《1端午的鴨蛋(節(jié)選)【參考優(yōu)選】》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《1端午的鴨蛋(節(jié)選)【參考優(yōu)選】（4頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、 （2017?巴中） 端午的鴨蛋（節(jié)選） 汪曾祺 ①我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對(duì)方就會(huì)肅然起敬：“哦！你們那里出咸鴨蛋！”上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：“高郵咸蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道其實(shí)無特別處記敘文閱讀答案汪曾祺《端午的鴨蛋》 我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種記敘文閱讀答案汪曾祺《端午的鴨蛋》 我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。還不就是個(gè)鴨蛋！只是切開

2、之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚奇不已。我對(duì)異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！不過高郵的咸鴨蛋，確實(shí)是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。袁枚的《隨園食單?小菜單》有“腌蛋”一條。袁子才這個(gè)人我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽來的，他自己并不會(huì)做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且“與有榮焉”。文不長(zhǎng)，錄如下： 腌蛋以高郵為佳，顏色細(xì)而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中?？傄饲虚_帶殼，黃白兼用；不可存黃去白，使味不全，油亦走散。 ②高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩

3、，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去，吱﹣﹣紅油就冒出來了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！ ③端午節(jié)，我們那里的孩子興掛“鴨蛋絡(luò)子”。頭一天，就由姑姑或姐姐用彩色絲線打好了絡(luò)子。端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，

4、有的秀氣。挑好了，裝在絡(luò)子里，掛在大襟的紐扣上。這有什么好看呢？然而它是孩子心愛的飾物。鴨蛋絡(luò)子掛了多半天，什么時(shí)候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來，吃了。端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點(diǎn)淡淡的咸味，白嘴吃也可以。 ④孩子吃鴨蛋是很小心的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破。蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼里一閃一閃地亮，好看極了！ （1）通讀選文，用簡(jiǎn)潔的語(yǔ)音概括主要內(nèi)容。 （2）選文第①段中說“袁子才這個(gè)人我不喜歡”，為什么還摘錄《食單》中“腌蛋”的內(nèi)容 （3）選文中第②段中寫“我在北京吃的咸鴨蛋”有何作用 （4

5、）閱讀選文，按要求回答問題。 ①筷子頭一扎下去，吱﹣﹣紅油就冒出來了。（揣摩居中加點(diǎn)字“吱”，分析其表達(dá)效果。） ②從下列詞語(yǔ)中任選一句進(jìn)行品析，體會(huì)汪曾祺散文的語(yǔ)言特色。 Ⅰ．我走的地方不少，則食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。 Ⅱ．鴨蛋有什么可挑的呢？有！……別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同，有的樣子蠢，有的秀氣。 （5）選文中第③段描寫孩子們端午節(jié)把鴨蛋制成“鴨蛋烙子”這一細(xì)節(jié)，從中流露出作者怎樣的感情？我們也有過類似的體驗(yàn)，請(qǐng)運(yùn)用細(xì)節(jié)描寫，把你如何精心挑選某心愛之物的過程分享給大家（60字以內(nèi)，含標(biāo)點(diǎn)）。 【考點(diǎn)】9C：記敘文閱讀

6、綜合．菁優(yōu)網(wǎng)版權(quán)所有 【分析】本文通過各地均有的風(fēng)俗寫到家鄉(xiāng)高郵端午的種種風(fēng)俗，從名聲、特點(diǎn)和習(xí)俗三個(gè)方面介紹了故鄉(xiāng)的鴨蛋，表達(dá)出對(duì)兒時(shí)生活以及童真童趣的懷想，對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛和自豪，以及對(duì)故鄉(xiāng)高郵鴨蛋的贊美之情． 【解答】（1）本題主要考查文章內(nèi)容的概括．根據(jù)問題，找到相應(yīng)的段落，逐條總結(jié)即可，在總結(jié)的時(shí)候?qū)ふ颐慷蔚闹行木浜臀恼碌闹行木洌蛘哒业街攸c(diǎn)詞語(yǔ)，用自己的語(yǔ)言將詞語(yǔ)整理組合也可．注意詞語(yǔ)簡(jiǎn)練．運(yùn)用段落總結(jié)法，可以從每段中心句“高郵咸鴨蛋于是出了名”“高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多”“端午節(jié)，我們那里的孩子興掛“鴨蛋絡(luò)子”總結(jié)出作者從名聲、特點(diǎn)和習(xí)俗三個(gè)方面介紹了故鄉(xiāng)的鴨蛋． （2）本題

7、考查篩選信息的能力．根據(jù)第一段中的“袁子才這個(gè)人我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽來的，他自己并不會(huì)做菜．但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且“與有榮焉”．“可以作答． （3）本題考查賞析寫作手法．第二段中提到自己在北京吃鴨蛋的經(jīng)歷，這是用自己家鄉(xiāng)的咸鴨蛋和北京的咸鴨蛋作比較，所以這是對(duì)比的修辭方法，是為了突出了作者對(duì)家鄉(xiāng)咸鴨蛋的喜愛之情． （4）第一小題，本題的考點(diǎn)是詞語(yǔ)的賞析．解答思路：解詞+內(nèi)容+情感．方法：聯(lián)系詞語(yǔ)本義，結(jié)合語(yǔ)境分析詞語(yǔ)的含義，以及表達(dá)的感情．理解詞語(yǔ)一般先理解其表面義，然后要結(jié)合語(yǔ)境及課文內(nèi)容，具體理解出它的語(yǔ)境義及所包含的情感．“吱”是擬聲詞，以聲音寫

8、鴨蛋，形象地描摹出筷子扎進(jìn)咸鴨蛋紅油從中冒出來的情態(tài)，生動(dòng)地寫出了家鄉(xiāng)咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴． 第二小題，本題考查文章語(yǔ)言特色的分析．解答此題結(jié)合我們平時(shí)對(duì)文學(xué)常識(shí)的積累可以知道，汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他寫作語(yǔ)言的最大特色就是“平淡而有味”，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，文白夾雜，有淡淡的幽默．第一句話體現(xiàn)了他文白夾雜的特點(diǎn)，有著淡淡的幽默．第二句話運(yùn)用口語(yǔ)化的語(yǔ)言，讀來親切感人． （5）本題考查揣摩作者感情．作答此類問題，需要認(rèn)真閱讀指定段落，結(jié)合具體的語(yǔ)境，聯(lián)系文本的主旨，結(jié)合自己的情感體驗(yàn)分析作答即可．第③段描寫孩子們端午節(jié)把鴨蛋制成“鴨蛋烙子”這一細(xì)節(jié)，既表

9、現(xiàn)了作者對(duì)家鄉(xiāng)鴨蛋的喜愛，也表現(xiàn)了作者對(duì)兒時(shí)美好生活的回憶．選取自己生活中類似的情節(jié)做細(xì)致的描寫即可． 答案： （1）從名聲、特點(diǎn)和習(xí)俗三個(gè)方面介紹了我故鄉(xiāng)的鴨蛋． （2）袁子才這個(gè)人我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽來的，他自己并不會(huì)做菜．但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且“與有榮焉”． （3）突出了作者對(duì)家鄉(xiāng)咸鴨蛋的喜愛之情． （4）“吱”生動(dòng)地寫出了紅油冒出來的聲音，體現(xiàn)出高郵咸鴨蛋油多的特點(diǎn)，寫出了吃咸鴨蛋時(shí)的興奮和快樂心情，表達(dá)了作者對(duì)家鄉(xiāng)咸鴨蛋的喜愛之情． 選第一句話．這句話文白夾雜，有一種淡淡的幽默． （5）表現(xiàn)了作者對(duì)家鄉(xiāng)鴨蛋的喜愛和對(duì)兒時(shí)生活的美好回憶． 每到端午節(jié)的時(shí)候，媽媽總要包粽子，而我負(fù)責(zé)挑選紅棗．我先把紅彤彤的棗子倒地盆子里，然后一顆顆拿起來，翻來覆去的看，往往沒等到看出問題，這顆艷紅的棗子就鉆進(jìn)了我的口中！ 【點(diǎn)評(píng)】概括文章內(nèi)容的答題方法： 把握好故事情節(jié)，是整體感知文章的起點(diǎn)． 1、理清記敘的六要素：時(shí)間、地點(diǎn)、人物（尤其是主要人物）、事件的起因、經(jīng)過、結(jié)果．恰當(dāng)連接，語(yǔ)義通順． 2、能用簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言概括文章的主要內(nèi)容．一般陳述格式為：何人+在什么情況下+做何事+結(jié)果如何．公式中的“何人”，如果是第一人稱的文章，可以用“我”，也可用主人公；如果是第三人稱的文章，必須用主人公． 4 三類資料#