶。某同學用煮沸過的姜汁重復這項實驗，牛奶在任何溫度下均不能凝固。在不同溫度的等量牛奶中混入一些新鮮姜汁，觀察結(jié)果如下表：12345678910111213溫度()20406080100結(jié)果15 min后

39、仍未凝固14 min內(nèi)完全凝固1 min內(nèi)完全凝固1 min內(nèi)完全凝固15 min后仍未凝固答案解析根據(jù)以上結(jié)果，下列表述中不正確的是A.20 和100 時未凝固，是因為酶被分解成了氨基酸B.新鮮姜汁可能含有一種酶，該酶能將可溶狀態(tài)的牛奶蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成不 溶狀態(tài)C.將等量姜汁在不同溫度下保溫后再與對應溫度的牛奶混合，能夠提高 實驗的準確度D.60 和80 不一定是酶的最適溫度，可設置更多、更小的溫度梯度 測得最適溫度1234567891011121312345678910111213解析解析20 時牛奶未凝固是因為酶的活性低，100 時牛奶未凝固是因為酶因高溫而喪失了活性，A項錯誤；新鮮姜汁中可

40、能含有某種酶，該酶能將可溶狀態(tài)的牛奶蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成不溶狀態(tài)，B項正確；將等量姜汁在不同溫度下保溫后再與對應溫度的牛奶混合，能夠提高實驗的準確度，防止因為溫度不同而影響實驗結(jié)果，C項正確；表格中60 和80 凝固效果較好，但60 和80 不一定是酶的最適溫度，若探究其最適溫度需設置更多、更小的溫度梯度進行實驗，D項正確。答案解析5.ATP是一種高能磷酸化合物。下列關(guān)于ATP的敘述正確的是A.若細胞代謝強度增加一倍，則細胞內(nèi)ATP的含量也將增加一倍B.ATP中全部高能磷酸鍵斷裂后，形成的產(chǎn)物有腺嘌呤核糖核苷酸和磷酸C.ATP分子結(jié)構(gòu)中含有一個普通磷酸鍵，該鍵易斷裂也易形成D.有絲分裂后期，受紡錘絲牽

41、引，著絲粒分裂，該過程需要ATP水解供能解析解析細胞內(nèi)ATP與ADP的含量很少且保持相對穩(wěn)定，A項錯誤；ATP分子結(jié)構(gòu)中含有一個普通磷酸鍵和兩個高能磷酸鍵，易斷裂也易形成的是高能磷酸鍵，C項錯誤；有絲分裂后期著絲粒分裂并非紡錘絲牽引所致，D項錯誤。12345678910111213答案6.下列關(guān)于ATP的敘述，錯誤的是A.細胞質(zhì)和細胞核中都有ATP的分布B.ATP合成所需的能量由磷酸提供C.ATP可以水解為一個核苷酸和兩個磷酸D.正常細胞中，ATP與ADP的比值在一定范圍內(nèi)變化12345678910111213解析12345678910111213解析解析ATP是生命活動的直接能源物質(zhì)，在細胞

42、質(zhì)和細胞核中有許多吸能反應和放能反應，與ATP的分解和合成相關(guān)，故在細胞質(zhì)和細胞核中都有ATP的分布，A項正確；ATP合成所需的能量來源于光能和有機物中的化學能，磷酸不含能量，B項錯誤；ATP可以水解為一個腺嘌呤核糖核苷酸和兩個磷酸，C項正確；正常細胞中，ATP與ADP不停地發(fā)生著相互轉(zhuǎn)化，處于相對平衡狀態(tài)，兩者的比值在一定范圍內(nèi)波動，D項正確。7.下列生命活動中不需要ATP 提供能量的是A.葉肉細胞合成的糖運輸?shù)焦麑岯.巨噬細胞吞噬病原體的過程C.淀粉酶催化淀粉水解為葡萄糖D.細胞中由氨基酸合成新的肽鏈12345678910111213答案解析解析解析葉肉細胞合成的糖(如葡萄糖)通過主動運輸

43、進入果實細胞需要ATP提供能量，A項正確；巨噬細胞吞噬病原體依賴膜的流動性，需要ATP提供能量，B項正確；在適宜的溫度、pH條件下，淀粉酶催化淀粉水解，此過程不需要ATP提供能量，C項錯誤；氨基酸在核糖體上脫水縮合形成肽鏈需要ATP提供能量，D項正確。12345678910111213答案解析8.下列關(guān)于酶的實驗的敘述中，正確的是A.利用唾液淀粉酶可以除去植物細胞壁B.用丙酮能從刀豆種子中提取到純度較高的脲酶C.H2O2分解實驗中，F(xiàn)e3、加熱與過氧化氫酶降低活化能的效果依次 增強D.利用pH分別為7、8、9和10的緩沖液探究pH對胃蛋白酶活性的影響1234567891011121312345

44、678910111213解析解析酶具有專一性，細胞壁的主要成分是纖維素和果膠，所以可以利用纖維素酶和果膠酶除去植物細胞壁，A項錯誤；用丙酮能從刀豆種子中提取到純度較高的脲酶，B項正確；H2O2分解實驗中，F(xiàn)e3與過氧化氫酶降低活化能的效果依次增強，加熱不能降低活化能，C項錯誤；胃蛋白酶的適宜pH在2.0左右，題目中提供的數(shù)據(jù)下，胃蛋白酶都已經(jīng)失活，D項錯誤。9.解讀下面與酶有關(guān)的曲線，回答下列問題：12345678910111213答案解析(1)酶的作用機理可以用甲圖中_段來表示。如果將酶催化改為無機催化劑催化該反應，則b在縱軸上將_(填“上移”或“下移”)。ab上移1234567891011

45、1213解析解析在無酶催化時，必須提供a值的活化能，反應才能順利進行；有酶催化時，必須提供b值的活化能，因此降低的活化能用ab段表示。無機催化劑也能降低化學反應的活化能，只是沒有酶的作用顯著，因此b點上移。(2)乙圖中160 min時，生成物的量不再增加的原因是 。12345678910111213答案解析解析解析乙圖反映生成物的量隨反應時間變化的曲線，當曲線達到最大值時，意味著底物被消耗盡了。底物已被完全消耗掉(3)聯(lián)系所學內(nèi)容，分析丙圖曲線：對于曲線abc，若x軸表示pH，則曲線上b點的生物學意義是 。對于曲線abd，若x軸表示反應物濃度，則y軸可表示_。曲線bd不再增加的原因是_。123

46、45678910111213答案解析解析解析丙圖中，若x軸表示pH，則曲線abc表示不同pH對酶活性的影響，曲線最高點表示在最適pH下酶的催化效率最高；若x軸表示反應物濃度，則曲線abd表示底物濃度對酶促反應速度的影響，當?shù)孜餄舛仍龃蟮揭欢ㄖ岛?，酶促反應速度不再增加，此時酶促反應速度受到酶濃度的制約。在最適pH下，酶的催化效率最高酶促反應速率酶濃度的限制(4)若該酶是胃蛋白酶，其作用的底物是_。若胃蛋白酶濃度和其他條件不變， 反應液pH由10逐漸降低到2， 則酶催化反應的速率將_，原因是_ 。解析解析胃蛋白酶的最適pH在2左右，在pH為10時，胃蛋白酶的活性喪失，即使pH再降低到2，酶的活性也

47、不會恢復。12345678910111213答案解析蛋白質(zhì)不變 胃蛋白酶的最適pH在2左右，pH為10時胃蛋白酶已經(jīng)失活，即使再降低pH，酶活性也不會恢復答案解析12345678910111213能力提升練能力提升練10.科學家發(fā)現(xiàn)某些蚜蟲能合成類胡蘿卜素，其體內(nèi)的類胡蘿卜素不僅能吸收光能，傳遞給負責能量生產(chǎn)的組織細胞，而且還決定蚜蟲的體色。陽光下蚜蟲的ATP生成量將會增加，黑暗時蚜蟲的ATP含量會下降。下列有關(guān)敘述正確的是A.正常情況下蚜蟲在黑暗中合成ATP時會伴隨著O2的消耗B.蚜蟲合成ATP時所需能量僅僅來自細胞呼吸C.蚜蟲做同一強度的運動時，陽光下和黑暗中的ATP消耗量不一樣D.蚜蟲A

48、TP含量在陽光下比黑暗時多，說明其體內(nèi)的ATP含量不穩(wěn)定解析解析由題干信息可知，蚜蟲合成ATP所需能量還可來自于類胡蘿卜素吸收的光能，B項錯誤；蚜蟲做同一強度的運動時消耗ATP的量是一樣的，C項錯誤；蚜蟲ATP含量在陽光下比黑暗時多，但消耗也增加，處于動態(tài)平衡中，故體內(nèi)的ATP含量穩(wěn)定，D項錯誤。1234567891011121311.研究人員從木耳菜中提取過氧化物酶(POD)，分別與四種不同酚類物質(zhì)及H2O2進行催化反應，結(jié)果如圖所示。下列相關(guān)說法正確的是12345678910111213答案解析A.圖1所示的實驗目的是探究不同酚類物質(zhì)的濃度對POD活性的影響B(tài).當?shù)孜餄舛葹?.08 mmo

49、lL1時，POD催化酚類2的反應速率一定大于 酚類3C.由圖2可知，H2O2濃度過高會抑制POD的活性，降低濃度后POD的活性 一定會恢復D.H2O2對POD活性的影響與溫度和pH對POD活性的影響相同12345678910111213解析解析圖1所示的實驗目的是探究不同酚類物質(zhì)的濃度對POD活性的影響，A項正確；過氧化物酶活性除了與底物濃度有關(guān)外，還與溫度和pH有關(guān)，B項錯誤；由圖2可知，H2O2濃度過高會抑制POD的活性，但實驗沒有說明降低濃度后POD的活性就會恢復，C項錯誤；由于不知H2O2濃度大于1.2%以后POD活性的情況，因而無法判斷H2O2對POD活性的影響與溫度和pH對POD活

50、性的影響是否相同，D項錯誤。1234567891011121312.ATP酶復合體是原核細胞與真核細胞內(nèi)普遍具有的一類功能蛋白，該分子由若干亞基組成，主要功能是將生物膜一側(cè)的H搬運到另一側(cè)時推動其部分亞基運轉(zhuǎn)，從而催化形成ATP，請回答下列問題：(1)該生物大分子的單體是_，合成場所是_。解析解析由題意知：ATP酶復合體是一類功能蛋白，蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，合成場所是核糖體。12345678910111213解析答案氨基酸核糖體解析12345678910111213答案(2)該分子在與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)的細胞器中大量存在：葉綠體中該分子分布的場所是_；線粒體中該分子分布于內(nèi)膜上，故有氧呼吸的第_

51、階段產(chǎn)生大量的ATP。原核細胞中沒有具膜結(jié)構(gòu)的細胞器，故該分子很可能位于細胞的_(結(jié)構(gòu))中。解析解析葉綠體中形成ATP的場所是類囊體膜；線粒體中ATP酶復合體分布在線粒體內(nèi)膜上，故有氧呼吸的第三階段產(chǎn)生大量的ATP。原核細胞中沒有具膜結(jié)構(gòu)的細胞器，故ATP酶復合體很可能位于細胞的細胞膜中。類囊體膜三細胞膜解析12345678910111213答案(3)一個ATP分子中有_個高能磷酸鍵，ATP除了作為細胞生命活動的_物質(zhì)外，高能磷酸鍵斷裂后產(chǎn)生的AMP還可作為_過程的原料。解析解析一個ATP分子中有兩個高能磷酸鍵，ATP除了作為細胞生命活動的直接能源物質(zhì)外，高能磷酸鍵斷裂后產(chǎn)生的AMP還可作為轉(zhuǎn)

52、錄或RNA自我復制過程的原料。兩(或二)直接能源轉(zhuǎn)錄或RNA自我復制1234567891011121313.(2017南昌二中第二次月考)小麥的穗發(fā)芽影響其產(chǎn)量和品質(zhì)。某地引種的紅粒小麥的穗發(fā)芽率明顯低于當?shù)匕琢Ｐ←?。為探究淀粉酶活性與穗發(fā)芽率的關(guān)系，進行了如下實驗。12345678910111213(1)取穗發(fā)芽時間相同、質(zhì)量相等的紅、白粒小麥種子，分別加蒸餾水研磨制成提取液(去淀粉)，并在適宜條件下進行實驗。實驗分組、步驟及結(jié)果如下：注：注：“”數(shù)目越多表示藍色越深。分組步驟紅粒管白粒管對照管加樣0.5 mL提取液0.5 mL提取液C加緩沖液(mL)111加淀粉溶液(mL)11137 保溫

53、適當時間，終止酶促反應，冷卻至常溫，加適量碘液顯色顯色結(jié)果12345678910111213解析答案步驟中加入的C是_，步驟中加緩沖液的目的是_。顯色結(jié)果表明：淀粉酶活性較低的品種是_；據(jù)此推測：淀粉酶活性越低，穗發(fā)芽率越_。若步驟中的淀粉溶液濃度適當減小，為保持顯色結(jié)果不變，則保溫時間應適當_(填“縮短”“延長”或“不變”)。解析解析本實驗的自變量是小麥種子的提取液(去淀粉)，即提取液中酶的活性，步驟對照管中可加入等量(0.5 mL)的蒸餾水作為空白對照。中加入緩沖液的目的是控制pH，以保證酶的活性。分析結(jié)果紅粒管內(nèi)淀粉剩余量多于白粒管的，說明紅粒小麥淀粉酶活性較低，據(jù)此推測，紅粒小麥的穗發(fā)

54、芽率較低，可能是因為淀粉酶活性較低所致。若步驟中的淀粉溶液濃度適當減小，為保持顯色結(jié)果不變，則保溫時間應適當縮短。0.5 mL蒸餾水控制pH紅粒小麥低縮短12345678910111213解析答案(2)小麥中的淀粉酶包括-淀粉酶和-淀粉酶，為進一步探究其活性在穗發(fā)芽率差異中的作用，設計了如下實驗方案：X處理的作用是使_。若中兩管顯色結(jié)果無明顯差異，且中的顯色結(jié)果為紅粒管顏色顯著_(填“深于”或“淺于”)白粒管，則表明-淀粉酶活性是引起這兩種小麥穗發(fā)芽率差異的主要原因。 -淀粉酶失活深于12345678910111213解析解析實驗的目的是探究-淀粉酶和-淀粉酶活性在穗發(fā)芽率中的作用，所以、兩管

55、中應分別只有一種酶有活性，管使-淀粉酶失活，則管需使-淀粉酶失活；中兩管顯色結(jié)果無明顯差異，說明-淀粉酶對兩種小麥穗發(fā)芽率無明顯影響，中的顯色結(jié)果為紅粒管顏色顯著深于白粒管，可推測紅粒小麥的-淀粉酶活性低于白粒小麥的，是導致紅粒小麥穗發(fā)芽率較低的原因。(3)酶的催化具有專一性，酶的專一性是指_ 。 解析解析酶的專一性是指一種酶只能催化一種或一類化學反應。(4)生物體內(nèi)各項生理活動的進行都需要酶的催化，組成酶的單體是 。 解析解析酶的化學本質(zhì)是絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)少數(shù)是RNA或DNA，所以組成酶的單體是氨基酸或核苷酸。12345678910111213解析答案一種酶只能催化一種或一類化學反應氨基酸或核苷酸